CLASE 11-09-2023 PROYECTO DE GRADUACION

PLANEACION DE IMAGEN CORPORATIVA ETIQUETA Y PROTOCOLO

APLICACIÓN DE LA PLANEACION

¿QUE ES PLANEACION Y POR QUE SE DEBERIA PLANEAR?

La planeación es una función técnica administrativa considerada como uno de los mejores
métodos para preparar a una organización para los cambios que ocurren en el ambiente.

Para que esta sea efectiva, tiene que ser sistemática ordenada, organizada y estar proyectada al
futuro.

La planeación no puede controlar el futuro, pero es posible identificar y enfocarse en las acciones
del presente que nos ayuden a alcanzar los resultados que deseamos en el futuro.

Uno de los principales propósitos de la planificación es ver que los programas y sus resultados
actuales puedan usarse para aumentar las oportunidades y ayuden a tomar mejores decisiones
que contribuyan a mejorar el desempeño del mañana.

La planeación debe ser activa, continua y creativa. De lo contrario dejaría de establecer estrategias
para lograr objetivos.

Debe contestar al menos las siguientes preguntas

¿Qué tiene que hacerse?

¿Dónde se hará el trabajo?

¿Cuándo tiene que hacerse el trabajo?

¿Cómo se hará el trabajo?

¿Por qué debe hacerse el trabajo?

¿Quién va a hacer el trabajo?

Al planear se esta estableciendo un curso de acción y se decide por anticipado que es lo que debe
hacerse en que secuencia cuando y como.

Y se establecen las bases para tomar acciones efectivas para anticipar los probables cambios que
podrían ocasionar algún retraso o quiebre en el proceso de alcanzar los objetivos.
¿Qué SE DEBE PLANEAR EN LAS EMPRESAS?

Es una organización deben realizarse planes a diferentes niveles organizacionales y a grandes

rasgos se deben considerar los siguientes tipos de planes.

PLANES ESTRATEGICOS

Son los que fijan la naturaleza de la organización

Visión = Hacia donde se desea dirigir la empresa o negocio

Misión = La definición de la empresa su razón de ser

Objetivos = o fines hacia los cuales están dirigidas las actividades a realizar

Estrategias =Planes que cubren en total de las actividades generales de la empresa (tácticas,
operacionales, roles de los colaboradores.

PLANES PERMANENTES

Los que tienden a permanecer por largos periodos de tiempo

Políticas = Declaraciones generales que funcionan como guías que canalizan el pensamiento y la
toma de decisiones de los colaboradores.

Los procedimientos = Que establecen el método estándar para el manejo de situaciones

recurrentes.

Las reglas = Que estipulan los cursos de acción obligados elegidos.

PLANES DE UN SOLO USO

Sirven para un propósito especifico por un periodo limitado y luego se cambian, modifican o
desechan.

Programas = Que involucran las actividades necesarias para llevar un curso de acción.

Los Proyectos = para realizar un objetivo específico.

Los Presupuestos = que son las expresiones monetarias de los rubros anteriores.

Independientemente del tamaño de las empresas, es importante establecer tipos de planes, ya

que brinda a los inversionistas y administradores certeza del rumbo que debe tomar la empresa.

En muchos casos se subestima esta actividad y se lleva de una forma intuitiva no emplear análisis
ni razonamiento lo que genera poca claridad e incertidumbre a los administradores, colaboradores
y clientes.
LA PLANEACION EN LA EMPRESA Y EL TRABAJO EN EQUIPO

La planeación, también conocida como planificación o planeamiento consiste en el proceso a

través de cual se analiza la situación actual donde estamos, se establecen objetivos donde
queremos llegar y se definen las estrategias y cursos de acción como vamos a llegar necesarios
para alcanzar dichos objetivos.

Independientemente del tamaño de la empresa la planeación es fundamental para el éxito, ya que

sirve como base para las demás funciones administrativas organización, coordinación y control, y
permite reducir la incertidumbre falta de confianza o certeza y minimizar los riesgos.

ANALISIS DE LA SITUACION ACTUAL

Debemos hacer un análisis externo que nos permita conocer la situación del entorno y detectar
oportunidades y amenazas y un análisis interno que nos permita conocer el estado o capacidad de
la empresa y detectar fortalezas y debilidades.

En el análisis externo se evalúan las fuerzas económicas sociales gubernamentales tecnológicas asi
como a la competencia, clientes y proveedores. Evaluando aspectos que ya existan asi como los
aspectos que podrían existir tendencias.

En el análisis interno se evalúan los recursos con que cuenta la empresa ya sean financieros
humanos materiales, tecnológicos.

ESTABLECER OBJETIVOS

Ahora se establecen los objetivos de la empresa, de acuerdo con los recursos o la capacidad que
esta posea y de acuerdo con el entorno externo analizado.

FORMULAR ESTRATEGIAS

Se determinan las estrategias o las acciones que se van a tomar necesarias para alcanzar dichos
objetivos.

DISEÑAR PROGRAMAS O PLANES DE ACCION

Se pasa a desarrollar los programas o planes de acción, que consisten en documentos en donde se
especifica como se van a alcanzar los objetivos propuestos es decir como se va a implementar o
ejecutar las estrategias o acciones formuladas.
En dichos programas o planes, debemos especificar

Los pasos que seguir que tareas se van a realizar necesarias para implementar o ejecutar las
estrategias o acciones.

La asignación de recursos que recursos se van a utilizar y como se van a distribuir.

Los responsables quienes serán los encargados de llevar a cabo, ejecutar las estrategias o acciones.

El cronograma con fechas y tiempos cuando se implementaran o ejecutaran las estrategias o

acciones y en qué tiempo se obtendrán resultados

El presupuesto cuanto se invertirá en la ejecución de las estrategias o acciones.

PASOS PARA SER EL MEJOR

PASO 1 = Busca ser el mejor. El resultado de un plan bien ejecutado es desarrollar una ventaja
competitiva. Preguntarse que puede hacer nuestra empresa mejor que ninguna.

PASO 2 = Establece la razón de ser de nuestra firma. Tener clara la meta o motivación principal que
persigue nuestro proyecto nos servirá como para las operaciones diarias y toma de desciones.

PASO 3 = Pensar a mediano y largo plazo. Una visión es también la imagen del futuro de nuestra
compañía hacía que dirección va la posición que debe ocupar en el mercado por este motivo las
proyecciones deben ser a cinco o 10 años.

PASO 4 = Hacer un inventario de los hechos. Analizar las fortalezas, oportunidades debilidades y
amenazas (FODA) nos ayudara a ver la empresa de una manera critica y aprender de nuestros
errores.

PASO 5 = Conocer al personal y a nuestros clientes. Contar con un servicio personalizado para
nuestros consumidores es una ventaja competitiva para lograrlo se necesita conocer sus
necesidades y gustos mejor que la competencia, asi como al equipo que los atiende con el objetivo
de asegurar que el servicio será el idóneo o de lo contrario impartir la capacitación adecuada para
conseguirlo.

PASO 6 = Definir metas y objetivos reales. Surgen del FODA y del perfil del cliente. Los objetivos
establecen la mayor parte,
PASO 7 = Realizar un presupuesto nunca es suficiente para hacer todo lo deseado. Establecer
prioridades y preguntarnos si tenemos los recursos humanos para cumplir nuestro plan.

PASO 8 = Ejecutar escribir por cada meta una lista de cosas por hacer asi como los plazos y fechas
en que deberán estar finalizadas.

PASO 9 = Mantener el resultado. Hacer recuento de las acciones que funcionan y de las que no y
adoptar medidas correctivas cuando sea necesario.

PASO 10 = Hacer de la estrategia un habito, planear reuniones cada cierto tiempo para reportar el
progreso logrado.

ORGANIZACIÓN Y ESTRUCTURA DEL PROYECTO DE LA IMAGEN CORPORATIVA DEL ARQUITECTO Y

SU EMPRESA CONSTRUCTORA

¿Qué es la imagen corporativa?

Es la percepción que tienen los clientes de una empresa y asocian valores como confianza,
credibilidad, responsabilidad social y medioambiental, seriedad, ect.

Para que la imagen corporativa funcione, debe transmitir y reflejar la personalidad de nuestra
empresa y tener un diseño acorde a ello que provoque interés en el consumidor. Le comunica al
cliente lo que ofrecemos lo que somos y lo que queremos ser como empresa.

Si nuestra empresa negocio o marca no existe en la mente de nuestros clientes o consumidores en

realidad tampoco nosotros existimos por eso es fundamental cuidar la imagen corporativa.

El principal objetivo es conseguir que nuestro público además de tenernos presentes tenga una
imagen positiva de nuestro negocio.

La imagen que se crea en la mente del publico no siempre se genera por mensajes emitidos por la
empresa es habitual que lo que piensan los consumidores y los no consumidores de una marca
provenga de multitud de fuentes como las opiniones de otros o lo que se dice en los medios.

Es fundamental contar con una imagen corporativa muy fuerte que nos permita destacar y
diferenciarse del resto.

Otro concepto es el siguiente

IMAGEN CORPORATIVA O IMAGEN DE MARCA, es el conjunto de creencias, actitudes y

percepciones que tiene el publico sobre una empresa o marca.
Existen confusión entre identidad corporativa

IDENTIDAD COORPORATIVA

Son los valores de una empresa y le dan una personalidad propia. Dentro de sus elementos
identificativos de marca se encuentran el logo, la tipología o los colores, entre otros.

MARCA PERSONAL

Fusión entre lo que perciben los demás de uno mismo y los valores profesionales propios. Es lo que
marca la diferencia y hace a cada profesional competitivo en el mercado.

BENEFICIOS POR TENER UNA BUENA IMAGEN CORPORATIVA

Tener una imagen clara ayudara a una relación rápida y conseguir identificación directa.

Es una ventaja contar con una imagen fuerte para que nuestros clientes o usuarios que aún no
están relacionados con nosotros decidan pertenecer a esta marca.

La imagen corporativa de una empresa se traduce en profesionalidad es una buena forma de

demostrar al resto que pueden confiar en nuestro producto o servicio.

La imagen corporativa dice mucho sobre nuestra empresa por eso es importante que la cuidemos.
Esto nos traerá beneficios si hacemos bien el trabajo, de lo contrario nos afectará.

TIPOS DE IMAGEN CORPORATIVA

Aunque la imagen corporativa sea un concepto bastante concreto, existen algunas tipologías:

Construir la imagen de marca es un proceso complicado que se debe trabajar día a día. Además,
debemos tener mucho cuidado, por que cuesta mucho generar una imagen de marca positiva, sin
embargo, cuesta muy poco generar imagen negativa con algún error cometido.

1 IMAGEN SUBJETIVA

Se refiere a lo que los propios empleados perciben dentro de la compañía. Son opiniones y
conceptos que tienen. Es importante que sea percibida de la forma mas positiva posible ya que
ellos será los portavoces de la empresa fuera de ella.

2. IMAGEN DESEADA

Se refiere al tipo imagen que los creadores quieren dar. Si somos los protagonistas y
desarrolladores de la imagen corporativa de nuestra empresa, tendremos la visión de ella deseada
de lo que estamos haciendo.
3. IMAGEN PERCIBIDA

Es real u objetiva es decir sin verse influenciada por ningún elemento o factor del exterior. Es en la
que trabajamos y la que tenemos que construir de forma objetiva.

4. IMAGEN DIFUNDIDA

Es aquella parte corporativa que distribuimos a quienes nos interesa usuarios, clientes, inversiones,
colaboradores, ect. Es probable que nuestra intención de difusión tenga unos objetivos, pero se
perciban otros.

FACTORES QUE INFLUYEN EN LA IMAGEN CORPORATIVA

NOMBRE DE LA EMPRESA MARCA

Es la primera impresión, por lo que es muy importante escogerlo bien. Lo ideal es que el nombre
tenga relación con el negocio que se desarrollara, debe ser corto, fácil de recordar y pronunciar,
creativo para que se diferencie de la competencia. Una observación importante es que No es
obligatorio que tenga relación con la actividad de la empresa.

Por ejemplo, APPLE, una manzana no tiene relación con un ordenador, pero es breve, fácil de
recordar y pronunciar muy atractivo y diferenciador.

LOGOTIPO

Debe transmitir la esencia de la empresa. Debe ser legible y comprensible de nada sirve tener un
logo super creativo y llamativo si no se entiende o nadie es capaz de descifrarlo a la hora de
diseñar un logotipo tener presente que menos es mas.

Para que el logo sea atractivo para los potenciales clientes es importante, identificar el publico al
cual nos dirigimos, valores, productos o servicio, ect, analizar lo que ha hecho la competencia y
recapacitar sobre el mensaje que se quiere transmitir

De esta manera podrás elegir tu logo mas adecuado para tu empresa.

SLOGAN

Es una frase llamativa e impactante que resume las cualidades de un producto o servicio. Es el
mensaje con el que se pretende captar clientes para nuestro negocio. Nuestros clientes se deben
sentir identificados, esto nos ayudara a dar credibilidad y confianza, mejorar el recuerdo de la
marca y potenciar nuestra imagen en nuestros futuros clientes.
Debe recalcar los beneficios de nuestro productos o servicio diferenciarnos de la competencia y ser
original por ejemplo El Slogan de Coca-Cola Destapa la felicidad ya que consideran que Coca – Cola
es igual a felicidad.

LA TIPOGRAFIA Y LOS COLORES

La tipografía y los colores deben tener relación con logo no deben llamar mucho la atención lo
ideal es que tenga armonía y este relacionado con la imagen que deseamos transmitir, deben
representar nuestros valores.

Al momento de elegir la tipografía y los colores tener en cuenta que sea legible en la pantalla de un
ordenador y ser apta para los textos largos no hacer combinaciones extravagantes y que no
funcionan igual en papel como en pantalla.

Evitar que en nuestra página web exista de variedad de tipografías y colores mezclados que no
tienen nada que ver con nuestra marca. Estos no tienen nada que ver con nuestra marca. Esto
detalles hay que ver con nuestra marca. Estos detalles hay que cuidarlos porque debilitan la
imagen corporativa.

EL SITIO WEB DE LA EMPRESA

Es de gran accesibilidad para el cliente en cualquier momento y una oportunidad enorme para
atraer a potenciales clientes. Debe vender por si sola los valores que quiere transmitir la empresa
además de tener un diseño ideal los mensajes de lo que queremos y lo que somos deben
transmitirse de forma adecuada y ordenada.

Contar con dominio propio ya sea el nombre o una palabra relacionada con los productos o
servicios encuentren. De no cumplir con esto se provocará perdida de confianza y credibilidad.

La pagina web debe ser rápida y fácil de manejar, asi nuestros clientes podrán navegar con
seguridad e informarse sobre los productos o servicios que ofrecemos y que medio o lugar pueden
adquirirlos.

EL MATERIAL COORPORATIVO

Corresponde a la publicidad impresa de la empresa, transmite su identidad y valores provocando

sensaciones y opiniones tales como tarjetas de presentación catálogos folletos posters entre otros.

Todos los elementos deben tener el mismo estilo grafico para que sepan que pertenecen a la
empresa.

Debe incluir el logo y el slogan estos deben ser adaptados a distintos tamaños y formatos.

No debe olvidarse el pakaging su diseño es esencial ya que las desciones de compra se llevan a
cabo solo por el envase,
Cuando la imagen coorportiva se queda estancada y ya non funcionan en el mercado se realizan
cambios en el nombre de las nuevas estrategias publicitarias nuevas líneas de negocio entre otras.

Es importante que se lleve a cabo el seguimiento de las opiniones y noticias que puedan publicarse
sobre nuestra empresa, para frenar cuanto antes los rumores u opiniones negativas.

LA ATMOSFERA

Hoy en día ya no se venden productos ni servicios sino experiencias. Para vender hay que seducir al
público, pero literalmente seducir a sus 5 sentidos.

La música, el olor, el tacto son factores que ayudan a crear una atmosfera seductora alrededor de
la marca y fijarla en la parte emocional del cerebro del consumidor.

Por ejemplo, el anuncio de BMW que preguntaba ¿Te gusta conducir? , después de enseñar una
mano fuera de la ventanilla del automóvil surfeando el aire con diferentes paisajes de fondo.

Otro ejemplo, es el característico olor de las tiendas de ZARA HOME. Los consumidores compran
esa fragancia para que sus casas huelan igual por que no es solo un olor es todo lo que representa
es gusto elegancia y decoración exprimidos en un aroma.

LA HISTORIA Y LA REPUTACION

Las campañas publicitarias, la actitud de los empleados, las malas o buenas practicas los errores,
fallas en los productos o servicios. Todo influirá en una buena o mala imagen de la empresa.
Existen una gran diferencia entre cuidar o no nuestra imagen, aunque solo parezcan pequeños
detalles ya que absolutamente todo comunica sea positivo o negativo.

Por ejemplo, un lápiz personalizado con nuestro logo si este se rompe o no pinta bien estos
pequeños detalles influirán en lo que piense es persona se lo ha llevado entre nosotros.

¿PARA QUE SIRVE LA IMAGEN CORPORATIVA?

IMAGEN PUBLICA VIDEO 12-09-2023

Como se crea la imagen de la institución va de la mano de la imagen corporativa, que es identidad

lo primero en definirse.

La identidad esta en la mente de los demás, la identidad los diseñadores gráficos son los diseños
rasgos que ayudan a posicionarte.

Se define el estilo, es la expresión de la individualidad, vamos a colocar un nombre para reconocer

la imagen pública.

CLASE PROYECTO DE GRADUACION 18 – 09 -2023

Correcta vestimenta de etiqueta y protocolo

No usar mocacines

No usar minifaldas

No usar Sacos arrugados

CLASE 19-09-2023 PROYECTO DE GRADUACION

1.IDENTIFICACION CON LA MARCA

A través de la imagen corporativa conseguimos que el publico objetivo se identifique con los
valores y filosofía (razon de ser) de la empresa.

Nos convertimos en sus amigos, lo que aumenta su fidelización.

2.IDENTIFICACION DE PRODUTOS Y SERVICIOS

La imagen corporativa hace que la marca tenga coherencia visual (diseño o estilo único), al existir
una homogeneidad entre todos sus elementos gráficos comportamientos y comunicaciones, los
productos o servicios se identifican fácilmente.

Por ejemplo, los productos de la marca Apple se reconocen fácilmente sin necesidad de ver el
logotipo.

3. AUMENTO DEL VALOR PERCIBIDO

La empresa que se preocupa por su imagen cuida los detalles y se preocupa por agradar al cliente,
esto incrementa el valor de los productos o servicios que ofrece.

Transmite sensación de confianza.

4. ESTABLECE UN VINCULO EMOCIONAL

Las empresas buscan conectar a un nivel emocional con su publico y por eso crea experiencias
sensoriales en torno a la marca al final ese vinculo da paso a la lealtad.

5. FORTALECE LA MARCA

Una imagen corporativa cuidada aporta una gran sensación de seguridad y confianza al cliente,
además de profesionalidad y esto al final genera un orgullo de pertenencia a esa marca con unos
valores compartidos.

6. IMAGEN COPORATIVA ONLINE Y SUS BENEFICIOS

Es diseñar la marca a los valores que tiene la empresa y llevar a la empresa a un paso mas allá a su
progreso.
BENEFICIOS DE TENER UN BUEN DISEÑO DE IMAGEN CORPORATIVA EN INTERNET

Hoy en día, ya no basta con el logo y los colores. La presencia del social media y la de la
comunicación online, nos obliga a extender la imagen corporativa a nuevas tecnologías y adaptarla
al sector digital.

Para conseguir estos objetivos es necesario trabajar todos los elementos que forman parte de la
imagen corporativa deben trabajarse en conjunto para lograr formar una imagen sólida y
coherente.

Lograr una diferenciación frente a la competencia

Representar visualmente los valores de la empresa y plasmarlos en redes sociales, web,ect)

Facilitar el reconocimiento de la marca en cualquier situación

Generar un impacto positivo y de unión con los usuarios de manera que se sientan identificados
con los valores de la marca.

ETIQUETA Y PROTOCOLO EN LA ORGANIZACIÓN DE REUNIONES Y EVENTOS

PROTOCOLO

Es un conjunto de reglas establecidas por norma o por costumbre para ceremonias y actos oficiales
o solemnes.

Se debe tener en cuenta que cualquier evento se divide en tres fases.

Protocolo previo a la organización de un evento.

Protocolo durante el acto.

Protocolo al termino del evento.

1.PROTOCOLO PREVIO A LA ORGANIZACIÓN DE UN EVENTO

En esta fase previa al evento hay que prestar especial detalle a las siguientes acciones:

Lugar y Horario

Invitados

Programa
Infraestructura

2.PROTOCOLO DURANTE EL ACTO

Panel del Anfitrión

Comida

Recepción de los invitados

3.PROTOCOLO AL TERMINO DEL EVENTO

Realizar un acta publica con las conclusciones del evento.

Realizar una encuesta, la cual se dará a los invitados para analizar si se cumplió con el objetivo.

ETIQUETA

Los eventos empresariales están regidos por un protocolo ligado a la cortesia y a la urbanidad que
reúne las costumbres y normas que se deben respetar para asegurar el éxito de la reunión.

EL PROTOCOLO va unido con la ETIQUETA, asi se convierte en una herramienta esencial para el
comportamiento de las personas dentro de una organización.

REGLAS BASICAS DE ETIQUETA Y PROTOCOLO

Cuidar todo lo que se hace

Ser cordial y amable con todo el mundo

Elige tu vestuario acorde con la ocasión

Puntualidad

5 Reglas Básicas del protocolo y la Etiqueta Empresarial para Eventos

1.UN SALUDO NO SE LE NIEGA A NADIE

La cordialidad y las buenas costumbres nunca se deben dejar de lado, por que si el que llega saluda
y el que va se despide siempre será bienvenido.

Hola que tal buenos días, buenas tardes por favor, gracias
No olvidar la cordialidad de llamar por nombre a la persona o añadir la cortesia de señor, señora,
señorita.

2.TU IMAGEN TU CARTA DE PRESENTACION

Lo que te pongas y la manera en que lo uses comunica tu actitud frente al mundo profesional y la
importancia que se le da. Se debe considerar.

Ocasión, Lugar, Clima, Hora, Entrevista, reunión de negocios o un evento social.

Por lo general, la gente se deja llevar por la primera impresión esta es una manera de proyectar
PROFESIONALISMO y LIDERAZGO en el ámbito empresarial.

3.¿PUNTUAL? Si llega a tiempo

Las empresas prestan mucha atención al reloj cuando las reuniones de trabajo se tratan y aun más
si hay interés en establecer nuevas relaciones comerciales.

La PUNTUALIDAD muestra el grado de compromiso e interés que se tiene hacia la empresa.

4.¿UNA BUENA PRESENTACION Si y sin faltas ortográficas

Tanto en presentaciones como en correos todo comunicara y hablara muy bien o muy mal sobre
nosotros. Este punto es muy importante ya que transmite CALIDAD, es lo mínimo que todos
esperan, al contrario transmitiremos

Mala educación

Falta de respeto a los lectores

Provocar confusciones

5.EN LA MESA COME CON DELICADEZA

En el mundo empresarial es muy usual recibir una invitación a comer, sea un desayuno, almuerzo o
cena.

Destacando lo mas importante MODALES EN LA MESA los cuales son:

Comer con la boca cerrada y no hablar con la boca llena

Es de buena educación esperarse los unos a otros antes y después de comer

Tener una postura correcta.

Apoyar los antebrazos con moderación.

Alcachofas: Vaya arrancando las hojas una por una e introduzca su extremo carnoso en la boca
directamente

Espárragos: Tome con los dedos el tallo por su base y vaya comiéndolo lentamente.

Quesos: Corte cada vez un pequeño pedazo normalmente se pone un trocito de pan o galleta y se
toma con los dedos.

Mazorcas de maíz: se pueden comer utilizando los dedos. En ocasiones refinadas se colocan dos
pequeños asideros en cada extremo.

Pescado: debe utilizarse la pala para pescado con su respectivo tenedor y las espinas y restos del
mismo suelen colocarse en un platito. Si se introduce alguna espina en la boca sáquela con
neutralidad.

Fruta: dependerá de la cubeteria que se haya dispuesto. Las frutas pequeñas como las uvas se
toman con los dedos y para deshacerse de las semillas, acerque la mano empuñada a la boca y
deje caer las semillas suavemente colocándolas en el borde del plato.

Carnes: se parten con el cuchillo y el tenedor y se va troceando conforme se va comiendo.

Mejillones y ostras: se sriven con sus cocha y normalemte se van tomando uno a uno con la mano
y se van extrayendo los moluscos con el tenedor.

Tallarines y pastas : intorduzca el tenedor dentro de la pasta intentando separar unas pocas cintas
y enrollenlas en el tenedor

Pan: se van troceando con los dedos conforme se va comiendo.Se lleva una pequeña porción a la
boca o untela con mantequilla si le apetece y comala

Ensaladas se cortan únicamente con tenedor

Caracoles se sirven con un par de pinzas especiales y con un tenedor de puas en horquilla se sujeta
la concha con la pinzas utilizando la mano derecha y se extrae la cara con el tenedor utilizando la
mano izquierda.

Sopas: se toma por un lado de la cuchara nunca por la punta. Introduzca de lado en la sopa la
cuchara por el borde del plato que tenga más próximo y sáquela por el extremo opuesto después
de cruzar el plato.

Al terminar se deja la cuchara en el plato hondo ubicada en horizontal

Sushi aquí hay que olvidarnos de los cubiertos

1.tome el sushi con los palillos o bien lo puede tomar con los dedos ambas son correctas.

2.Sumerjia ligeramente la parte que tiene el pescado en la salsa.

3.deje pasillos descansando sobre una pequeña pieza cerámica hashioki que se pone para este fin.
COMPORTAMIENTO EN LA MESA

Nunca se encorve para comer tampoco lleva a la boca la comida mantenga una postura erigida y
lleve los alimentos a su boca

Si no sabe comer algún alimento puede optar por la sabia frase A DONDE FUERES HAZ LO QUE
VIERES

Razones para rehusar la comida o vino

Es una descortesía rechazar algún plato es aceptable hacerlo si hay buena razón como si la persona
es alérgica a algún tipo de alimento servido.

El vino se puede rechazar si problema alguno diciendo simplemente un no gracias o tapando un

instante con la mano la copa.

TEMAS DE CONVERSACION

En cualquier comida se espera que la persona próxima charle con las personas sentadas a su lado.

Es inapropiado hablar de temas que pueden causar polémica con la región y política

En dado caso se da alguna discusión los anfitriones son los que sutilmente deberán cambiar el
tema.

INCIDENTES

En ocurrir cualquier incidente la norma es no interrumpir la comida. Si se derrama algún liquido

sobre mesa el anfitrión de manera rápida y natural deberá solucionar el problema.

En caso de no contar con camareros el invitado deberá ofrecer ayuda para arreglar los
desperfectos.

PARTIDA Y AGRADECIMIENTO

Para el desayuno o almuerzo el tiempo es mucho mas corto que para una cena

Se estima una cena para tres horas, considerando la etapa de los aperitivos, cena, digestivos y café

Mas o menos es una hora después de servidos los digestivos. Sera de desconsideración quedarse
después de ese tiempo, a menos que los anfitriones instalan en que el invitado se quede más
tiempo.

MALOS HABITOS EN LA MESA

No señales a los comensales con los cubiertos

Hablar con la boca llena

Reírse a carcajadas y abrir demasiado la boca

En caso de ser bufett jamás se rellene el plato preferible servirse con medida y luego repetir

Llevarse el cuchillo a la boca

Al terminar de comer no debe de apartar usted mismo plato. Espere que se lo retiren.

Sorber la sopa o algún alimento caliente, debe esperar un momento.

Sacarse los restos de cómoda pegados en los dientes con los dedos o servilletas.

No mantener las manos escondidas debajo de la mesa mas bien a la vista para mostrar seguridad
en sí mismo.

No encorvarse la espalda recta, pero con naturalidad y elegancia.

No utilizar celulares es de mala educación mientras se está comiendo.