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    Este documento presenta el menú de una panadería, incluyendo diferentes opciones de bollería rellena como croissants dulces y salados, panes de masa madre, sándwiches y postres. También ofrece bebidas como café, té, jugos y leches especiales.

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    MENU

    BOLLERIA CROISSANTS RELLENOS


    PANES DE MASA MADRE COMP[ARTE]
    SANDWICHES BEBIDAS
    BOLLERIA

    CROISSANT DE MANTEQUILLA 32
    Croissant estilo europeo, hojaldrado con la mejor mantequilla.

    CUINA MAN 32
    Pan hojaldrado y caramelizado, sabor mantequilla.

    PALMERA 32
    Las clásicas orejitas de mantequilla, super crujientes
    y caramelizadas.

    CANEL 55
    Suaves rollitos de canela y mantequilla, con plátano
    y chocolate.

    ROL DE MANZANA 55
    Masa hojaldrada con deliciosas manzanas caramelizadas.

    ROL DE NUEZ 65
    Masa hojaldrada rellena de nuez, arándano y praliné
    de avellanas.

    CROISSANTS DULCES
    MASCARPONE 65
    Croissant relleno de cremoso de queso mascarpone,
    glaseado y espolvoreado de cacao.

    FRUTOS ROJOS 70
    Croissant relleno de cremoso de queso mascarpone
    y jugosa mermelada de frutos rojos.

    CHOCOLATE 70
    Croissant relleno y cubierto de cremoso de chocolate
    República del Cacao.

    DULCE DE LECHE 65
    Croissant relleno de dulce de leche, hecho en casa.
    CROISSANTS SALADOS

    VERDURA Y BURRATA 120


    Croissant hojaldrado, relleno de una deliciosa mezcla
    de jitomates rostizados, arúgula, aceitunas negras y
    burrata marinada.

    SALMON CON QUESO 195


    Croissant hojaldrado, relleno de salmón curado y aderezo
    de mostaza y miel.

    JAMON CON QUESO 120


    El clásico croissant hojaldrado, relleno de jamón y
    queso gratinado.

    SANDWICHES

    SANDWICH DE JAMON Y QUESO 130


    Tostada de pan de masa madre, jamón de pavo, queso
    gratinado, jitomates rostizados y aderezo Çuina.

    SANDWICH DE SALMON 150


    Pan de centeno, salmón fresco, pimientos rostizados
    y aderezo de miel y semilla de mostaza.

    SANDWICH DE ROAST BEEF 265


    Tostada de pan de masa madre, roast beef, jitomates rostizados,
    relish, gratinado de queso y aderezo de la casa.

    SANDWICH VEGETARIANO 120


    Pan de semilla, calabaza y hongos cremini rostizados,
    hummus y escalibada de pimiento, cebolla y tomate.
    PAN DE MASA MADRE

    BAGUETTE (250 GR) 30


    La clásica baguette, pero más crujiente y ligera por dentro.

    PAN PAYES (500 GR) 65


    También llamado “Pan casero”, típico de la región de Cataluña.

    BARRA DE SEMILLAS (500 GR) 75


    Con un mix de 6 semillas en la costra e interior.

    HOGAZA DE CENTENO (500 GR) 65


    Una mezcla de centeno y miel, con corteza muy crujiente.

    PAN DE CAJA (600 GR) 75


    Nuestra versión artesanal, para disfrutar en casa.

    COMP[ ARTE ]

    MADELEINES (8 PIEZAS) 120


    De mantequilla, con ralladura y glaseadas de limón amarillo.

    PANQUE DE CHOCOLATE 200


    Esponjoso panqué, cubierto con chocolate y nueces.

    PANQUE DE LIMON 180


    Panqué de mantequilla poppy seed.

    BUTTERSCOTCH 180
    ¡Te puedes llevar el dulce de leche de nuestros croissants!

    SPREAD DE CHOCOAVELLANA 200


    Untable de chocolate y avellanas naturales, hecho en casa.

    MERMELADAS 120
    Hechas en casa, con fruta natural.

    GRANOLA(400 GR) 180


    Casera, doradita y crujiente.(Pregunta por la especialidad)
    BEBIDAS

    BEBIDAS
    XOCOLATE CUINA 55 ESPRESSO 35
    Cacao, xocolate, especias y leche espumosa. Selección de café, 40 ml.

    GOLDEN MILK 55 CAPUCCINO 45


    Bebida de la India hecha con leche de coco, Leche entera o light, 250 ml.
    cúrcuma, jengibre, canela y clavo.
    LATTE 48
    CHAI LATTE 55 Leche entera o light, 250 ml.
    Aromático té con clavo, cardamomo, canela
    y nuez moscada en leche espumosa. LECHE ESPECIAL* 15
    Shot extra de leche o cambio por
    CAFE AMERICANO 32 leche vegetal (coco/almendra).
    Selección de café, 250 ml. 180 ml - *COSTO EXTRA*

    TES (TEALOGY) 45
    - TE CHAI : Mezcla de Çuina té negro + especias.
    - TE FRUTAL : Base verde, mango, maracuyá y pétalos de rosa.
    - CARAMEL BLACK TEA : Té negro con caramelo (te lo recomendamos
    con un poco de leche de tu preferencia).

    JUGOS
    JUGO VERDE 35
    Apio y nopal, con un toque de cardamomo y manzana verde.

    JUGO FRUTAL 35
    Fresca mezcla de maracuyá, arándano y zanahoria.

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