Vegetariano No Es Lo Mismo Que Vegano

Vegetariano no es lo mismo que vegano
Vegano se le dice a una persona que no come ningún producto de origen

animal y que tampoco usa ningún producto derivado de animales como
cuero, lana o seda. Los veganos evitan la carne (incluyendo el pollo y el
pescado), el huevo, la leche y productos lácteos, la manteca, la gelatina e
inclusive la miel de abejas. Cualquier alimento que tenga origen animal se
rechaza en la dieta vegana. Se le da preferencia a todos los vegetales, frutas,
legumbres y granos, así como a las grasas vegetales como el aceite de oliva y
el de coco, las semillas y nueces.
Los vegetarianos, por el contrario, sí consumen productos animales, pero no

carnes, sino lácteos y huevos. En esta dieta, así como en la vegana, se le da
preferencia a los vegetales y frutas, semillas y legumbres, nueces y aceites,
pero se consume leche de vaca, cabra y bufalo, queso, yogur, kefir, ghee,
manteca y huevos.
¿Qué comen los veganos?

Principalmente frutas y verduras, granos y frutos secos. Los frijoles, lentejas
y soya proveen la proteína necesaria para tener una alimentación equilibrada
y los aceites vegetales, el aguacate y los frutos secos contribuyen suficientes
calorías y grasas para mantener la buena salud. Quien quiera probar esta
dieta primero debe de informarse muy bien sobre las necesidades
nutricionales, especialmente respecto a los requerimientos de grasas y
proteínas, y a las deficiencias en vitamina B12 que esta dieta puede generar.
Aún así, el veganismo, llevado bien y de manera balanceada ,puede ser ideal
para cualquier persona.
Los veganos llevan este estilo de vida no solo por salud sino por convicciones
morales. En particular se rechaza el maltrato de los animales en cautiverio:
las vacas que viven hacinadas en establos y consumiendo granos en lugar de
pasto para engordarlas más rápido y sacrificarlas por su carne; los pollos que
se llenan de hormonas y viven sin sol ni campo para correr y se maduran y
sacrifican apenas tres semanas después de su nacimiento. También está la
filosofía de respeto por los productos de las otras especies, quiere decir esto
que cada especie produce lo que necesita y esto no es para beneficio de otros:
la vaca produce la leche para sus terneros, y las abejas la miel para su panal,
quitárselos, además de un robo, no le aporta nada a la salud de los humanos.
¿Qué comen los vegetarianos?

Los vegetarianos no comen carne (incluyendo el pollo y el pescado), sin
embargo consumen los productos animales que no ocasionan la muerte del
animal. Entonces la dieta vegetariana puede incluir alimentos como leche,
yogur, queso, huevo y miel, entre otros. Muchos vegetarianos hacen un paso
lento hacia el veganismo, y muchos otros dejan de consumir lácteos y se
quedan solo con el consumo de huevo. De la misma manera muchos veganos
regresan al vegetarianismo dado que mantener una vida vegana aunque
posible, no siempre se acomoda a las necesidades y gustos de los que la
intentan.
El veganismo crudo (crudi veganismo o raw veganism)
El veganismo crudo es una una variación del veganismo en la que no se come

nada cocido. La dieta crudi vegana incluye los germinados (sprouts) de los
granos y leguminosas, ya que la mayoría de estos no son digeribles si no se
cocinan; aparte de esto la dieta incluye todo lo demás de la vegana que no
requiera cocción.
Variaciones de las dietas vegana, crudi vegana y

vegetariana
Diferentes personas pueden interpretar estas dietas como crean que es mejor
o más conveniente según sus necesidades y filosofía. Por ejemplo, una
persona puede ser pescatariana, o comer pescado y ningún producto animal
adicional, u otra puede ser ovovegetariana y no comer lácteos pero sí huevo.
Lo cierto es que el término vegano es muy amplio y o necesariamente

significa que cuando alguien es vegano es por consecuencia sano. Si se piensa
un poco, un vaso de soda y unas papas fritas son veganas porque no tienen
ningún producto animal, pero sí una cantidad sustancial de azúcar y grasas
saturadas. Así, muchas galletas procesadas son veganas, igual que los
sustitutos del queso, la leche y las carnes (usualmente a base de soya y llenos
de grasas y aditivos). Vegano es todo lo que no tiene productos animales,
pero no es sinónimo de saludable.
Es por eso que se ha adquirido el término "plant-based", o alguien que basa

su alimentación en las plantas, específicamente en comidas no procesadas
que están lo más cerca posible a su forma natural. Así, un plato de arroz
integral con lentejas y aguacate es una cena basada en plantas, y una
hamburguesa de frijol procesada, con papas fritas y salsas prehechas es
vegana. La primera más saludable y la segunda una buena opción de vez en
cuando.
Fuente.
https://www.aboutespanol.com/que-significa-vegano-y-como-es-diferente-
a-vegetariano-3417955

Vegetariano No Es Lo Mismo Que Vegano

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Vegetariano No Es Lo Mismo Que Vegano

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Vegetariano No Es Lo Mismo Que Vegano

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Vegetariano no es lo mismo que vegano

Vegano se le dice a una persona que no come ningún producto de origen

Los vegetarianos, por el contrario, sí consumen productos animales, pero no

¿Qué comen los veganos?

¿Qué comen los vegetarianos?

El veganismo crudo (crudi veganismo o raw veganism)

El veganismo crudo es una una variación del veganismo en la que no se come

Variaciones de las dietas vegana, crudi vegana y

Lo cierto es que el término vegano es muy amplio y o necesariamente

Es por eso que se ha adquirido el término "plant-based", o alguien que basa

También podría gustarte