Conocimientos Previos Práctica

DETERMINACIÓN DE LA DENSIDAD DE SÓLIDOS Y

LÍQUIDOS
4
Elaboró: EQUIPO 1 Calificación:
 Heredia Márquez Lourdes
 Herrera Arreola Gael
Fecha de entrega: Fecha de revisión:
22/08/2022

I. Conocimientos Previos
1. ¿En qué consiste el principio de Arquímedes?
El principio de Arquímedes es un principio físico que afirma que: Un
cuerpo parcialmente o totalmente sumergido en un fluido en reposo,
experimenta un empuje vertical y hacia arriba igual al peso de la masa del
volumen del fluido que desplaza. Esta fuerza recibe el nombre de empuje
hidrostático o de Arquímedes, el cual se
mide en newton.
E= PeV= 𝜌f 𝑔𝑉
Donde:
E es el empuje de Arquímedes
Pe es el peso específico del fluido
V es el volumen del cuerpo sumergido
𝜌f es la densidad del fluido
g es la aceleración de la gravedad

De este modo, el empuje depende de la densidad del fluido, del volumen

del cuerpo y de la gravedad existente en ese lugar. El empuje (en
condiciones normales y descrito de modo simplificado) actúa
verticalmente hacia arriba y está aplicado en el centro de gravedad del
fluido desalojado por el cuerpo.
2. Defina y diferencie el concepto de densidad y peso específico. Indique las
unidades en que se expresa cada uno.
 Densidad. La masa por unidad de volumen es la densidad, de ahí
que tenga las unidades de kilogramo por metro cúbico. La masa
se considera que es un medio homogéneo, lineal e isotrópico, y
cuya definición matemática se presenta a continuación:
𝑚 (𝑘𝑔)
Densidad: ρ=
𝑉 (𝑚3 )

La densidad se representa por el símbolo griego ρ (rho).

 Peso específico. La fuerza gravitacional por unidad de volumen

de fluido o simplemente el peso por unidad de volumen se
denomina peso específico y se representa por el símbolo γ
(gamma). En los líquidos puede considerarse constante para las
variaciones ordinarias de la presión. Es una cantidad vectorial,
cuya expresión matemática está dada por la siguiente ecuación:
𝑝𝑒𝑠𝑜 𝑊
Peso específico (Pe): γ= 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛= 𝑉 = ρ*g

Se mide en N/m3

3. ¿Cómo se obtiene la densidad de un sólido regular? Indique las fórmulas

para calcular el volumen de una esfera y un cubo.
Esfera
 I. Determina en la balanza la masa de tu sólido regular, en este
caso, la esfera, y anota su valor correctamente. Ten en cuenta la
precisión de la balanza.
II. Determina las dimensiones características del sólido regular
utilizando el calibre y la regla. Dependiendo del tipo de sólido
regular que midas, calcula su volumen, en este caso de la esfera,
4
el volumen se calcula con la fórmula: 3 𝜋𝑟 3= ; donde r=radio de

la esfera.
III. Con el valor de masa y volumen determina la densidad de tu
sólido, recordando que la densidad se calcula con la expresión:
𝑚
ρ= 𝑉 . Determina correctamente las unidades de la densidad para

cada caso y toma las cifras significativas correctas.

Cubo
I. Determina en la balanza la masa de tu sólido regular, en este
caso, el cubo, y anota su valor correctamente. Ten en cuenta la
precisión de la balanza.
II. Determina las dimensiones características del sólido regular
utilizando el calibre y la regla. Dependiendo del tipo de sólido
regular que midas, calcula su volumen, en este caso del cubo, el
volumen se calcula con la fórmula: V=𝑙 3 ; donde l=longitud de
una sus aristas.
III. Con el valor de masa y volumen determina la densidad de tu
sólido, recordando que la densidad se calcula con la expresión:
𝑚
ρ= 𝑉 . Determina correctamente las unidades de la densidad para

cada caso y toma las cifras significativas correctas.

4. ¿Cómo se obtiene la densidad del aire o de un gas? Explique y ponga

fórmulas.
 Para conocer la densidad de los gases, es necesario determinar la
presión y la temperatura a la cual se encuentra el gas; además, es
necesario conocer de qué gas se trata para saber cuál es su masa
molecular(MM); teniendo estos datos, se puede aplicar la fórmula
siguiente:
𝑃∗𝑀𝑀
ρ= .
𝑅∗𝑇

donde: ρ es la densidad, P es la presión a la que se encuentra el gas,

MM la masa molecular del gas, R es la constante de los gases ideales y
T es la temperatura a la que se encuentra el gas.

5. Explique cómo influye la temperatura en la densidad de un material.

Indique tres ejemplos.
La temperatura influye en el espacio necesario para que quepan los
átomos en una molécula. La vibración aumenta con una temperatura más
alta, lo que separa más los átomos y, por lo tanto, reduce el valor de
densidad. Por tanto, cuanto mayor sea la temperatura, menor la densidad
(si la presión permanece constante). Si la temperatura desciende, el
volumen es menor y la densidad aumenta. Sin embargo, la masa de la
sustancia no cambia.
La única excepción a esta regla es el agua líquida, que alcanza su pico
de densidad a los 3,98 °C, por encima de este punto aumenta el volumen
de agua y se vuelve menos densa. Cuando el agua se enfría, ocurre lo
contrario.
Ejemplos:
 El plomo tiene una densidad de 11,3 g/cm3 a 20 ºC,
 La densidad de la leche es de 1,03 g/cm3 a 15 ºC
 La densidad del monóxido de carbono (un gas muy tóxico para los
seres humanos) es de apenas 0,00125 g/cm3 a 0 ºC.

6. Cuándo un sólido no está perfectamente sumergido dentro de un líquido,

¿cómo se afecta el cálculo de su densidad?. Investigue y explique.
 Si se conoce su volumen, el cálculo no se verá afectado, pues la masa se
obtiene directamente de la masa del volumen del líquido desplazado. Es
decir, la densidad al calcularse bajo el principio de Arquímedes, con la
fórmula E=p*g*V, nos dice que el cuerpo sumergido se puede encontrar
incluso “parcialmente” sumergido, es decir, no por completo, por lo que
esta situación estaría bien y no habría problema con ello, pues lo único
que se quiere decir, es que el E>W. Así, al tener los valores del E, g y V,
ya podremos obtener su densidad al sustituir estos en la fórmula,
quedando: p=E/gV
Por otro lado, en caso de sumergirse por completo, solo obtendríamos el
volumen y no la masa, pues su densidad podría ser cualquiera mayor a
la del líquido utilizado.

7. ¿Cómo se calcularía la densidad del cuerpo humano? ¿En qué

condiciones realizaría la lectura?
Existen varios métodos a ser aplicados con el fin de calcular la densidad
del cuerpo humano en un momento determinado. No obstante, el más
común y frecuente de ellos consiste en la práctica de la denominada
hidrodensitometría, mejor conocida, como pesaje subacuático.
Dicho método implica el sumergirse en agua, además expulsando todo el
aire contenido en nuestros pulmones previo a la medición. En este
proceso, se emplea una silla colgante que es introducida al agua y está
conectada a una báscula de medición de peso.
De esta manera se procede a pesar nuestro cuerpo bajo el agua, y luego
se le resta a este el peso del mismo en tierra. La diferencia resultante es
dividida entre la densidad correspondiente al agua, y ello dará el cálculo
de volumen correspondiente nuestro cuerpo.
Una vez establecido nuestro volumen corpóreo, tomamos como dato
también nuestra masa corporal expresada en kilogramos de peso. Luego
de ello, con estos datos procedemos a aplicar la fórmula correspondiente
para calcular nuestra densidad física.
 En síntesis, la misma implica dividir el peso de nuestro cuerpo entre el
volumen.
Es importante destacar que buena parte de nuestro peso corporal es
producto del líquido que albergamos en el interior. Por esta razón, dicho
peso es anulado en buena medida al entrar el cuerpo en agua.
Lo otro a considerar, es que para realizar la medición pertinente debemos
expulsar todo nuestro oxígeno pulmonar, esto es de vital importancia para
que la medición sea correcta, y no experimentemos distorsión alguna en
el proceso.

8. ¿Qué es un densímetro?
Un densímetro o areómetro es aquel instrumento de medición que sirve
para determinar la densidad relativa de un líquido sin necesidad de
calcular su masa y volumen.
Este instrumento está fabricado de vidrio y consiste en un cilindro hueco
con un bulbo pesado en uno de los extremos, esto le permite flotar en
posición vertical en un líquido. Dependiendo del nivel de flotación
podremos obtener la densidad relativa del líquido.
En líquidos ligeros un densímetro se hunde más que en los líquidos más
densos.
Tipos de densímetro:
 Lactómetro: Es uno de los densímetros más conocidos. Se emplea para
medir la densidad específica y calidad de la leche.
 Sacarómetro: Es utilizado para medir la cantidad de azúcar de la melaza.
 Salímetro: Se emplea para medir la densidad específica de las sales.
 Areómetro Baumé: Es utilizado con el fin de medir concentraciones de
disoluciones
9. ¿Qué son los grados Baumé (ºB)?¿Qué relación tienen los grados Baumé
con la densidad de una substancia? Poner tabla de densidad relativa con
respecto a los grados Baumé y fórmulas de equivalencia.
La escala Baumé es una medida para la gravedad específica de una
solución, no así su concentración, para ello, se debe convertir los grados
Baumé a gravedad específica, para luego utilizar esta gravedad
específica para encontrar la concentración de la solución desde una tabla
para este fin.
El químico francés, Antoine Baumé, creó esta escala para marcar
hidrómetros. Para líquidos que son más pesados que el agua, 0°Bé marca
el nivel del agua del higrómetro cuando está ubicado en agua pura. Por
otro lado, 15°Bé, corresponde al nivel de agua cuando la escala está
posicionada en una solución que es 15% NaCl, por masa.
 10. ¿Qué son y cuándo se emplean los grados Brix y los grados Gay-Lussac?
 Brix: Los grados Brix miden la cantidad de azúcar disuelta en un
líquido. En este sentido, 25° Bx equivaldrían a unos 25 gramos de
azúcar.
Se emplean para medir la cantidad aproximada de azúcares en
zumos de fruta, vino o bebidas suaves, y en la industria del azúcar.
 Gay-Lussac: Los grados Gay Lussac es la medida de alcohol
contenida en volumen, por ejemplo, en un vino tinto que por lo
general marca de 11% a 16% de alcohol, el porcentaje indica
cuanto del vino es alcohol. Al multiplicarlo por el contenido de la
botella se obtiene la cantidad de mililitros de alcohol etílico
contenidos en total.
Volumen Total x Grados Gay Lussac = volumen de alcohol en una bebida
100

11. Investigue cómo se determina la densidad de: 1) un líquido menos denso

que el agua y 2) un líquido menos denso que el agua utilizando los grados
Baumé.

12. Investigue como se corrige la densidad de un líquido obtenida con un

densímetro a una temperatura diferente a la temperatura de calibración
del instrumento. Poner tablas de corrección reportadas para grados Brix,
etanol y sacarosa en diferentes concentraciones peso/peso.
Si realizamos la medida a una temperatura diferente a la de calibración
deberemos corregir el dato con las tablas apropiadas.
1) Introducir la muestra a ensayar en la probeta
 2) Agitar con una varilla para homogeneizar densidad y temperatura
3) Coger el densímetro limpio ¡por encima de la escala!
4) Introducir el densímetro en el líquido con suavidad, si lo soltamos muy
rápido puede hundirse y romper en el fondo.
5) Dejar que el densímetro se equilibre sin tocar las paredes de la
probeta.
6) Hacer la lectura en la escala del densímetro (en la base del menisco)
7) Comprobar la temperatura y corregir si es diferente a la de calibración.

13. ¿Qué es un picnómetro?, ¿para qué sirve?, ¿cómo se utiliza?

Es un utensilio empleado en los laboratorios que se emplea para medir el
volumen o la densidad de un elemento, bien sea sólido o líquido. A su
vez, permite saber la temperatura de dicho elemento. La función principal
del picnómetro es la medida de volumen de una sustancia tanto líquida
como sólida.
Existe en diversos tamaños y distintos materiales. Algunos de ellos vienen
con un sensor de temperatura incorporado que pueden compensar los
cambios de temperatura que sufre la sustancia durante los experimentos.
Por otra parte, algunos picnómetros traen incorporados almacenamientos
de información o calibración automática, lo que es de ayuda cuando se
 están trabajando datos importantes de medición de elementos químicos
en los laboratorios.
Quitar el tapón esmerilado y verter la sustancia (líquida) en la vasija del
picnómetro. Al colocar de nuevo el tapón, la sustancia subirá a través del
interior de la tapa hasta el capilar que tiene por dentro.

14. Investigue la densidad del etanol al 70%, de las soluciones de sacarosa

al 10, 20 y 30%, del aceite, así como de las bebidas alcohólicas que se
van a utilizar en la práctica.
Etanol: Densidad 0,79 g/cm3 = 0,79 kg/dm3
Sacarosa 10%: 1.0092 g/cm3
Sacarosa 20%: 1.0095 g/cm3
Sacarosa 30%: 1.0228 g/cm3
Vino tinto: 0.995 g/cm3
Vino blanco: 0.988 g/cm3
Whisky: 1.022 g/cm3
Tequila: 0.952 g/cm3
Ron: 0.943 g/cm3

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3n%20aumenta%20con%20una,reduce%20el%20valor%20de%20densidad
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 Q. (2014, 29 agosto). Cómo usar un densímetro. El blog de QuercusLab.
Recuperado 3 de septiembre de 2022, de https://quercuslab.es/blog/como-
usar-un-densimetro/
 Tabla de Correción de Brix para Determinación de Sólidos Solubles
contenidos en Muestras. (s. f.). Avibert. Recuperado 3 de septiembre de
2022, de http://avibert.blogspot.com/2010/06/tabla-de-correcion-de-brix-
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 UNAM PAPIME 2017-2018. (2018). Programa de Apoyo a Proyectos para la
Innovación y Mejoramiento De la Enseñanza [Archivo PDF]. Recuperado el
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https://ru.tic.unam.mx/bitstream/handle/123456789/3485/9.Fis.Principio%20
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 Velásquez, M. A. (s.f.). DETERMINACIÓN DE LA DENSIDAD DE UN
LÍQUIDO [Archivo PDF]. Recuperado el 3 de septiembre de 2022, de
http://www.dcb.unam.mx/cerafin/bancorec/ejenlinea/2L_Densidad.pdf
 HOJA DE SEGURIDAD Y COMUNICACIÓN DE PELIGROS
(HSCP)

PRÁCTICA 4. DETERMINACIÓN DE LA DENSIDAD DE SÓLIDOS Y

LÍQUIDOS
EQUIPO: 1
FECHA: 05/09/2022

IDENTIFICACIÓN DE PELIGROS GENERALES

GHS02 GHS05 GHS07

Sustancias Sustancias Toxicidad aguda
inflamables (IN) corrosivas (CR categoría 4
(peligro de
inhalar) (DA)

IDENTIFICACIÓN DE PELIGROS ESPECÍFICOS

NOMBRE CAS PALABRA DE PELIGROS
ADVERTENCIA
Etanol absoluto 64-17-5 PELIGRO
(99.96%) y etanol al 70%
H225 Líquido y vapores muy inflamables
H314 Provoca quemaduras graves en la piel y lesiones oculares graves
H335 Puede irritar las vías respiratorias
H302 Nocivo en caso de ingestión
H332. Nocivo en caso de inhalación
Aceite de oliva 8001-
25-0
Vino 90147-
43-6
H315 Provoca irritación cutánea
H319 Provoca irritación ocular grave

EQUIPO DE PROTECCIÓN PERSONAL

FRASES P

LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL

 HOJA DE SEGURIDAD Y COMUNICACIÓN DE PELIGROS
(HSCP)

P305 + P351 + P338 EN CASO DE CONTACTO CON LOS OJOS: Enjuagar con agua
Etanol absoluto (99.96%) cuidadosamente durante varios minutos. Quitar las lentes de contacto cuando
estén presentes y pueda hacerse con facilidad. Proseguir con el lavado.
P260 No respirar el polvo/ el humo/ el gas/ la niebla/ los vapores/ el aerosol.
P280 Llevar guantes/prendas/gafas/máscara de protección.
P264 Lavarse la cara, las manos y las áreas de la piel expuestas
concienzudamente tras la manipulación.
P310 Llamar inmediatamente a un CENTRO DE INFORMACION TOXICOLOGICA o
a un médico.
P210 Mantener alejado del calor, superficies calientes, chispas llamas al
descubierto y otras fuentes de ignición. No fumar.
Aceite de oliva
Vino

PRIMEROS AUXILIOS

Etanol absoluto (99.96%) Inhalación. En caso de inhalación retirarse al aire fresco. Si la persona no respira
o la respiración fuera difícil, dar oxígeno. Busque atención médica.
Contacto con la piel. Lave la piel inmediatamente con agua abundante por lo
menos 15 minutos. Quítese la ropa y zapatos contaminados. Busque atención
médica. Lave la ropa antes de usarla nuevamente. Limpie los zapatos
nuevamente antes de usarlos de nuevo.
Contacto con los ojos. Lave los ojos inmediatamente con abundante agua, por lo
menos 15 minutos, elevando los párpados superior e inferior ocasionalmente.
Busque atención médica.
Ingestión. Si se ingiere, induzca el vómito inmediatamente, dar a beber grandes
cantidades de agua o leche. Puede ocurrir vómito espontáneo, mantenga la
cabeza más abajo que las caderas para evitar la aspiración a los pulmones. Nunca
administre nada por la boca a una persona inconsciente.
Aceite de oliva En caso de inhalación proporcionar aire fresco.
En caso de contacto con la piel, aclararse la piel con agua/ducharse.
En caso de contacto con los ojos, aclarar cuidadosamente con agua durante
varios minutos.
En caso de ingestión, enjuagarse la boca. Llamar a un médico si la persona se
encuentra mal.
Vino Inhalación: Si el producto es inhalado, lleve a la víctima al aire libre; Mantenerlos
calientes y calmos. Si la respiración es irregular o se detiene, realizar respiración
artificial. No administre nada por vía oral. Buscar asistencia médica.
Contacto con los ojos: Si está usando lentes de contacto, retírelos. Lave los ojos
con abundante agua limpia y fría por lo menos 10 minutos mientras tira de los
párpados y busque asistencia médica.
Contacto con la piel: Lávese bien con agua y jabón con abundante agua. Póngase
en contacto con el médico si los síntomas persisten.

LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL

 HOJA DE SEGURIDAD Y COMUNICACIÓN DE PELIGROS
(HSCP)

Ingestión: Si se ingiere accidentalmente, lave la boca con agua y busque atención

médica inmediata si hay síntomas de malestar acudir al médico. Mantenga la
calma. NUNCA induzca el vómito.

LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL