Meza CRM-Vega CJ-SD
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Meza CRM-Vega CJ-SD
AUTORES:
ASESOR:
LÍNEA DE INVESTIGACIÓN:
LIMA-PERÚ
2021
Dedicatoria
Dedicatoria
ii
Agradecimiento
iii
Índice de contenidos
Carátula……………………………………………………………………………………...…… i
Dedicatoria………………………………………………………………………………………. ii
Agradecimiento……………………………………………………………………………………iii
Índice de contenidos……………………………………………………………………………. iv
Índice de tablas…………………………………………………………………………………. v
3.5. Procedimientos......................................................................................................31
V. DISCUSIÓN ...........................................................................................................90
REFERENCIAS
ANEXOS
iv
Índice de tabla
v
Índice de figuras
vi
Resumen
La presente tesis titulada Implementación de las 5s para mejorar la Productividad
en el área de almacén de la empresa FEMSOL E.I.R.L, Los Olivos, 2021, se realizó
a consecuencia de que la empresa presentaba una baja productividad en su área
de almacén, por ello la presente investigación tuvo como objetivo general
determinar que la implementación de las 5s mejora la productividad en la empresa
FEMSOL E.I.R.L., Los Olivos, 2021. La investigación es de tipo aplicada, a nivel
explicativo, un diseño pre experimental con un enfoque cuantitativo. La población y
la muestra son los despachos realizados en el área de almacén en un periodo de 2
meses, en el cual se usó la técnica de observación directa, además se utilizó como
instrumento las fichas de registro. Posterior a la implementación de las 5s se pudo
obtener una mejora de la productividad de 34.3% (teniendo 56.94% en el pre test y
76.47% en el post test), en la eficiencia se obtuvo una mejora de 14.1%, en la
eficacia se obtuvo una mejora de 17.6%. Por consiguiente, se concluye que con la
implementación de las 5s se logró incrementar la productividad del área de almacén
de la empresa Femsol E.I.R.L, Los Olivos 2021.
vii
Abstract
viii
I. INTRODUCCIÓN
Según Campos (2018, p. 17) menciona que el Perú está situado en el ranking 72
en el ranking de la competitividad global, cabe resaltar que Suiza ocupa el primer
lugar desde hace 10 años, siguiéndole EE.UU.
1
deficiente clasificación y el bajo control de inventarios, por ello no se cumplen todas
las metas pactadas. En Piura, según Holguín (2019) en su empresa de estudio se
observó un incremento de la productividad gracias a la aplicación de diversas
herramientas como las 5s y el estudio del trabajo (p. 9). Así mismo, para Benites
(2020) luego de aplicar la metodología de las 5s, en su post test se observó una
mejora de la productividad en un 27.4% respecto a su pre test (p. 62).
2
organización, así mismo se determinó que la implementación de una herramienta
mejora el control del abastecimiento y reduce el porcentaje de accidentes.
Según Correa, Gómez y Cano (2016), menciona que los almacenes tienen dos
objetivos principales: maximizar y minimizar; por ejemplo, se busca maximizar la
disponibilidad de productos y la capacidad de almacenar, clasificar y mantener en
un ciclo los productos. Además, buscan minimizar las pérdidas, minimizar los
costos logísticos, minimizar los riesgos laborales, entre otros (p. 49-50). En
Colombia, según Pérez y Quinteros (2017) menciona que al aplicar la metodología
de las 5s en la zona en que se realizan las distintas operaciones brinda como
resultado una mejora en la disminución de desperdicios, reprocesos, reducción de
accidentes entre otros así mismo, menciona que es la base para encaminar futuras
mejoras.
Para analizar todas estas causas la empresa se realizó una auditoría haciendo
notar la gran problemática que presenta en la actualidad el área de almacén
afectando en la productividad, además se les pidió a los trabajadores que nos
brinden una apreciación de la problemática para ello, se realizará una lluvia de
ideas, una hoja de observación, un diagrama de Ishikawa, una matriz de
correlación, un diagrama de Pareto, entre otros; para encontrar las causas
principales de la problemática para más adelante plantear una posible solución.
Según Tracy (2016) la lluvia de ideas es una herramienta que ayuda mejorar el
clima laboral debido a que fomenta la cooperación de los trabajadores, así mismo
ayuda al crecimiento de la empresa debido a que con esto los trabajadores
presentan una apreciación de las dificultades y posibles soluciones para la
problemática. Tener en cuenta que la lluvia de ideas es una herramienta que se
puede usar regularmente (p. 91). En el anexo N°15 se puede observar las posibles
causas según los trabajadores.
3
Según Ñaupas, Valdivia, Palacios y Romero (2018) la hoja de observación o
también llamado hoja de chequeo sirve para verificar las acciones, competencias,
necesidades requerimientos, aspectos de salud, estrategias, entre otros con la
finalidad de dar seguimiento y sintetizar una observación en distintos rubros (p.
289). En el anexo N°16 se propuso las posibles causas según lo observado es por
ello que se obtuvo 12 causas con las cuales se elaborará un diagrama de Ishikawa.
Según Pérez (2018, párr. 22) mencionan que la matriz de correlación o también
llamado matriz de identidad, sirve para analizar los pares entre las variables para
buscar concordancia entre ellas, así mismo mencionan que es usado por escalas
de r=0 y r=1. Esta busca encontrar la relación que guardan las causas para
encontrar las causas que generan el problema de baja productividad en el área de
almacén. Las ponderaciones tomadas para realizar la matriz de correlación (en el
anexo N°18) son: (0= ninguna Relación, 1= poca relación, 2= mediana relación, 3=
alta relación); con esto se evaluará la relación que guardan las distintas causas que
son la raíz del problema observado (baja productividad).
4
productividad y así plantear una solución idónea. Para calcular los resultados que
corresponden a la frecuencia acumulada y así identificar que causas representan
el 80% y 20%.
Según Gándara F. (2003, p. 19) menciona que el diagrama de Pareto sirve para
identificar qué tanto aporta cada ítem en procesos, departamentos, personas, entre
otros, además es utilizado para identificar las causas sobresalientes. En el anexo
N°20 se puede apreciar que hay ciertas causas que sobresalen, es decir que estas
vienen a ser las causas fundamentales de la baja productividad las cuales
pertenecen al 80% de esta problemática, en las cuales se tiene la distribución
inadecuada, el desorden en el almacén, la falta de codificación de inventarios, entre
otros. Cabe resaltar que se debe de priorizar estas causas debido a que generan
una mayor repercusión con la problemática que se está tratando.
Para Pacheco (2019, párr. 3.) La estratificación es una herramienta que facilita el
análisis estadístico en cuanto al control de los procesos, este consiste en dividir los
datos sobresalientes de un formato, cuadro o tabla con la finalidad de dar una
posible solución. Analizando el anexo N°22 se obtuvo que existen 7 causas que se
reflejan en la gestión, 3 causas respecto a calidad y solo dos respecto a el
mantenimiento.
Para elaborar las posibles soluciones se optaron por 4 alternativas que ayudarían
a la problemática de la empresa, no obstante, se tomarán 4 criterios para su
elección: la solución del problema, el presupuesto, la viabilidad y la sencillez de la
aplicación. solo se plantea usar una sola alternativa de solución.
5
con bajo costo, entre otros. El cual se plasmó de la siguiente ponderación (0= nada,
1= bueno, 2= muy bueno, 3= excelente). Finalmente se optó por la implementación
de las 5s, la cual será la variable independiente del presente informe de
investigación.
Por otra parte, la Gestión de Inventarios según Pinzón, I., Pérez, G. y Arango, M.
(2010) es una herramienta muy usada para satisfacer las necesidades de una
logística deficiente, cabe resaltar que es una rápida solución ante un mal
abastecimiento con esta herramienta la empresa no se verá afectada en cuanto a
su logística (p. 11), además, verifica y controla los patrimonios de la empresa dando
una apreciación más clara de las pérdidas y beneficios de la empresa. No obstante,
el tiempo de ejecución es largo, así mismo la sencillez de ejecución no es muy fácil
se tendrá que capacitar al personal más horas, cabe resaltar que no soluciona el
100% de la problemática de la empresa.
6
Y por último TPM (mantenimiento productivo total) según Garcia, J., Romero, J. y
Noriega, S. (2012, p. 174-175) resaltan que es un sistema de gestión que tiene la
finalidad reducir las pérdidas que se generan en los procesos, este sistema abarca
en general a toda la organización teniendo en cuenta los altos rangos como la alta
dirección hasta la última escala del organigrama de la empresa. con esto se logra
solucionar el problema de la baja productividad, no obstante, el costo de ejecución
es elevado, además al analizar toda la empresa se convierte en un proceso tedioso
y largo.
7
La justificación práctica Hernández, Fernández y Baptista (2017, p.40) mencionan
que debe de cumplir con un problema real debido a que debe de tener alguna
implicación en los diversos problemas en donde se aplica. Este estudio aportará
beneficios para solucionar la problemática general que se está tratando en la
empresa (la baja productividad) así mismo esta servirá como base y registro para
las futuras implementaciones que se realizarán debido a que al implementarse la
metodología de las 5s perfeccionará los métodos de trabajo con los integrantes de
la empresa.
8
II. MARCO TEÓRICO
9
Descazi, M. (2019). “Aplicación de las 5S para mejorar la productividad del área
del almacén de la empresa Emepar S.R.L, Puente Piedra, 2019” Tesis (título de
ingeniería). Perú. Universidad Cesar Vallejo. Esta tesis cuyo objetivo es
determinar cómo la herramienta de las 5’s mejora la productividad del almacén de
la empresa Emepar, la metodología fue de tipo aplicativa, con diseño pre
experimental, su población son las entregas de materiales en almacén de un
periodo de 8 semanas, su carácter es de estudio cuantitativo, los instrumentos
para la recolección de datos de la variable independiente 5s fueron las fichas de
check list y para la dependiente se utilizaron las fichas de observación, los
resultados que se obtuvieron fueron un 0.67 para la eficiencia y la eficacia 0.71,
una vez que se aplicó las 5s se obtuvo 0.89 de eficiencia y eficacia 0.97,
obteniendo un aumento real de porcentaje de un 32% El aporte de este
antecedente nos muestra que al aplicar las 5s se realizó de manera rápida y
práctica al emplear en el estudio, en cuanto la disciplina en los trabajadores mejoró
en el entorno de trabajo de manera diaria dando excelentes resultados.
10
Espinola, M, Vargas, P. (2019), “Aplicación de las 5’s para incrementar la
productividad en una empresa del sector metal-mecánico en la libertad,2018” Tesis
(Título de ingeniería), Trujillo. Universidad católica de Trujillo Benedicto XVI, su
objetivo principal es contrastar como la aplicación de las 5s incrementa la
productividad del almacén de la empresa MASERG S.A.C. la investigación fue
considerada de diseño experimental del tipo aplicada, la población está conformada
por la cantidad despachos en almacén de la empresa Maserg s.a.c, el espacio está
considerada por 30 días para el pre y post test, la muestra es semejante a la
población la técnica es de observación directa y el instrumento es el formato de
registro, el programa utilizado es SPSS ya que a través de estos se examinaron los
resultados estadísticos, los resultados que se obtuvieron en la implementación son
54% la eficacia y la eficiencia 65% incrementando un 7.14 % , anteriormente los
resultados permanecían bajos con un 17% de eficiencia y un 11% eficacia, los
autores concluyeron que al implementar 5s se aplicó de manera sencilla mejorando
el clima laboral y la productividad.
11
de investigación es pre experimental, la técnica empleada es de observación directa
y de campo. Los resultados fueron positivos ya que se logró un 93% de eficiencia
en el mes de enero 2019, antes el porcentaje era un 48% en septiembre 2018. En
conclusión, los autores lograron incrementar progresivamente el desempeño del
personal y sus buenas prácticas en cuanto la disciplina de la herramienta 5s
mejorando la calidad de sus productos. El aporte que nos brinda el artículo es
indispensable para desarrollar la herramienta de las 5s para mejorar productividad.
12
pedidos entregados en un periodo de 8 semanas. Se utilizó como instrumento la
ficha de registro y ficha de observación. Como resultado se obtuvo que se recuperó
un 82% del total del área de almacén, además se observó que la eficiencia y la
eficacia según su ficha de registro obtuvieron un 91% y 93% respectivamente lo
cual indicó que la empresa se encuentra en un 85% en productividad. Concluyo
que mejoró los tiempos de entrega de los despachos, además mejoró el entorno
laboral incentivándolos a mantener a una mejora constante. El aporte de este
trabajo es dar a conocer la importancia de cumplir de manera constante con las 5s
y esto se ve reflejado en la presente tesis.
13
población se obtuvo con la cantidad de atenciones de servicio en las instalaciones
sanitarias los cuales se analizaron en un periodo de 16 semanas. Los instrumentos
principales que se usaron fueron la ficha de registro y las encuestas. Como
resultado se obtuvo que el indicador de la productividad en el área mejoró un 5%
con respecto al pre test, además se obtuvo una mejora del 18% según el indicador
de la eficacia. Concluye que implementar las 5s en el área de instalaciones
sanitarias mejora la productividad. El aporte que nos brinda esta tesis es enfocar la
implementación en las auditorías internas con esto se obtendrá mejores resultados.
Dattaji, K, Sagar Wani (2021). En su artículo científico que se titula, “Study and
Implementation of 5s Methodology un the furniture Industry Warehouse for
Productivity Improvement”. Bombay – India, tuvo como objetivo de implementar las
5s en lugar de trabajo, se ha organizar un espacio de trabajo para mejorar la
eficiencia y eficacia mediante las identificaciones en almacén, tipo de metodología
es cuantitativo el diseño es pre-experimental de nivel aplicada. La población está
conformada con los productos entregados en la fecha estimada es en el mes de
enero 2020, hasta el post test del mes de abril 2021. Los resultados obtenidos en
la implementación de la 5s en la productividad son de 74.28% y antes de la
implementación se contaba con 43.57%, concluye que las 5s benefician la
14
organización incrementada un 0.70 de productividad, aporte del articulo demuestra
la parte esencial de la 5s como puede mejorar la vida de cada organización
incrementado la productividad de la empresa.
Immonen, N. et al (2016). “Implementation of the 5s methodology in metal
machining to improve the productivity”. tesis, (título de ingeniería), Universidad de
Ingeniería científica y tecnológica, Finlandia, su objetivo es como se va relacionar
la implementación de la metodología 5s en la empresa metalmecánica para mejorar
la productividad, este estudio es aplicativo su diseño es preexperimental de tipo
cuantitativo, el estudio utilizó la técnica de observación directa. Los resultados
obtenidos para el post test en la productividad fue de 76.3% y antes de la
implementación se obtuvo un 63.5% de la productividad. En conclusión, la
herramienta 5s mejora la productividad, el aporte del artículo científico fue fácil
emplearla ya que todos los trabajadores participaron en la implementación de las
5s, además esta metodología se ha convertido en parte del día a día en la empresa
mejorando un 20.63%. El presente artículo confirmó que el esquema de auditoría
fue práctica y sencilla, aportando así una base a futuras investigaciones.
15
Prawira, A., et al (2018). Esta revista científica tiene como nombre: A Case Study:
How 5s Implementation Improves Productivity Of Heavy Equipment In Mining
Industry, su objetivo fue determinar y plasmar conceptos claros y concretos de la
implementación de las 5S, esta investigación se realizó en una empresa de
indonesia, los datos que se obtuvieron en base a la inactividad y disponibilidad de
los equipos pesados y existencias de la empresa. El tipo de investigación es
descriptiva, explicativa. La población estuvo conformada por la producción de las
máquinas. Como instrumento se usó la ficha de registro, estos datos se encontraron
en los planeamientos de operaciones de la empresa, los resultados que se
obtuvieron fue el incrementó de espacio de 400 m2 en el área, mejorando el traslado
de las existencias, además se redujo el material incensario, así mismo, se resaltó
que es muy importante tener en cuenta los enfoques técnicos y filósofos requeridos
para cada una de las S, así mismo, se resalta el aumento del rendimiento de los
equipos luego de la implementación, teniendo en cuenta estos puntos se obtuvo
una mejora del 35% respecto a la productividad. Concluyeron que al implementar
las 5s mejora el área de trabajo (mejora espacios y movimiento incensarios),
reduciendo los errores de producción, aumentando la productividad. El aporte que
recalca la presente investigación es que se puede mejorar el rendimiento de las
existencias de la empresa aplicando adecuadamente la quinta S (disciplina)
16
conocer que la implementación de las 5s también mejora el clima laboral y la
seguridad del trabajador, además mejora el tiempo de ciclo de las tareas en
diversas áreas.
En cuanto a estas etapas para sacristán (2005). Son definidas como estrategias
que trabajan en conjunto con las actividades sencillas para mejorar la productividad
y a la vez su organización debido a que cuenta con una estandarización es por ello
que mejora la calidad en los procesos. Con esta herramienta las empresas tienen
cambios favorables (p.10).
Para Vieira (2017, p.27) el sentido de estratificación se refiere a ordenar las piezas
para integrar una entidad mayor e identificar las acciones de la empresa.
17
Tabla 1. Metodología de las 5s
Fases
Conceptos Beneficios
Español Japones
Separa lo innecesario con Optimiza , ahorra tiempos, mejora el
Clasificación Seiri lo necesario ambiente
Sitúa lo necesario para Organiza el espacio de trabajo de forma
Orden Seiton mayor visualización eficaz.
Mantiene los equipos conservados,
Limpieza Seiso Suprimir suciedad previene enfermedades y accidentes.
Previene la aparicion de la suciedad y el
EstandarizaciónSeiketsu Señalizar anomalías desorden.
Para Cárdenas (2019, p.17). Esta herramienta está compuesta por cinco pasos:
Seiri, Seiton, Seiso, Seiketsu y Shitsuke, esta metodología se aplica para mejorar
y mantener el ambiente de trabajo, como primera “s” se encarga de eliminar
residuos innecesarios, su segunda “s” se encarga de ordenar, a su vez la tercera
“s” se encarga de inspeccionar, la cuarta “s” se encarga de estandarizar las normas,
y como última “s” se encarga de fomentar autodisciplina en el trabajo.
Según Hernández (2016, p. 20). Indica que la aplicación de las 5s disminuye los
accidentes en la empresa y que contribuye con el orden mejorando con el ambiente
de trabajo y el rendimiento, la metodología busca obtener una mejora continua en
la productividad, para ello se busca reducir el desorden, los peligros y costos que
se obtendrán en la optimización de los procesos y tiempos. Se tiene como ejemplo
los siguientes cambios: Incrementar la satisfacción del operario, productos
ubicados correctamente, disminuyen accidentes y enfermedades, mejora el
rendimiento en los despachos.
18
Figura 1. Metodología de las 5s
Según Aldavert (2018, p.23). Seiri palabra japonesa, que también se le conoce
como selección, esta S tiene como objetivo separar lo que se necesita y lo que no
necesita en un lugar de trabajo. Además, involucra todos los elementos
innecesarios para tomarlos en otras actividades antes de desecharlos.
Para Villegas (2018, p. 126). Seiton palabra japonesa, también conocida en español
como orden, esta permite dar un orden adecuado según su clasificación, busca
reducir tiempos de procesos ya que su objeto es encontrar un lugar específico para
los equipos, máquinas y herramientas según su layout. Esta acción se encarga de
señalar los equipos.
Aldavert (2018, p.23) menciona que Seiso se encarga de limpiar y cumplir con
ciertas condiciones de limpieza, esta tiene como objetivo mantener un ambiente
amplio y limpio, a su vez se deberá inspeccionar cada máquina, esta “s” se encarga
de limpiar e inspeccionar el área de trabajo para garantizar un entorno seguro al
trabajador.
19
los trabaja dores. Esta cuarta “s” se encarga de crear métodos y
procedimientos adecuados que garanticen los 3 pasos anteriores para que se
cumplan y que ocurran a diario.
Para García (2015, p 9). La productividad es muy importante para las industrias, ya
que la eficiencia y la eficacia se aplica en la empresa para optimizar los recursos e
incrementar la productividad.
Indicador:
20
Para aumentar la producción es necesario conocer los motivos que perjudican el
sistema de igual manera Prokopenko lo identifica (1998, p. 5).
21
Figura 2. Elementos que influyen en la productividad
El autor Burgos (2016, p.7) define que para realizar correctamente los insumos se
debe calcular en relación con la producción, logrando minimizar los costos de los
recursos. para García (2020, p.16 y 17) es la relación de insumos utilizados en
producción, en que se logra optimizar los recursos del desarrollo productivo. Se
menciona en la siguiente fórmula:
22
Así mismo, la eficacia es un factor específico se hace referencia a alcanzar los
objetivos trazados según German, (2019, p .99).
23
III. METODOLOGÍA
Por otro lado, el nivel de investigación será explicativa, es aquel tipo de estudio
relacionada a lo casual, así mismo busca describir los problemas y sus causas, con
el fin de solucionar el problema relevante.
Para López, Raúl (2019, parr. 26). Una investigación de nivel explicativa, no solo
efectúa una descripción del problema observado, si no busca explicar el origen de
24
las causas que provocan el problema de la investigación es aquella que se presenta
de manera profunda y que describe estudios de hechos de reales en relación de
causa y el afecto, verifica si una teoría funciona con los hechos empíricos
corroborando o no con la tesis inicial.
Diseño de la investigación
Definición Conceptual:
Definición operacional:
Clasificación y orden
25
Para Méndez (2019 p.12) al clasificar los equipos nos permite delimitar los espacios
para obtener mayor uso de almacenamiento, además nos permite reducir el tiempo
que se emplea al buscar objetos, documentos, materiales entre otros en un
determinado lugar. Por otra parte, ayuda a reducir las constantes pérdidas por
olvido, por permanecer en lugares no adecuados o por estar en lugares no
accesibles.
Para mantener el orden se tiene que tener en cuenta varios criterios como la
facilidad de acceso o la frecuencia de uso de los materiales, además se debe de
tener en cuenta la cantidad del objeto para asignar un área. Esta dimensión brinda
seguridad en el trabajo, facilidad de acceso, (Galindo y Villaseñor, 2007, p.17).
Indicador:
Donde:
Limpieza
Indicador:
Donde:
P. L. E.: Índice de programas de limpieza ejecutados
Estandarización y disciplina
26
Para Campos (2018, p. 38) son actividades diarias fáciles de emplear, es decir
estas buscan detallar e implantar una continua mejora tomando en cuenta las
anteriores S, así mismo busca medir las labores diarias y semanales con la finalidad
de obtener mejoras e implementarlas como una acción del día a día.
Indicador
Donde:
P. A. O. = Índice de la calificación de auditoria
Definición Conceptual:
Definición operacional:
Eficiencia
Según el diario Gestión (2021, párr. 4) refiere que para analizar adecuadamente la
eficiencia se debe obtener una relación entre los recursos que se utilizaron, en
estos puede ir la materia prima, mano de obra, entre otros, con los logros obtenidos
en base a estos. La mejor evidencia es cuando se logra un mejor objetivo o el
mismo, pero con el mínimo de recursos, así también, cuando se cumplen varios
objetivos utilizando los mismos recursos o con los recursos reducidos. Prokopenko
(1987) es el grado de eficacia con el que se utilizan los recursos (p. 6).
27
Indicador:
# 𝐷𝐸 𝑀𝐴𝑇𝐸𝑅𝐼𝐴𝐿𝐸𝑆 𝐴 𝑇𝐼𝐸𝑀𝑃𝑂
EFICIENCIA =𝑇𝑂𝑇𝐴𝐿 𝐷𝐸 𝑃𝐸𝐷𝐼𝐷𝑂𝑆 𝑃𝑅𝑂𝐺𝑅𝐴𝑀𝐴𝐷𝑂𝑆 X 100 %
Eficacia
Guarda relación con la capacidad que se tiene para obtener o lograr las metas que
se plantea. La eficacia guarda relación con los logros y metas que se obtienen; se
basa en realizar el correcto cumplimiento de los resultados (la Gestión, 2021, párr.
5). Para Prokopenko (1987) es la media en la que se logra alcanzar las metas (p.5)
Indicador:
# 𝐷𝐸 𝑃𝐸𝐷𝐼𝐷𝑂𝑆 𝐷𝐸𝑆𝑃𝐴𝐶𝐻𝐴𝐷𝑂𝑆
EFICACIA =𝑇𝑂𝑇𝐴𝐿 𝐷𝐸 𝑃𝐸𝐷𝐼𝐷𝑂𝑆 𝑆𝑂𝐿𝐼𝐶𝐼𝑇𝐴𝐷𝑂𝑆 X 100 %
Por lo tanto, la presente tesis tiene como población todos los despachados
realizados al día en el área de almacén de la empresa Femsol E.I.R.L. En este
estudio se mencionan dos tipos de criterios:
Criterios de inclusión: Según Mejía (2020, p.51), son todas las características que
deben tener posibles participaciones en un ensayo, es por eso que se define
correctamente como criterio de inclusión ya que aumenta la probabilidad del ensayo
generado y que los resultados sean fiables.
28
Criterios de exclusión: Se refiere a ciertas características que aun cumpliendo los
criterios de inclusión presentan otro tipo de resultado y no se consideran en la
muestra de estudio (Villegas, 2018, p.93).
Muestra
Para López, p (2017, p 39) la muestra determina qué parte de un entorno o grupo
debe ser examinada con la finalidad de someterla a una experimentación sobre la
población elegida, es una pequeña porción representativa de una muestra aleatorio
o de selección.
Muestreo
Para Mejía (2020, p. 44) es un subconjunto que se representa por una población
cualidades esenciales, se define al muestreo como una técnica precisa y leal a cada
resultado obtenido en la muestra deben ser igual, ya que serán utilizadas y
analizadas por un sistema de muestreo probabilístico o no probabilístico.
Unidad de análisis
Para Salvado, I (2016, párr. 16) es uno de los elementos que constituyen una
población y por lo tanto la muestra se consideran por empleados, materiales y
demás ya que su objetivo es identificar al grupo de individuos que se encuentran
incluidos para hacer estudios y obtención de datos.
29
La unidad de análisis en esta investigación es un despacho en el área de almacén
de la empresa FEMSOL E.I.R.L.
Técnica
Instrumentos
Los instrumentos de investigación son recursos que se utilizan para extraer datos
o registros que han sido observados, su mecanismo es recolectar los datos de
información para plasmarlo en las fichas de registro para las pruebas de pretest y
post test, según Hernández, (2017, p. 44).
Validez
Villegas, M., et al. (2018, p. 12) se refiere al grado de los instrumentos que miden
las variables dependiente e independiente, en este proyecto de trabajo carece de
validación según el contenido, así que se realiza el juicio de experto para que sea
aceptado.
30
Tabla 2. Validación de juicio de Expertos
Elaboración propia
Confiabilidad
En la presente tesis los datos investigados fueron dados por fuente interna de la
empresa Femsol E.I.R.L, por ende, la información obtenida es completamente
confiable, también se hará uso de un cronómetro calibrado correctamente según la
especificación de fábrica. (Ver Anexo N°13).
3.5. Procedimientos
Historia
La empresa Femsol E.I.R.L inició sus actividades el 04 de marzo del año 1994, la
empresa tiene como gerente el señor Ayala Pazo Grimaldino, le empresa se
especializa en la fabricación de tableros eléctricos de baja y media tensión,
emplean el fierro y acero inoxidable como materia prima.
31
Base legal
Contacto:
Redes Social
● Facebook: https://www.facebook.com/femsoleirl/
● Página Web: http://www.femsol.com/contactanos/
Misión
Visión
32
como una empresa estratega, íntegro, confiable de buenos valores, competitivo
con altos estándares y cumplidor de normas de calidad dentro de ellas seguridad
y salud.”
33
Organigrama
A continuación, se presenta gráficamente la estructura cómo está organizada la empresa Femsol E.I.R.L ubicada en la ciudad
de Lima.
34
Figura 6. Estructura resumida del organigrama de la empresa Femsol E.I.R.L- Los olivos
35
Figura 7. Diagrama de procesos del área de almacén de la empresa Femsol E.I.R.L - Los olivos
36
Figura 8. Diagrama de flujo de recepción en almacén de la empresa Femsol E.I.R.L
37
Descripción de procesos
38
Pre test (Variable independiente)
Indicador
m
Íte
N° de productos correctamente
Día N° total de productos
ubicados
1 3/05/2021 3 14 21%
2 4/05/2021 5 14 36%
3 5/05/2021 5 14 36%
4 6/05/2021 5 14 36%
5 7/05/2021 6 14 43%
6 8/05/2021 5 14 36%
7 10/05/2021 4 14 29%
8 11/05/2021 3 14 21%
9 12/05/2021 6 14 43%
10 13/05/2021 3 14 21%
11 14/05/2021 6 14 43%
12 15/05/2021 4 14 29%
13 17/05/2021 4 14 29%
14 18/05/2021 6 14 43%
15 19/05/2021 3 14 21%
16 20/05/2021 7 14 50%
17 21/05/2021 4 14 29%
18 22/05/2021 6 14 43%
19 24/05/2021 4 14 29%
20 25/05/2021 7 14 50%
21 26/05/2021 6 14 43%
22 27/05/2021 4 14 29%
23 28/05/2021 4 14 29%
24 29/05/2021 4 14 29%
25 31/05/2021 6 14 43%
34%
39
Tabla 4. Ficha de registro de evaluación de limpieza
SEISO
LIMPIEZA
40
Tabla 5. Ficha de registro de evaluación de estandarización y disciplina
SEIKETSU Y SHITSUKE
ESTANDARIZACIÓN Y DISCIPLINA
𝑃𝑈𝑁𝑇𝐴𝐽𝐸 𝐷𝐸 𝐴𝑈𝐷𝐼𝑇𝑂𝑅𝐼𝐴 𝑂𝐵𝑇𝐸𝑁𝐼𝐷𝐴
CA X 100
𝑃𝑈𝑁𝑇𝐴𝐽𝐸 𝑇𝑂𝑇𝐴𝐿 𝐷𝐸 𝐴𝑈𝐷𝐼𝑇𝑂𝑅𝐼𝐴
Puntaje de
Puntaje total
ítem Dia auditoria Indicador
de auditoria
obtenida
1 3/05/2021 34% 100% 34%
2 4/05/2021 32% 100% 32%
3 5/05/2021 21% 100% 21%
4 6/05/2021 19% 100% 19%
5 7/05/2021 16% 100% 16%
6 8/05/2021 24% 100% 24%
7 10/05/2021 23% 100% 23%
8 11/05/2021 22% 100% 22%
9 12/05/2021 12% 100% 12%
10 13/05/2021 19% 100% 19%
11 14/05/2021 18% 100% 18%
12 15/05/2021 15% 100% 15%
13 17/05/2021 16% 100% 16%
14 18/05/2021 24% 100% 24%
15 19/05/2021 34% 100% 34%
16 20/05/2021 22% 100% 22%
17 21/05/2021 23% 100% 23%
18 22/05/2021 22% 100% 22%
19 24/05/2021 21% 100% 21%
20 25/05/2021 22% 100% 22%
21 26/05/2021 23% 100% 23%
22 27/05/2021 24% 100% 24%
23 28/05/2021 22% 100% 22%
24 29/05/2021 34% 100% 34%
25 31/05/2021 19% 100% 19%
22%
41
Tabla 6. Resumen del diagrama de porcentajes de auditorias
42
Pre test (Variable Dependiente) Productividad
EFICIENCIA
Total de
N° de N° de N° Total de X EFICACIA
pedidos
Día ITEM materiales Eficiencia pedidos pedidos Eficacia
programado
a tiempo despachos solicitados
s
1/05/2021 0.00%
2/05/2021 0.00%
3/05/2021 1 22 25 88.00% 29 35 82.86% 72.91%
4/05/2021 2 20 25 80.00% 25 35 71.43% 57.14%
5/05/2021 3 16 25 64.00% 22 35 62.86% 40.23%
6/05/2021 4 18 25 72.00% 25 35 71.43% 51.43%
7/05/2021 5 15 25 60.00% 25 35 71.43% 42.86%
8/05/2021 6 15 25 60.00% 23 35 65.71% 39.43%
9/05/2021 0.00%
10/05/2021 7 22 25 88.00% 23 35 65.71% 57.83%
11/05/2021 8 21 25 84.00% 27 35 77.14% 64.80%
12/05/2021 9 18 25 72.00% 24 35 68.57% 49.37%
13/05/2021 10 21 25 84.00% 29 35 82.86% 69.60%
14/05/2021 11 22 25 88.00% 27 35 77.14% 67.89%
15/05/2021 12 20 25 80.00% 25 35 71.43% 57.14%
16/05/2021 0.00%
17/05/2021 13 21 25 84.00% 23 35 65.71% 55.20%
18/05/2021 14 19 25 76.00% 26 35 74.29% 56.46%
19/05/2021 15 20 25 80.00% 28 35 80.00% 64.00%
20/05/2021 16 20 25 80.00% 28 35 80.00% 64.00%
21/05/2021 17 17 25 68.00% 23 35 65.71% 44.69%
22/05/2021 18 21 25 84.00% 24 35 68.57% 57.60%
23/05/2021 0.00%
24/05/2021 19 19 25 76.00% 24 35 68.57% 52.11%
25/05/2021 20 21 25 84.00% 25 35 71.43% 60.00%
26/05/2021 21 20 25 80.00% 20 35 57.14% 45.71%
27/05/2021 22 21 25 84.00% 28 35 80.00% 67.20%
28/05/2021 23 19 25 76.00% 27 35 77.14% 58.63%
29/05/2021 24 21 25 84.00% 29 35 82.86% 69.60%
30/05/2021 0.00%
31/05/2021 25 22 25 88.00% 23 35 65.71% 57.83%
78.56% 72.23% 56.74%
43
Propuesta de Mejora para la empresa Femsol E.I.R.L en la
implementación de las 5“S”
Para ejecutar el plan de mejora según las etapas establecidas por la organización
del comité se realiza el compromiso de ciertas actividades para llevar a cabo el
objetivo de la empresa y también mediante las 5s se va mejorar el área de
almacén a la vez la productividad.
44
Figura 12. Plan de acción
Con la primera S (Seiri). se logra seleccionar y apartar cada objeto que sea idóneo
o desechable, dentro del área se manejará con control ciertos equipos, materiales
y herramientas, sobre la condición laboral que beneficiará a los trabajadores y
mejorará la función del trabajo.
Beneficios:
● Optimización de espacios
● Ahorro de tiempos
● Prevención de accidentes
● Un mejor ambiente laboral
Segunda S (seiton) se le conoce como orden, la cual esta S nos brinda pautas
para ordenar un lugar adecuado para cada objeto esto mantiene al entorno laboral
45
correctamente organizado, como también se puede visualizar de manera fácil el
objeto cuando se necesita.
Beneficios:
Beneficios:
● Previene accidentes
● Aumenta la durabilidad de los equipos
● Previene enfermedades
46
Figura 16. Implementación de la cuarta s
Beneficios:
● Cumplir las 3 primera S
● Mejora la productividad
● Ahorro de tiempos
● Confianza a los trabajadores para realizar sus labores
Quinta S (shitsuke), conocida como disciplina es crucial ya que ejerce una
implementación óptima, debido a que esta última sirve para garantizar que se
cumplan las anteriores S y se deba realizar cambios periódicamente. Para que
eventualmente se pueda evaluar el estado actual en el que se encuentren cada
proceso, posteriormente se planteará posibles soluciones a las deficiencias que se
encuentran, es decir se subsanará todo deficiencia.
Beneficios:
● Mejora continua
● Establece buenos valores y hábitos
● Establece una actitud positiva de los trabajadores
47
Tabla 8. Cronograma de implementación de las 5s
Desarrollo de la implementación
48
Yitzhak López
José tapia
49
Identificación de elementos innecesarios; la prioridad de esta etapa es revisar cada
área del almacén, teniendo en cuenta su categoría, frecuencia de uso, entre otros.
Se hará el uso de una ficha de registro que será usada para anotar los elementos
que se encuentran en esta área.
Se tomará evidencias del estado actual en el que se encuentran los objetos del
almacén, cabe resaltar que cierta parte del almacén es considerada la más crítica
debido a que se juntaron los desperdicios y materia prima, además uno de los
proveedores encargados de la remodelación dejó sus herramientas en esta área.
50
Figura 22. Estantes mal acondicionados
Colocación de las tarjetas rojas; se añadió una tarjeta de color rojo a cada elemento
del almacén, esto sirve para marcar, designar o colocar alguna observación del
producto como fecha de vencimiento, defectos, entre otros.
51
Fecha de identificación; se colocará la fecha en la que el elemento ingresó al
almacén o la fecha en la que se etiquetó.
52
Figura 25. Etiquetado de elementos de almacén
53
Figura 27. Carteles motivacionales para los trabajadores
Se dio a conocer los conceptos necesarios para mantener el área ordenada, con
esto se podrá realizar un mejor el trabajo en esta área, además, se mejoró el
manejo de los equipos y con ello se disminuyeron los riesgos.
54
Figura 28. Reunión de capacitaciones de las 5s Vía zoom
55
Figura 29. Diagrama de recorrido de la empresa Femsol E.I.R.L
56
Figura 30. Layout del antes y después del área de almacén
57
Evaluación de la segunda S (orden)
● Planificación la limpieza
● Preparación de utensilios de limpieza
● Implementación de plan de limpieza
Diaria
Parcial
Integral
Criterios de Puntaje
Diaria Parcial Integral
6 0 0
58
Figura 31. Antes y Después
Se utilizó la herramienta KANBAN online para mejorar las actividades del trabajador
en la implementación de la metodología 5‘s.
59
Desarrollo de la Quinta S (Disciplina)
En esta última etapa se comenzó con la revisión de las anteriores etapas (si estaban
completas y que cumplan las normativas de las 5s), en esta etapa se empleó el
check list y se llevó a cabo para el desarrollo de las políticas de las 4s.
60
Figura 34. Check List
61
Comparación del Pre-test y Post-test
Avanzando con la investigación, se muestra la comparación de los resultados del
pre-test y post-test de la eficiencia, eficacia y productividad.
# 𝐷𝐸 𝑀𝐴𝑇𝐸𝑅𝐼𝐴𝐿𝐸𝑆 𝐴 𝑇𝐼𝐸𝑀𝑃𝑂
● EFICIENCIA =𝑇𝑂𝑇𝐴𝐿 𝐷𝐸 𝑃𝐸𝐷𝐼𝐷𝑂𝑆 𝑃𝑅𝑂𝐺𝑅𝐴𝑀𝐴𝐷𝑂𝑆 X 100 %
Para medir la eficiencia del Ítem 1 del día 02/08/2021 se tomaron el número de
materiales a tiempo por el total de pedidos programados el cual se reemplazará en
la fórmula ya presentada.
62
17 𝑚𝑎𝑡𝑒𝑟𝑖𝑎𝑙𝑒𝑠 𝑎 𝑡𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜
Indicador de la eficiencia = X 100 %= 68.18%
25 𝑝𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜𝑠 𝑝𝑟𝑜𝑔𝑟𝑎𝑚𝑎𝑑𝑜𝑠
# 𝐷𝐸 𝑃𝐸𝐷𝐼𝐷𝑂𝑆 𝐷𝐸𝑆𝑃𝐴𝐶𝐻𝐴𝐷𝑂𝑆
● EFICACIA =𝑇𝑂𝑇𝐴𝐿 𝐷𝐸 𝑃𝐸𝐷𝐼𝐷𝑂𝑆 𝑆𝑂𝐿𝐼𝐶𝐼𝑇𝐴𝐷𝑂𝑆 X 100 %
Para medir la eficacia del Ítem 1 del día 02/08/2021 se tomaron el número de
pedidos despachados por el total de pedidos solicitados el cual se reemplaza en la
fórmula ya presentada.
26 𝑃𝐸𝐷𝐼𝐷𝑂𝑆 𝐷𝐸𝑆𝑃𝐴𝐶𝐻𝐴𝐷𝑂𝑆
Indicador de la eficacia = X 100 %= 73.33%
35 𝑃𝐸𝐷𝐼𝐷𝑂𝑆 𝑆𝑂𝐿𝐼𝐶𝐼𝑇𝐴𝐷𝑂𝑆
El cual nos arrojó que el indicador de la eficacia en el día 02/08/2021 es del 73.33%,
del mismo modo se hizo con el resto de días del mes de agosto.
Para obtener la productividad se tomaron los datos del ítem 1 del día 02/08/2021
Productividad = 68% * 73% = 50%
63
Figura 35. Comparación de la productividad antes y después de la implementación
Eficiencia
0.8964−0.7856
% de mejora = * 100%= 14.1%
0.7856
Eficacia
0.8493−0.7223
% de mejora = * 100%= 17.6%
0.7223
Productividad
0.7647−0.5694
% de mejora = * 100%= 34.3%
0.5694
64
Análisis económico y financiero
65
Tabla 13: Costos de servicios
COSTOS DE SERVICIO
Clasificador Descripción general Descripción detallada Cantidad Costo
S-232355 Servicios de Luz, agua y gas Luz 1 S/300.00
S-232355 Servicios de internet Internet 1 S/120.00
TOTAL S/420.00
66
Costo antes de la propuesta de mejora
67
Tabla 16. Costos después de la implementación de las 5s
68
Tabla 17. Valor actual neto
69
En la tabla 18 se observa que con los datos obtenidos se determinó que el valor del
TIR en un periodo de 6 meses teniendo como resultado un 17%, esto quiere decir
que la implementación es rentable.
𝑜−𝑏
𝑎+( )
𝐹𝑡
Donde:
70
En la tabla 20 se muestra el periodo de recuperación de la inversión, el cual indica
que en un periodo 3.6 meses se recuperará el valor total de la inversión. Posterior
a ellos se evaluará la relación beneficio costo en un periodo de 6 meses.
7823.75 − 6474.3
3+( ) 3.6
2 58.
En la tabla 22 se pueden apreciar los datos para la evaluación del beneficio costo
en un periodo de 6 meses. Para hallar los resultados se utilizará la siguiente
fórmula:
71
En la tabla 22 se aprecia que el beneficio costo de la implementación es de 1.10,
cabe resaltar que esta evaluación se realizó en un periodo de 6 meses, es decir
que la implementación de este estudio va a generar ingresos, por consiguiente, se
puede concluir que con cada unidad monetaria (Un sol) se obtiene una ganancia
de 0.10 (diez céntimos).
72
Tabla 23. Flujo de caja
73
3.6. Método de análisis de datos
Análisis descriptivo
Según Naghi (2005, p. 91) es una clase de estudio que plantea saber el quién,
dónde, cuándo y el cómo del porqué del sujeto de estudio. explica correctamente
las características obtenidas de una organización, empleado, empleador, materia
prima, etc. los cuales son planteados con diagramas, tablas, figuras, etc. Este
busca analizar e interpretar la información.
Análisis inferencial
Se analizarán los datos obtenidos del post test mediante el programa de IBM SPSS
para realizar el análisis inferencial, en el cual se obtendrá la prueba de normalidad
74
de Shapiro Wilk. Se redactará en base a los cálculos de probabilidad para
determinar si los datos son paramétricos o no, teniendo en cuenta el nivel de
significancia, en este caso se aplicará la prueba estadística llamada t-student.
75
IV. RESULTADOS
76
Tabla 24. Resultados estadísticos de la productividad Pre-test y Post-test
77
Por lo que se consiguió incrementar la productividad en un 34.3%. En cuanto al
intervalo de confianza tanto para el pre y post test fue de 53.03% y 70.87 %.
78
Tabla 25. Resultados estadísticos de la Eficiencia Pre-test y Post- test
De acuerdo a los datos obtenidos en la tabla 25, se puede afirmar que hubo un
incremento en la media de la eficiencia en el cual se obtuvo 78.56 % en el pre test
79
y un 89.64% respecto al post, esto indica que hay una variación positiva respecto
a la media, Por lo tanto, la eficiencia mejor un 14.1%.
80
Tabla 26. Resultados estadísticos de la eficacia Pre-test y Post-test
81
parte, el intervalo de confianza para el pre-test y para el Post-test fue de 69.34 a
81.18 respectivamente. A su vez, la desviación estándar antes fue de 1.39 a 1.81
Análisis inferencial
En esta fase se procedió a contrastar las hipótesis con el fin de ser evaluado, como
primer paso se evaluó el análisis de normalidad.
82
Tabla 27. Prueba de normalidad de la productividad Pre-test y Post-test
Regla de decisión:
83
Tabla 28. Productividad pre-test Estadísticos de muestra relacionada de T-student.
Por lo tanto, se confirma que el análisis mostrado fue aceptado, se va proceder con
el análisis del p valor o significancia de los resultados de la aplicación del
estadígrafo T-student a la productividad pre y post test.
84
para mejorar la productividad en el área de almacén de la empresa Femsol E.I.R.L,
Los Olivos 2021.
Tabla 30, se muestra que los valores de la significancia de la eficiencia para el pre
test es 0.005 y para el post test es 0.004, por ello, se afirma que los datos de la
muestra no tienen una distribución normal y por consecuencia presentan un
comportamiento no paramétrico. En base a estos resultados para conocer si la
eficiencia ha mejorado se realiza el análisis estadígrafo Wilcoxon.
85
Ho: La implementación de las 5s no mejora la eficiencia en el área de almacén de
la empresa Femsol E.I.R.L, Los Olivos 2021.
Regla de decisión:
86
Tabla 32. Estadístico de contraste con Wilcoxon
87
Tabla 33. Prueba de normalidad pre-test y post-test
Se puede visualizar que el valor de significancia del pre-test es mayor a 0.210 (ver
Tabla 33), los datos de la muestra tienen una distribución normal y un
comportamiento paramétrico. Por lo tanto, el valor del pre y post-test son mayores
a 0.05, lo cual indica que los datos de la muestra una distribución normal y un
comportamiento paramétrico, Por otro lado, se va determinar si la eficacia ha
mejorado o no utilizando el estadígrafo T-student.
Regla de decisión:
Ho: 𝜇 𝑎 ≥ 𝜇 𝑑
Ha: 𝜇 𝑎 < 𝜇 𝑑
88
Tabla 34. Eficacia pre-test y pos-test estadísticos de muestra relacionada de T-
student
Desv. Desv. Error
Media N Desviación promedio
Par 1 Eficacia 72.2286% 25 6.97517% 1.39503%
_Pre_test
Eficacia 84.9333% 25 9.08397% 1.81679%
_Post_tes
t
Fuente: Elaboración propia
Tabla 34, la media de la eficacia en el pre-test (72.23) fue menor que la media de
la eficacia del post-test (84.93), es por ello que, al no cumplirse Ho:μEa≥μEd, se
rechazó la hipótesis nula y se aceptó la hipótesis alternativa, además se puedo
determinar que la implementación de las 5s mejora la eficacia en el área de almacén
de la empresa Femsol E.I.R.L, Los Olivos 2021.
Para confirmar que el análisis mostrado fue correcto, se realizó el análisis de ρ valor
o significancia de los resultados de la aplicación del estadígrafo T-student a la
eficacia pre-test y post-test.
89
V. DISCUSIÓN
90
resultado fue el orden y la clasificación de los productos, ya que con esto se redujo
el tiempo en los despachos.
Estos resultados obtenidos mantienen una relación con la tesis de Herrera, et al.
(2019) que lleva por título “Aplicación de la metodología 5’s para mejora de la
productividad en el sector metalmecánico de Cartagena”, Colombia. Los resultados
fueron que la eficiencia mejoró pasando de 70% y 90%, la eficacia mejoró de 25%
a 50% lo que conlleva a que la productividad mejoró, es decir tuvo un incremento
91
de 22%. En la relación a las fortalezas del presente investigación de tesis que se
empleó se encuentra en nivel aplicada permitió apoyarse del conocimiento teórico
de artículos y tesis relacionados de la implementación 5s para el incremento de la
productividad, en cuanto el enfoque de investigación es cuantitativo se presenta de
manera correcta el procesamiento de los datos, asimismo, permitió aceptar o
rechazar las hipótesis apoyadas en el estudio estadístico de una medición numérica
respecto a las variables de estudio. Con respecto a las dificultades que se
presentaron en la elaboración de la presente investigación son la búsqueda de
estudios de las 5s aplicados en el sector metalmecánico en el área de almacén ya
que era muy pocas tesis, el siguiente y último punto es que no se puede obtener
una correcta comunicación efectiva con los colaboradores ya que los puestos de
trabajo consideraron que el estudio debe ser uno al día al ingreso para la
recaudación de información y también las reuniones programadas se realizaron de
manera virtual para prevenir posibles contagios del Covid.
92
productividad en el área de recepción de mercadería de la empresa Sodimac S.A.,
San Juan de Miraflores, 2017”, en el cual se afirma que al aplicar las 5s se logra
mejorar la eficacia. En la empresa SODIMAC se pudo verificar una mejora del
38.55% teniendo como resultado en su pre test un 55.03% y en su post test un
98.85% esta variación se vio reflejado debido a una correcta implementación de las
5s.
93
VI. CONCLUSIONES
94
VII. RECOMENDACIONES
95
Referencias
Artículos
96
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Disponible en:
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ISBN: 9780124115439
60. FERNÁNDEZ, Carlos, BAPTISTA, Pilar. Metodología de la investigación [en
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28 de abril de 2021].
Disponible en:
https://www.uca.ac.cr/wp-content/uploads/2017/10/Investigacion.pdf
ISBN: 978-1-4562-2396-0
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62. NAGHI, Mohammad. Metodología de la investigación [en línea]. 2.a ed.
Mexico: Limusa, 2005. [fecha de consulta: 20 de mayo de 2021].
disponible en :
https://books.google.com.pe/books?id=ZEJ7-
0hmvhwC&printsec=frontcover&hl=es&source=gbs_ge_summary_r&cad=0
#v=onepage&q&f=false
ISBN: 968-18-5517-8
110
ANEXOS
ANEXO N°1: Manual ISO
ANEXO N°2: Matriz de coherencia
ANEXO N°3: Matriz de Operacionalización
PROGRAMA DE LIMPIEZA
FECHA Nombres y Apellidos Responsable de la ejecucion Ejecutores Actividades Total
Cronograma
ANEXO N°6: Documento de evaluación de auditorías CHECK LIST.
ANEXO N°7: Estratificación de macroprocesos
ANEXO N°8: Ficha de registro de clasificación y orden
Ficha de registro
Empresa: Femsol E.I.R.L Periodo:
Clasificación y Orden
# 𝐷𝐸 𝑃𝑅𝑂𝐷𝑈𝐶𝑇𝑂𝑆 𝐶𝑂𝑅𝑅𝐸𝐶𝑇𝐴𝑀𝐸𝑁𝑇𝐸 𝑈𝐵𝐼𝐶𝐴𝐷𝑂𝑆
X100
𝑇𝑂𝑇𝐴𝐿 𝐷𝐸 𝑃𝑅𝑂𝐷𝑈𝐶𝑇𝑂𝑆
Ítem Indicador
N° de productos
N° total de
Fecha correctamente
productos
ubicados
ANEXO N°9: Ficha de registro de Limpieza
Empresa: Femsol E.R.L
SEISO
LIMPIEZA
N° Causas
5 Personal no capacitado
6 Sobre stock
7 Falta de personal
8 Insuficiente espacio
11 Personal impuntual
12 Falta de orden
ANEXO N°17: Hoja de observación de las causas de la empresa femsol E.I.R.L.
Hoja de observación
N° Causas
1 Distribución inadecuada
4 Desorden en el almacén
5 Roturas de stock
8 Falta de compromiso
9 Personal no capacitado
11 Obsolescencia
12 Personal fatigado
ANEXO N°18: Diagrama de Ishikawa
Gestión 7
Calidad 3
Mantenimiento 2