Obesidad

FICHA DE IDENTIFICACIÓN DE TRABAJO DE CAMPO
Título OBESIDAD
María Angélica Quiroz López 86016
Bianca Stefania Laguna Argañaraz 96527
Cliver Zidani Mostacedo Llanos 81497
Rodrigo Mauricio Martínez Alcocer 81331
María Renee Cardona Ortega 86028
Roberto Carlos Quenallata Marini 87934
Mateo Alejandro Corzo Colodro 87138
Valeria Castedo Saldaña 93509
Fecha 21/11/2023
Carrera Medicina
Asignatura Microbiología II
Grupo B2
Docente Dra. Sonia Virginia Quispe Jáuregui
Periodo Académico II/2023
Subsede Santa Cruz-Bolivia
Copyright © (2023) por (Quiroz, Laguna, Mostacedo, Martínez, Cardona, Quenallata, Corzo, Saldaña). Todos
los derechos reservados.
Título: OBESIDAD
Autor/es: Quiroz, Laguna, Mostacedo, Martínez, Cardona, Quenallata, Corzo, Saldaña
RESUMEN:
La obesidad es una enfermedad compleja que consiste en tener una cantidad excesiva de grasa
corporal. La obesidad no es solo un problema estético. Es un problema médico que aumenta el
riesgo de enfermedades y problemas de salud, como enfermedades cardíacas, diabetes, presión
arterial alta y determinados tipos de cáncer.
Hay muchas razones por las que algunas personas tienen dificultad para perder peso. Por lo
general, la obesidad es el resultado de factores hereditarios, fisiológicos y del entorno
combinados con la dieta, la actividad física y las opciones de ejercicio.
Lo bueno es que incluso una modesta pérdida de peso puede mejorar o prevenir los problemas
de salud relacionados con la obesidad. Una dieta más saludable, un mayor nivel de actividad
física y los cambios de conducta pueden ayudarte a bajar de peso. Los medicamentos
recetados y los procedimientos para bajar de peso son opciones adicionales para tratar la
obesidad.
El índice de masa corporal (IMC) es un indicador simple de la relación entre el peso y la

talla que se utiliza frecuentemente para identificar el sobrepeso y la obesidad en los adultos.
Se calcula dividiendo el peso de una persona en kilos por el cuadrado de su talla en metros
(kg/m2).
El IMC proporciona la medida más útil del sobrepeso y la obesidad en la población, pues es
la misma para ambos sexos y para los adultos de todas las edades. Sin embargo, hay que
considerarla como un valor aproximado porque puede no corresponderse con el mismo nivel
de grosor en diferentes personas.
Palabras clave: Peso, Obesidad, Medidas, Sobrepeso
Asignatura: Microbiología II Página 2 de 23

Carrera: Medicina
Título: OBESIDAD
Abstract
Obesity is a complex disease that consists of having an excessive amount of body fat. Obesity
is not just an aesthetic problem. It is a medical problem that increases the risk of diseases and
health problems, such as heart disease, diabetes, high blood pressure, and certain types of
cancer. There are many reasons why some people have difficulty losing weight.
Obesity is generally the result of hereditary, physiological, and environmental factors

combined with diet, physical activity, and exercise choices. The good thing is that even a modest
weight loss can improve or prevent obesity-related health problems. A healthier diet, increased
levels of physical activity, and behavioral changes can help you lose weight.
Prescription medications and weight loss procedures are additional options for treating
obesity. Body mass index (BMI) is a simple indicator of the relationship between weight and
height that is frequently used to identify overweight and obesity in adults. It is calculated by
dividing a person’s weight in kilos by the square of their height in meters (kg/m2). BMI provides
the most useful measure of overweight and obesity in the population, as it is the same for both
sexes and for adults of all ages. However, it must be considered an approximate value because it
may not correspond to the same level of thickness in different people.
Key Obesity, Weight, overweight, meters

Carrera: Medicina
Título: OBESIDAD
Indicé
Lista De Tablas ....................................................................................................................... 5

Lista De Figuras ..................................................................................................................... 6
Introducción ............................................................................................................................... 7
Capítulo 1. Presentación del trabajo de campo ........................................................................ 8
1.1. Descripción Del Trabajo De Campo .............................................................................8
1.1.1. Antecedentes ........................................................................................................ 9
1.1.2. Propósitos y la fundamentación ....................................................................... 9
Capítulo 2. Método y Herramientas .........................................................................................
12
2.1. Características de los participantes, sujetos, grupos o comunidad involucrados .... 13
2.2. Selección de instrumentos o herramientas .............................................................. 14
2.3. Procedimientos ........................................................................................................15
Capítulo 3. Resultados ............................................................................................................. 16
3.1. Resultado medibles ................................................................................................. 17
Capítulo 4. Impacto ..................................................................................................................
18
Referencia ................................................................................................................................ 18
Apéndice ............................................................................................................................... 19

Carrera: Medicina
Título: OBESIDAD
Lista De Tablas
Tabla 1. Indicadores de la gráfica de crecimiento infantil. ...................................................... 20
Lista De Figuras
Figura 1. Gráfica de rango de IMC .........................................................................................17
Figura 2. Gráfica de repreesentación del IMC..........................................................................17
Figura 3. Grupo expositor .......................................................................................................18
Figura 4. Expositores y grupo de brigada ...............................................................................18
Figura 5. Mediciones de las tallas ...........................................................................................19
Figura 6. Estudiante de medicina exponiendo .........................................................................19
Figura 7. Fotografía de las listas de la brigada ........................................................................20

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Introducción
La obesidad es una enfermedad crónica, progresiva, que afecta aspectos biológicos, psicológicos
y sociales de la vida de un individuo. Se asocia con un mayor riesgo de desarrollar enfermedades
cardiovasculares, de un incremento de la mortalidad y de una disminución de la calidad de vida.
La Organización Mundial de Salud (OMS) define la obesidad como una acumulación anormal o
excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud.
En adultos, la clasificación internacional de la obesidad es la propuesta por la OMS y se basa
en el Índice de Masa Corporal (IMC). Las personas cuyo cálculo de IMC sea igual o superior a
30 kg/m2 (igual para ambos sexos) se consideran que tienen obesidad.
La obesidad se puede medir mediante el IMC. Se calcula dividiendo el peso (kg) por el
cuadrado de la estatura en metros. Por ejemplo, si un hombre o una mujer pesa 120 kilos y
mide 1.65 metros, tiene el IMC igual a 44 (120 kg/1.65 x 1.65= 44). A nivel poblacional, el
IMC ha demostrado una buena correlación entre la grasa corporal (no su distribución) y el
riesgo para la salud.

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Capítulo 1. Presentación del trabajo de campo
1.1. EL BULLYING Y LA IMPORTANCIA DE LA SALUD
1.1.1. Antecedentes
1.1.1.1 Definición del peso

El sobrepeso y la obesidad, así como las enfermedades no transmisibles vinculadas,
pueden prevenirse en su mayoría. Son fundamentales unos entornos y comunidades
favorables que permitan influir en las elecciones de las personas, de modo que la opción
más sencilla (la más accesible, disponible y asequible) sea la más saludable en materia de
alimentos y actividad física periódica, y en consecuencia prevenir el sobrepeso y la
obesidad.
Importancia del control de peso corporal
Se realiza para mantener sano el organismo, acorde a los valores recomendados. Es

especialmente importante en pacientes con enfermedades crónicas (diabetes, hipertensión,
hipercolesterolemia), pero también en pacientes que necesitan adelgazar y en aquellos que
necesitan, por el contrario, aumentar de peso.
Por otra parte, también es útil para valorar y controlar el crecimiento en la etapa infantil, si
hay una ingesta adecuada de nutrientes.
Factores que afectan el peso y la salud:
• Estilo de vida diaria
• La familia
• El no dormir bien
• Emociones
• Medicamentos y enfermedades

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1.1.1.2 Monitoreo o control de la talla y peso

Valorar el peso, es una parte fundamental, estos datos nos brindan información para
conocer si están teniendo un adecuado crecimiento, desarrollo físico y nutricional. Y poder
identificar de manera temprana si hay alteraciones y facilitar la posibilidad de un tratamiento
oportuno.
Para poder realizar dicho monitoreo o control es necesario tomar medidas de talla o
longitud y peso con una balanza y un tallímetro. Si queremos saber si el Peso o Talla
obtenidos de la medición es adecuada para la edad de la persona debemos contar con los
datos básicos del niño/a como ser: sexo y edad. Una vez obtenidos esos datos, se procederá a
comparar en una Gráfica de Peso adecuado.
1.1.1.3 El Bullying y sus consecuencias:
Un problema que actualmente enfrentan personas con obesidad, es una carga desmedida
de agresividad que se manifiesta en el ambiente, maś que nada se ve en niños con obesidad.
Esto termina provocando conductas de restricción de alimentos, atracones y trastornos
alimenticios que ponen en riesgo el estado nutricional y, por ende, la salud.
Los niños que presentan sobrepeso y obesidad están más expuestos a sufrir bullying que
los adultos, por tanto, se debe estar alerta a cualquier señal e indicador. Estos pueden ser:
• Problemas de memoria, dificultad en la concentración y atención y descenso del
rendimiento escolar.
• Depresión, ansiedad, irritabilidad, falta de apetito, dolor de cabeza, malestar
generalizado, cansancio, sensación de ahogo, etc.
• Dificultades para dormir, pesadillas o insomnio.
• Aislamiento social, apatía e introversión.
• Mantenerse en estado de alerta de manera constante.
• No querer ir al colegio, ni juntarse con otros niños.

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• Faltar al colegio de forma recurrente.
• Sentimientos de culpa y asunción de responsabilidad de los hechos.
• Conductas de huida y evitación.
• Negación de los hechos e incongruencias.
• Llanto incontrolado, respuestas emocionales extremas.
• Miedo a perder el control o a estar solo.
• Síntomas como temblores, palpitaciones, inquietud, nerviosismo, pesimismo, etc.
• Ideas e intentos de suicidio.
1.1.1.4 Importancia del amor propio

El amor propio es un ingrediente muy importante para gozar de bienestar psicológico y lo
podemos definir como la aceptación de los sentimientos que tenemos por nosotros mismos,
hacia nuestro físico, personalidad, carácter, actitudes y comportamientos. Es el respeto, las
percepciones, el valor, los pensamientos positivos y consideraciones que tenemos y depende
de nuestra voluntad y no de las demás personas, ni de las situaciones o entornos en que nos
desenvolvemos.
1.1.2. Propósitos y la fundamentación
1.1.2.1 Problema Identificado

Se pudo observar que algunos niños y niñas de 1° a 3° de primaria tenían poco
conocimiento de los temas que se trató. En el transcurso que se daba la charla sobre talla y
peso pudimos ver que algunos niños sufrían burlas hacia su apariencia de parte de sus otros
compañeros a lo cual acudimos a hablar sobre el bullían y el amor propio, hablando de lo
malo y las consecuencias que puede causar el hecho de tratar de una manera diferente a otras
personas y enseñarles que con el amor propio todos somos valiosos y que hay que amarnos

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1.1.2.2 Objetivo general
• Explicar la Importancia del monitoreo del peso
1.1.2.3 Objetivos específicos
 Realizar la medición de peso a las personas a las que vamos atendiendo
 Describir como se monitorea o controla el peso
 Enseñar a las personas la importancia del amor propio
 Poder brindarle una enseñanza buena
Capítulo 2. Método y Herramientas
2.1. Características de los participantes, sujetos, grupos o comunidad

involucrados
Los pacientes del tema de Obesidad, son personas pertenecientes a distintos grupos sociales y
étnicos.
2.2. Selección de instrumentos o herramientas
Durante el trabajo de campo se empleó herramientas como ser , balanzas para el peso, etc.
2.3. Procedimientos

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Las herramientas previamente enunciadas fueron utilizadas en el trabajo de campo con la

finalidad de conseguir los resultados de los pacientes que fueron a nuestra brigada, así obtenemos
resultados exactos de los participantes.
Capítulo 3. Resultados
Valorar el peso y talla en los pacientes, es una parte fundamental, estos datos nos brindan
información para conocer si están teniendo un adecuado crecimiento, desarrollo físico y
nutricional. Y poder identificar de manera temprana si hay alteraciones y facilitar la posibilidad
de un tratamiento oportuno.
Como estudiantes de medicina realizamos el trabajo de medir y pesar a los niños y niñas,
registrando esas medidas, también nos apoyamos con gráficas de crecimiento que nos ayudan
para saber cómo evoluciona su desarrollo de forma periódica. Cabe recalcar que es importante
que un doctor haga esas revisiones de control, ya que no todas las personas la desarrollan de la
misma manera y al mismo tiempo.
Por la situación que estamos pasando, suele ser complicado que tenga una valoración médica,
es por ello que en este documento les daremos información sobre cómo realizamos el trabajo de
medir y pesar a los estudiantes de secundaria, y les proporcionaremos conocimientos académicos
para saber si están dentro de los parámetros normales de peso y tallas.

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3.1. Resultado medibles
Se analizarán los datos cuantificables de acuerdo a los diferentes personas medidas , en

relación a talla y peso para sacar un IMC
NOMBRE PESO TALLA IMC
Ariane 73 kg 1.56 29.9
Thiago 93 kg 1.72 31.4
Mariel 48 kg 1.59 18.9
Javier 63 kg 1.62 24
Dereck 50 kg 1.70 17.3
Martha 76 kg 1.53 32.4
Mariana 66 kg 1.75 21.5
Luz 51 kg 1.60 19.9
Yuliana 72 kg 1.81 28.1
Emanuel 74 kg 1.55 22.5

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Maesil 55 kg 1.53 22.8
Gloria 69 kg 1.63 29.4
3.2. Resultados de aprendizaje
Si bien por muchos años se nos enseñó que estar delgado o delgada es lo único socialmente
aceptado a nivel anatómico, es necesario revisar este concepto ya que para algunas personas no
serlo resulta motivo de discriminación e incluso burla.
La obesidad debe abordarse desde una perspectiva de salud y no desde un punto de vista estético
que disminuye la autoestima de la gente volviendo más difícil el camino para lograr perder peso.
Numerosos padecimientos pueden agravarse no solo por causa de la obesidad, sino del estilo de
vida que cada persona adopta en su vida cotidiana. Sin embargo, las personas con sobrepeso u
obesidad han mostrado una mayor predisposición a padecimientos como enfermedades cardíacas,
diabetes, presión arterial alta y determinados tipos de cáncer.
Por lo general, la obesidad es resultado de factores sociales, fisiológicos y del entorno,

combinados con el tipo de alimentación y la falta de actividad física, esta última bajo la creencia
de que la gente que comienza a ejercitarse debe lograr cuerpos perfectos y con apego a rigurosas
dietas, cuando, por el contrario, se trata de comer saludable y de manera balanceada acompañado
de actividad física o ejercicio sin que necesariamente haya necesidad de ir al gimnasio por
muchas horas.
Un ejemplo de cómo es que la obesidad ha escalado entre la gente, es la pandemia, donde muchas
personas incrementaron los niveles de sedentarismo al tener menos exigencias físicas, razón por
la que la cantidad de calorías que quemaban no eran las mismas a las que probablemente
gastarían en un día de traslado al trabajo.

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Aunque, hay que subrayar que, incluso antes de la pandemia, “comodidades” como las escaleras
eléctricas, el comercio online y el delivery service han llevado a la población a disminuir la
cantidad de pasos al día que antes mantenían un poco de dinamismo en su cuerpo.
De este modo, las causas que nos llevan a desarrollar obesidad son infinitas, incluso el estrés
puede ser una condicionante al alterar nuestro metabolismo, no obstante, existen afecciones
importantes a las que debemos prestar atención:
Accidentes cerebrovasculares: la enfermedad vascular cerebral (EVC) se refiere a todas

aquellas alteraciones cerebrales de origen vascular. Su manifestación aguda se conoce con el
término ICTUS —en latín significa «golpe»— porque su presentación suele ser súbita. Tener
hipertensión arterial y niveles anormales de colesterol, son factores de riesgo para enfermedades
cardíacas o derrames cerebrales.
Diabetes tipo 2: la obesidad puede afectar la manera en que el cuerpo usa la insulina para
controlar los niveles de glucosa en la sangre, incrementando la posibilidad de padecer diabetes.
Ciertos cánceres: la obesidad puede aumentar el riesgo de cáncer uterino, cuello uterino,
endometrio, ovarios, mama, colon, recto, esófago, hígado, vesícula, páncreas, riñón y próstata
.
Problemas digestivos: esto contribuye al desarrollo de acidez estomacal, enfermedad de la
vesícula biliar y problemas hepáticos.
Apnea del sueño: es un trastorno potencialmente grave en el cual la respiración se detiene y se
reanuda de forma repetida durante el sueño.
Artrosis: debido a la presión ejercida sobre las articulaciones, aumenta la inflamación del cuerpo
agravando los episodios de artrosis.
Capítulo 4. Impacto
El trabajo elaborado fue productivo para la comunidad asistida por los alumnos de Fisiología
II de la carrera de Medicina del cuarto semestre, porque se pudo aplicar como conocimientos

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académicos respecto al tema central, como bien se sabe la altura y peso puede variar según el
contexto así como el nivel de glucosa en sangre . En términos de salud tener sobrepeso u
obesidad puede aumentar el riesgo de varios problemas de salud el cual es un gran problema en
la sociedad. Además, medir la estatura y el peso de un niño puede ser una herramienta
fundamental para controlar su crecimiento y desarrollo, así como para identificar posibles
problemas de salud.
El trabajo de campo tuvo un impacto bastante favorable en el tema de amor propio en las
personas , así como la importancia de poder tener una calidad de vida. Donde se puede definir
como es la manera en que las personas se sienten bien en ellas mismas. te. Como estudiantes de
medicina del grupo H1 y H9 realizamos actividades que incrementen el conocimiento de los
temas mencionados, presentados con bailes, juegos, dinámicas, premios y concursos. Los cuales
género un gran impacto ante el público por que pudimos lograr la atención del público.

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Referencia
https://centromedicoabc.com/revista-digital/obesidad-la-importancia-de-promover-una-buena-
salud/
https://www.clinicbarcelona.org/asistencia/enfermedades/obesidad
https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/obesity-and-overweight
https://www.google.com/s?q=El+IMC+proporciona+la+medida+m%C3%A1s+
%C3%BAtil+del+sobrepeso+y+la+obesidad+en+la+poblaci%C3%B3n
%2C+pues+es+la+misma+para+ambos+sexos+y+para+los+adultos+de+todas+las+edades.
+Sin+embargo
%2C+hay+que+considerarla+como+un+valor+aproximado+porque+puede+no+corresponderse+
con+el+mismo+nivel+de+grosor+en+diferentes+personas.&client=tablet-android-samsung-
ss&sourceid=chrome-mobile&ie=UTF-8&ctxs=2&pf=c&sns=1
https://www.nhlbi.nih.gov/es/salud/sobrepeso-y-obesidad
https://www.google.com/search?q=IMC+normales&client=tablet-android-samsung-
ss&sca_esv=581805843&tbm=isch&prmd=inv&sxsrf=AM9HkKmYCq5SUfCpv6Pa6g5YTemJ
v32apg:1699847539910&source=lnms&sa=X&ved=2ahUKEwjFnqfGicCCAxUJAbkGHe_NCV
AQ_AUoAXoECAUQAQ&biw=599&bih=657&dpr=2.13#imgrc=ml-
5jD7JiQuVEM&imgdii=wbRknPcJqy74DM

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Apéndice
Figura 1. Gráfica de Rango de IMC
Figura 2. Representación de la fórmula y rango de IMC

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Figura 3. Grupo expositor
Figura 4. Expositores y personas de la brigada

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Figura 5. Alumno de medicina midiendo la talla a estudiante del colegio
Figura 6. Fotografía de expositores hablando sobre el tema

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Figura 7. Fotografía de la lista de participantes y datos sobre la medición de peso, talla e IMC

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El índice de masa corporal (IMC) es un indicador simple de la relación entre el peso y la

Palabras clave: Peso, Obesidad, Medidas, Sobrepeso

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Obesity is generally the result of hereditary, physiological, and environmental factors

Key Obesity, Weight, overweight, meters

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Lista De Tablas ....................................................................................................................... 5

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Tabla 1. Indicadores de la gráfica de crecimiento infantil. ...................................................... 20

Figura 1. Gráfica de rango de IMC .........................................................................................17

Figura 2. Gráfica de repreesentación del IMC..........................................................................17

Figura 3. Grupo expositor .......................................................................................................18

Figura 4. Expositores y grupo de brigada ...............................................................................18

Figura 5. Mediciones de las tallas ...........................................................................................19

Figura 6. Estudiante de medicina exponiendo .........................................................................19

Figura 7. Fotografía de las listas de la brigada ........................................................................20

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Capítulo 1. Presentación del trabajo de campo

1.1. EL BULLYING Y LA IMPORTANCIA DE LA SALUD

1.1.1.1 Definición del peso

Importancia del control de peso corporal

Se realiza para mantener sano el organismo, acorde a los valores recomendados. Es

Factores que afectan el peso y la salud:

• Estilo de vida diaria

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1.1.1.2 Monitoreo o control de la talla y peso

1.1.1.3 El Bullying y sus consecuencias:

• Aislamiento social, apatía e introversión.

• Mantenerse en estado de alerta de manera constante.

• No querer ir al colegio, ni juntarse con otros niños.

Asignatura: Microbiología II Página 8 de 23

• Faltar al colegio de forma recurrente.

• Sentimientos de culpa y asunción de responsabilidad de los hechos.

• Conductas de huida y evitación.

• Negación de los hechos e incongruencias.

• Llanto incontrolado, respuestas emocionales extremas.

• Miedo a perder el control o a estar solo.

• Síntomas como temblores, palpitaciones, inquietud, nerviosismo, pesimismo, etc.

• Ideas e intentos de suicidio.

1.1.1.4 Importancia del amor propio

1.1.2.1 Problema Identificado

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1.1.2.2 Objetivo general

• Explicar la Importancia del monitoreo del peso

1.1.2.3 Objetivos específicos

 Realizar la medición de peso a las personas a las que vamos atendiendo

 Describir como se monitorea o controla el peso

 Enseñar a las personas la importancia del amor propio

 Poder brindarle una enseñanza buena

Capítulo 2. Método y Herramientas

2.1. Características de los participantes, sujetos, grupos o comunidad

2.2. Selección de instrumentos o herramientas

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Las herramientas previamente enunciadas fueron utilizadas en el trabajo de campo con la

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3.1. Resultado medibles