Diseño P1 Jorge
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1. Ante la sequía generalizada en los últimos años en el país, la producción agrícola ha sido
seriamente afectada. Uno de los rubros ha sido el pimentón, por lo que en las zonas
productoras, los agricultores llegaron a cosechar los frutos antes de su madurez comercial,
con un tamaño reducido y, consecuentemente con un valor comercial muy bajo,
ocacionando grandes pérdidas económicas.
3. Debido a los bloqueos generados en los últimos días en el país, hubo no solo gran escaces,
sino también, un incremento descontrolado en los precios de la carne de pollo en todos los
mercados de Cochabamba, consecuentemente una mala alimentación entre los pobladores
cochabambinos.
FACTORES
Factor A.- Nuevas alternativas de carne
Factor B.- Metodos de conservacion
NIVELES DE FACTOR
Nuevas alternativas de carnes.- Carne de oveja (CDO) Carne de codorniz (CDC)
Metodos de conservacion.- Deshidratacion (DHS), Salmuera (SAL), Cadena de
Frio(CDF)