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    Carta Lima Rios Julio 2023

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    Este documento presenta el menú de un restaurante peruano con una variedad de opciones de entradas frías y calientes, platos de pescados y mariscos, platos peruanos tradicionales, opciones vegetarianas, sopas y postres. Los precios van desde $2,100 para el agua de hierbas hasta $17,990 para el seco de cordero.

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    Este documento presenta el menú de un restaurante peruano con una variedad de opciones de entradas frías y calientes, platos de pescados y mariscos, platos peruanos tradicionales, opciones vegetarianas, sopas y postres. Los precios van desde $2,100 para el agua de hierbas hasta $17,990 para el seco de cordero.

    Descripción original:

    Carta lima rios

    Título original

    CARTA-LIMA-RIOS-JULIO-2023

    Derechos de autor

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    Este documento presenta el menú de un restaurante peruano con una variedad de opciones de entradas frías y calientes, platos de pescados y mariscos, platos peruanos tradicionales, opciones vegetarianas, sopas y postres. Los precios van desde $2,100 para el agua de hierbas hasta $17,990 para el seco de cordero.

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    • TRILOGIA MARINA $22,950 ( para 2 personas).

    Ceviche de pescado, arroz con mariscos, jalea mixta.

    • PIQUEO LIMA RIOS $27,990 (para 4 personas).


    Ceviche mixto, pulpo al olivar, empanadas criollas, anticucho mixto.

    • EMPANADITAS CRIOLLAS $ 12.990


    Masa rellena de Lomo Saltado, ají de gallina y ceviche.

    • CEVICHE LIMA RIOS $15,900


    Atún en cubitos, camarón jumbo, marinados en leche de tigre.

    .
    -ENTRADAS FRIAS-
    • CEVICHE DE PESCADO$12.900
    Pescado en cubos, marinados en leche de tigre. Acompañado de choclo, camote
    y cebolla morada.

    • CEVICHE MIXTO $13.990


    Reineta en cubos, camarón, pulpo, calamar, y pulpa de jaiba marinados en leche
    de tigre, Acompañado de choclo, camote y cebolla morada.

    • CAUSA DE CAMARON $10.990


    Masa de papa amarilla a base de aji amarillo, relleno de camarón de camarón y
    palta.

    • PULPO AL OLIVAR$12.990
    Laminas de pulpo del norte, vino blanco aceite de oliva, finas hierbas y bañada en
    salsa de aceituna.

    • .CARPACCIO DE SALMON $14.990


    Corte de Salmon en finas laminas extender sobre el plato y acompañado de alcaparra
    sazonarlo con sumo de limón aceite oliva espolvorear con finas hierbas.

    • CEVICHE LIMA RIOS $15,900


    Atún en cubitos, camarón jumbo, y pulpo, pinzas de jaiba marinados en leche de
    tigre.de limón.

    -ENTRADAS CALIENTES-
    • JALEA MIXTA ESPECIAL $13,990
    Pescado, mix de mariscos rebosados y empanizado frito. Acompañados de yuca y
    sarza criolla.

    • MACHAS A LA PARMESANA $13,990


    Machas frescas gratinadas con queso parmesano mantequilla y aromatizadas con vino
    blanco y especias.

    • CAMARONES AL PANKO $11,990


    Camarones empanizado con panko y frito acompañados de salsa de maracuyá.

    • ANTICUCHO DE CORAZON$11.990
    Filetillos de corazón de vacuno macerado en salsa anticuchera a la parrilla,
    acompañado de papas doradas.

    • PULPO A LA PARRILLA $14,950


    Crocante pulpo a la parrilla, bañado en chimichurri, acompañado de papas rusticas
    salteadas al romero y mantequilla.

    -PESCADOS & MARISCOS-


    • SALMON A LO POBRE $14.990
    Corte de Salmon de vacuno a la plancha acompañado de encebollado, plátano,
    huevo frito y papas fritas.

    • PESCADO A LO MACHO $12,950


    Filete de pescado a la plancha bañada en salsa de mariscos. Acompañado de porción
    de arroz.

    • ARROZ CON MARISCOS $11,450


    surtido de mariscos salteados, aromatizado con mantequilla vino blanco sabor a
    Pacífico cocido en salsa madre de camarón.

    • CHAUFA TRES SABORES $12,200


    Filete vacuno, pollo y camarón salteados al wok, con arroz y salsa de soya
    aromatizado con especies orientales y cebollín.

    • SALMÓN TRES QUESOS $13,990


    Fetuccini en salsa bechamel a los tres quesos aromatizado con tocino, Salmón a la
    plancha cubierto en chimichurri.

    • SALMON EN SALSA DE CAMARÓN $13,990


    Filete de salmón a la plancha, camarones cubierto en salsa de camarón y servido con
    arroz.

    • RISOTTO DE CAMARONES $11,990


    Arroz cremoso acompañado de camarones aderezados, salsa de camarones.

    • ATÚN A LA COSTRA PIMIENTA $13,900


    Corte de atún a la plancha en reducción de vino tinto, Acompañado con risotto blanco.

    -PLATOS PERUANOS-
    • LOMO SALTADO $12,990
    Trozos de filete salteados a fuego alto con cebolla, tomate, cebollín y salsa de soya.
    Acompañado de papas fritas y porción de arroz.

    • LOMO SALTADO A LA HUANCAINA$ 13,900


    Trozos de filete, con cebolla, tomate, cebollín salteados a fuego alto, salsa de
    soya. De guarnición Fetuccini a la huancaína.

    • LOMO SALTADO FUSIÓN $13,990


    Trozos de filete, champiñones y Camarones salteados a fuego alto. Acompañado de
    papas fritas y porción de arroz.

    • SECO DE CORDERO $17.990


    Garrón de cordero marinado en chicha de jora y ajíes, cocción en su propio jugo a
    fuego lento, acompañado de pallares y arroz blanco.

    • FILETE A LO POBRE $12,990


    Corte de filete de vacuno a la plancha acompañado de encebollado, plátano, huevo
    frito y papas fritas.

    • AJÍ DE GALLINA $11,990


    Tradición peruana, pechuga de gallina desmenuzada, cremosa salsa de ají, queso y
    nueces, acompañado de arroz

    • FETUCCINI AL PESTO CON FILETE $ 13.990


    Pasta bañada en salsa pesto a la peruana. Acompañado de un corte de Filete.

    • OSOBUCO A LA CACEROLA $12.990


    Medallón de osobuco a la cacerola, acompañado de puré de albaca.

    • FILETE A LO MACHO $ 12.990


    Filete y surtido de mariscos a la parrilla cubierta en salsa de coral de camarón,
    acompañado de arroz.

    • TACU TACU LIMA RIOS $15.990


    Lomo saltado y surtido de mariscos a la parrilla cubierta en salsa de coral de
    camarón, acompañado de sobre tacu tacu criollo.

    -VEGETARIANOS-

    • RISSOTO DE CHAMPIGNONES$10.990
    Arroz cremoso acompañado de champiñones laminados, crema de leche y mantequilla.

    • FETUCCINI SALTADO VEGGIE$9.990


    Pasta salteada al wok con mix de verduras y salsa de soya.

    • SALTADO DE VERDURAS $8.900


    Verduras salteados a fuego alto, salsa de soya. Acompañado de papas fritas y porción
    de arroz.

    -SOPAS-
    • PARIHUELA $10.990
    Sopa tradicional norteña de larga cocción de mariscos surtidos y salsa de ajíes. Va
    acompañado de Yucas.

    • CHUPE DE CAMARONES $10.990


    Plato tradicional elaborado concentrado de fondo de pescado y leche gloria, con
    camarones ecuatorianos, huevos, choclo, arvejas y queso fresco.

    -POSTRES-

    • CREMA VOLTEADA $4,900


    Lenta cocción a baño maría de leche evaporada, condensada, huevo, azúcar y vainilla.

    • SUSPIRO A LA LIMEÑA $4,950


    Postre típico peruano, preparado de un clásico manjar aromatizado con toques de vainilla
    y cubierto con merengue.

    • DELICIA LIMA RIOS $7,990


    Unimos nuestros tres postres para darte una increíble sorpresa de dulzura y texturas.

    • CHESEEKAKE DE MARACUYA $4,990


    Base de galletas y queso crema, endulzada coulis de maracuyá.

    • TORTA TRES LECHES $4,990


    Bizcocho bañado con tres tipos de leche, cubierto en crema de chantilly.

    • HELADOS ARTESANALES $3,990


    Vainilla, pistacho, chocolate, frutilla.
    Café Expreso $2,990 Agua de $2,100
    hierbas
    Café Cortado $3,500

    Capuccino $4,200

    Nescafé $2,100

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