Expo Bioquímica

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EXPOSICION

La degradación de los aminoácidos consiste en la eliminación de las cadenas a-amino y después la


degradación de los esqueletos de carbono. Al juntar estas vías vamos a obtener la formación de 7
productos intermedios los cuales son:

+Oxalacetato

+Piruvato

+α-cetoglutarato

+Fumarato

+Succinil-CoA

+Acetil-CoA

+Acetoacetato

Estos ayudan a la formación de glucosa y la producción de energía mediante oxidación a CO2 en el


ciclo de los ácidos tricarboxilicos [ATC] .

Los aminoácidos no esenciales se pueden producir a partir de los productos intermedios del
metabolismo, a diferencia de los esenciales que no se pueden generar en el organismo y se tienen
que obtener por medio de los alimentos.

AMINOÁCIDOS GLUCOGÉNICOS Y CETOGÉNICOS

-Aminoácidos glucogénicos: el catabolismo de estos aminoácidos produce piruvato o intermedios


del ciclo de los ácidos tricarboxilicos, estos son intermediarios para la gluconeogénesis, pueden
generar la síntesis de glucosa en el hígado y el riñón

-Aminoácidos cetogenicos: Su catabolismo va a generar acetoacetato o uno de sus precursores


como acetil-CoA o acetoacetil-CoA. La leucina y la lisina con los únicos aminoácidos de este tipo
presentes en las proteínas. Estos no pueden dar lugar a la síntesis de glucosa debido a que sus
esqueletos carbonados no son sustratos para la gluconeogénesis.
CATABOLISMO DE LOS ESQUELETOS DE CARBONO DE LOS AMINOACIDOS

Aminoácidos que forman oxalacetato:


La asparagina la cual es hidrolizada por la asparaginasa. Esta va a liberar amonio y aspartato el
cual va a perder su grupo amino mediante transaminación formando así el oxalacetato.

Aminoácidos que forman α-cetoglutarato vía glutamato:


1. Glutamina: Se hidroliza a glutamato y amonio por medio de la glutaminasa. El glutamato
se convierte en α-cetoglutarato por transaminación o desaminación oxidativa mediante la
glutamato deshidrogenasa.

2. Prolina: Esta se oxida a glutamato y se transamina o desamina oxidativamente para


posteriormente se va a convertir en α-cetoglutarato.

3. Arginina: Se hidroliza por medio de la arginasa y produce ornitina la cual después se


convierte en α-cetoglutarato.

4. Histidina: Se va a desaminar oxidativamente mediante la histidasa y así formar ácido úrico


el cual forma N-formiminoglutamato, este va a donar su grupo formimino al
tetrahidrofolato formando así glutamato el cual da lugar a la formación de α-cetoglutarato.

Aminoácidos que forman piruvato:


1. Alanina: Va a perder su grupo amino por medio de transaminación formando así el
piruvato.

2. Serina: Este puede convertirse en glicina y la serina se convierte en piruvato mediante la


enzima serina deshidrogenasa.

3. Glicina: Esta se puede convertir en serina por medio de la adición de un grupo metileno el
cual procede del N5,N10 metilentetrahidrofolico.

4. Cisteína: Sufre una desulfuración para producir piruvato, esta también puede oxidarse a su
derivado disulfuro que es la cistina.

5. Treonina: Se convierte a piruvato en la mayor parte de los organismos.


Aminoácidos que forman fumarato:

1. Fenilalanina y tirosina: La hidroxilación de la fenilalanina produce tirosina, esto


ocurre mediante la fenilalanina hidroxilasa la cual requiere de tetrahidrobiopterina,
los metabolitos de la fenilalanina y tirosina se van a fusionar formando así el
fumarato y acetoacetato entonces estas dos son glucogénicas y cetogénicas.

2. Carencias hereditarias: La ausencia de las enzimas de la fenilalanina y tirosina


causan enfermedades como la fenilcetonuria y alcaptonuria.

Aminoácidos que forman succinil-CoA: Metionina:


La metionina forma succinil-CoA. La metionina contiene azufre y se convierte en S-
adenosilmetionina o SAM. Este es el donador de grupos metilo mas importante. La metionina
también produce la S-adenosilhomocisteína, este se asocia a la aterosclerosis vascular y trombosis.

1. Síntesis de S-adenosilmetionina: La metionina se condensa con ATP formando así SAM, es


un compuesto de alta energía que no contiene fosfato. La formación de SAM es impulsada
por la hidrolisis de los tres enlaces fosfato del ATP.

2. Grupo metilo activado: El grupo metilo que está unido a SAM está activado y puede ser
transferido por medio de la metiltransferasa, este grupo suele unirse al nitrógeno o a los
átomos de carbono formando así la S-adenosilhomocisteína SAH, la transferencia de este
grupo es irreversible.

3. Hidrolisis de S-adenosilhomocisteína: Cuando se dona el grupo metilo la SAH se hidroliza a


homocisteína y adenosina la cual tiene dos vías: la resíntesis de metionina o la síntesis de
cisteína.
 Resíntesis de metionina: La homocisteína acepta un grupo metilo del N5-
metiltetrahidrofolato, este grupo es transferido mediante la metionina sintasa que
es un derivado de la vitamina B, regenerándose la metionina.

 Síntesis de cisteína: La homocisteína se va a condensar con la serina formando así


cistationina la cual se va a hidrolizar a α-cetobutirato y cisteína. La serina es la que
se convierte en cisteína y la homocisteína se convierte en α-cetobutirato y si esta
se descarboxila da lugar a la formación de propionil-CoA y esta después se
convierte en succinil-CoA.

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