Estudio de Calidad Formulas para Lactantes
Estudio de Calidad Formulas para Lactantes
Estudio de Calidad Formulas para Lactantes
órmulas
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Abril 2022 Revista del CONSUMIDOR
NORMATIVIDAD
• NOM-002-SCFI-2011. Productos preenvasados- Contenido neto- Tolerancias y
métodos de verificación.
No superan a la
• NOM-051-SCFI/SSA1-2010. Especificaciones generales de etiquetado para alimentos
y bebidas no alcohólicas preenvasados- Información comercial y sanitaria.
• NOM-131-SSA1-2012, Productos y servicios. Fórmulas para lactantes, de continuación
leche materna.
y para necesidades especiales de nutrición. Alimentos y bebidas no alcohólicas
para lactantes y niños de corta edad. Disposiciones y especificaciones sanitarias y
nutrimentales. Etiquetado y métodos de prueba.
FICHA TÉCNICA
Periodo de adquisición del producto: del 17 al 24 de noviembre del 2021.
Periodo del estudio: del 17 de noviembre del 2021 al 14 de febrero del 2022.
Marcas analizadas: 18.
Pruebas realizadas: 126.
¿DE QUÉ ESTÁN HECHAS?
La NOM-131-SSA1-2012 indica los siguientes ingredientes, así como sus cantidades y permite la adición
de ingredientes tales como: probióticos, prebióticos y otros nutrimentos*.
Las fórmulas deben contener las vitaminas y los minerales que se señalan a
continuación, dentro de los límites que indica la norma:
MINERALES
PREBIÓTICOS • Sodio • Fósforo • Cobre
Son ingredientes no digeribles que estimulan el crecimiento o
actividad de bacterias en el intestino del lactante. • Potasio • Magnesio • Zinc
OTROS NUTRIMENTOS*
PROBIÓTICOS Se les pueden adicionar otros nutrimentos con funciones es-
Algunas fórmulas están adicionadas con probióticos, que son mi- pecíficas, de acuerdo a los requerimientos del bebé. La norma
croorganismos que ayudan a complementar la concentración de establece las cantidades que pueden tener.
bacterias benéficas ya presentes de forma natural en el intesti-
no del lactante. • Colina • L-carnitina • DHA
ÁCIDOS GRASOS
Ácido linoléico (Omega 6), Ácido alfa-linolénico (Omega 3) y podrán ALMIDONES
adicionar DHA (Ácido Docosahexaenóico) y ARA (Ácido Araqui-
Pueden añadirse almidones naturalmente exentos de gluten preco-
dónico). Funcionan para estimular el desarrollo del cerebro, ojos
cidos y/o gelatinizados en un máximo del 30% del contenido total
y sistema inmunológico del bebé.
de hidratos de carbono.
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LACTANCIA MATERNA
La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda la Lactancia
NO SUPERAN A LA LECHE MATERNA
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Abril 2022 Revista del CONSUMIDOR
• La leche materna no está disponible. • La lactancia natural no es apropiada. Por ejemplo, cuando • "La leche materna es el mejor alimento para el bebé"
la madre está tomando una medicación contraindicada para
• "La leche materna contiene hormonas, enzimas activas y
• La madre no puede amamantar. la lactancia o cuando es portadora del VIH.
otros compuestos que no pueden ser duplicados en
ninguna fórmula para lactantes"
materna.
meses meses bajo orientación un profesional de
médica" la salud (médico
o nutriólogo)"
Fuente: Estas fórmulas son para ser consumidas en casos de trastornos, enfermedades o
González de Cosio, Teresita y Hernández Cordero, Sonia. Lactancia
Materna en México, en https://bit.ly/3NjP8tB. condiciones médicas específicas, por ejemplo: intolerancia a la lactosa o alergias a
componentes de la leche.
CONOCE EL ESTUDIO
16
Se analizaron 18 Las pruebas 17
fórmulas para Cada producto fue sometido a las pruebas que se
Abril 2022 Revista del CONSUMIDOR
• Denominación
incluir leyendas o imá-
genes que indujeran al
Vitaminas Minerales Ácidos Grasos
error o engaño. Se evaluó su contenido vitamínico. Se evaluó su contenido de Se evaluó su contenido de
•Marca minerales. ácidos grasos.
•Leyendas de adverten-
•Razón social cia para que la fórmula
Ingrediente
no sea calentada en hor-
•Nombre y domicilio no de microondas. Probióticos y Otros
del fabricante o
comercializador •Una leyenda que indique
lácteo Prebióticos ingredientes
que deben ser prepara- Se verificó que fuera de leche de Se verificó la presencia de probió- Se evaluó el contenido de ingre-
•Lote das con agua hervida y vaca o de leche de cabra. ticos y prebióticos. dientes añadidos.
en caso de no contar con
•Fecha de caducidad ésta se podrá utilizar
agua purificada a tem-
Calidad
•Valores nutrimentales peratura ambiente.
del producto
•Instrucciones de prepa-
•El intervalo de edad al que
está dirigida la fórmula.
sanitaria
ración y conservación Se verificó que no tuvieran mi-
•Una declaración referen- croorganismos patógenos, como
•Instrucciones para su te a que los lactantes, salmonela.
almacenamiento, conser- además del consumo de
vación, uso, preparación la fórmula, también de-
y consumo. ben ser ablactados a
•Leyendas de adverten-
partir de una edad que
sea apropiada para su Contenido neto
cia como la que señala crecimiento específico y Se verificó que cumplieran con el
contenido neto declarado.
2
que la fórmula se con- necesidades de desarro-
A base de leche de cabra sumirá exclusivamente llo según la orientación
bajo prescripción mé- del profesional de salud.
dica y la que afirma la
superioridad de la lac- 1
En el caso de las proteínas, la grasa y los carbohidra-
tancia materna. tos se cotejaron los gramos en una medida de polvo
para una onza de fórmula preparada.
ÉN
ES QU Precios Promedios de Fórmulas para Lactantes
IÉ
QU
N
Precio promedio por producto. Campeche, Guadalajara y Querétaro, levantados
$E
S$
LO
N
I
O
S PREC
del 21 de febrero al 2 de marzo del 2022.
Contienen los establecidos por norma. Contienen los establecidos por norma.
Ingrediente lácteo con que se elabora Ingredientes adicionales Ingrediente lácteo con que se elabora Ingredientes adicionales
Contienen los establecidos por norma. Contienen los establecidos por norma.
Ingrediente lácteo con que se elabora Ingredientes adicionales Ingrediente lácteo con que se elabora Ingredientes adicionales
Leche descremada y concentrado de proteína Prebióticos, Mioinositol, Colina, Taurina, L-carnitina, Leche descremada, suero de leche desmineralizado, Prebióticos, Nucleótidos, Colina, Taurina,
de suero. Luteína, Nucleótidos, DHA y ARA. concentrado de proteína de suero de leche. Mioinositol, L- Carnitina, DHA y ARA.
Contienen los establecidos por norma. Contienen los establecidos por norma.
Ingrediente lácteo con que se elabora Ingredientes adicionales Ingrediente lácteo con que se elabora Ingredientes adicionales
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Precio promedio por producto. Campeche, Guadalajara y Querétaro, levantados
$E
S$
LO
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S PREC
del 21 de febrero al 2 de marzo del 2022.
Contienen los establecidos por norma. Contienen los establecidos por norma.
Ingrediente lácteo con que se elabora Ingredientes adicionales Ingrediente lácteo con que se elabora Ingredientes adicionales
Leche desnatada y suero de leche en polvo Proteína de suero de leche de vaca desmineralizado Prebióticos, Probióticos, Colina, Inositol, Taurina,
Colina y Mioinositol.
parcialmente desmineralizado. y leche descremada. Nucleótidos, Carnitina, HMO, DHA y ARA.
Contienen los establecidos por norma. Contienen los establecidos por norma.
Ingrediente lácteo con que se elabora Ingredientes adicionales Ingrediente lácteo con que se elabora Ingredientes adicionales
Contienen los establecidos por norma. Contienen los establecidos por norma.
Ingrediente lácteo con que se elabora Ingredientes adicionales Ingrediente lácteo con que se elabora Ingredientes adicionales
IÉ
QU
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Precio promedio por producto. Campeche, Guadalajara y Querétaro, levantados
$E
S$
LO
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S PREC
del 21 de febrero al 2 de marzo del 2022.
Contienen los establecidos por norma. Contienen los establecidos por norma.
Ingrediente lácteo con que se elabora Ingredientes adicionales Ingrediente lácteo con que se elabora Ingredientes adicionales
Leche descremada y sólidos de la leche (suero de Prebióticos, Nucleótidos, Colina, Taurina, Inositol,
leche desmineralizado). L-Carnitina, DHA y ARA.
ÉN
ES QU
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LO
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S PREC
del 21 de febrero al 2 de marzo del 2022.
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CUMPLEN CON CUMPLEN EN 25
*Precio obtenido por internet el 2 de marzo del 2022.
Kabrita Nutrimentos
LACTANTES
Fórmula para lactantes en polvo
a base de leche de cabra/
Proteína1 Grasa1 Carbohidratos1 Contenido
Holanda/400 g Energético2 Todos los productos analizados cumplen con lo estable-
CUMPLEN EN
$390 cido en la NOM-131-SSA1-2012.
0.46 g/OZ 1.14 g/OZ 2.51 g/OZ 22 kCal/OZ
Leche descremada de cabra y concentrado de Prebióticos, Colina, Mioinositol, Taurina, Las fórmulas analizadas
proteína de suero de cabra en polvo. L-carnitina, DHA y ARA.
son veraces en cuanto a
la información al consu-
midor que ostentan en su
etiqueta. LA DIFERENCIA
ESTÁ EN LO QUE
Holle Orgánica Nutrimentos
AÑADEN
FÓRMULA PARA LACTANTES A Las marcas se diferencian entre sí por la adición de ingre-
BASE DE LECHE DE CABRA/ Contenido dientes como ácidos grasos, prebióticos y probióticos o
Austria/400 g Proteína1 Grasa1 Carbohidratos1 Energético2 aminoácidos permitidos por la norma para nutrir al be-
0.48 g/OZ 1.16 g/OZ 2.55 g/OZ bé. Ver tablas.
23 kCal/OZ
$799*
Vitaminas que contiene Minerales que contiene Ácidos grasos
Revisa el envase
Antes de comprar una fórmula
para lactantes no olvides
verificar que el envase
Nestlé NIDAL Bebé Novamil Novamil AC Nutrilon Premium+ esté perfectamente Cuida la higiene al
Fórmula para lactantes con hierro
y probióticos/ México/800 g
Fórmula con hierro para lactantes/
Alemania/400 g
Fórmula para lactantes con hierro/
Francia/400 g
Fórmula para lactantes con prebióticos
GOS/FOS (9:1,8 G/L), ácidos grasos
cerrado y dentro de la prepararla
poliinsaturados de cadena larga (LCPS)/ fecha de caducidad. Al preparar la fórmula conside-
Polonia/400 g
ra la importancia de la limpieza del
biberón y demás accesorios. Este-
rilízalos antes de su uso, lávate las
EL ACEITE DE PALMA: manos antes de la preparación y
EL ENEMIGO DEL PLANETA utiliza agua potable y hervida por 5
minutos. En caso de no contar con
agua hervida utiliza agua purifica-
Aprende más sobre el tema en da. El agua puede ser un vehículo
Well Beginnings nuestra edición 511. de contaminación bacteriana o
Fórmula con hierro para lactantes. 1/
puede aumentar el contenido de
México/900 g https://bit.ly/3tV6kya minerales de la fórmula.
CONSIDERACIONES COMPOSICIÓN
28 Cerciórate de la temperatura No mezcles marcas DE LA LECHE 29
MATERNA
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