CASO:

HIGHLAND COFFEE

Curso y Sección: Integrantes:

Dirección Estratégica MX82 ➔ Apolinario Segovia, Maricielo / U201611184
➔ Bocanegra Chavez, Delia Melisa / 201710014
Docente: ➔ Hinostroza Huaman ,Maria Jose / U20151B442
Calvo Córdova, Juan Fernando ➔ Llosa Vega, Javier / U201610613
➔ López Paico, Leyla / U201619032
Semestreacadémico: ➔ Pardo García ,Yasmin Mabely / U201713326
2021-01 ➔ Obando Llerena, Lesly Natalia / U201513597
➔ Urbina La Rosa, Olenka / U201621656
➔ Wherrems Paico, Ronald Joe Davy / U201710804
Satisfacer las necesidades de nuestros clientes produciendo
productos de forma respetuosa y responsable con el medio
ambiente, logrando entregar productos de calidad con un enfoque
saludable y orgánico.

Ser líderes en el Perú en la entrega de productos de alta calidad

nutricional, satisfaciendo los gustos y preferencias de cada
consumidor, siendo reconocidos y certificados por la eficiencia y
responsabilidad en su producción y el pago de un precio justo
hacia nuestros trabajadores.
 MEDIO AMBIENTE EXTERNO

POLÍTICO TECNOLÓGICO
COMPETENCIA

SUSTITUTOS CLIENTES
ECONÓMICO ECOLÓGICO
HIGHLAND
COFFEE

GRUPOS DE
SOCIOCULTURAL PROVEEDORES INTERÉS LEGAL
MEDIOS DE
COMUNICACIÓN
AnálisisExterno General
● Político:
1. Política Fiscal: Actualmente, existe una incertidumbre política y fiscal en cuanto al nuevo gobierno que
asumirá el cargo por los siguientes 5 años, así como la presencia del Covid-19. Los cambios de precio del dólar
beneficia a las exportaciones de la empresa.
2. Reglamentación del sector: El Decreto Supremo N° 010-2019-MINAGRI, promueve el consumo masivo del
café debido a los tantos beneficios que posee este producto peruano, por lo que en los últimos 5 años, su
consumo ha aumentado más del 100%.
3. Impuestos: Debido a la incertidumbre política y económica, los cafetaleros están expuestos a asumir un
régimen tributario mayor al %habitual.

Oportunidades Amenazas

● O1: El alza del dólar beneficia el ● A1: Aumento en impuestos cafetaleros.

aumento de las exportaciones.
● Económico:
1. Inflación: Se observa en el Perú, una gran inseguridad con respecto a los precios que puedan generarse a raíz de la
incertidumbre de quién nos gobernará en los próximos 05 años.
2. Devaluación: Definitivamente una de las consecuencias de la pandemia por el Covid-19 ha sido la recesión
económica.
3. Producto bruto interno: La economía peruana ha venido atravesando una recesión con proyecciones de acabar el
año con una caída del 12% del PBI, un alza de la deuda pública a 35% del PBI y del déficit fiscal de 9% del PBI.
Lo difícil de la situación se centra en que mientras más demore la reactivación, se originará la necesidad de
permanencia mayor en el tiempo.

Oportunidades Amenazas

O2: Poca competencia en el sector A2: Cambio negativo en la tendencia de la

demanda del consumidor.
● Sociocultural:
1. Demografía: Se observa en el Perú un ambiente político inestable después, puesto que la tendencia política del
nuevo gobierno aún es incierta, por un lado, un candidato que “se dice” tiene tendencias terroristas, por otro lado,
una candidata cuyo partido tiene pésimos precedentes. Cabe mencionar que en la actualidad esta empresa cuenta
con una base social conformada por 264 pequeños productores de café.
2. Usos y costumbres: Se observa en el Perú un ambiente político inestable después, puesto que la tendencia política
del nuevo gobierno aún es incierta, por un lado, un candidato que “se dice” tiene tendencias terroristas, por otro
lado, una candidata cuyo partido tiene pésimos precedentes. Es menester mencionar que se ha determinado
cambios en las costumbres de los consumidores en Perú, puesto que hoy hay un aumento del consumo de café fuera
de casa. Pero, aún es notoria la preferencia por consumir café instantáneo, que es diferente y de menor calidad que
el café de grano.

Oportunidades Amenazas

O3: Cambios en hábitos de consumo de café A3: Fácil acceso al café instantáneo.
instantáneo a café de grano. A4: Precios y/o promociones para el consumo del
O4: Tendencia de la población a enfermedades café instantáneo.
crónicas como diabetes, colesterol, etc
● AvancesTecnológico
1. Avances tecnológicos: En la actualidad el perú está pasando por un momento crítico en cuanto a las elecciones, el
cual afecta mucho a las exportaciones de tecnología, ya que, en Perú no tenemos nueva tecnología y dependemos
de los países extranjeros.
2. Capacitaciones: En la actualidad tenemos instituciones que brindan capacitaciones y tecnologías a este sector una
de ellas es el Instituto Nacional de Innovación Agraria(INIA), el cual desarrolla actividades de investigación,
transferencia de tecnología, conservación y aprovechamiento de los recursos genéticos.

Oportunidades Amenazas

O5: Integrar tecnología moderna con las A5: Nuevos aportes tecnológicos en la
antiguas prácticas de producción. producción.

O6: Uso de redes sociales para informar A6: Costo elevado de las nuevas tecnologías.
acerca de tu marca/ producto.
● Ecológico
1. Tendenciahacialo eco amigable:
En la actualidad, muchas marcas tienden a querer posicionarse como empresas responsables y comprometidas con el
medio ambiente, ya sea por sus productos, servicios, ideas o proyectos. Ello no solo trae como consecuencia una
diferenciación de atributos ambientales, sino también un posicionamiento ecológico que atrae nuevos y mayores
consumidores interesados en el valor ecológico.

2. La preocupaciónpor la conservación del medio ambiente influye en el sector de la comunicación:

En la actualidad, las redes sociales y otros medios de comunicación se interesan en las políticas ambientales que
emplean las empresas en el mercado. Por ello, las empresas que demuestran su preocupación por el cuidado del
medio ambiente tendrán un impacto positivo pues el sector de comunicación lo difundirá.

Oportunidades Amenazas

O7: Mercado con preferencias a

productos naturales y orgánicos.

O8: Certificaciones internacionales en

productos orgánicos y comercio justo.
● Legal
1. Decreto Supremo N° 010-2019-MINAGRI, aprueba el Plan Nacional de Acción del Café Peruano 2019-2030
2. LEY Nº 31078, PROMUEVE, difunde e incentiva el consumo del café peruano “Cafetea Perú”
3. Ley de la Amazonia Nº 27037, genera incentivos a la inversión
4. LEY Nº 31191, fomenta la reactivación del sector agropecuario priorizando la agricultura familiar y el
fortalecimiento del banco agropecuario (AGROBANCO)
5. Decreto Supremo N° 002-2021-Minagri, determina la creación del “Consejo Nacional Ejecutivo del Café”

Oportunidades Amenazas

O9: Programas estatales de difusión del consumo

del café.
O10: Mejora de competitividad y sostenibilidad
de la cadena de valor del café
O11: Incentivos a la inversión.
O12: Mejores condiciones de trabajos para los
agricultores.
ANÁLISIS EXTERNO ESPECÍFICO

● Competencia: Existen algunas empresas que se dedican a la elaboración de café y productos derivados de
este en el mercado tales como Tunki y Villa Rica que se encuentran dentro del mismo grupo de Highland
Coffee.
ALTA
Highland
Coffee
Tunki
Villa Rica
Juan
CALIDAD Valdez
Starbucks
Altomayo
Nescafé
Cafetal
Kirma

BAJO

BAJO # DE CONSUMIDORES ALTA

Matriz de Perfil Competitivo
TUNKI VILLA RICA HIGHLAND COFFEE

Factores Peso Calificación Peso Calificación Peso Calificación Peso

determinantes ponderad ponderad ponderad
de éxito o o o

Participación en el 0.20 4 0.80 4 0.80 4 0.80

mercado

Competitividad de 0.15 4 0.60 3 0.45 4 0.60

precios

Lealtad del cliente 0.20 2 0.40 3 0.60 4 0.80

Calidad del 0.15 4 0.60 4 0.60 4 0.60

producto

Posición financiera 0.15 3 0.45 3 0.45 3 0.45

Especialización en 0.15 3 0.45 3 0.45 4 0.60

el sector

TOTAL 1.00 3.3 3.35 3.85

 Oportunidades Amenazas

A7: Competidores con nuevos

O13: Mercado que exige calidad del productos.
productos y sus servicios. A8: Tendencia a bajar los precios para
competir.
A9: Mayores recursos económicos
para la diferenciación de la marca.
● Productos sustitutos: Los productos sustitutos están dados por otros productos derivados del cacao
que se pueden adquirir en máquinas expendedoras (en las universidade, hospitales, clìnicas) o cadenas
como Starbucks.

Oportunidades Amenazas

O14: Oferta de otros productos derivados del A10: Presencia de empresas con productos
cacao. similares en diferentes departamentos el país.
● Proveedores
- Alza de precios: A raíz de la emergencia sanitaria, sumado a la inseguridad electoral actual, los precios
de diferentes productos han sufrido múltiples variaciones.
- Acuerdos con los proveedores: Pactos con respecto al pago anticipado podrá hacer que los
proveedores reduzcan el precio por asegurar la venta.
- Disminución de precios por compras mayores: A mayor cantidad de productos, podría generarse una
mejor oferta.

Oportunidades Amenazas

O15: Reducción de valor de adquisición A11: Alza de precios desencadenada por

por pronto pago. la emergencia sanitaria.
O16: Reducción de valor de adquisición por
volumen de compra.
● Clientes

- El cliente al cual se dirige el café de Highland son consumidores de todas las edades, razas y nivel
socioeconómico que prefieren el café orgánico, disfrutan de beberlo y lo hacen constantemente al día,
que buscan la excelencia y calidad del producto.

- Empresas de países en diversos continentes: Chile, Estados Unidos, Francia, Suecia, Finlandia,
Dinamarca e Italia.

- Los clientes poseen un poder de negociación bajo para este producto

Oportunidades Amenazas

O17: Otros mercados afines a los que ya A12: Desconocimiento de algunos clientes
se atienden. sobre los beneficios de los productos

O18: Clientes exigentes con la calidad de

los productos. A13: Tendencia de los consumidores por el
consumo ecológico.
O19: Clientes abiertos a nuevas ofertas de
productos.
● Mediosde comunicación

1. Publicidad y marketing: Debido a la gran acogida que existe en las redes sociales en cuanto a productos
peruanos, la cantidad de la demanda aumentaría, que junto a la presencia de auspiciadores se traducirá en
ganancias para Highland Coffee.
2. Tergiversación de información: Como consecuencia de los distintos canales de comunicación, podría
desencadenarse que a raíz declaraciones sobre el producto, los reportes interpreten de manera errónea lo
que se pretende decir, causando pérdidas para la empresa y menor demanda de consumidores.

Oportunidades Amenazas

● O20: Apoyo de los medios de ● A14: Mala interpretación de los

comunicación y redes sociales medios sobre la información del
producto.
 Consolidado de Oportunidades
Efecto en la Probabilidad de
empresa ocurrencia

O1: El alza del dólar beneficia a las exportaciones alto alto

O2: Poca competencia en el sector medio medio
O3:Cambios en hábitos de consumo de café instantáneo a café de grano. bajo medio
O4: Tendencia de la población a enfermedades crónicas como diabetes, colesterol, etc. alto medio
O5: Integrar tecnología moderna con las antiguas prácticas de producción. bajo medio
O6: Uso de redes sociales para informar acerca de tu marca/ producto. bajo medio
O7: Mercado con preferencias a productos naturales y orgánicos alto alto
O8: Certificaciones internacionales en productos orgánicos y comercio justo. medio medio
O9: Programas estatales de difusión del consumo del café. alto medio
O10: Mejora de competitividad y sostenibilidad de la cadena de valor del café. bajo alto
O11: Incentivos a la inversión. bajo alto
O12: Mejores condiciones de trabajos para los agricultores bajo bajo
O13: Mercado que exige calidad del productos y sus servicios. medio bajo
O14: Oferta de otros productos derivados del cacao. medio alto
O15: Reducción de valor de adquisición por pronto pago. medio alto
O16: Reducción de valor de adquisición por volumen de compra bajo alto
O17: Otros mercados afines a los que ya se atienden. medio medio
O18: Clientes exigentes con la calidad de los productos medio alto
O19: Clientes abiertos a nuevas ofertas de productos bajo bajo
O20: Apoyo de los medios de comunicación y redes sociales alto alto
 Consolidado de Amenazas

Efecto en la Probabilidad de
empresa ocurrencia

A1: Aumento en impuestos cafetaleros. bajo alta

A2: Cambio negativo en la tendencia de la demanda del consumidor. medio media
A3: Fácil acceso al café instantáneo. alto alta
A4: Precios y/o promociones para el consumo del café instantáneo. alto media
A5: Nuevos aportes tecnológicos en la producción. medio media
A6: Costo elevado de las nuevas tecnologías. bajo media
A7: Competidores con nuevos productos. medio media
A8: Tendencia a bajar los precios para competir. bajo media
A9: Mayores recursos económicos para la diferenciación de la marca. bajo alta
A10: Presencia de la competencia en diferentes departamentos el país. alto media
A11: Alza de precios desencadenada por la emergencia sanitaria. alto alta
A12: Desconocimiento de algunos clientes sobre los beneficios de los productos alto media
A13: Tendencia de los consumidores por el consumo ecológico. bajo media
A14: Mala interpretación de los medios sobre la información del producto. medio alta
 Matriz de Prioridad de Situaciones

Matriz de Prioridad de Situaciones: Oportunidades

Posible efecto en la organización

Alta Media Baja

Alta
O1, O7, O20 O14, O15, O18 O10, O11, O16

% de Media
ocurrencias O4, O9 O2, O8, O17 O3, O5, O6

Baja
O13 O12, O19
 Matriz de Prioridad de Situaciones

Matriz de Prioridad de Situaciones: Amenazas

Posible efecto en la organización

Alta Media Baja

Alta
A14 A9, A1.
A3, A11

% de Media
ocurrencias A4, A10, A12 A2, A5, A7 A6, A8, A13

Baja
 Matriz de Evaluación del Factor Externo (EFE)
MATRIZ EFE
Ponderación Puntuación
FACTORES EXTERNOS Clasificación
% ponderada
ENTORNO VARIABLE Oportunidades
GENERAL POLÍTICO O1.- El alza del dólar beneficia a las exportaciones 0.15 4 0.60
GENERAL SOCIOCULTURAL O4.- Tendencia de la población a enfermedades crónicas como diabetes, colesterol, etc. 0.05 2 0.10
GENERAL ECOLÓGICO O7.- Mercado con preferencias en productos naturales y orgánicos 0.10 3 0.30
GENERAL LEGAL O9.- Programas estatales de difusión del consumo de café 0.10 3 0.30
ESPECÍFICO MEDIOS DE COMUNICACIÓN O20.- Apoyo de los medios de comunicación y redes sociales 0.10 2 0.20
Amenazas
GENERAL SOCIOCULTURAL A3.- Fácil acceso al café instantaneo 0.15 3 0.45
GENERAL SOCIOCULTURAL A4.- Precio y/o promociones para el consumo de café instantaneo 0.10 3 0.30
ESPECÍFICO SUSTITUTOS A10.- Presencia de la empresas con productos similares en diferentes regiones del país 0.05 2 0.10
ESPECÍFICO PROVEEDORES A11.- Alza de precios desencadenada por la emergencia sanitaria 0.15 4 0.60
ESPECÍFICO CLIENTES A12.- Desconocimiento de algunos clientes sobre los beneficios de los productos 0.05 2 0.10
Puntaje 1 3.05

Obteniendo una valoración de 3,05, la

cual es mayor a 2,50, podemos decir que
Evaluación de resultados: la empresa se encuentra preparada para
enfrentar al entorno en el que se
desempeña.
MEDIO AMBIENTEINTERNO
● Abastecimiento
1. Highland Products SAC -Chanchamayo- se abastece de pequeños agricultores de la región, en su planta de
procesamiento de La Merced.
2. Ellos se abastecen de 46 variedades de productos, no solo de café orgánico que es su producto estrella, sino
además cacao, zumos de frutas, néctares, mermeladas, chips de plátano, frutas deshidratadas y confitadas, y
licores exóticos, todos de estado orgánico.

Fortalezas Debilidades

● F1: Alianzas con pequeños ● D1: Sobreabastecimiento de

agricultores inventarios.
● F2: Variedad de productos
disponible para exportación.
● Atención al cliente
1. Highland se ha vuelto una asociación de agricultores que dan atención directa a los clientes a los cuales exportan
sus productos al extranjero.

2. Ofrecen condiciones ventajosas a su cartera de clientes.

3. La Cooperativa Ecológica de Mujeres Cafetaleras Villa Rica, se encuentra en busca de certificaciones para poder
expandir atención a clientes de otros países.

Fortalezas Debilidades

● F3: Atención directa a los clientes. ● D2: Falta de certificaciones para

expandir atención a clientes de otros
países.
● Publicidad
1. Expotour Sierra – Selva Central, un evento en donde presentan la calidad de sus productos, así como su gran
diversidad, además de distribuir gratuitamente toneladas de frutas repartidas en miles de raciones entre los
asistentes.

2. Eventos de Subasta Internacional de Finos Cafés, en los que dan a degustar sus productos a los principales
clientes internacionales que exportan café al extranjero.

Fortalezas Debilidades

● F4: Presencia en eventos y ferias ● D3: Limitada publicidad para reforzar la

internacionales exportación de café en Perú.
● Capacitación de personal

1. El personal ha recibido capacitación por parte de la institución INIA con respecto a tecnologías, semillas y plantones.

2. También reciben capacitación por parte del SENASA sobre normas de sanidad y capacitación.

3. La institución AGRORURAL los ha capacitado para desarrollar mejores proyectos de desarrollo de cafe y proyectos de
asociatividad.

4. El personal ha sido capacitado con protocolos de sanidad y en microlotes para una cosecha selectiva en el cafe con
respecto a la fermentación y secado de cafe.

Fortalezas Debilidades

● F5: Capacitaciones constantes .

● F6: Adaptación al contexto de
Covid-19
 ● Limpiezay Saneamiento

Protocolos de Salud y Limpieza adecuados al entorno pandémico generado por el COVID 19 .

Fortalezas Debilidades

F7: Equipos de desinfección y limpieza

adecuados D4: Falta de experiencia de los
trabajadores en la ejecución de los
protocolos para el COVID 19

F8: Cumplimiento de protocolos de salud y

limpieza
 ● Mantenimiento de equipos
Debido al valor agregado y los competitivos precios internacionales, ha permitido aumentar las inversiones de
empresarios para lograr mejorar la calidad e implementar un proceso productivo más eficiente y de calidad
internacional.

Fortalezas Debilidades

● F9: Mantenimiento adecuado de ● D5: Excesivo costo de los insumos

los equipos para la elaboración para el mantenimiento de los
de los productos. equipos.
● F10: Capacitaciones para nuevos
productos tecnológicos.
Consolidado de Fortalezas

F1: Trabaja con pequeños agricultores para abastecerse de productos.

F2: Variedad de productos disponible para exportación.
F3: Asociaciones de agricultores que atienden directamente a los clientes.
F4: Aprovechan eventos y ferias para exponer sus productos disponibles para la exportación.
F5: Cuenta con capacitaciones constantes por instituciones, para una mejor producción de café.
F6: Se han sabido adaptar al contexto de Covid-19, de tal forma que han capacitado a su personal para la
ejecución de nuevos protocolos y procesos de producción.
F7: Se requiere trabajadores con el conocimiento de la zona
F8: Se requiere poca inversión en capacitaciones
F9:La implementación de un proceso más eficiente, facilita el trabajo de la elaboración de los productos.
F10:Invertir en capacitaciones para nuevos productos tecnológicos.
Consolidado de Debilidades
D1: Sobreabastecimiento de inventarios
D2: Falta de certificaciones para expandir atención a clientes de otros países.
D3: Limitada publicidad para reforzar la exportación de café en Perú.
D4: Falta de experiencia de los trabajadores en la ejecución de los protocolos
para el COVID 19
D5: Excesivo costo de los insumos para el mantenimiento de los equipos .
Matriz de Ventaja Competitiva Sostenible
¿Capacidad ¿Poseída ¿Díficil de Implicancia
FORTALEZAS ¿Insustituible?
Valiosa? por pocos? imitar? Competitiva
F1: Alianzas con pequeños Ventaja Competitiva
agricultores SI SI SI SI Sostenible

F2: Variedad de productos disponible Ventaja Competitiva

para exportación SI SI SI SI Sostenible

F3: Atención directa a los clientes Paridad Competitiva

SI NO NO NO

F4: Presencia en eventos y ferias Paridad Competitiva

internacionales SI NO NO NO

F5:Capacitaciones constantes Paridad Competitiva

SI NO NO NO

F6:Adaptaciónal contexto de Covid-19 Paridad Competitiva

SI NO NO NO

F7: Equipos de desinfección y Ventaja Competitiva

limpieza adecuados SI SI SI NO Temporal

F8:Cumplimiento de protocolos de Ventaja Competitiva

salud y limpieza SI SI NO NO Temporal

F9:Mantenimiento adecuado de los Ventaja Competitiva

equipos para la elaboración de los SI SI NO SI Temporal
productos.
F10: Capacitaciones para nuevos Ventaja Competitiva
productos tecnológicos. SI SI SI NO Temporal
Matriz de Evaluación del Factor Interno (EFI)

MATRIZ EFI
Ponderación Puntuación
FACTORES INTERNOS Clasificación
% ponderada
FORTALEZAS
F1: Alianzas con pequeños agricultores 0.12 3 0.36
F2: Variedad de productos disponible para exportación 0.15 4 0.60
F7: Equipos de desinfección y limpieza adecuados 0.14 4 0.56
F8: Cumplimiento de protocolos de salud y limpieza 0.04 4 0.16
F9: Mantenimiento adecuado de los equipos para la elaboración de los productos. 0.05 3 0.15
F10: Capacitaciones para nuevos productos tecnológicos. 0.10 3 0.30
DEBILIDADES
D1: Sobreabastecimiento de inventarios 0.10 2 0.20
D2: Falta de certificaciones para expandir atención a clientes de otros países 0.08 1 0.08
D3: Limitada publicidad para reforzar la exportación de café en Perú 0.12 1 0.12
D4: Falta de experiencia de los trabajadores en la ejecución de los protocolos para el COVID 19 0.10 1 0.10
Puntaje 1.00 2.63
 FORTALEZAS DEBILIDADES
F1: Alianzas con pequeños agricultores D1: Sobreabastecimiento de inventarios

MATRIZ F2: Variedad de productos disponible para exportación

F7: Equipos de desinfección y limpieza adecuados
D2: Falta de certificaciones para
expandir atención a clientes de otros
países.

FODA
F8: Cumplimiento de protocolos de salud y limpieza
D3: Limitada publicidad para reforzar la
F9: Mantenimiento adecuado de los equipos para la exportación de café en Perú.
elaboración de los productos.
D4: Falta de experiencia de los
F10: Capacitaciones para nuevos productos tecnológicos. trabajadores en la ejecución de los
protocolos para el COVID 19.
AMENAZAS ESTRATEGIAS FO ESTRATEGIAS DO
O1: El alza del dólar beneficia a las exportaciones OE1: Implementar tecnologías más sofisticadas para OE5: Diseño de un plan publicitario innovador
asegurar la rápida producción de café (09, F9, F10). para mejorar el posicionamiento de la empresa
O4: Tendencia de la población a enfermedades
PENETRACIÓN DE MERCADO (O20, D3). PENETRACIÓN DE MERCADO
crónicas como diabetes, colesterol, etc.
OE2: Realizar ferias internacionales para dar a conocer OE6: Emplear las redes sociales para
O7: Mercado con preferencias en productos
la gran variedad de productos que se ofrece información acerca de las ventajas y
naturales y orgánicos.
(F2,F7,F8, O7, O9) DESARROLLO DE PRODUCTO desventajas entre café instantáneo y café en
O9: Programas estatales de difusión del consumo OE3: Incrementar las capacitaciones de tecnología para grano (O9, O20, D2, D3). DIFERENCIACIÓN
de café los pequeños agricultores, y lograr un resultado rápido OE7: Utilizar el sistema Q, el cual permite que
y eficiente en términos de producción (O7, F2, F9,F10) las propias empresas formulen sus
O20: Apoyo de los medios de comunicación y
DIFERENCIACIÓN especificaciones del producto y puedan
redes sociales
OE4: Potenciar los procesos de control de calidad en diferenciarse de los competidores (O9, D1,
el proceso de producción de café y demás (O7, F2, F8) D4).
 FORTALEZAS DEBILIDADES

F1: Alianzas con pequeños agricultores D1: Sobreabastecimiento de inventarios

MATRIZ
F2: Variedad de productos disponible para exportación D2: Falta de certificaciones para expandir
atención a clientes de otros países.
F7: Equipos de desinfección y limpieza adecuados
D3: Limitada publicidad para reforzar la

FODA
F8: Cumplimiento de protocolos de salud y limpieza
exportación de café en Perú.
F9: Mantenimiento adecuado de los equipos para la
D4: Falta de experiencia de los trabajadores
elaboración de los productos.
en la ejecución de los protocolos para el
F10: Capacitaciones para nuevos productos COVID 19.
tecnológicos.

AMENAZAS ESTRATEGIAS FA ESTRATEGIAS DA

A3: Fácil acceso al café instantaneo. OE5: Mantener nivel de especialización de sus OE8: Desarrollar una campaña publicitaria para
A4: Precio y/o promociones para el consumo de trabajadores para incrementar barreras de posicionar sus productos resaltando sus ventajas.
café instantaneo. entrada por especialización. ( A10, F2,F10). (A10, A12, D3) PENETRACIÓN DE MERCADO
DIFERENCIACIÓN OE9: Generar alianzas con puntos de venta
A10: Presencia de la empresas con productos
masivos como supermercados para mejorar canal
similares en diferentes regiones del país OE6: Utilizar nuevos productos tecnológicos para
de ventas. (A12,A13,D1) INTEGRACIÓN
A11: Alza de precios desencadenada por la generar nueva ventaja en producción. (A10, F10)
VERTICAL
emergencia sanitaria DESARROLLO DE PRODUCTOS
OE10: Desarrollo de métodos digitales de
A12: Desconocimiento de algunos clientes sobre OE7: Resaltar la ayuda a pequeños agricultores control y distribución para poner productos de
los beneficios de los productos. como diferencial de producto. (F1, A10,A12) acuerdo a la demanda de clientes. (D1, A12)
RESPONSABILIDAD SOCIAL OE11: Iniciar proceso de certificación para
exportación de productos. (D1, D2, A12)
OE8: Comunicar extensa variedad de productos a
distribuidores para tener una mayor presencia en
más departamentos. (F2, A11, A12)
DESARROLLO DE MERCADOS
 Matriz Interna - Externa(IE)
-Integración vertical. HIGHLAND COFFEE se
Fuerte Promedio Débil
-Penetración de mercado. encuentra ubicada en el
-Desarrollo de mercado. cuadrante fuerte y alto,
4 pudiendo ejercer
-Desarrollo de producto.
Alto actividades para crecer y
construir. Por ende, sus
3.05 estrategias están
PONDERACIÓN 3 orientadas:
DEL EFE -Integración vertical.
-Penetración de
Medio mercado.
-Desarrollo de mercado.
2 -Desarrollo de producto.

Bajo
1
2.63
4 3 2 1
PONDERACIÓN DEL EFI
Matriz de Posición Estratégica y Evaluación (PEYEA)
Matriz de PosiciónEstratégica 6 Fortaleza Financiera
y Evaluación (PEYEA) 5

1
Ventaja Fortaleza de la
Competitiva 1 2 3 4 5 6 Industria
-6 -5 -4 -3 -2 -1
(2 ; -1)
-2
Estrategias Competitivas
-3
- Integración horizontal, hacia adelante.
- Penetración de mercado.
-4
- Desarrollo de mercado.
- Desarrollo de producto.
-5

-6 Estabilidad Ambiental
Matriz BCG (Boston ConsultingGroup)
Matriz de la Estrategia Principal

Resultado: De acuerdo con David, F. (Cap.6) la adecuada estrategia para las que se posicionan en el cuadrante I, en
este caso, Highland Coffee es la concentración ininterrumpida en los mercados, esto es, penetración de mercado y
desarrollo de mercado, así como, en el desarrollo de productos actuales.
 Matriz Cuantitativa de Planeación Estratégica (MCPE)

Desarrollo de Mercado Penetración de Mercado Desarrollo de Producto Integración Vertical hacia adelante
Peso CA TCA CA TCA CA TCA CA TCA
Oportunidades
O1.- El alza del dólar beneficia a las exportaciones 0.15 4 0.60 x x 4 0.60 x x
O4.- Tendencia de la población a enfermedades crónicas como diabetes, colesterol, etc. 0.05 3 0.15 3 0.15 3 0.15 x x
O7.- Mercado con preferencias en productos naturales y orgánicos 0.10 4 0.40 4 0.40 4 0.40 4 0.40
O9.- Programas estatales de difusión del consumo de café 0.10 3 0.30 4 0.40 4 0.40 3 0.30
O20.- Apoyo de los medios de comunicación y redes sociales 0.10 3 0.30 3 0.30 4 0.40 x x
Amenazas
A3.- Fácil acceso al café instantaneo 0.15 1 0.15 2 0.30 2 0.30 x x
A4.- Precio y/o promociones para el consumo de café instantaneo 0.10 1 0.10 2 0.20 2 0.20 x x
A10.- Presencia de la empresas con productos similares en diferentes regiones del país 0.05 2 0.10 1 0.05 2 0.10 3 0.15
A11.- Alza de precios desencadenada por la emergencia sanitaria 0.15 2 0.30 2 0.30 2 0.30 3 0.45
A12.- Desconocimiento de algunos clientes sobre los beneficios de los productos 0.05 2 0.10 2 0.10 2 0.10 x x
FORTALEZAS
F1: Alianzas con pequeños agricultores 0.12 3 0.36 3 0.36 4 0.48 4 0.48
F2: Variedad de productos disponible para exportación 0.15 4 0.60 x x 4 0.60 3 0.45
F7: Equipos de desinfección y limpieza adecuados 0.14 x x x x x x x x
F8: Cumplimiento de protocolos de salud y limpieza 0.04 x x x x x x x x
F9: Mantenimiento adecuado de los equipos para la elaboración de los productos. 0.05 3 0.15 3 0.15 x x 3 0.15
F10: Capacitaciones para nuevos productos tecnológicos. 0.10 3 0.30 3 0.30 4 0.40 x x
DEBILIDADES
D1: Sobreabastecimiento de inventarios 0.10 4 0.40 2 0.20 3 0.30 4 0.40
D2: Falta de certificaciones para expandir atención a clientes de otros países 0.08 2 0.16 2 0.16 1 0.08 x x
D3: Limitada publicidad para reforzar la exportación de café en Perú 0.12 2 0.24 3 0.36 2 0.24 x x
D4: Falta de experiencia de los trabajadores en la ejecución de los protocolos para el COVID 19 0.10 x x 3 0.30 x x 3 0.30
Puntaje 2.00 4.71 4.03 5.05 3.08

ESTRATEGIA A IMPLEMENTAR:
Desarrollo de producto.