Año Del Fortalecimiento de La Soberanía Nacional

“AÑO DEL FORTALECIMIENTO DE LA SOBERANÍA NACIONAL”
UNIVERSIDAD PRIVADA SAN JUAN BAUTISTA SAC
FACULTAD DE INGENIERÍAS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA ENOLOGIA Y
VITICULTURA
PROYECTO:
EGIPTO calidad de vida en el campo y ciudad
ASIGNATURA:
-IMPACTO AGROINDUSTRIAL
DOCENTE:
Mg. STEFANI MADELHEYN MARGARITA HERNANDEZ DIAZ
PRESENTADO POR:
GARCIA GARCIA PIERO ALDAYR
VI CICLO – NU
ICA – PERÚ
NTRODUCCION
Laive es una empresa peruana líder en el sector de productos lácteos y alimentos. Fundada en 1910,
Laive ha construido una sólida reputación en el mercado peruano y se ha convertido en una marca
reconocida en el país.
La empresa se especializa en la producción y comercialización de una amplia gama de productos

lácteos, como leche, yogur, quesos y otros alimentos relacionados. Laive ha demostrado un
compromiso con la calidad y la innovación en sus productos, buscando satisfacer las necesidades
cambiantes de los consumidores y mantenerse a la vanguardia de la industria alimentaria.
Además de su enfoque en la calidad de los productos, Laive también ha mostrado interés en

cuestiones de responsabilidad social empresarial y sostenibilidad. Las empresas alimentarias a
menudo se centran en la cadena de suministro y la calidad de los ingredientes para garantizar
productos de alta calidad.
HISTORIA
Laive tiene 112 años de historia y es una de las 10 empresas más longevas del Perú. Nació en 1910
en las alturas de Junín y Huancavelica con la unión de tres haciendas que dieron origen a la Sociedad
Ganadera del Centro, dando inicio a la producción de mantequilla que sigue conservando no solo su
calidad y sabor original, sino que continúa siendo la preferida de los consumidores peruanos.
Como productora de productos lácteos
Laive Ingahuasi es el nombre de una hacienda, ahora ganadera, formada a principios de siglo xx.
Según el diario Correo estimó en los primeros años de producción 8 000 litros de leche y 3 000
kilogramos de lana prensada. Se ubica en Yanacancha, departamento de Junín. La empresa se formó
en octubre de 1910 con la unión de otras haciendas de la zona entre los departamentos de Junín y
Huancavelica.
En 1969 la Sociedad Ganadera del Centro centro su economía exclusivamente a los productos
lácteos. Sin embargo, parte de sus haciendas fueron expropiadas por el Estado tras la reforma
agraria.
En 1980 inauguran la planta de Arequipa y Tacna para la producción de estas ciudades. En 1994 se
cambia la razón social a Laive S.A. En 1995 Santa Carolina adquiere parte de las acciones, tras el
anuncio de cotización en la Bolsa de Valores de Lima.1 En 1997 Laive ingresa en el mercado de
Leches ultra pasteurizadas, construyendo una planta en el distrito de Ate.
En 2012, Laive obtiene su certificación ISO 9001:2000 por Certificados del Perú. Para 2015 los
productos lácteos consiguen exportarse a Estados Unidos y Ecuador. En mayo de 2018, Laive se
posiciona en quinto lugar en la lista de productos de mayor preferencia por los peruanos por la
consutora Kantar Worldpanel.8 En ese año, el gerente general de la compañía, Luis Ferrand, anunció
su incursión al programa Qali Warma.
Productora de otros derivados
En 1991, Laive adquiere Salchichería Suiza y comienza la producción de derivados cárnicos.En 2017,
la empresa destinó 227 mil soles en la producción de embutidos. En 2015, Laive renovó la licencia de
la marca Watt's para la comercialización de jugo de frutas.
Ha sido testigo y partícipe de los diferentes episodios económicos y políticos que se han registrado
en el Perú, lo que le ha dado la agilidad y capacidad para adaptarse a los cambios y seguir ofreciendo
productos innovadores y de calidad a los consumidores. La innovación es uno de sus pilares
fundamentales y eso se puede comprobar al evaluar su aporte en el mercado de lácteos y cárnicos.
Fueron los pioneros en producir quesos de maduración, queso fundido, yogurt y queso fresco
pasteurizado, entre otros. Hoy ofrece al consumidor peruano más de 300 productos y formatos,
manteniendo la misma calidad y esmero que ha tenido a lo largo de su extenso recorrido como
compañía responsable.
Laive cuenta con un propósito transversal: generar bienestar en sus consumidores y colaboradores.
Ubicación
Nicolás De Piérola 601 Km. 9.800 Carr. Central - Santa Clara, Ate - Lima; Lima
Fuente 1. Croquis/Ubicación de Planta LAIVE
Misión
Ser reconocida como una empresa líder e innovadora, orientada al consumidor, que brinda
productos de calidad garantizada.
Visión
Ser la más eficiente e innovadora empresa de alimentos del país que brinda a sus consumidores
productos de calidad garantizada; ser para nuestros proveedores y clientes, un buen socio comercial;
contribuir al crecimiento de nuestros colaboradores y al bienestar de la comunidad logrando una
adecuada rentabilidad para sus accionistas.
Grupo económico y subsidiarias de Laive
La empresa Laive, hasta febrero de 2012, perteneció al grupo económico “LAIVE”, el Grupo
Económico se disolvió por la absorción del 100% de las participaciones representativas del
capital de NGBV Holding S.A., por Laive S.A. empresa absorbent (Cabrera et al.2018)
Productos
La venta y distribución de los productos se realiza a través de una red de distribuidores a

nivel nacional, mientras que a las principales cadenas de supermercados y clientes
institucionales se les atiende directamente. Durante el 2016 los principales productos
comercializados son leches y UHT jugos (62%), lácteos (33%) y cárnicos (4%) (Cabrera et
al.2018).
Durante los últimos seis años, Laive ha sostenido su crecimiento en ventas a un ritmo
promedio de 9,7% anual, llegando en el 2016 a un nivel de S/ 526 MM. Los factores claves
en los resultados logrados en el último periodo han sido:
· Crecimiento por encima del mercado en categorías de yogurts, jugos y embutidos.

· Crecimiento sostenido de ventas en todos los canales de comercialización, en el
canal moderno, tradicional e institucional
Lanzamiento de nuevos productos en las categorías de yogurts, jugos y embutidos,
manteniendo una estrategia de diferenciación.
Identidad de la empresa Laive
La identidad de una empresa como Laive generalmente abarca varios aspectos,

incluyendo su visión, misión, valores y posicionamiento en el mercado. La empresa
ha destacado por su compromiso con la calidad de sus productos y servicios, así
como por su contribución al desarrollo sostenible.
Es importante tener en cuenta que la información específica sobre la identidad de
una empresa puede cambiar con el tiempo debido a cambios en la dirección,
estrategias comerciales o valores corporativos. Te recomendaría verificar fuentes
más recientes o contactar directamente a Laive para obtener la información más
actualizada sobre su identidad empresarial.
La compañía se dedica al desarrollo, producción, procesamiento industrial,

comercialización, importación y exportación de todo tipo de productos de consumo humano,
los cuales incluye derivados de frutas y alimentos en general.
1. Jugos (62%)
2. Lácteos (33%)
3. Cárnicos (4%)
La empresa cuenta con su propia red de distribución a nivel nacional, y mediante la
colocación de sus productos en las cadenas de supermercados y clientes institucionales. En
las ventas tiene dos canales, directo e indirecto; dentro de la venta directa (canal moderno)
posee clientes importantes como los supermercados Hipermercados Metro, Supermercados
Peruanos, Wong e Hipermercado Tottus. Por otro lado, dentro de la venta indirecta (canal
tradicional) son los clientes del sector nacional cuyas ventas 2016 y 2015 representaron el
99% de sus ventas totales (1% ventas al extranjero). En sus cuentas por 0 0 7 cobrar al
cierre diciembre 2016 y 2015, se concentran en nueve clientes que representaron, grosso
modo, el 60% del rubro. Las cuentas por cobrar al cierre diciembre 2016 por tipo de cliente
están compuestas por “Distribuidores” (65%), “Autoservicios” (10%) y “Otros” (25%). (Laive,)
FUERZAS COMPETITIVAS
Las fuerzas competitivas para una empresa como Laive, en el sector lechero vienen a ser
las organizaciones de Gloria, Nestlé y en tercera instancia Danlac. En primer lugar, Gloria
viene siendo el líder, ya que posee el 69% del mercado en el sector y esto es una gran
fortaleza de su parte a esto se suman otras más (Gabriel, 2016).
A. Fortalezas - Gloria:
• Producto elaborado por personal preparado y de calidad.
• Uso de tecnología avanzada en la elaboración del producto.
• Altos capitales para la inversión en el producto y la distribución en todo el país.
Sin embargo, Gloria también posee algunas debilidades que pueden ser tomadas en cuenta
por las empresas competidoras para sus presentes y futuras estrategias.
Debilidades - Gloria:
• Alto porcentaje de personal sin capacitación técnica y continua.
• Dependen de la leche Gloria y no hay tanta inversión en sus otros productos.
• Falta de comunicación con los trabajadores, no entienden la estrategia de la
empresa.
Asimismo, se presentan las siguientes
B. Fortalezas Nestlé
• Nestlé es una empresa de comida reconocida y posicionada en el mercado. La
marca tiene presencia en más de 100 países.
• Gran variedad de productos, entre los que incluye: alimentos de bebés, chocolates,
agua embotellada, cereales, café y té, helados, lácteos, alimentos para mascotas,
entre otros.
• Posee canales de distribución rápidos, seguros y buenos.
Debilidades Nestlé
• Posee unos precios más elevados, en comparación con la competencia.
• No abarca a todos los nichos de mercado potenciales. Los hábitos de consumo de
los clientes cambian y es necesario desarrollar alimentos y bebidas que los
satisfagan.
• Cada país cuenta con hábitos de consumo únicos y Nestlé necesita adaptarse a
estos.
2.3 Competencia nacional e internacional

El mercado de lácteos peruanos es un mercado maduro y consolidado; tres empresas
dominan el mercado, Gloria con el 59% de participación de mercado, Nestlé con el 29%,
Laive con el 9% y 3% de productores artesanales. Las principales empresas compiten
mediante la innovación de productos acordes a las nuevas tendencias de los consumidores,
por ejemplo, mediante el lanzamiento de productos enfocados a proveer un estilo de vida
saludable. Las tres empresas invierten constantemente en la integración vertical de sus
operaciones (acopio, producción, comercialización y distribución) y en la mejora de la
eficiencia con el fin de disminuir costos, lo cual genera altas barreras de entrada ante
nuevos competidores. En el último año, debido a la desaceleración económica que
atraviesa el país, están lanzando al mercado envases más personales y pequeños, a menor
precio acorde a la capacidad adquisitiva de los consumidores. En el Mercado internacional,
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) la
mayor parte de la producción láctea se consume en forma de productos lácteos frescos. Se
espera que el consumo mundial per cápita de productos lácteos frescos aumente en un 1.0
% en la próxima década, impulsado por un mayor crecimiento del ingreso per cápita. En
América Latina, los países que tienen mayor consumo per cápita son Uruguay, Argentina,
Chile y Colombia. Todos registran consumos por encima del recomendado por la FAO (120
kilos por persona/año). Por el contrario, Perú y Bolivia se encuentran por debajo de lo
recomendado, lo que significa un déficit en el consumo. Esto refleja una oportunidad de
crecimiento en este sector
precio de la acción de la empresa laive:

La empresa maneja estrategias para mantenerse en el mercado, el cual continuar
innovando nuevos productos y desarrollarse gradualmente, pero puede hacer un mejor uso
de su historia, indicadores financieros y efectos de fusión, Para el año 2019, dentro de los
indicadores de liquidez, podemos ver que la empresa no ha tenido resultados muy
favorables, ya que se ha obtenido indicadores bajos los cuales reflejan una falta de liquidez
para asumir o hacer frente a las obligaciones que presenta a corto plazo. Podemos decir
que, si la empresa tuviese que pasar por una crisis económica como la actual, pandemia
por Covid 19, no podría mantenerse en el mercado ya que al disminuir los ingresos de
efectivo este indicador reduciría mucho más y seria necesario contar con ventas constantes
y altas para poder cubrir sus apalancamientos. Cabe resaltar que Laive es una empresa que
se dedica a la comercialización y distribución de productos de primera necesidad lo que
permite a la empresa mantenerse vigente, con venta positivas y constantes y así tiene la
capacidad de ganar el mercado de los competidoreslos promedios del precio de la acción
de la empresa Laive S.A de los años 2019 al 2020. (Marcia, 2021)
Grupo económico y subsidiarias de Laive
La venta y distribución de los productos se realiza a través de una red de distribuidores a
nivel nacional, mientras que a las principales cadenas de supermercados y clientes
institucionales se les atiende directamente. Durante el 2016 los principales productos
comercializados son leches y UHT jugos (62%), lácteos (33%) y cárnicos (4%). En el anexo
5 se aprecia la evolución de la participación y volumen de ventas por productos desde el
2010 hasta el 2016. Durante los últimos seis años, Laive ha sostenido su crecimiento en
ventas a un ritmo promedio de 9,7% anual, llegando en el 2016 a un nivel de S/ 526 MM.
Los factores claves en los resultados logrados en el último periodo han sido (Marcia, 2021)
1. Crecimiento por encima del mercado en categorías de yogurts, jugos y embutidos.
2. Crecimiento sostenido de ventas en todos los canales de comercialización, en el
canal moderno, tradicional e institucional 2 .
Cadena productiva, proveedores, canales de distribución y clientes
La cadena productiva de los productos lácteos se inicia con el acopio de leche en los
diversos establos ganaderos, la leche es transportada en camiones isotérmicos, luego pasa
por una limpieza rigurosa (higienización) donde se controla la temperatura, la acidez y las
partículas microbiológicas; culminada esta etapa, se procede a la evaporización o
pasteurización, luego se realiza el proceso de homogenización y enfriamiento;
posteriormente, se realiza el proceso de análisis, estabilización, envasado y esterilización,
culminado este proceso se realiza el etiquetado y embalaje; finalmente, se distribuye al
mercado interno y externo, en el caso de la empresa Laive el 99% de su producción se
distribuye en el mercado interno
BIBLIOGRAFIA:
«Empresa peruana Laive se fortifica con el mercado de los lácteos». www.americaeconomia.com.

Consultado el 14 de marzo de 2019.
«Después de las cenizas, la hacienda Laive Ingahuasi lucha por su resurgimiento». Diario Correo. 22
de septiembre de 2017. Consultado el 14 de marzo de 2019.
Caso de Éxito ǀ Laive. Rankmi. https://www.rankmi.com/es/caso-de-exito-laive-peru-como-disenar-y-

posicionar-la-gestion-de-talento
Laive. (s. f.). Laive. http://laive.pe/

Gabriel, D. C. M. (2016, 1 octubre). Mejora de la red de distribución en la zona norte
del Perú de la empresa Laive S.A. https://repositorio.up.edu.pe/handle/11354/1805
Marcia, C. O. V. (2021). Valorización de Laive S.A.
https://www.lareferencia.info/vufind/Record/PE_d6e59c7b1a7b4f72efce4435f13bc03
4
Cabrera Chinchayán, K. A., Caruajulca Marín, J. R., & Huanca Estofanero, M. J. (2018). Valorización
de Laive SA.

Año Del Fortalecimiento de La Soberanía Nacional

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Año Del Fortalecimiento de La Soberanía Nacional

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Año Del Fortalecimiento de La Soberanía Nacional

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

“AÑO DEL FORTALECIMIENTO DE LA SOBERANÍA NACIONAL”

UNIVERSIDAD PRIVADA SAN JUAN BAUTISTA SAC

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA ENOLOGIA Y

EGIPTO calidad de vida en el campo y ciudad

Mg. STEFANI MADELHEYN MARGARITA HERNANDEZ DIAZ

GARCIA GARCIA PIERO ALDAYR

La empresa se especializa en la producción y comercialización de una amplia gama de productos

Además de su enfoque en la calidad de los productos, Laive también ha mostrado interés en

Como productora de productos lácteos

Productora de otros derivados

Grupo económico y subsidiarias de Laive

La venta y distribución de los productos se realiza a través de una red de distribuidores a

· Crecimiento por encima del mercado en categorías de yogurts, jugos y embutidos.

Identidad de la empresa Laive

La identidad de una empresa como Laive generalmente abarca varios aspectos,

La compañía se dedica al desarrollo, producción, procesamiento industrial,

2.3 Competencia nacional e internacional

precio de la acción de la empresa laive:

«Empresa peruana Laive se fortifica con el mercado de los lácteos». www.americaeconomia.com.

Caso de Éxito ǀ Laive. Rankmi. https://www.rankmi.com/es/caso-de-exito-laive-peru-como-disenar-y-

Laive. (s. f.). Laive. http://laive.pe/

También podría gustarte