UNIVERSIDAD DE LOS LLANOS

Facultad de Ciencias básicas e ingenierías

Departamento de Biología y Química
Área de Química

MEDIDAS DE PH EN SOLUCIONES

VANESSA MENDOZA – 161015018

VALENTINA MORALES – 161015023
DEIBY SEBASTIAN NIÑO – 161015025

Facultad De Ciencias Básicas e Ingenierías

Ingeniería Ambiental

Resumen
Los objetivos de esta práctica consistieron en determinar mediante reacciones
químicas las propiedades acido – base de algunas sustancias químicas,
identificar y clasificar diferentes sustancias en acidas o básicas y determinar la
concentración de iones H+ y OH- en las diferentes sustancias utilizadas. Para
esta practica se utilizaron los siguientes materiales: tubos de ensayo, vasos de
precipitado, pipeta calibrada, pera de succión, pinza para tubos de ensayo y
balanza de precisión. Obteniendo de esta forma resultados positivos al analizar
las reacciones de cada sustancia frente a los distintos indicadores, como lo fue
la reacción de hidróxido de sodio con la fenolftaleína que se tornó de color fucsia
indicando de esta forma que es una base.

Palabras Clave: Sustancias, Acidas, Básicas, Reacciones y Iones

1. Introducción
Las soluciones son mezclas homogéneas de dos o más sustancias en iguales o distintos estados de
agregación. Estas soluciones son muy importantes debido a que muchas reacciones y procesos
bioquímicos dependen de la acidez o alcalinidad de las soluciones. Además, se pueden clasificar en
diferentes tipos según su concentración y pH,[1].

Los ácidos son sustancias que liberan iones de hidrógeno positivos (H+) en una solución y las bases
son sustancias que pueden captar iones de hidrógeno en solución o liberan iones negativos llamados
hidroxilos (OH-),[2].

El pH es una medida para determinar el grado de alcalinidad o acidez de una disolución y determinamos
la concentración de hidrogeniones. Un hidrogenión es un ion positivo de Hidrógeno,[3]. El pH se mide
en una escala de 0 a 14. En esta escala, un valor pH de 7 es neutro, lo que significa que la solución no
es ácida ni alcalina. Un valor pH de menos de 7 significa que es más ácida, y un valor pH de más de 7
significa que es más alcalina.[4].

Fórmula matemática para calcular el pH y pOH:

𝑝𝐻 = −log[𝐻 + ] (1)
𝑝𝑂𝐻 = −log[𝑂𝐻 − ] (2)
𝑝𝐻 + 𝑝𝑂𝐻 = 14 (3)
Fórmula para calcular el [H+] y [OH-]
 [𝐻 + ] = 10−𝑝𝐻 (4)
[𝑂𝐻 − ] = 10−𝑝𝑂𝐻 (5)

¿Cómo se mide el pH? Por medio de pruebas como el papel o tiras indicadores de pH. También con
medidas y pruebas con pH-metro y con colorímetros analíticos que se basan en un indicador de tinta
que cambia el color en función del pH,[5].

2. Parte experimental

4.1. PROPIEDADES DE SOLUCIONES ACIDAS Y BASES:

a: Se colocaron 3,0 mL de HCl al 6M en un tubo de ensayo y se añadió 1 tira de magnesio metálico
este mismo proceso se repitió con ácido acético.
b: Se colocaron 3,0 mL de HCl al 6M en un tubo de ensayo y se añadió una pequeña porción de
bicarbonato de sodio este mismo se repitió con ácido acético.
c: Se colocaron 3,0 mL de Hidróxido de barrio al 0.1M en un tubo de ensayo y se añadieron 8 gotas de
ácido sulfúrico y se agito y esperamos hasta que se disuelva.

Figura 1. Reactivos

4.2. USO DE INDICADORES:

a: Se colocaron 2,0 mL de NaOH al 0.1M, 2,0 mL de HCl al 0.1M, 2,0 mL de ácido acético al 0.1M y
2,0 mL de NaCl al 0.1M en diferentes tubos de ensayo, a cada tubo se le añadieron 2 gotas de
fenolftaleína.
b: Se colocaron 2,0 mL de NaOH al 0.1M, 2,0 mL de HCl al 0.1M, 2,0 mL de ácido acético al 0.1M y
2,0 mL de NaCl al 0.1M en diferentes tubos de ensayo, a cada tubo se le añadieron 2 gotas de naranja
de metilo.
c: Se colocaron 2,0 mL de NaOH al 0.1M, 2,0 mL de HCl al 0.1M, 2,0 mL de ácido acético al 0.1M y
2,0 mL de NaCl al 0.1M en diferentes tubos de ensayo, a cada tubo se le añadieron 2 gotas de rojo de
fenol.

2
 Figura 2. Reactivos
4.3. DETERMINACIÓN DEL VALOR DE PH DE SOLUCIONES QUIMICAS Y PRODUCTOS DE
CONSUMO:
a: En 4 vasos precipitados de 100 mL se añadieron 50 mL de coca cola, Leche de magnesio, Jugo de
naranja y Agua de llave se determinó el pH utilizando papel tornasol azul y rojo, papel indicador
universal y el medidor de pH digital.
b: En 4 vasos precipitados de 100 mL se añadieron 50 mL de NaOH al 0.1M, HCl al 0.1 M, CH3COOH
al 0.1 M y NaCl al 0.1 M, se determinó el pH utilizando papel tornasol azul y rojo, papel indicador
universal y el medidor de pH digital.

Figura 3. Sustancias

3. Resultados y análisis

4.1. Propiedades de soluciones acidas o bases.

A: HCl + Mg → MgCl + H
El tipo de reacción es de desplazamiento simple, ya que el Magnesio (Mg) desplaza al Hidrógeno
(H) en el compuesto HCl. La pieza de magnesio metálico se disolvió de forma muy rápida por
completo. Formando burbujas y un pequeño precipitado.

CH3COOH + Mg → Mg CH3COO + H2
El tipo de reacción es de combustión debido a la formación de H2 (hidrogeno gaseoso) La reacción
de combustión se basa en la reacción química exotérmica (Liberación de calor) de una
sustancia o mezcla desustancias llamada combustible con el oxígeno. Es característica de
esta reacción la formación de una llama o un gas, que es la masa gaseosa incandescente que emite
luz y calor, que está en contacto con la sustancia combustible. En este caso el mg metálico tardo más
en disolverse por completo se puede resaltar que en cuanto tuvo contacto con el ácido cambio
su color gris a blanco, acompañado de la formación de burbujas, y un aumento de temperatura en
el tubo de ensayo. Esto debido a la reacción de combustión exotérmica.
B: HCl (aQ) + NaHCO3 (S) → NaCl + H2CO3
El tipo de reacción es de desplazamiento simple y en el producto se ve la formación de una sal
(NaCl) Cuando un ácido (hidrácido u oxácido) reacciona con un hidróxido (base) se produce una
reacción química que da origen a una sal y agua. A este tipo de reacciones se las conoce con el nombre
de reacciones ácido– base o reacciones de neutralización.

CH3COOH (aQ) + NaHCO3 (s) → CH3COONa (aQ) + H2O (aQ)+ CO2 (g)
Esta es una reacción ácido-base (neutralización): CH3COOH es un ácido, NaHCO3 es una base. C.
Se disolvió e hizo efervescencia rápidamente la temperatura disminuyó y conservo su coloración inicial.

c: Ba (OH)2 (aQ) + H2SO4 (aQ) → BaSO4 (s) +2H2O (l)

Esta es una reacción ácido-base(neutralización): Ba (OH)2 es una base, H2SO4 es un ácido. Se
forma una precipitación y la mezcla torna una coloración blanca lechosa.

4.2. Uso de indicadores

Tabla 1. Resultados obtenidos.

REACTIVOS FENOLFTALEINA NARANJA DE ROJO DE ESTRUCTURA
METILO FENOL
NaOH 0.1 M
Hidróxido de
Sodio

Base → Fucsia Base → Amarillo Base → Rojo

HCL 0.1 M
Ácido
Clorhídrico

Ácido → Incoloro Ácido → Rojo Ácido → Amarillo

4
 CH3COOH
0.1 M
Ácido Acético

Ácido → Incoloro Ácido → Rojo Ácido → Amarillo

NaCl 0.1 M
Cloruro de
Sodio

Ácido → Incoloro Base → Amarillo Ácido → Amarillo

El hidróxido de sodio es una sustancia básica fuerte que puede donar iones hidróxido OH- a la
solución y neutralizar ácidos fuertes, las moléculas de NaOH se separan para formar iones hidróxido
OH- y iones de sodio Na+, ecuación de disociación: 𝑁𝑎𝑂𝐻 ⥨ 𝑁𝑎+ + 𝑂𝐻 − ,[6]. Por lo tanto, da una base
en estos tres indicadores ya que el hidróxido de sodio es una base fuerte.

El ácido clorhídrico se considera un ácido fuerte que es capaz de donar iones hidrógeno H+ en
solución acuosa, las moléculas de HCl se separan para formar iones hidrogeno H+ y iones cloruro Cl-,
ecuación de disociación: 𝐻𝐶𝑙 → 𝐻 + + 𝐶𝑙 − ,[7]. Por lo tanto, da acido en los tres diferentes indicadores
por que el ácido clorhídrico es un ácido fuerte.

El ácido acético es un ácido débil que se disocia parcialmente en agua para producir iones de
hidrógeno H+ que causan acidez, las moléculas de CH3COOH se separan parcialmente para formar
iones hidrogeno H+ e iones acéticos CH3COO-, ecuación de disociación: 𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻 ⥨ 𝐻 + + 𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂 −
,[8]. Por lo tanto, da acido en los tres diferentes indicadores, aunque el ácido acético es un ácido débil.

El cloruro de sodio es una sal formada por la neutralización del ácido clorhídrico y la base hidróxido
de sodio ya que no libera iones H+ ni OH- que harían que la disolución sea ácida o básica. Las moléculas
de NaCl se separan y se dispersan en la disolución formando iones de sodio Na+ y iones de cloruro Cl-
, ecuación de disociación: 𝑁𝑎𝐶𝑙 ⥨ 𝑁𝑎+ + 𝐶𝑙 − ,[9]. Por lo tanto, en los tres diferentes indicadores da que
no es acido ni base.
 Figura 4. Estructura fenolftaleína en medio acido y base.

4.3. Determinación del valor de pH de soluciones químicas y productos de consumo

Tabla 2. Valor del pH

SUSTANCIAS PAPEL VALOR DE PH [H3O+] [OH-] CLASIFICACION DE
UNIVERSAL POTENCIONETRO LA SOLUCION
JUGO DE 4 3,52 10−4 = 1 ∗ 10−4 1 ∗ 10−10 Acido
NARANJA
COCACOLA 3 2,45 10−3 = 1 ∗ 10−3 1 ∗ 10−11 Acido

LECHE DE 10 10,33 10−10 1 ∗ 10−4 Base

MAGNESIA = 1 ∗ 10−10
AGUA DE LA 5 7,91 10−5 = 1 ∗ 10−5 1 ∗ 10−9 Base
LLAVE
NaCl 5 8.54 10−5 = 1 ∗ 10−5 1 ∗ 10−9 Base

NaOH 13 12,82 10−13 0,1 Base

= 1 ∗ 10−13
ACIDO 2 1,85 10−2 = 1 ∗ 10−2 1 ∗ 10−12 Acido
ACETICO
HCl 1 0,88 10−1 = 0,1 1 ∗ 10−13 Acido

La medición del, pH nos permitió saber si las sustancias eran acidas o básicas teniendo en cuenta que
va de 1 a 14 teniendo como punto medio el 7, donde los menores a este son ácidos, los mayores son
básicos y los iguales son neutros

4. Conclusiones

• Se identificaron soluciones neutras con pH 7 como el cloruro de sodio (NaCl)

• Se determinó que el ácido clorhídrico es un ácido fuerte en comparación con el ácido acético
que es un ácido débil.
• Se pudo identificar que dos de las reacciones fueron de desplazamiento simple y una fue
reacción de combustión y la otra reacción de ácido – base

6
 • El potenciómetro mostró el pH exacto de cada sustancia.

5. Bibliografía

[1] introducción a las soluciones, (consultado en junio) disponible en:

https://prezi.com/igxl8xuairxc/introduccion-a-las-soluciones/
[2] Ácidos y bases, (consultado en junio) disponible en: https://www.significados.com/acidos-y-bases/
[3] ¿Que es el pH?, (consultado en junio) disponible en:
https://www.hannacolombia.com/blog/post/447/que-es-el-ph
[4] pH, (consultado en junio) disponible en:
https://www.cancer.gov/espanol/publicaciones/diccionarios/diccionario-cancer/def/ph
[5] folleto informativo pH, (consultado en junio) disponible en:
https://www.waterboards.ca.gov/water_issues/programs/swamp/docs/cwt/guidance/3140sp.pdf
[6] Hidróxido de Sodio, (consultado en junio) disponible en: https://conceptodefinicion.de/hidroxido-de-
sodio/
[7] Ácido clorhídrico, (consultado en junio) disponible en:
https://www.quimica.es/enciclopedia/%C3%81cido_clorh%C3%ADdrico.html
[8] Ácidos fuertes y débiles y constante de ionización ácida, (consultado en junio) disponible en:
https://espanol.libretexts.org/Quimica/Qu%C3%ADmica_Introductoria%2C_Conceptual_y_GOB/Qu%
C3%ADmica_Introductoria_(CK-
12)/21%3A_%C3%81cidos_y_Bases/21.12%3A_%C3%81cidos_fuertes_y_d%C3%A9biles_y_consta
nte_de_ionizaci%C3%B3n_%C3%A1cida%5C(%5Cleft(_K_%5Ctext%7Ba%7D_%5Cright)%5C)
[9] Disolución del NaCl en el agua, (consultado en junio) disponible en: https://www.edumedia-
sciences.com/es/media/554-disolucion-del-nacl-en-el-agua

Referencias formulas
(1) Cómo calcular el pH: fórmula y ejemplos, (consultado en junio) disponible en:
https://www.elgencurioso.com/2021/09/16/como-calcular-el-ph-formula-y-ejemplos/
(2,3,4,5) pH y pOH, (consultado en junio) disponible en: https://slideplayer.es/slide/3390891/