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    SUMINISTRO

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    Aracely Urquia Chuquizuta
    Este documento presenta el plan de trabajo de un estudiante para su curso final de Administración de la cadena de suministro. Incluye información general del estudiante, una planificación del trabajo dividido en actividades y fechas de entrega, los entregables requeridos y una lista de recursos necesarios. Los entregables consisten en el diseño de esquemas, estrategias y procesos relacionados a la cadena de suministro de una empresa cervecera.

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    Aracely Urquia Chuquizuta
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    Este documento presenta el plan de trabajo de un estudiante para su curso final de Administración de la cadena de suministro. Incluye información general del estudiante, una planificación del trabajo dividido en actividades y fechas de entrega, los entregables requeridos y una lista de recursos necesarios. Los entregables consisten en el diseño de esquemas, estrategias y procesos relacionados a la cadena de suministro de una empresa cervecera.

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    Este documento presenta el plan de trabajo de un estudiante para su curso final de Administración de la cadena de suministro. Incluye información general del estudiante, una planificación del trabajo dividido en actividades y fechas de entrega, los entregables requeridos y una lista de recursos necesarios. Los entregables consisten en el diseño de esquemas, estrategias y procesos relacionados a la cadena de suministro de una empresa cervecera.

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    SERVICIO NACIONAL DE ADIESTRAMIENTO EN TRABAJO INDUSTRIAL

    PLAN DE TRABAJO
    DEL ESTUDIANTE
    TRABAJO FINAL DEL CURSO

    1. INFORMACIÓN GENERAL

    Apellidos y Nombres: Urquia Chuquizuta Aracely ID: 1534909


    Dirección Zonal/CFP: Amazona- Cajamarca – San Martín
    Carrera: Administración de empresas Semestre: III
    Curso/ Mód. Formativo Administración de la cadena de suministro
    Tema del Trabajo: Administración de la cadena de suministro

    2. PLANIFICACIÓN DEL TRABAJO


    ACTIVIDADES/
    N° CRONOGRAMA/ FECHA DE ENTREGA
    ENTREGABLES
    1 Información general 06/03
    2 Planificación del trabajo 07/03
    3 Entregable 1 07/03
    4 Dibujo, diagrama, esquema 08/03
    5 Hoja de planificación 08/03
    6 Lista de recursos 09/03

    2
    TRABAJO FINAL DEL CURSO

    3. ENTREGABLES:
    Durante la investigación de estudio, deberán de dar solución a los planteamientos de cada
    entregable:

    ENTREGABLE 1

    1. DISEÑE EL ESQUEMA DE LA CADENA DE SUMINISTROS PARA LOS PROCESOS


    QUE EJECUTA LA EMPRESA BITER EN LA PRODUCCION Y DISTRIBUCION DE LA
    CERVEZA BLAKC:

    Molienda y
    maceración
    Malteado
    filtración de
    mosco

    Nº 1 cocción
    Maduración
    fermentación
    de la cerveza

    Envasado
    Distribución a
    bares y discotecas

    3
    TRABAJO FINAL DEL CURSO

    2. DESARROLLA UNA ESTRATEGIA PARA CADA NIVEL DE


    ADMINISTRACIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO (ECR, CRM Y SRM)
    QUE CONTRIBUYAN AL OBJETIVO DE EXPANSIÓN DE LA EMPRESA
    BITER.

    RPTA:

    Estrategias para la empresa BITER:

    • ECR: (Respuesta eficiente al consumidor)

    Ayuda para mayor satisfacción del cliente de acuerdo a la distribución tanto


    en bares, discoteca y en diferentes locales de la empresa BITER.
    maximiza su ventaja de surtido más amplio en comparación con los clubes de
    precios y demás competidores.
    Recibe productos realmente nuevos e innovadores, con un mejor valor.
    Identificación de nuevas necesidades de productos rentables, gracias a un
    mayor acercamiento con el cliente

    • CRM:
    Podríamos duplicar las ventas el próximo trimestre mejorando tu producto o
    renovando el backend de tu sitio web.
    Identificamos quién es tu mercado objetivo. Esto se denomina perfil del
    comprador y, por lo general, existe más de uno. Luego, podremos usar esta
    información para personalizar aún más tu embudo de ventas.

    • SRM:
    Evaluaremos a los proveedores en función del desempeño y seleccionar el
    mejor proveedor para las diversas necesidades que pueda requerir la empresa.
    Integridad de los datos del proveedor y visibilidad en varios niveles de la
    cadena de suministro.
    Tendremos mayor confiabilidad y cumplimiento de la cadena de suministro
    con las regulaciones de la industria y los requisitos comerciales debido a la
    gestión integral de riesgos de los proveedores.

    4
    TRABAJO FINAL DEL CURSO

    3. DESARROLLA UN PROCESO DE PLANIFICACION DE VENTA Y


    OPERACIONES (PROCESO S&PO), QUE PERMITA A LA EMPRESA
    BITER LLEVAR ACABO SU PROPOSITO.

    Pronóstico de ventas: En primero empezamos con la recopilación de


    datos históricos de ventas y pronostico de demanda de la cerveza.

    Planificación de ventas: los encargados de ventas presentan sus listas de


    ventas basados en la información del mercado y las tendencias observadas

    Planificación de operaciones: planifica la producción, capacidad de


    producción de cerveza y las políticas de inventario.

    Seleccionar locales: Para los planes de venta, para la producción y


    capacidad de resolver posibles desajustes o conflictos en la venta.

    Has que el equipo ejecutivo apruebe tu plan.


    Finaliza las tareas dadas o realizadas y archiva o guarda la información
    obtenida.

    4. LISTA CADA UNO DE LOS FACTORES QUE INFLUIRÍAN EN LAS


    DECISIONES SOBRE EL DISEÑO DE LA RED EN LA CADENA DE
    SUMINISTRO DE LA EMPRESA BITER, EN SU PROCESO DE
    EXPANSIÓN.

    1. Demanda del Mercado.


    2. Ubicación Geográfica de Clientes y Proveedores.
    3. Crecimiento Esperado.
    4. Costos Logísticos.
    5. Naturaleza del Producto.
    6. Tecnología de la Información.
    7. Regulaciones y Normativas.
    8. Flexibilidad Operativa.
    9. Sostenibilidad.
    10. Colaboración con Socios.
    11. Tecnologías Emergentes.

    5
    TRABAJO FINAL DEL CURSO

    5. DISEÑA LA RED EN LA CADENA DE SUMINISTRO DE LA EMPRESA


    BITER, SIGUIENDO CADA UNO DE LOS PASOS PARA SU
    ELABORACIÓN.

    Materia prima (malta filtración de Molienda y


    de cebada mosco maceración

    filtración de
    cocción
    mosco
    fermentación
    de la cerveza

    Envasado
    Maduración

    6
    TRABAJO FINAL DEL CURSO
    Nº ENTREGABLE 2

    7
    TRABAJO FINAL DEL CURSO

    Desarrollo del Entregable N°1- DIBUJO / ESQUEMA / DIAGRAMA


    (Adicionar páginas que sean necesarias)

    https://www.canva.com/design/DAF_DDhG9bA/UM7La6jBTYlPDeSabN-MMg/edit

    [NOMBRE DEL TRABAJO]

    [APELLIDOS Y NOMBRES] [ESCALA]

    8
    TRABAJO FINAL DEL CURSO

    HOJA DE PLANIFICACIÓN (Entregable 1)

    PROCESO DE EJECUCIÓN
    SEGURIDAD / MEDIO AMBIENTE /
    OPERACIONES / PASOS /SUBPASOS NORMAS -ESTANDARES
    1.- Ingresar a la plataforma Blackboard y revisar la
    tarea.

    2.- Leer la información y los pasos a seguir en la


    tarea.

    3.- Analizar y comprender la tarea.

    4. Resolver paso a paso y verificar si no hay ningún


    tipo de falta ortográfica.

    5. Darle la última revisada y ver si todo está


    conforme y por último enviarle la tarea al
    profesor.

    INSTRUCCIONES: debes ser lo más explícito posible. Los gráficos ayudan a transmitir
    mejor las ideas. No olvides los aspectos de calidad, medio ambiente y SHI.

    9
    TRABAJO FINAL DEL CURSO

    Desarrollo del Entregable N°2 - DIBUJO / ESQUEMA / DIAGRAMA


    (Adicionar páginas que sean necesarias)

    [NOMBRE DEL TRABAJO]

    [APELLIDOS Y NOMBRES] [ESCALA]

    10
    TRABAJO FINAL DEL CURSO

    HOJA DE PLANIFICACIÓN (Entregable 2)

    SEGURIDAD / MEDIO AMBIENTE /


    OPERACIONES / PASOS /SUBPASOS NORMAS -ESTANDARES

    INSTRUCCIONES: debes ser lo más explícito posible. Los gráficos ayudan a transmitir
    mejor las ideas. No olvides los aspectos de calidad, medio ambiente y SHI.

    11
    TRABAJO FINAL DEL CURSO

    LISTA DE RECURSOS

    INSTRUCCIONES: completa la lista de recursos necesarios para la ejecución del trabajo.

    1. MÁQUINAS Y EQUIPOS

    Laptop

    Celular

    Canva

    3. HERRAMIENTAS E INSTRUMENTOS

    Internet

    Manual de curso

    Blackboard

    Google

    5. MATERIALES E INSUMOS

    Cuaderno

    Lapicero

    Energía eléctrica

    Papel boom

    12
    TRABAJO FINAL DEL CURSO

    13

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