Universidad Nacional Agraria La Molina

Facultad de Ciencias
Departamento de Biología

Informe de Laboratorio de Biología General

Tema: La célula

GRUPO 6 // ALUMNO CÓDIGO FACULTAD

Josue Daniel Salvatierra Trujillo 20221509 Industrias Alimentarias

Jorge Luis Iván Espinoza Osnayo 20070151 Ciencias Forestales

Luis Gabriel Garcia Paz 20221262 Ciencias

Alejandra Margot Arroyo Arruz 20211805 Economia y Planificacion

Docente: Yvette Ludeña Hinojosa

Horario: Viernes, 11:00am-1:00pm

GRUPO 6

Fechas de realización de la práctica: 28/04/2023

Fecha de entrega del informe: 12/05/2023

Lima-Perú

2023-1
 1. Introducción:

En el siglo XVII, Robert Hooke fue el primero en observar en cortes finos de corcho
una especie de “celdillas”, que actualmente sabemos que se trató de paredes de celulosa.
Años después, Anton Van Leeuwenhoek observó organismos unicelulares (animálculos o
infusorios), Robert Brown observó el núcleo de la célula, posteriormente se realizaron una
serie de descubrimientos y se propuso la “Teoría Celular” por Matthias Schleiden y Theodor
Schwan, en el cual se propone que la materia viva está compuesta por estructuras con
forma definida, los animales, las plantas, nosotros, todos los seres vivos estamos formados
por células, considerándola como la unidad mínima de la materia viva que pueden existir de
modo individual. En la actualidad, el concepto del término “célula” es fundamental en la
biología, tanto para la comprensión de la mayoría de los fenómenos biológicos, como
biotecnológicos (Gonzalez, 2012). Las diferentes especies de organismos se pueden
clasificar según el número de células, si está formado por una célula es llamado unicelular,
si es por varias células es pluricelular. Las células se dividen en dos tipos: procariota o
eucariota, de acuerdo a las características que presentan en base a su composición, a la
presencia de membrana nuclear, el material genético, presencia de organelos
citoplasmáticos, entre otros caracteres.

En la práctica de laboratorio de biología “la célula”, con la ayuda de un microscopio

óptico se observará las diferentes muestras distinguiendo y apreciando sus características.
En la primera actividad, para observar la célula vegetal se usó como muestra un trozo
pequeño de cebolla al cual se le agregó una gota de lugol; en la segunda, se buscó
observar cloroplastos haciendo uso de Elodea sp. al cual se le agregó una gota de agua; en
la siguiente actividad los amiloplastos, para ello se utilizó un trozo de papa con una gota de
agua destilada; por último, se observó en un trozo de pimiento sus células y cromoplastos.

El objetivo de la práctica es identificar a la célula como unidad fundamental de la

materia viva y describirlas en base al reconocimiento sus características, sus estructuras y
las funciones de las mismas, así como poder identificar y distinguir entre los dos tipos que
existen, es decir, entre las células procariotas y eucariotas, medularmente enfocándonos en
esta última y de sus tipos: eucariota vegetal y eucariota animal.

En conclusión, la célula es la unidad mínima de la materia viva, esta posee diversos

tamaños, formas y funciones muy variadas, por las características que presenta se dividen
en dos tipos: procariota y eucariota, de esta última se subdividen otras dos, una del tipo
vegetal y otra del tipo animal. Para poder reconocer el tipo de célula y sus estructuras, se
utilizará el microscopio óptico compuesto de esta forma identificar y diferenciar
cualitativamente cada una de ellas, el uso de este equipo nos ayudará a obtener resultados
más fidedignos durante la investigación y evaluación de muestras durante esta práctica.

Objetivos
● Identificar la célula como unidad fundamental.
● Reconocer las estructuras propias de las células.
● Diferenciar una célula animal y una vegetal.
 2. Metodología
Materiales

- lámina portaobjetos y cubreobjetos - pimiento

- estilete - microscopio
- catáfilo de cebolla - lugol
- papa - hojas de elodea sp
- goteros - muestra de hongos y bacterias

Procedimiento
● MUESTRA N°1 y N°2
- hacer un raspado de papa colocarlos en lámina portaobjetos, colocar una
gota de agua destilada cubrirla con una lámina cubreobjeto y colocarla al
microscopio.
● MUESTRA N°3
- agregar una gota de lugol a la lámina y observar al microscopio.
● MUESTRA N°4
- tomar el catáfilo de cebolla, ponerlo en una lámina portaobjetos, agregar un
gota de lugol, esperar unos minutos y colocar el cubreobjetos.
● MUESTRA N°5
- hacer un corte transversal al pimiento, hacer un montaje en agua y observar
al microscopio.
● MUESTRA N°6
- colocar en un portaobjetos una hoja de Elodea sp con una gota de agua y
colocar el cubreobjetos, observar al microscopio.
● MUESTRA N°7 y N°8
- observaciones de láminas fijadas con bacterias, luego colocar con cuidado al
microscopio y observar.
● MUESTRA N° 9 y N°10
- observaciones de láminas con muestras de hongos, luego colocar con
cuidado y observar al microscopio.

3. Resultados

Muestra: Amiloplastos de
papa
Grado de aumento: 100x
En la foto se observan células de Solanum
tuberosum (papa o patata) con abundantes
amiloplastos que, por efecto sin la tinción
con solución de lugol, se aprecian de color
blanco. (Fauba, 2009)
Muestra: Amiloplastos de
papa
Grado de aumento: 400x

Se aprecian con mayor resolución los

amiloplastos. El amiloplasto es una
variación de un leucoplasto incoloro
presentes en tubérculos y semillas, están
especializados en el almacenamiento de
almidón (subunidades poligonales), aceites
y proteínas respectivamente.

Muestra: Amiloplastos de
papa con lugol
Grado de aumento: 100x

Las células de Solanum tuberosum con

abundantes amiloplastos que, por efecto de
la tinción con solución de lugol, han virado
del color blanco al marrón. (Fauba, 2009)

Muestra: Célula vegetal

(catáfilo de cebolla)
Grado de aumento: 400x

Observamos que está formada por células

alargadas poligonales, con un núcleo
pequeño en un lateral. Se distingue bien lo
que es la membrana vegetal y el
citoplasma. La membrana celular es de
celulosa. El citoplasma tiene aspecto claro y
suele contener vacuolas. (Deliamc, 2014)
Muestra: Cromoplastos en
Capsicum annuum
Grado de aumento: 400x

Muestra los cromoplastos (puntos de color

rojo) que se aprecian dentro de cada célula.
Las membranas son ricas en pigmentos
carotenoides que dan los característicos
colores a estos organelos. (Agriinlife, 2020)

Muestra: Cloroplastos de
Elodea sp
Grado de aumento: 400x

El Elodea es un género de 6 especies de

plantas acuáticas comúnmente llamadas
malezas acuáticas. La muestra se prepara
con una gota de agua en el portaobjeto.
Permiten observar sus células, la pared
celular, cloroplastos y la ciclosis. La ciclosis
es el movimiento de los cloroplastos por el
citoesqueleto.

Muestra: Bacillus sp
Grado de aumento: 1000x

Bacillus es un género de bacteria que es

Gram-positiva y catalasa positiva. Es
encontrada en el suelo y el tracto
gastrointestinal de rumiantes, humanos y
esponjas marinas. Esta bacteria puede
formar una endospora resistente y
protectora que le permite tolerar
condiciones ambientales extremas.
(Microscopeworld, 2015)
 Muestra: Estafilococo
Grado de aumento: 1000x
Es una especie bacteriana integrada por cocos
Gram positivos que se dividen en más de un
plano, por lo que se agrupan irregularmente en
racimos. Son inmóviles y no forman esporas.
Anaerobios facultativos y catalasa positivos.

Puede producir infecciones generalizadas

además de lo que se conoce como intoxicación
estafilocócica. Ésta es una intoxicación
alimentaria resultado del consumo de alimentos
en los que el estafilococo se ha multiplicado y
producido enterotoxina/as.

Muestra: Rhizopus sp
Grado de aumento: 100x

Rhizopus es un género de hongos

saprofitos comunes en plantas y parásitos
especializados en animales. Se encuentran
en una amplia variedad de sustancias
orgánicas, incluidas "frutas y verduras
maduras", jaleas, jarabes, cuero, pan, maní
y tabaco. Son pluricelulares.

Muestra: Aspergillus sp
Grado de aumento: 100x

Con un aumento de 100X, esta

fotomicrografía reveló parte de la
morfología ultraestructural exhibida por el
organismo fúngico Aspergillus sp. Aquí,
pudo ver algunas de las hifas septadas,
filamentosas e hialinas del organismo, y
varias vesículas teñidas de oscuro, también
conocidas como cabezas radiadas, cada
una con numerosos conidios. (Hardin,1965)

4. Conclusiones
El estudio confirmó lo propuesto por Schloeiden y Schwann en 1839, ¨Las células
son partes elementales de los tejidos animales y vegetales¨, que es un principio de
la teoría celular. En el experimento cubrimos los reinos Bacteria, Fungi y Plantae, y
vimos las similitudes y diferencias entre esos reinos. En las muestras de Capsicum
 annuum, Elodea sp y Solanum tuberosum se apreciaron estructuras características
del reino Plantae como son los cromoplastos con pigmentos como el caroteno,
cloroplastos y amiloplastos. Además se diferencian por las paredes celulares y la
estructura poliédrica que le confiere.

5. Referencias
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