GRUPO NUTRESA

PRESENTADO POR:
Melba Elizabeth Garzón Vargas ID: 806299

DOCENTE:
Alvaro Orozco Castro

CASOS EMPRESARIALES
NRC: 4061590

UNIMINUTO
12/02/2024
Introducción
En el presente trabajo, se llevará a cabo un análisis interno de la empresa Nutresa a través
de la aplicación de diversas matrices estratégicas. El objetivo principal es evaluar y
comprender la situación actual de la organización, identificando tanto sus fortalezas y
debilidades, como las oportunidades y amenazas a las que se enfrenta en el mercado.

1. MATRIZ MPC
 La matriz del perfil competitivo (MPC) es una herramienta que compara la empresa y su
empresa competencia y pone sus fortalezas y debilidades relativas. la matriz MPC la hace
con el fin de comprender mejor el entorno y la competencia con una industria en
particular. la matriz ayuda a identificar los principales competidores de una empresa y los
compara a través del uso de factores críticos del éxito de la industria está también revela
las fortalezas y debilidades de los competidores donde la empresa puede detectar qué
áreas puede mejorar y proteger.

Objetivo Principal:
Esta nos permite ver como es el desempeño en el mercado con relación a sus
competidores y evaluar el crecimiento de la empresa, este nos permite ver la capacidad
que tiene la empresa de ofrecer sus productos a un precio favorable para la empresa y
obtener un rendimiento sobre el capital invertido.

MATRIZ DE PERFIL COMPETITIVO (MPC)

GRUPO NUTRESA ALPINA
FACTOR IMPORTANTE PESO PESO
# PARA EL ÉXITO PESO CALIFICACION PONDERADO CALIFICACION PONDERADO
Participación en el
1 mercado 0,25 2 0,5 4 1
2 Competitividad de precios 0,10 3 0,3 2 0,2
3 Posición financiera 0,30 2 0,6 3 0,9
4 Calidad del producto 0,20 4 0,8 4 0,8
5 Lealtad del cliente 0,15 3 0,45 3 0,45
TOTAL 100% 2,65 3,35

ANÁLISIS MATRIZ MPC

La presente información podemos interpretar de forma cualitativa la posición exacta en la
cual se encuentra la empresa NUTRESA como vemos en el análisis de fidelización de
clientes la cual podemos mejorar un aspecto muy importante independientemente
agregando un valor adicional a los productos NUTRESA.
Participación en el mercado. se observa una desventaja corporativa y de cobertura de los
productos que ofrecen, la cual se debe realizar un plan de mejoramiento y reconocimiento
de los productos a nivel nacional.
Precios: por costos o calidad son más elevados indistintas las características que ofrece el
producto, en lo cual se debe evaluar precios de acuerdo con el mercado y competidores
directos o indirectos.
Calidad es factor determinante en el posicionamiento del mercado la cual ha permitido a
la empresa ser altamente reconocido entre sus competidores y que lo pone en una
empresa en altamente desarrollo económico.

2. MATRIZ MEFE
Grupo NUTRESA S. A. es la empresa líder en alimentos procesados en Colombia y uno
de los jugadores más relevantes del sector en América Latina.
Fundada en 1920, cuenta en la actualidad con cerca de 45.000 colaboradores y opera a
través de ocho unidades de negocio: Cárnicos, Galletas, Chocolates, Tresmontes
Lucchetti - TMLUC-Cafés, Alimentos al Consumidor, Helados y Pastas.
Grupo NUTRESA cuenta con un modelo de negocio diferenciado a partir de su gente:
talentosa, innovadora, comprometida y responsable que aporta al desarrollo sostenible.
De sus marcas. Líderes, reconocidas y queridas, que hacen parte del día a día de los
consumidores y se soportan en productos nutritivos y confiables. Y de su red de
distribución, con una oferta diferenciada por canales y segmentos que hace ampliamente
disponible el portafolio de productos en toda la región estratégica.
A través de la matriz como herramienta de diagnóstico realizar un estudio de campo.
permitiendo identificar y evaluar los diferentes factores externos que pueden influir con
el crecimiento y expansión de una marca, dentro del instrumento facilita la formulación
de diversas estrategias que son capaces de aprovechar las oportunidades y minimizar los
peligros externos

Objetivo general
Analizar las oportunidades y amenazas del grupo empresarial NUTRESA mediante la
matriz
MEFE, determinando los siguientes aspectos:
 Verificar las oportunidades a nivel externo en la organización
 Verificar las amenazas a nivel externo en la organización
 Utilizar la Matriz de Evaluación de Factores Externos para poder determinar si la
empresa posee más oportunidades que amenazas.

MATRIZ DE EVALUACION DE FACTORES EXTERNOS (MEFE)

FACTORES CRITICOS GRUPO NUTRESA

OPORTUNIDADES
PESO CALIFICACION TOTAL, PONDERADO

Aprovechar los productos bandera o lide- 0,10 3 0,30

res para dominar cada unidad de negocio
Apertura de nuevas plantas en países don-
0,11 3 0,33
de tiene alta distribución
Fortalecimiento de la imagen 0,12 4 0,48
Desarrollo y al lanzamiento de canales
0,10 4 0,40
alternos de ventas
Alianzas estratégicas con empresas del mismo
0,14 4 0,56
sector
Acercamiento a la comunidad con
0,12 4 0,48
la responsabilidad social empresa-
rial
SUBTOTAL DE OPORTUNIDADES 2,55
AMENAZAS
Aumento en cargas impositivas 0,09 2 0,18

0,08 1 0,08
Crecimiento de competidores internacionales
Alimentos sustitutos 0,03 2 0,06
Aumento en los costos de materia prima 0,05 3 0,15
Incertidumbre por la situación económica 0,06 2 0,12
Las barreras para entrar a mercados
0,04 2 0,08
de diferentes países
SUBTOTAL DE AMENAZAS 0,67
TOTAL 3,22

ANÁLISIS MATRIZ (MEFE)

La matriz MEFE nos permite apreciar el total ponderado de las oportunidades que puede
tener el grupo NUTRESA Vs. Las amenazas a las que se debe enfrentar, considerando
que las oportunidades tienen un total ponderado mayor frente al total de las amenazas
dándonos a conocer que el mercado brinda posibilidades de mejoramiento para la
compañía.
El grupo empresarial NUTRESA es una compañía de larga tradición colombiana, este
conglomerado cuya actividad principal es la industria de alimentos, es decir, la
producción distribución y venta de más de seis categorías de negocio con más de 70
marcas reconocidas y posicionadas en el mercado donde se destacan el helado,
embutidos, galletas, chocolates, pastas y café. Sus principales competidores es el grupo
empresarial Colombina y la empresa Quala quienes tienen también gran participación en
el mercado nacional de la industria alimenticia.
Esta empresa cuenta con participación en el mercado bursátil. Cuenta con 30 plantas de
producción en territorio nacional y más de 16 plantas internacionales, destacándose como
una empresa innovadora, enfocada en el desarrollo sostenible con sus proyectos de
reducción del impacto ambiental de las operaciones y productos, fomento de vida
saludable, construcción de una mejor sociedad, impulsar el crecimiento rentable y la
innovación efectiva y gestionar responsablemente la cadena de valor.

Una vez desarrollada la matriz MEFE podemos observar que el ponderado total de las
oportunidades es mayor al ponderado de las amenazas, lo que nos permite deducir que la
empresa tiene un ambiente externo que le brinda posibilidades para mejoramiento, es
decir, el ambiente externo resulta favorable para el desarrollo de sus actividades.
Dentro de las oportunidades que se evidencia para el grupo NUTRESA podemos
contemplar que este conglomerado cuenta con productos bandera o líderes que le
permiten dominar el mercado en cada unidad de negocio, es decir, dentro de sus
categorías de negocios y sus más de 70 marcas reconocidas pueden ser elegidas por los
consumidores, generando una oportunidad a la empresa ya que al contar con un amplio
portafolio permite tener disponible una gran variedad de productos para los consumidores
finales. Así mismo el fortalecimiento de la imagen, desarrollo y afianzamiento de canales
alternos de ventas y acercamiento a la comunidad con la responsabilidad social
empresarial, estos aspectos son oportunidades en los que el grupo NUTRESA ha venido
aprovechando, trabajando y puliendo, como ya mencionamos, están comprometidos con
el desarrollo sostenible con sus proyectos de reducción del impacto ambiental de las
operaciones y productos, fomento de vida saludable, construcción de una mejor sociedad,
impulsar el crecimiento rentable y la innovación efectiva y gestionar responsablemente la
cadena de valor, además ha venido trabajando en canales alternos de ventas a la
vanguardia del uno de las TIC, desarrollando programas de ventas para ama de casas
emprendedores que decidan vender productos de Novaventa, capacitación de los tenderos
y otros programas con compromiso social y búsqueda de nuevas comercializaciones
aprovechando las herramientas tecnológicas disponibles y cambiantes.
Los directivos han tenido que tomar decisiones basándose en estudios, cifras y demás
externalidades como factores sociales, culturales, económicos y políticos, que le permite
desarrollar estrategias, generando así un crecimiento empresarial. diversificación de
servicios, productos y atención, aportándole a la compañía capacidad para competir en el
mercado y cambiar acorde a las demandas de este, el crecimiento del grupo empresarial
NUTRESA, se debe también a alianzas estratégicas con empresas como BIMBO,
ALPINA, entre otras que le permiten abarcar el mercado, generar valor, aportar
desarrollo a sus colaboradores y lo principal: generar satisfacción en los clientes, su
motor de funcionamiento.
Por su parte para lograr la expansión que posee en este momento, la empresa ha tenido
que sortear en algunas ocasiones con amenazas como las dificultades económicas y
políticas primordialmente en algunos países donde poseen plantas de producción. así
como la incertidumbre del comportamiento fluctuante de las acciones en la Bolsa de
Valores y las desbordadas cargas impositivas que el gobierno estipula en cada reforma
tributaria o ley de financiamiento.
Así mismo, el bajo crecimiento económico nacional, la ley de financiamientos que entró
en funcionamiento, el alza del costo de materias primas. se han catalogado como
amenazas que el grupo empresarial NUTRESA ha tenido que enfrentar en el transcurso
de su trayectoria nacional. Aun así, la compañía ha logrado mantenerse consolidada en el
mercado con una participación superior al 60%, logrando así la atención de más de un
millón de clientes atendidos a través de una red de más de cerca de 13.000 vendedores y
obteniendo un crecimiento del 21,9% en ventas, permitiéndole a la compañía no solo
afrontar amenazas latentes en el mercado sino obtener beneficios de estas, legando a ser
reconocida como líder en sustentabilidad segunda empresa con mejor reputación de
Colombia y segundos empleados del país según Merco Talento 2016.
Aun así, la calificación de amenazas este considerable bajo frente a los valores obtenidos
en el reglón de oportunidades. Resaltando que a empresa por el momento posee grandes
oportunidades que puede ir aprovechando y así teniendo una menor incertidumbre de
riesgo en la inversión y ampliando la probabilidad de éxito, ya que este grupo empresarial
cuenta con los recursos necesarios y suficientes para desarrollar estrategias que le
permitirán posicionarse cada vez más tanto en el mercado local como en el mercado
internacional.
En Grupo NUTRESA afrontan cada día la oportunidad de mejorar la calidad de vida de
millones de consumidores, de construir capacidades para el autodesarrollo de las
comunidades con las que interactuamos y de generar un cambio positivo en el
medioambiente a través de la gestión responsable de nuestra Compañía. Esta oportunidad
es también un gran compromiso que asumimos con un modelo de negocio humano,
sostenible, competitivo y transparente.
 Referencias

Ramos, L., Segura, A., González, Y., y Alonso, A. (2012). Evaluación y análisis de
eficacia y eficiencia en restaurantes. Caso: restaurante especializado en comida
internacional. Revista Ingeniería Industrial, 11(1), 51-67.

David, F. R. (2008). Conceptos de administración estratégica (11.a ed.). México:

Pearson-Prentice Hall. Hernández, C. (2020). Prospective strategic planning: MACTOR
and SMIC methods. Dimensión Empresarial, 18(1)

Ortega, A. L. (2008). Planeación financiera estratégica. México: McGraw Hill

Interamericana. Pulgarín, S. A., y Rivera, H. A. (2012). Las herramientas estratégicas: un
apoyo al proceso de toma de decisiones gerenciales. Criterio Libre, 10(16), 90-114.