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    Infografía Comida Saludable Ilustrado Multicolor

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    MARIA GUADALUPE VELAZQUEZ MEJIA
    Este documento describe diferentes tipos de dietas terapéuticas incluyendo dietas de líquidos claros, líquidos generales, purés, suaves y blandas, indicando los alimentos recomendados y sus indicaciones para cada dieta.

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    Este documento describe diferentes tipos de dietas terapéuticas incluyendo dietas de líquidos claros, líquidos generales, purés, suaves y blandas, indicando los alimentos recomendados y sus indicaciones para cada dieta.

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    Infografía Comida Saludable Ilustrado Multicolor (3)

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    DIETA DE LIQUIDOS CLAROS

    DIETAS
    La dieta de líquidos claros provee líquidos,
    electrólitos y energía en forma de alimentos de fácil
    digestión y proporciona un mínimo de residuo
    intestinal. Los líquidos utilizados deben tener una
    osmolalidad máxima de 250 miliosmoles por litro
    (mOsm/l),

    Indicaciones: Se utiliza en el periodo


    posquirúrgico inmediato, en Ia preparación
    para examen de colon o cirugía de colon y en la
    diarrea aguda de corta duración.
    Alimentos recomendados:
    La alimentación con base en líquidos claros
    consiste en alimentos líquidos, infusiones, jugos
    de fruta colados, agua de fruta, nieve y paletas
    heladas de agua, gelatina, caldo o consomé.
    DIETA DE LIQUIDOS GENERALES
    La dieta de líquidos generales provee líquidos,
    energía, proteínas, lípidos e hidratos de
    carbono en alimentos de fácil digestión (salvo
    en personas intolerantes a la lactosa) y
    proporciona un mínimo de residuo intestinal.

    Indicaciones
    Se utiliza en un periodo de transición entre la
    alimentación de líquidos claros y la dieta suave
    en sujetos con alimentación mixta, con
    problemas de deglución y masticación o con
    problemas inflamatorios.
    Alimentos recomendados
    La alimentación con base en líquidos generales
    se conforma de alimentos como leche, yogurt
    natural, caldos, consomé, helado, gelatina,
    infusiones, café, aguas de sabor.

    DIETA DE PÙRES

    El plan de alimentación con consistencia de


    puré, que provee una alimentación
    completa, está basado en alimentos en puré
    de diferente consistencia.
    Indicaciones
    Se utiliza en pacientes con dificultad para
    masticar pero que sí pueden tragar, o en
    pacientes con problemas esofágicos que no
    toleran alimentos sólidos pero no tienen
    problemas digestivos.

    DIETA SUAVE
    La dieta suave provee una alimentación
    completa con alimentos sólidos de
    consistencia suave.
    Alimentos recomendados
    Puede incluir los alimentos de una dieta
    normal preparados de manera que su
    consistencia sea suave. Las verduras y
    frutas al horno, hervidas o al vapor, y en
    algunos casos sin cáscara; las carnes de
    res y puerco molidas, el pescado y el pollo
    son muy útiles por la consistencia.
    Las verduras y frutas al horno, hervidas o
    al vapor, el pescado y el pollo.

    DIETA BLANDA
    La dieta blanda no pertenece en sentido estricto
    a este grupo de dietas, implica la modificación
    de ciertas preparaciones y platillos para cumplir
    las características que la identifican.
    Descripción:
    La dieta blanda incluye alimentos preparados
    con muy pocas grasas o aceites, especias y
    condimentos.
    Este tipo de plan alimentario se utiliza en el
    periodo de transición entre el plan de
    consistencia líquida, la alimentación enteral,
    parenteral o mixta y la dieta normal; en
    Procesos inflamatorios del aparato
    gastrointestinal -como gastritis, úlcera o colitis-
    y cuando existe intolerancia a Ios lípidos.

    REFERENCIA: (S/F). RECUPERADO


    EL 22 DE FEBRERO DE 2024, DE
    HTTP://FILE:///C:/USERS/MARIA/D MARIA GUADALUPE
    OWNLOADS/DIETAS_NORMALES_
    Y_TERAPEUTICAS_6A_ED_201.PDF VELAZQUEZ MEJIA

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