Reporte Practica 3 Microcultivo

Universidad Autónoma del Estado de
México
Facultad de Química
Lic. Químico Farmacéutico Biológico
Micología
Técnicas de aislamiento hongos (realización de microcultivo) y

observación de estructuras celulares
Hernández Fuentes Gabriel
Grupo: 72
Fecha: 10 de septiembre de 2023

Introducción
Una de las características fundamentales que permiten la identificación de los
hongos es el análisis de las características macroscópicas y microscópicas de sus
colonias, identificar algunas de las partes que componen su estructura es de vital
importancia en el área de micología.
El microcultivo es el procedimiento idóneo para la identificación de estructuras
fúngicas, pues te permite visualizar al microscopio el micelio en su conjunto no solo
una parte de este, Los hongos son microorganismos eucariotas, que poseen
paredes celulares, estructuras filamentosas, producen esporas y carecen de
clorofila. De entre las 100.000- 200.000 especies conocidas, unas 300 son
patógenas humanas. Los hongos pueden existir en dos formas, como levaduras
(unicelulares) o como filamentos multicelulares (hifas) que forman micelios (masas
de hifas). Las hifas se ramifican según patrones que ayudan en la identificación. Si
las hifas carecen de tabiques transversales se denominan hongos cenocíticos (no
septados). Las levaduras se reproducen por gemación.
Objetivos
Analizar e identificar la morfología macroscópica y microscópica de distintos hongos
recolectados por los alumnos.
Observar, describir, analizar e identificar la morfología de colonias fúngicas.
Realizar coloraciones con azul de lactofenol y KOH.
Realizar el aislamiento de hongos mediante la realización de microcultivo.
Metodología
Recolectar una pequeña Colocarla sobre un Observar al microscopio en

muestra de material portaobjetos con una gota 10x y 40x, de ser necesario
biológico (tortilla, comida o de azul de lacto fenol o KOH a 100x con aceite de
fruta en descomposición. previamente colocada. inmersión.
Con la hoja de un bisturí Con pinzas estériles se toma el

Se toma el cubreobjetos
estéril se cortará un cubo portaobjetos y se deposita de
y se deposita por encima
de 1.5 cm3 manera transversal a la varilla de
del cubo de agar
vidrio, el cubo de Agar se deposita
sobre el portaobjetos.
Con el asa recta, se raspa y Agregar 10 mL de glicerol al Tapar la caja Petri e
se inocula el agar 10% incubar a 37° C.
Se toma una gota de azul Se deposita un

de lactofenol y se deposita cubreobjetos y se observa a Reportar lo observado
en un porta objeto 40x y a 100x
Resultados y evidencia
Algunos de los resultados de los crecimientos de cultivo realizado por los distintos
equipos, además de algunas cajas proporcionadas por el docente.
A partir de estas cajas se observaron los distintos hongos presentes en ella y con
una suposicion de su clasificacion de acuerdo a las estructuras basicas observadas.
Este es un típico Penicillium debido a la forma de “manita” que presenta, este género
se caracteriza por formar conidios en una estructura ramificada semejante a un
pincel que termina en células conidiógenas llamadas fiálides. Las ramificaciones de
un pincel poliverticilado son ramas, rámulas, métulas y fiálides. Estos también
presentan hifas hialinas septadas.
En ambas imágenes podemos observar un Aspergillus
niger aislado de una cepa y cultivado, del lado derecho
se observa macroscópicamente las colonias, de color
negro, por el otro lado se observa bajo el microscopio,
al hongo filamentoso, Se encuentra formado por hifas
hialinas septadas, este a su vez presenta la
característica forma circular con sus esporas alrededor,
los Aspergillus pueden tener reproducción sexual (con
formación de ascosporas en el interior de ascas) y
asexual (con formación de conidios).
En esta imagen podemos observar un posible Rhizopus, tiene filamentos (hifas)

que se ramifican para formar una estructura de alimentación, un micelio. Se
caracteriza por presentar una estructura parecida a un “sombrero”.
Respecto al microcultivo se realizó la metodología correcta y pese a que no se
tomaron fotos, se estará reportando lo observado después del crecimiento, no
existió problema alguno al momento de sembrar, aunque el cubo de agar
presentaba una ligera deformidad no afecta en mucho. El microcultivo concluyo de
una manera muy similar a la presente imagen.
Opinión
Los microcultivos y la identificación de hongos desempeñan un papel fundamental
en la investigación científica, la agricultura y la medicina. Estas prácticas permiten
un mejor entendimiento de la diversidad fúngica, la identificación precisa de hongos
es esencial para prevenir enfermedades micóticas y garantizar la seguridad
alimentaria. Obtener cepas microbianas son fundamentales también en la
investigación, pues que son la base para estudiar su fisiología y patogenicidad,
además de que en los diagnósticos médicos y determinar su reacción y resistencia
a los distintos tipos de medicamentos con los que se puedan tratar.
La mejor identificación de las estructuras de nuestro hongo cultivado nos permitirá
observar no solo las esporas, si no también otras estructuras necesarias para una
identificación 100% correcta, evitando así de esta manera errores, ya que la mayoría
de los géneros presentan características muy parecidas, y es nuestro trabajo hacer
el trabajo exhaustivo con la finalidad de no equivocarse.
Todos estos procedimientos se pueden extrapolar a la importancia que tienen en
diversos rubros, como lo son el diagnóstico médico, la investigación científica, el
control de calidad y desarrollo de productos.
Bibliografía
Samson, R. & Frisvad, J. 2004. Penicillium subgenus Penicillium: new taxonomic
schemes, mycotoxins and other extrolites. En Studies in Mycology (49, 1-51) The
Netherlands: Centraalbureau voor Schimmelcultures.
Tequida-Meneses, M., Cortez-Rocha, M., Rosas-Burgos, EC, López-Sandoval, S.,
& Corrales-Maldonado, C. (2002). Crecimiento de Aspergillus flavus, Aspergillus
niger, Penicillium chrysogenum, Penicillium expansum, Fusarium moniliforme y
Fusarium poae. Revista iberoamericana de micología , 19 (1), 84-88.

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