Certificado Manipulación de Alimentos
Certificado Manipulación de Alimentos
Certificado Manipulación de Alimentos
CERTIFICADO
29 de Junio del 2023
39687
MÓDULO TEMA
Módulo 1 Buenas prácticas de manufactura, resolución 2674 de 2013, estado de
horas 2 salud del personal manipulador de alimentos, educación y capacitación y
plan de capacitación.
Módulo 2 Inocuidad alimentaria, presentación personal, plan de saneamiento,
horas 2 limpieza y desinfección y manejo del agua.
Módulo 3 Ámbito de aplicación, prácticas higiénicas y medidas de protección,
horas 2 manejo de residuos solidos y control de plagas.
Módulo 4 ETAS, contaminación química, microbiológica, alergénica y por
horas 2 bioterrorismo.
Módulo 5 Ámbito de aplicación, entidades reguladoras, nivel de riesgo de los
horas 2 alimentos y concepto sanitario.
Atentamente:
SCIA
BOGOTA DC
INSTRUCCIONES
1.Corte ÚNICAMENTE los extremos como indica las líneas.
2.Doble por la mitad.
3.Una las dos caras con pegamento.
*imprimir en cartulina o papel semi-grueso*