COCKTAILS

ALGARROBINA DE CAFÉ
Le agregamos café a la clásica algarrobina
con pisco, leche y jarabe de algarrobina.
19.00

CHILCANO DE CAFÉ
Le agragamos café al clásico chilcano
de pisco, ginger ale y limón.
16.00

SOUR DE CAFÉ
Le agregamos café al clásico pisco sour con
pisco, limón, jarabe de goma y clara de huevo.
18.90

ORANGE GIN CON CAFÉ

Cocktail de la casa a base de Gin, zumo de
naranja, jarabe de goma y shot de espresso.
20.00

MOJITO DE CAFÉ
Cocktail refrescante con ron blanco, azúcar,
agua con gas, menta, limón y shot de café.
15.00

PISCOFFEE
Cocktail caliente elaborado con pisco quebranta,
azúcar, café espresso y crema batida.
19.00

SOUR DE JAMAICA
Cocktail de la casa a base de Pisco, concentrado
de florde jamaica, limón, jarabe de goma
y clara de huevo.
18.90

APEROL SPRITZ
Clásico cocktail elegante a base de Aperol, Cinzano
Prosecco y agua con gas.
25.00
 Hamburguesa
de carne + Cerveza Raymi
Pan de hamburguesa artesanal de la casa, con 150 gr. de carne
res al grill, lechuga, rodajas de tomate, acompañada de papas fritas.
S/30.9

Hamburguesa
CARNE con QUESO CHEDDAR
+ Cerveza Raymi
Pan de hamburguesa artesanal de la casa,
con 150 gr. de carne res al grill, lechuga, rodajas
de tomate, coronada con una salsa de queso
cheddar, acompañada de papas fritas.
S/35.6

Hamburguesa
doble+Cerveza Raymi
Pan de hamburguesa artesanal de la casa, con
150 gr. de carne res al grill, queso cheddar,
huevo frito, acompañada de papas fritas
S/40.9

Hamburguesa
Bechamel+Cerveza Raymi
Pan de hamburguesa artesanal de la casa,
con 150 gr. de carne res al grill, lechuga, rodajas de
tomate, bañada en salsa bechamel con champiñones,
acompañada de papas fritas.
S/38.9

Hamburguesa
Strogonoff+Cerveza Raymi
Pan de hamburguesa artesanal de la casa,
con 150 gr. de carne res al grill, lechuga y rodajas
de tomate, bañada en salsa strogonoff, con trozos
de carne de res, acompañada de papas fritas .
S/40.9

Hamburguesa
Rafael + Cerveza Raymi
Pan de hamburguesa artesanal de la casa,
con 150 gr. de carne res al grill, queso cheddar,
bacon, lechuga, rodajas de tomate y aros de cebolla
rebosada, acompañada de papas fritas.
S/39.9
 DESAYUNO AMERICANO
Huevos fritos a la inglesa con tocino
ahumado, tostadas, jugo de estación
y café americano.
19.00

DESAYUNO CONTINENTAL
Tostadas con mantequilla y mermelada
casera acompañada de jugo de estación
y café americano.
16.00

DESAYUNO CAJACHO
Chicharrón de cerdo acompañado de yuca, mote, pan torta
además jugo de estación y café americano.
25.00

Jugos Batidos
Jugo de naranja De fresa con leche
8.00 12.50

Jugo de papaya De papaya con leche

7.00 10.00

Jugo de piña De plátano con leche

8.00 8.50

Jugo de arándanos
10.00

ENSALADA DE FRUTAS
Mix de frutas de estación acompañadas
de yogurt y trigo atómico.
10.50
 DESAYUNOS
Y BRUNCH

CROISSANT CON POLLO Y PALTA

+ CAFÉ AMERICANO
Croissant relleno de pollo con mayonesa y
tiras de palta, acompañado de café americano.
19.90

JUGO DE PAPAYA + GALLETA + MUFFIN

Jugo de papaya natural acompañado de galleta
y muffin con chocochips.
15.50

CAFÉ AMERICANO + EMPANADA DE CARNE

Empanada rellena de nuestra salsa de carne especial,
acompañada de café americano.
15.00

PAN CON CHICHARRÓN + AMERICANO

Pan francés con tiras de chicharrón de cerdo
y chips de camote, acompañado de café americano.
21.50

CARROT CAKE + CAPPUCCINO

Nuestro Queque de zanahoria de la casa,
acompañado de café cappuccino.
15.00

DESAYUNO HUACHANO
Sandwich de salchicha huachana en pan francés,
acompañado de un batido con leche de fruta estación.
21.90

SÁNGUCHE DE PAVO
21.90
 CAFÉS
CAPPUCCINO RAFAEL
Copa bañada con manjar blanco cajacho y maní, café espresso sobre
cama de espuma y leche texturizada.
15.90

AMERICANO
Café espresso sobre una cama de agua caliente en taza grande.
8.00

CAPPUCCINO
Café espresso sobre una cama de espuma y leche texturizada.
10.00

MACCHIATO
Café espresso con un chorro de leche texturizada.
8.00

ESPRESSO SIMPLE
Café extraído en máquina de espresso al estilo italiano.
6.00

ESPRESSO DOBLE
Doble carga de nuestro espresso.
8.00

LATTE
Café espresso con leche texturizada y una capa delgada de espuma.
10.00

MOCACCINO
Fudge de cacao con nuestro espresso y leche texturizada.
12.00

MANJAR BLANCO LATTE

Manjar blanco cajacho con nuestro espresso y leche texturizada.
12.00

VAINILLA LATTE
A nuestro latte le añadimos syrup casero de vainilla.
12.00

CHOCOLATE CALIENTE
Cacao en polvo, leche texturizada con unos toques de canela y vanilla.
9.00
 PIQUEOS

CHICKEN FINGERS
Dedos de pollo fritos acompañados
de bastones de papa frita.
24.90 / 19.00

CROISSANT DE LA CASA
Pancito enmantequillado de masa hojaldre,
crocante por fuera y suave por dentro.
5.00

EMPANADA DE CARNE
Empanada casera rellena de carne molida,
cebolla picada y huevo duro.
7.50

EMPANADA DE POLLO
Empanada casera rellena de trozos de pollo,
cebolla picada y huevo duro.
7.00

PIQUEO Piqueo de jamón inglés, queso suizo,

pepinillos encurtidos, queso provolone,
aceitunas verdes y rodajas de pan tostado.
29.00

HUMITA
Clásica humita rellena con queso mantecoso.
4.50

SALCHIPAPA CON HOT DOG

Papas fritas rusticas acompañadas
con hot dog en rodajas, con salsas
de la casa.
15.00
 frappés
FRAPPÉ DE CAFÉ
Cremoso café con leche hecho frappé
coronados con crema batida.
12.00

FRAPPÉ DE MOCA
Cremoso café con leche y chocolate
hecho Frappé coronados
con crema batida.
12.00

FRAPPÉ DE MANJAR BLANCO

Cremoso café con leche y manjar blanco
hecho frappé coronados con crema batida.
12.50

FRAPPÉ DE ÓREO
Cremoso café con leche y galletas óreo
hecho frappé coronados con crema batida.
12.50

FRAPPÉ DE CHOCOMENTA
Cremoso café con leche y salsa de chocomenta
hecho frappé coronados con crema batida.
12.50

FRAPPE DE FRUTOS SECOS

Cremoso café con leche y frutos secos hecho
frappé coronados con crema batida.
13.50

FRAPPÉ RAFAEL
Vaso bañado con manjar blanco cajacho y maní,
con cremoso frappé de vainilla coronado con crema
batida, galleta óreo, almendra y fudge de chocolate.
17.50

Sin Cafe
FRAPPÉ DE ARÁNDANOS FRAPPÉ DE FRESA
Cremoso frappé con leche Cremoso frappé con leche y
y arándanos orgánicos. fresas orgánicas.
14.50 14.00
 SÁNDWICHS
SÁNDWICH DE POLLO
Fino pan barnizado con mantequilla, relleno con pollo deshilachado con
mayonesa de la casa, lechuga y tomate.
13.60

SÁNDWICH DE POLLO CON PALTA

Fino pan barnizado con mantequilla, relleno con pollo deshilachado con
mayonesa de la casa, palta, lechuga y tomate.
16.20

HAMBURGESA DE CARNE
Pan de hamburguesa barnizado con mantequilla, 150gr. de carne molida
casera cocinada a la plancha, lechuga y tomate, acompañada con canasta
de papas fritas.
15.90

SÁNDWICH BUTIFARRA
Pan baguette barnizado con mantequilla, con deliciosas lonjas de jamón
del país y zarza criolla.
12.50

HAMBURGUESA CARNE
+ QUESO CHEDDAR
Pan de hamburguesa barnizado con
mantequilla, 150gr. de carne molida casera
cocinada a la plancha, lechuga y tomate,
coronada con queso cheddar derretido,
acompañada con canasta de papas fritas.
21.60

Triples
TRIPLE SIMPLE
Pan de molde con tomate, palta y huevo.
10.00
TRIPLE TROPICAL
Pan de molde con pollo, durazno y queso.
11.00
MIXTO CALIENTE
Pan de molde con jamón inglés con queso derretido al grill.
12.00
WAFFLE FRUTOS DE ESTACIÓN
Delicioso waffle acompañado de frutos de
estación, miel de maple, crema batida, fudge
de chocolate y azúcar impalpable.
17.90

WAFFLE CON HELADO

Delicioso waffle acompañado con helado de
choco chips, fresas, miel de maple, crema batida,
fudge de chocolate y azúcar impalpable.
21.80

WAFFLE RAFAEL
Deliciosos sándwiches de waffle con helado de
chocochips acompañado de frutos de estación,
miel de maple, crema batida, fudge de chocolate,
cranberries, maní, almendras, galleta oreo y
azúcar impalpable.
34.90

MANI 2.00

ALMENDRA 3.50

FRESA 2.50

ARANDANOS 3.00

HELADO DE CHOCOCHIPS 4.90

FUDGE 3.50

MIEL MAPLE 4.00

MANJAR BLANCO 3.00

CREMA BATIDA 3.50

CREPE DULCE
Tradicional crepe relleno de fresa, plátano,
manjar blanco cajacho, con topping de fudge
y azúcar impalpable.
16.90

CREPES JAM & CHEESE

Tradicional crepe relleno de jamón inglés,
queso suizo y salsa de tomate casera, con
topping de ketchup y orégano.
18.80

CREPE RAFAEL
Crepe de la casa relleno de frutas de estación,
manjar blanco cajacho, con bola de helado
encima y topping de cranberries, maní, almendras,
marshmallows, crema batida, miel de maple
y fudge de chocolate.
32.00

MANI 2.00

ALMENDRA 3.50

FRESA 2.50

ARANDANOS 3.00

HELADO DE CHOCOCHIPS 4.90

FUDGE 3.50

MIEL MAPLE 4.00

MANJAR BLANCO 3.00

CREMA BATIDA 3.50

SALCHIPAPA FRANKFURTER SPAGHETTI AL ALFREDO
Bastones de papa frita acompañados Spaguetti al dente bañado en salsa
de salchicha frankfurter y huevo frito. bechamel acompañado de cubos
21.00 de jamón inglés.
16.00
PECHUGA LIGHT
Pechuga de pollo a la plancha
acompañada de ensalada fresca
(lechuga, tomate y palta).
19.50

SPAGHETTI A LA BOLOGNESA
Spaghetti al dente bañado en nuestra
salsa bolognesa de la casa.
19.00

Lasagnas
LASAGNA BOLOGNESA
Lasagna clasica con salsa bolognesa, salsa bechamel
y cubierto de queso mozarella gratinado.
26.00

LASAGNA DE AJÍ DE GALLINA

Una lasagna a nuestro estilo, el clasico plato peruano
llevado al siguiente nivel, lo bañamos con salsa
bechamel, frutos secos y queso mozarella gratinado.
25.00
CROISSANT PIE
Croissant relleno de crema de
pie de limón y coronado con
merengue flameado.
14.00

CROISSANT PASTELERO
Croissant relleno de crema pastelera
y rodajas de fresas orgánicas.
13.00

CROISSANT ICE CREAM

Croissant relleno de helado de chocochips
y bañado en fudge de la casa.
15.00

CROISSANT CON POLLO CON PALTA

Croissant relleno de pollo con
mayonesa y tiras de palta.
16.50

CROISSANT HAM & CHEESE

Croissant relleno de jamón inglés
y queso suizo derretido.
13.00

CROISSANT BACON & CHEDDAR

Croissant relleno de huevo, tocino
ahumado y queso cheddar derretido.
17.00
ENSALADA PRIMAVERA
Ensalada de fideos tornillo, habas cocidas, daditos
de jamón y queso, tiras de pollo, zanahoria cocida,
acompañado con una mayonesa de la casa.
16.00

POKE RAFAEL
Poke a base de lechuga, daditos de queso, tomate,
col morada, huevo duro, zanahoria, choclito cocido
todo acompañado de una mayonesa de la casa.
16.00

ENSALADA CÉSAR
Ensalada fresca de verduras con tiritas de pollo a
la plancha y vinagreta de la casa.
15.00
 POSTRES

TIRAMISU CON ESPRESSO

Acompañado de trozos de galleta de vainilla, queso crema,
chantilly, chocolate más expresso preparado en su mesa.
20.00

TIRAMISÚ CLÁSICO
Suave bizcochuelo con syrup de café, queso crema
y chocolate.
14.50

CHESSECAKE DE MARACUYÁ
Jar acompañado de trozos de galleta de vainilla, queso crema,
chantilly más coulis de maracuyá.
15.50

PIE DE LIMÓN
Jar con masa quebrada con mousse de limón decorado con
merengue y ralladura de limón.
10.00

CARROT CAKE
Clasico queque de zanahoria llevado al siguiente nivel, relleno
con frutos secos humedecido con almibar de zanahoria,
más un glaseado clásico.
7.50
TRES LECHES DE CAFÉ
Fino Biscocho bañado en nuestra salsa especial de tres leches
de café.
10.00

BOREAL DE PIÑA
Fino mousse de piña a base de leche condensada, leche
evaporada y crema batida rellena con rodajas de piña y pecanas.
Lo servimos bañado en nuestra salsa casera especial.
11.00

TORTA CHOCOLATE
Queque húmedo de la casa a base de chocolate, relleno de
nuestro manjar blanco tradicional Cajamarquino. Lo terminamos
con virutas de chocolate.
10.00

CREMA VOLTEADA
Tradicional postre a base de yemas de huevo y leche evaporada,
cocido a baño maria, bañado con nuestro almibar especial
repostero coronado con un nido de caramelo.
12.50

BROWNIE CON HELADO

Brownie de centro suave y corteza crocante, lo servimos caliente
coronado con una bola de helado.
10.50

GALLETAS CON CHIP DE CHOCOLATE

4.00

MUFFINS
4.00
 Bebidas
CERVEZA ARTESANAL “RAYMI
Porter, Pale Ale y Ipa
Refrescante cerveza artesanal elaborada con
agua de manantial a 3,400 m.s.n.m. en Cusco,
granos locales y finas maltas y lúpulos.
15.00

AGUA ANDEA SIN GAS/ CON GAS

El agua mineral Andea proviene de una galería
filtrante ubicada a 3,400 m.s.n.m.en el Distrito
de San Jerónimo en la ciudad del Cusco.
8.00

COCA COLA ZERO AGUA SIN GAS

4.00 3.50

INCA COLA ZERO AGUA CON GAS

4.00 3.50

SPRITE
4.00

Infusiones
INFUSIÓN DE JAMAICA
Flor de jamaica, marrasquino,
arandanos desidratados, infusionada
en prensa francesa.
6.50

INFUSIÓN DE MANZANILLA
Flores de manzanilla infusionada en
prensa francesa.
5.00

INFUSIÓN DE HIERBA LUISA

Hierba luisa infusionada en prensa
francesa.
5.00
TORTA DE CHOCOLATE
Rellena de manjar blanco yfudge cubierta
de cobertura de chocolate decorada con
caramelo y frutos secos.
65.00

TORTA CONO
Queque de vainilla relleno de manjar
blanco y frutos rojos. Decorada con
crema batida, más frutos de estación.
75.00

CARROT CAKE
Clásico queque de zanahoria llevado al siguiente nivel,
relleno con frutos secos, más un glaseado tradicional.
45.00

TORTA DE CIRUELAS
Queque marmoleado relleno de manjar
blanco y crema batida coronado con ciruelas,
más coberturas de chocolate.
60.00

BOREAL DE PIÑA
Fino mousse de piña a base de leche condensada, leche
evaporada, con crema batida rellena con rodajas de piña y
pecanas. Lo servimos bañado en nuestra salsa casera especial.
55.00