I E

Concurso Nacional
NAHUIN - PALCA
TARMA

Crea y Emprende

Nombre del Proyecto

“CHIPS DE CAYA”

d
e
K Integrantes del equipo:
k
• Jimena Anais Colachagua Chavez
k• Kenyi Ortega Huallpa
k• Jhosy Jimena Nuñez Huaman
k• Eisthon Arias Chavez
k
k
l
k
l
l
k
h Docente asesor:
h Prof. Ramiro Sergio Amaya Rosales
j Código modular:
h Código modular del asesor: 1021140216
v
v
k
e
n Código modular de la institución educativa
1399583
Nombre de la institución educativa
“JOSE MARIA ARGUEDAS
ALTAMIRANO”

Categoría:
B
h
 Concurso Nacional
Crea y Emprende

PORTAFOLIO DEL PROYECTO DE EMPRENDIMIENTO

I. Información general:
I.1. Nombre del Proyecto:
• “CHIPS DE CAYA”

I.2. Nombre y Apellidos de las y los integrantes del equipo:

• Jimena Anais Colachagua Chavez
• Kenyi Ortega Huallpa
• Jhosy Jimena Núñez Huaman
• Eisthon Arias Chavez

I.3. Nombre y Apellidos del docente asesor de Educación para el Trabajo:

• Ramiro Sergio Amaya Rosales

I.4. Código Modular del docente (En caso de ser nombrado):

• 1021140216

I.5. Código modular y nombre de la Institución Educativa

• “JOSÉ MARIA ARGUEDAS ALTAMIRANO”
• 1399583

I.6. Categoría donde Concursa:

B

II. Preparación:
II.1. Situación problemática redactada considerando las necesidades de las personas del contexto
(barrio, distrito, comunidad)
En la actualidad se viene observando un problema en la salud que es la anemia. La anemia es una afección.
en la cual careces de suficientes glóbulos rojos sanos para transportar un nivel adecuado de oxígeno
a los tejidos del cuerpo. La anemia, también conocida como nivel bajo de hemoglobina, puede hacer que
te sientas cansado y débil. En el Perú, la anemia afecta al 43,6% de los niños menores de tres años y en
adolescentes, Después de a ver realizado un estudio a los estudiantes de primer grado de secundaria de
la I.E. “José María Arguedas Altamirano” se llegó a la conclusión de que el 24,41% de adolescentes están
en riesgo de anemia constituyendo un problema de salud pública y frente a esta enfermedad la caya es un
alimento de gran valor nutricional para combatirlo y es una excelente fuente de minerales esenciales para
el cuerpo. Se ha descubierto que algunas variedades son tan ricas en hierro, que llegan a aportar hasta el
70% del valor diario recomendado. El cuerpo humano necesita del hierro para producir hemoglobina y
mioglobina, proteínas encargadas de transportar el oxígeno hacia todas las células, asimismo,
contiene una cantidad importante de fibra, lo cual es ideal para favorecer la digestión, prevenir el
estreñimiento, regular los niveles de colesterol en sangre y mantener la salud del corazón
necesarios para un sistema inmunológico sano, así como para prevenir problemas de anemia. Sin
embargo, los adolescentes y niños en la actualidad no les gusta consumir la caya en su forma básica.

1
 Concurso Nacional
Crea y Emprende

II.2. Situación problemática redactada que permite articular aprendizajes STEAM

Situación S T E A M
problemática
La anemia es un Ciencia Tecnología Ingeniería Arte Matemática
problema que los La caya es un -La electricidad Los moldes -Diseños para -Utilizaremos la
niños y alimento que ayuda -Los celulares de diferentes la elaboración matemática para
adolescentes del a combatir la -La Tablet formas de las galletas. medir en
Distrito de Palca anemia porque es -La laptop gramos y ml, los
vienen afrontando. una alta fuente de -Diseño para ingredientes a
Frente a ello la caya hierro, calcio, la elaboración necesitar para
es un alimento de fósforo, zinc y del logo y la elaborar
gran valor vitaminas A, B1, marca nuestros chips
nutricional, sin B2, B3 y C. de caya.
embargo, en la También aporta
actualidad los niños magnesio, zinc,
y adolescentes cobre y
consumen en manganeso. Por su
poquísimas alto valor nutritivo,
cantidades este cabe mencionar
alimento es por ello que el consumo de
que con mi caya promueve
equipo “TEAM mejoras en el
NAHUINENSE” proceso de
buscamos aprendizaje y
solucionar esta desarrollo del
problemática con organismo.
el interrogatorio ¿De
qué manera
podemos promover
el consumo de la
caya?

II.3. El reto planteado es desafiante pero alcanzable

Reto
Promover el consumo de la caya en los niños y adolescentes para combatir el problema de la
anemia que en la actualidad está viviendo la población del Distrito de Palca

II.4. Representación gráfica elaborada de los roles de cada integrante en el equipo.

Alinver Coronel Meza

Gerente General: Monitorea el desarrollo de cada acción

Transmite e informa a todas y todos los integrantes los avances y dificultades para tomar
medidas oportunas de corrección como equipo.

Coordina las acciones con personas que puedan aportar con sus experiencias y dar consejos al
equipo en lo referente al proyecto que vienen desarrollando.

Monitorea el avance de las acciones planificadas.

Convoca a reuniones de trabajo con su equipo, ya sean presenciales o virtuales.

Realiza la liquidación económica del proyecto a fin de año.

2
 Concurso Nacional
Crea y Emprende

Jhosy Jimena Núñez Huamán

Gerente de Marketing Elabora con el equipo el plan de marketing.

Implementa con el equipo el plan de marketing

Coordina y elabora con el equipo la publicidad

Coordina con el equipo el logo y la marca

Define los puntos de venta físicos

Define los canales virtuales de ventas

Jimena Anais Colachagua Chavez

Gerente de Logística Realiza las compras necesarias y mantiene el stock necesario para la producción o el servicio.

Adquiere los elementos necesarios para el empaque.

Diseña los empaques más adecuados en razón del público al que se dirige. 3
Kenyi Ortega Huallpa

Gerente de Producción Monitorea el proceso de producción desde la adquisición de la materia prima o insumos hasta el
producto final y su empaque.

Elabora y ejecuta el plan de producción.

Selecciona el proceso de producción más económico y que no cause contaminación al

ambiente, ni a la salud del equipo.

Aplica herramientas de control de calidad durante el proceso.

Coordina con la o el docente la mejora de las habilidades técnicas de su equipo de acuerdo al

producto o servicio que están produciendo.

Lleva registros de la productividad y la producción realizadas.

Eisthon Arias Chavez

Gerente de Finanzas Administra el dinero del proyecto de emprendimiento.

Realiza el inventario de lo que se tiene como recursos para desarrollar el proyecto.

Lleva a cabo actividades pequeñas, rápidas y ágiles para obtener dinero y los recursos
requeridos para desarrollar el proyecto.

Realiza balances de ingresos y salidas, e informa al equipo.

Realiza los cálculos del dinero para repartir las utilidades entre los integrantes del equipo.

Realiza la liquidación del proyecto al término del año escolar.

3
 Concurso Nacional
Crea y Emprende

II.5. Nombre del Equipo:

• “TEAM NAHUINENSE”

II.6. Mantra redactado:

• “FORTALECIENDO VIDAS”

II.7. Nombre de un personaje emprendedor local escogido y descrito en 5 líneas máximo por qué
se escogió a dicho personaje.

• Teodora Arias Chávez, porque es una mujer emprendedora, luchadora que se

dedicó al negocio de mercaderías de abarrotes, productos de primera necesidad
a logrado a salir adelante, siendo un ejemplo para los demás, nos da ideas
emprendedoras para nosotros poder seguir como ejemplo, y también poder crear
ideas de negocios.

II.8. Link de la canción que los representa, alojado en un drive.

Canción/Grupo o Enlace de drive donde
Enlace de YouTube
Cantante está alojada
Barney Canciones https://www.youtube.com/watch?v=tIH- https://youtu.be/tIH-
¿Quién se llevó las J7lEBtA&t=3s J7lEBtA?feature=shared
galletas?
y
II.9. Link de la página del equipo emprendedor en Facebook.
Enlace de página del equipo emprendedor
Equipo emprendedor
en Facebook
Teams Nahuinense

III. Creación:
III.1. Fase Empatizar de la metodología del Design Thinking:
• El reto o desafío planteado inicia con la pregunta ¿Cómo podríamos nosotros…?

Reto o desafío

¿Cómo podríamos nosotros promover el consumo de la caya en los adolescentes para

combatir el problema de la anemia que en la actualidad está viviendo la población del
Distrito de Palca?

• Cuadro con los aspectos que le falta conocer para realizar el proyecto.

4
 Concurso Nacional
Crea y Emprende

Personas que por su labor nos pueden

Lo que no sabemos y quisiéramos conocer
brindar información sobre lo que no
más
sabemos o fuentes de internet
En que otras formas podríamos consumir la Los nutricionistas
caya.
Las diferentes variedades de la caya. Médicos especializados

• Registro de las necesidades recogidas aplicando la técnica de la entrevista.

Entrevistado Entrevistador Necesidades
Carmen Chavez Alinver Coronel Meza Necesita que sus hermanos
menores consuman el
alimento de la anemia ya que
no les gusta y no lo quieren
consumir ni en comidas ni
agua.
María Oscanoa Alinver Coronel Meza Necesita promover el
consumo del alimento de la
caya en su hija adolescente.
Nayda Colachagua Alinver Coronel Meza Necesita promover el
consumo más frecuente del
alimento de la caya porque no
le gusta consumirlo en el
segundo.
Aurelia Coronel Alinver Coronel Meza Necesita promover el
consumo de la caya en su hija
menor ya que a ella no le
gusta consumirla en ninguno
de los platos que preparan en
su familia.
• Registro de las necesidades recogidas aplicando la técnica de la observación.

Observado Observador Necesidades

Naida Colachagua Jhosy Nuñez Huaman Promover con más frecuencia el
consumo de la caya
Rosalinda Arroyo Jhosy Nuñez Huaman Promover con más frecuencia el
consumo de la caya
Mayela Chavez Jhosy Nuñez Huaman Promover con más frecuencia el
consumo de la caya

• Listado de necesidades que se infieren de las personas entrevistadas y observadas.

Listado de necesidades inferidas de las 1. Promover con más frecuencia el

personas entrevistadas y observadas consumo de la caya.
2. Necesita promover el consumo de la
caya en su hija menor ya que a ella no
le gusta consumirla en ninguno de los
platos que preparan en su familia.

5
 Concurso Nacional
Crea y Emprende

3. Promover la preferencia por la caya

como un alimento que combata la
anemia.

6
 Concurso Nacional
Crea y Emprende

III.2. Fase Definir de la metodología del Design Thinking:

• Organizador elaborado, de lo que “quería saber más” de fuentes secundarias
Temáticas de lo que queremos saber más Fuentes secundarias a revisar

Variedades de la caya Página web de la OMS

Formas de preparar la caya Página de personas especializadas como
médicos
Que propiedades más beneficiosas tiene Páginas de nutricionistas
la caya y a que enfermedades aparte de la
anemia nos ayuda a combatir.
Personas en qué estado (personas con Paginas informativas
alguna enfermedad, etc.) pueden
consumir y entre que edades

• Listado de necesidades más frecuentes sobre lo que se pregunta, obtenidas por medio de
la aplicación de alguna técnica.
Necesidades más frecuentes sobre lo que 1. Que los niños y adolescentes puedan
se pregunta consumir con más frecuencia la caya
2. Incentivar el consumo de la caya a los
niños y adolescentes que no les gusta
este alimento
3. Promover la preferencia hacia el
alimento de la caya como una fuente de
nutrientes que combate la caya.

• Listado de necesidades más frecuentes sobre lo que se observa, obtenidas por medio de
la aplicación de alguna técnica.
Necesidades más frecuentes sobre lo que 1. Necesitamos preparar la caya en un
se observa alimento que llame la atención de los
niños y adolescentes y puedan
consumirlo.
2. Preparar la caya en una comida sin que
pierda sus nutrientes.
3. Necesitamos promover el consumo
diario de este alimento y que los niños y
adolescentes puedan consumirlo.

• Registro de necesidades que se infieren de las personas entrevistadas y observadas.

Observado Observador Interpretación
Aurelia Coronel Jhosy Nuñez Huaman Necesita promover el
consumo frecuente de la
caya en su hija adolescente.

7
 Concurso Nacional
Crea y Emprende

Carmen Chávez Alinver Coronel Meza Necesitamos que esta

persona adolescente tenga
una preferencia hacia la caya
y que lo consuma
frecuentemente.
Nayda Colachagua Eisthon Arias Chavez Necesita que su hermana
menor consuma más el
alimento de la caya

• Insights redactado en función a análisis realizado de la información recogida.

Porque
Usuario Necesita
(Percepción/Insight)
Madres y Padres de familia Promover el consumo frecuente Es fundamental para poder
de la caya en sus hijos prevenir la anemia
adolescentes
Adolescentes Promover la preferencia por el Para que pueda prevenirse de la
alimento de la caya y su enfermedad de la anemia
consumo

• Problema definido con la técnica del Punto de vista (POV)

Porque
Usuario Necesita
(Percepción/Insight)
Padres de familia Promover el consumo Deben prevenir la anemia y
frecuente de la caya en mejorar su alimentación.
adolescentes
Problema definido con la técnica: Point of View (POV) - Punto de vista
Los padres de familia necesitan promover el consumo frecuente de la caya en los niños
adolescentes para prevenir y mejorar su alimentación.

• Nuevo reto o desafío redactado, considerando en el inicio de la pregunta ¿Cómo

podríamos nosotros…?, que permita variadas alternativas de solución, teniendo en cuenta
la información obtenida en la Fase Empatizar.
Nuevo reto o desafío
¿Cómo podríamos nosotros hacer que los padres de familia promuevan el consumo
frecuente de la caya en los niños y adolescentes para prevenir la anemia y mejorar la
alimentación?

I.1. Fase Idear de la metodología del Design Thinking

• Descripción del procedimiento seguido de acuerdo a la técnica de creatividad empleada
para generar varias alternativas de solución. “TECNICA LLUVIA DE IDEA
Mazamorra de caya, queque de caya, flan de caya, chips de caya

8
 Concurso Nacional
Crea y Emprende

• Listado de tres (03) Alternativa de solución seleccionadas, obtenidas por medio de la

aplicación de alguna técnica de selección.
Criterio Idea 1: CHIPS Idea 2: Idea 3: FLAN DE Idea 4:
DE CAYA QUEQUE DE CAYA MAZAMORRA
CAYA DE CAYA
Es viable: ¿Es 3 3 2 3
económicamente
viable?
Es deseable: ¿Lo 4 2 2 2
desean las personas?

Es factible: ¿Es 5 4 4 4
técnicamente factible?

Total 12 9 8 9

Alternativas de solución seleccionadas

1. Chips de caya
2. Queque de caya
3. Flan de caya
4. Mazamorra de caya

• Cuadro con la alternativa de solución seleccionada (01) empleando la técnica del PNI.
Alternativa de
Positivo Negativo Interesante Evaluación
solución
Chips de caya Ayuda a combatir la Su preparación La choco chips es Es económica a un
anemia en los demora mucho una galleta precio accesible
adolescentes, niños y tiempo y es llamativa que para todos y todas
personas de todas las complicada. (-3) muchos las personas
edades. (+8) adolescentes, niños, además es muy
adultos, etc. lo llamativa para el
consumen sin consumo de
embargo esta no los
aporta ningún adolescentes y las
beneficio para personas de todas
nuestra salud es por las edades. (13)
ello es que nosotros
prepararemos las
galletas de caya con
chips de chocolate.
(+8)

9
 Concurso Nacional
Crea y Emprende

Queque de caya Ayuda a combatir la Se necesita Reemplaza los Es un producto

anemia en los demasiados queques que que es un poco
adolescentes, niños y ingredientes para su encontramos en las difícil su
personas de todas las preparación lo cual no tiendas. (+5) preparación
edades (+5) es muy económica. (- además de un
3) poco costosa su
preparación.
(7)

Flan de caya Ayuda a combatir la Su preparación es Reemplaza los Su preparación es

anemia en los muy costosa y productos que costosa pero
adolescentes, niños y requiere de diversos encontramos en los
además de que
personas materiales los mercados. (+5) necesitamos de
diversos
de todas las edades cuales no contamos (- materiales, sin
(+7) 5) embargo, es
también un
alimento que
aporta beneficios.
(7)
Mazamorra de Ayuda a combatir la Su preparación es Reemplaza los Su preparación es
caya anemia en los muy difícil y un poco productos que muy difícil
adolescentes, niños y costosa (-5) encontramos en los además de que es
personas de todas las mercados las costosa sin
edades. (+6) mazamorras que embargo es una
están hechas con buena fuente de
químicos. (+6) nutrientes y muy
buena para
reemplazar la
mazamorra que
está elaborada a
base de químicos.
(7)

Alternativa de solución seleccionada

La alternativa de solución seleccionada es los chips de caya con chispas de chocolate porque es muy
económica su preparación, además de que es una galleta que va a sustituir las choco chips que no
aportan ningún nutriente a la salud de la persona, además es una galleta llamativa para todo el público.

I.1. Fase Prototipar de la metodología del Design Thinking:

• Representación gráfica de la idea seleccionada a nivel de boceto (Si se trata de un
producto) a nivel de diagrama de flechas (si se trata de un servicio).

1
0
 Concurso Nacional
Crea y Emprende

I.2. Fase Prototipar de la metodología del Design Thinking:

• Representación gráfica de la idea seleccionada a nivel de boceto (Si se trata de un
producto) a nivel de diagrama de flechas (si se trata de un servicio).

• Representación final del prototipo, con materiales reciclados, plastilina, cartones u otros
(Si se trata de un producto) si se trata de un servicio, un diagrama de operaciones de
procesos.

1
1
 Concurso Nacional
Crea y Emprende

• Representación mediante gráficos digitales (diseño digital o la programación mediante

computadoras)

I.3. Fase Evaluar de la metodología del Design Thinking:

• Descripción del procedimiento de evaluación aplicado de acuerdo a la técnica de
evaluación empleada.
COSAS INTERESANTES O NOTABLES: CRITICAS CONSTRUCTIVAS:
Este producto es de fácil elaboración y también es Las galletas se ven llamativas, es más, a los niños y
económica a un precio accesible para todos y todas adolescentes les gusta y buscan consumirla, pero
las personas además es muy llamativa para el podemos agregar a nuestro producto una cierta
consumo de los niños y adolescentes porque cantidad en gramos de sangrecita de pollo en las
sustituye a una galleta del mercado (CHOCOCHIPS). chispas de chocolate para incrementar su valor
nutricional.

DUDAS NUEVAS: NUEVAS IDEAS:

Podríamos agregar………….a nuestro producto. Agregar a nuestro producto la ………para
incrementar su valor nutricional.

1
2
 Concurso Nacional
Crea y Emprende

• Fotografías del prototipo final presentado, con las mejoras realizas en relación al prototipo
inicial.

I.4. Fase de plantar el Modelo de negocio Lean Canvas

Problema: Solución: Propuesta de valor Ventaja especial Segmento de
-Adolescentes de la -Elaboración de las única: injusta: clientes:
actualidad que no chips de caya con -Producto o servicio: Va a sustituir la Los adolescentes
les gusta el alimento chispas de chips de caya - galleta choco los niños, y las
de la caya. chocolate Creadores de alegría: chips para personas de todas
-La anemia un
que esta galleta sustituirlo con los de las edades.
problema que la
población peruana sustituya la choco chips de caya que
viene afrontando. chips que tanto les son más
gusta a las beneficiosas para
personas - la salud.
Métricas clave: Aliviadores de Canales:
Por la compra de dolores: volver a -Facebook
5 paquetitos de preparar la galleta -Tik Tok
chips de caya con para volverla suave. -YouTube
chispas de
chocolate te
llevas uno de
regalo

1
3
 Concurso Nacional
Crea y Emprende

Estructura de costos: Flujo de ingresos:

½ kg de harina de caya S/. 5.00 En el canal físico: el producto principal es los
100 gm harina preparada S/. 0.90 chips de caya y el producto complementario es
1 cdta polvo de hornear S/. 050 los queques de caya el servicio principal es el
2 Huevos S/. 1.20 crear la empresa y el servicio complementario es
50g mantequilla S/. 1.50 la elaboración de los queques.
100 ml. Esencia de vainilla S/. 1.50 Canal web: el producto principal son los chips de
200 g chispas de chocolate S/. 2.50 caya con la publicidad en Facebook.
¼ de azúcar S/. 1.00
Total costo: = S/. 14.10 COSTO UNITARIO
=costos fijos totales - costos variables totales
Punto de equilibrio en volumen de unidades Total de unidades producidas
PE= costes fijos
Precio de venta unitario-coste variable unitario =22-14.10/36=0.22
PE=22/0.80-14.10 =22/-13.3 =1.65

Cantidad de galletas a producir= 36 𝑔𝑎𝑙𝑙𝑒𝑡𝑎𝑠

Costo por galleta: S/. 0.40
Precio de venta por galletas: S/. 0.80

• Bloque de Problema definido

 Adolescentes de la actualidad que no les gusta el alimento de la caya.
 La anemia un problema que la población peruana viene afrontando.

• Bloque de Segmento de clientes

Los adolescentes los niños, y las personas de todas de las edades.

• Bloque de Propuesta única de valor

 Producto o servicio: chips de caya
 Creadores de alegría: que esta galleta sustituya la choco chips que tanto les
gusta a las personas
 Aliviadores de dolores: volver a preparar la galleta para volverla suave.

• Bloque de Solución redactada

Elaboración de los chips de caya con chispas de chocolate

• Bloque de Canales de venta definidos

Facebook
Tik Tok
YouTube

• Bloque de Flujo de ingresos (Como se obtendrá ingresos definido)

1
4
 Concurso Nacional
Crea y Emprende

En el canal físico: el producto principal es los chips de caya y el producto complementario

son los queques de caya, el servicio principal es el crear la empresa.
Canal web: el producto principal son los chips de caya con la publicidad de Facebook el
servicio principal de la creación de la empresa, el producto complementario son los
queques con la publicidad de YouTube y el servicio complementario es la pastelería.

1
5
 Concurso Nacional
Crea y Emprende

• Bloque de Estructura de costos (Punto de equilibrio y precio definido) 1kg de harina

de
• ½ kg de harina de caya S/. 5.00
• 100 gm harina preparada S/. 0.90
• 1 cdta polvo de hornear S/. 050
• 2 Huevos S/. 1.20
• 50g mantequilla S/. 1.50
• 100 ml. Esencia de vainilla S/. 1.50
• 200 g chispas de chocolate S/. 2.50
• ¼ de azúcar S/. 1.00
• Bloque de Métricas claves definidas
Por la compra de 5 paquetitos de chips de caya con chispas de chocolate te llevas uno de
regalo

• Bloque de Ventaja competitiva definida.

Va a sustituir la galleta choco chips para sustituirlo con los chips de caya que son más
beneficiosas para la salud.

II. Planificación
II.1. Inventario elaborado de los recursos con que se cuenta y los recursos o insumos con los que
no se cuenta.
Recursos necesarios ¿Se cuenta?
Harina de caya Si
Chocolate Si
Huevo Si
Mantequilla Si
Leche Si
Azúcar Si
Horno No
Guantes de cocina No

II.2. Listado y descripción de las actividades que se realizarían para obtener los recursos que no se
cuentan.
Actividades que se realizarían para
Recursos con que no se cuenta obtener los recursos con que no se
cuentan
Horno Cambiaremos de la casa donde quedamos
en elaborar las galletas a la casa de otra
compañera.
Guantes de cocina Realizaremos una colaboración y
compraremos los guantes de cocina

1
6
 Concurso Nacional
Crea y Emprende

II.3. Diagrama de Gantt elaborado como el plan de implementación del Producto Mínimo Viable
(Anteriormente prototipo), Incluye actividades de elaboración del producto o servicio,
marketing y ventas.

Semana Semana
Semana Semana Semana
Semana Semana
Semana
Semana
Actividad

1 2 3 4 5 6 7 8 9
Nombre del proyecto x
Elaboración de mantra x
Elaboración de la situación x
problemática
Planteamiento del reto x
Elaboración del video de la canción x
del producto
Elaboración del registro de las x
necesidades recogidas aplicando la
técnica de la entrevista y
observación.
Definición de la metodología x
Desing Thinking
Fase idear de la metodología x
Desing Thinking
Fase prototipar de la Metodología x
Desing Thinking
Fase de plantear el modelo de x
Negocios Lean Canvas
Elaboración del producto o servicio x x
Elaboración de la publicidad x
Venta del producto o servicio x
III. Ejecución
III.1. Listado y descripción de las actividades realizadas que permitieron obtener recursos.
Actividades realizadas para obtener
Breve descripción de la actividad
recursos
Horno Coordinación entre integrantes del equipo
para poder usar el horno de uno de ellos.
Guantes de cocina Se dio un aporte para su adquisición

III.2. Diagrama de Operaciones del Proceso:

Selección de la materia prima
Preparación de la masa
Llevar al horneado por 15 minutos
Pesar el producto

1
7
 Concurso Nacional
Crea y Emprende

Empaquetado del producto final.

III.3. Afiches publicitarios elaborados con la técnica AIDA (Atención, interés, Deseo, Acción)

Producto garantizado con hierro,

para prevenir la anemia. Por la
compra de 5 paquetitos lleve uno
de regalo.

Ubíquenos: Plaza Principal,

Anexo Nahuin – Palca(Tarma)
Celular: 950932226

III.4. Logotipo del producto

III.5. Video promocional del proyecto de emprendimiento elaborado, de 30 segundos, aplicando la

técnica AIDA.

Guión del video

Cuidemos la salud de nuestros adolescentes y niños no los dejemos caer en la
enfermedad de la anemia, además elaboramos las galletas de diversos tamaños.
A
Mediante una historia familiar de nuestros hermanitos que no les gusta la caya.

El producto de las galletas de caya con chips de chocolates no contiene grasas

saturadas, no es alto en azúcar. Y lo venderemos al precio de cada galleta cuesta
I S/.0.40 cada una

Los chips de caya reemplazan una galleta que es la choco chips pero estos nos
brindan beneficios para prevenir la anemia y mejorar nuestra alimentación en los
D
niños y adolescentes.

1
8
 Concurso Nacional
Crea y Emprende

Para llevar una vida saludable debemos consumir productos que no tengan grasas
saturadas, y no es alto en azúcar, por eso te recomendamos consumir galletas de
A
caya con chips de chocolates contáctanos en nuestra página de Facebook como
FORTALECIENDO VIDAS O AL TELEFONO:

III.6. Diapositiva elaborada para venta, utilizando la técnica 10/20/30

Link de la diapositiva

Capturas de pantalla de la diapositiva

1 2

3 4

5 6

1
9
 Concurso Nacional
Crea y Emprende

7 8

9 10

2
0
 Concurso Nacional
Crea y Emprende

III.7. Bloques del lienzo de modelo de negocio Lean Canvas validado

Problema: Solución: Propuesta de valor Ventaja especial Segmento de
-Adolescentes de la -Elaboración de las única: injusta: clientes:
actualidad que no chips de caya con -Producto o servicio: Va a sustituir la Los adolescentes
les gusta el alimento chispas de chips de caya - galleta choco los niños, y las
de la caya. chocolate Creadores de alegría: chips para personas de todas
-La anemia un
que esta galleta sustituirlo con los de las edades.
problema que la
población peruana sustituya la choco chips de caya que
viene afrontando. chips que tanto les son más
gusta a las beneficiosas para
personas - la salud.
Métricas clave: Aliviadores de Canales:
Por la compra de dolores: volver a -Facebook
5 paquetitos de preparar la galleta -Tik Tok
chips de caya con para volverla suave. -YouTube
chispas de
chocolate te
llevas uno de
regalo
Estructura de costos para elaborar chips de caya: Flujo de ingresos:
Costos variables: En el canal físico: el producto principal es los
1kg de harina de caya S/. 9.00 chips de caya y el producto complementario es
Esencia de vainilla S/. 1.50 los queques de caya el servicio principal es el
Huevos S/. 2.00 crear la empresa y el servicio complementario es
Mantequilla S/. 1.50 la pastelería de los queques.
Chispas de chocolate S/. 3.00 Canal web: el producto principal es los chips de
Costos fijos: caya con la publicidad de Facebook el servicio
Agua S/. 10.00 principal de la creación de la empresa, el
Internet S/. 12.90 producto complementario es los queques con la
publicidad de YouTube y el servicio
= 42 𝑔𝑎𝑙𝑙𝑒𝑡𝑎𝑠 complementario es la pastelería.

IV. Evaluación
IV.1. Listado de aspectos positivos que realizaron en la gestión del proyecto de emprendimiento.
Listado de aspectos positivos que se realizaron en la 1. Ayuda a combatir el problema de la anemia de la
gestión del proyecto población peruana
2. Promover el consumo de la caya en adolescentes,
niños.
3. Es muy económica

IV.2. Listado de actividades para mejorar las ganancias por las ventas del producto o servicio.

2
1
 Concurso Nacional
Crea y Emprende

Listado de actividades para mejorar las 1. Implementar chips que combatan la

ganancias por las ventas del producto o anemia de otros sabores.
servicio 2. Implementar productos secundarios
(queques, flan, etc.)
3. Mejorar los diseños y formas de nuestras
galletas.

IV.3. Listado de propuestas que realizarían para innovar el producto o servicio.

Listado de propuestas que realizarían para 1. Implementar sabores de galletas
innovar el producto o servicio 2. Implementar sabores de las chispas de la
galleta
3. Implementar diversidad de formas a las
galletas

IV.4. Listado de lecciones aprendidas en la validación del modelo de negocio Lean Canvas.
Listado de lecciones aprendidas en la 1. Ver las necesidades de mis clientes
validación del modelo de negocio Lean 2. Buscar soluciones innovadoras para los
Canvas problemas de mis clientes
3. Implementar métricas claves a mi
producto

IV.5. Listado de lecciones aprendidas en el desarrollo del proyecto de emprendimiento.

Listado de lecciones aprendidas en el 1. Aprendí a plasmar ideas para brindar
desarrollo del proyecto de soluciones
emprendimiento 2. Aprendí a organizar y planificar para la
producción y venta de mi producto
3. Trabajo en equipo para brindar un buen
producto a los clientes.

2
2