Este documento presenta una introducción a la bioquímica vegetal. Resume los temas principales tratados en la unidad 1 incluyendo biomoléculas, carbohidratos, lípidos, aminoácidos y ácidos nucleicos. Describe brevemente la composición y clasificación de estas biomoléculas fundamentales para la vida.
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Este documento presenta una introducción a la bioquímica vegetal. Resume los temas principales tratados en la unidad 1 incluyendo biomoléculas, carbohidratos, lípidos, aminoácidos y ácidos nucleicos. Describe brevemente la composición y clasificación de estas biomoléculas fundamentales para la vida.
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Bioquímica Vegetal
Código: 303526990
TAREA UNIDAD 1 Bioquímica Vegetal
Presentado a la Tutora
Mery Rocío Fonseca
Entregado por
María Jose Castilla Alvear
Grupo: 303526990_A1701
Universidad Nacional Abierta y a Distancia
1 Introducción
El propósito de esta introducción es evidenciar la realización, del mapa conceptual en el
cual se lleva a cabo todos los puntos técnicos, propuestos en la guía de elaboración. Determinando que, gracias a todas las especificaciones, se realizó de una manera más creativas. Y fácil teniendo en cuenta todos los temas que se abordaron. Ya que al ser un contenido de alto valor le agradezco por su acompañamiento, Los temas tocados son los siguiente: Biomoléculas, Carbohidratos, lípidos, Aminoácidos y ácidos nucleicos.
En los cuales se observan diferentes puntos de su composición y su clasificación logrando
entender de manera fácil sus diferentes procesos, lo cuales son indispensables para la vida.
2 Biomoléculas
Las biomoléculas o moléculas biológicas son todas aquellas moléculas propias de los seres vivos, ya sea como producto de sus funciones biológicas o como constituyente de sus cuerpos. Se presentan en un enorme y variado rango de tamaños, formas y funciones. Las principales biomoléculas son los carbohidratos, las proteínas, los lípidos, los aminoácidos, las vitaminas y los ácidos nucleicos.
El cuerpo de los seres vivos está conformado principalmente por combinaciones
complejas de seis elementos primordiales: el carbono (C), el hidrógeno (H), el oxígeno (O), el nitrógeno (N), el fósforo (P) y el azufre (S). Esto se debe a que estos elementos permiten:
La formación de enlaces covalentes (que comparten electrones) sumamente
estables (simples, dobles o triples). La formación de esqueletos tridimensionales de carbono. La construcción de múltiples grupos funcionales con características sumamente distintas y particulares.
Características Carbohidratos Clasificación
Los carbohidratos son moléculas biológicas Un método de
• Sus enlaces compuestas de carbono, hidrógeno y oxígeno en clasificación de químicos son una proporción aproximada de un átomo de carbohidratos se basa en covalentes y no se carbono el número de átomos de rompen fácilmente. por cada molécula de agua carbono por cada • Son moléculas que Esta composición es la que da su nombre a los molécula de un almacenan mucha carbohidratos: están compuestos de carbono (carbo-) más agua (-hidrato). Las cadenas de carbohidrato y en el energía. carbohidratos tienen diferentes longitudes, y los número de moléculas de • Son las moléculas carbohidratos importantes a nivel biológico azúcar en el compuesto. orgánicas más pertenecen a tres categorías: monosacáridos, Con base en el número abundantes del disacáridos y polisacáridos. de átomos de carbono, planeta. un carbohidrato puede • Son una parte clasificarse como triosa fundamental de los (3 C), tetrosas (4 C), seres vivos pentosa (5 C) y hexosa (6 C). El sufijo “ose” al final de un nombre bioquímico marca la molécula como un azúcar.
3 Lípidos
se llama lípidos a u conjunto de
Li moléculas orgánicas, la mayoría biomoléculas, compuestas Metabolismo principalmente por carbono e hidrogeno y en menor medida Se define como oxígeno, aunque también pueden metabolismo a los contener fosforo, azufre y nitrógeno glucósidos, a los tienen como característica principal procesos bioquímicos ser hidrofóbicas o insolubles en el de la formación, agua, y si en solventes orgánicos ruptura y conversión como la bencina, el benceno y el de los glúcidos en los cloroformo. En el uso coloquial, a los organismos vivos. lípidos se le llama incorrectamente Los glúcidos son las grasas, ya que las grasas son solo un principales grupo de lípidos procedentes de moléculas, animales. destinados al aporte de energía gracias a su fácil metabolismo. Característica Estructura s • Insolubles en el agua. Los lípidos se clasifican de • Solubles en manera general, en dos solventes grupos saponificables e orgánicos del tipo insaponificable. Los de éter, primeros se dividen en cloroformo o complejos, simples y benceno. ácidos grasos. Loa • Escasos en los segundos componen los vegetales. esteroides, eicosanoides y • Asumen papeles los isoprenoides. protectores, aislantes y estructurales en Simple Grasas los tejidos donde se encuentran presentes. Cera • Presentes en Complejos cantidades variables en los Glicerofosfolipidos
animales. Fosfolípidos Esfingolípidos • Fuentes de energía para los Glucolípidos animales que los Glucoesfingolipidos
consumen.
4 lípidos complejos
Sulfolipidos Aminolípidos
Niveles de Precursores organización y derivados
Los lípidos de membrana se
caracterizan por poseer una Hormona parte apolar o hidrófoba que constituye la parte interna de la Saturado membrana y por una parte Ácidos Cis s hidrofílica que está en contacto grasos Insaturados con el medio acuoso formando Trans las dos superficies de la membrana. Por ello se dicen que Vitaminas son moléculas anfipáticas. Se liposolubles clasifican en tres grupos según su estructura y composición molecular: Glicerofosfolipidos, también llamados glicolípidos, Metabolismo fosfoglicéridos o simplemente fosfolípidos, los esfingolípidos y El cuerpo humano funciona como un los esteroles. sistema abierto; utiliza los recursos obtenidos de una fuente externa para almacenar energía y satisfacer necesidades los lípidos son la fuente principal para ser precursores de otros metabolitos importantes en el organismo y de otras rutas metabólicas. En caso de emergencia podemos utilizar esas reservas de lípidos y convertirlos en energía dependiendo de la circunstancia, el , cuerpo puede hacer anabolismo, o catabolismo.
Los aminoácidos son moléculas
orgánicas encargadas de formar Aminoácidos y combinar las proteínas que son indispensables, para el cuerpo humano, ya que proporcionan energía al mismo. Estas partículas están formadas por hidrogeno, nitrógeno, carbono y oxígeno. 5 Característica s
Los aminoácidos son moléculas que
se combinan para formar proteínas. Los aminoácidos y las proteínas son los pilares fundamentales de la vida. Cuando las proteínas se dirigen o se Estructura descomponen, el resultado son los química aminoácidos. Luego el cuerpo humano utiliza aminoácidos para Están constituidos por un carbono producir proteínas y ayudar al cuerpo alfa al cual se unen un grupo a. funcional amino, uno carboxilo, un hidrogeno y un grupo R o lateral. Aminoácido esencial Aminoácidos no No los puede producir esenciales el cuerpo en No esencial significa Niveles de organización consecuencia, deben que nuestro cuerpo provenir de los puede producir el alimentos. Los nueve aminoácido, aun La organización viene definida aminoácidos esenciales cuando no lo por cuatro niveles, estructurales son histidina, obtengamos de los denominados estructura isoleucina, leucina, alimentos que primaria estructura secundaria, lisina, metionina, consumimos. Los estructura terciaria y estructura fenilalanina, treonina, aminoácidos no cuaternaria. triptófano y valina. esenciales incluyen alanina, arginina, asparagina, acido Estructura primaria aspártico, cisteína, Es la secuencia de Aminoácidos Aminoácidos acido glutámico, de la proteína. Nos indica que condicionalmente glutamina, glicina, aminoácidos componen la esenciales prolina, serina y cadena polipeptídica y el orden Los aminoácidos tirosina. en que dichos aminoácidos se condicionalmente encuentran. esenciales por lo regular no son Estructura secundaria esenciales excepto en Es la disposición de la secuencia momentos de de aminoácidos en el espacio. enfermedad y estrés. Los aminoácidos a medida que van siendo enlazados durante la síntesis de proteínas y gracias ala capacidad de giro de sus enlaces, adquieren una capacidad espacial estable la estructura secundaria en donde la cadena se va desarrollando en espiral.
6 Estructura cuaternaria Estructura terciaria Informa de la unión, Informa sobre la mediante enlaces débiles disposición de la ( no covalentes) de varias estructura secundaria cadenas polipeptídicas de un polipéptido al Con estructura terciaria, plegarse sobre si Para formar un complejo mismas originando una proteico. Cada una de conformación globular. estas cadenas En definitiva, es la polipeptídicas recibe el estructura primaria la nombre de protomeró. que determina cual será la secundaria y por tanto la tercera. Metabolismo Ácidos nucleicos Los aminoácidos se almacenan en el Los ácidos nucleicos están organismo. Sus niveles presentes en todas las células, y dependen del equilibrio se encargan de almacenar, entre biosíntesis y transmitir y expresar la degradación de información genética. Las células proteínas corporales, es son indispensables para la vida decir el balance este por que realizan funciones vitales anabolismo y como obtener energía , sintetizar catabolismo ( balance proteínas transportar materiales nitrogenado). y reproducirse. Sin embargo, no todos los organismos vivos tienen células; algunos se sirven de las células de otros Características organismos para sus procesos metabólicos y reproductivos; por Los ácidos nucleicos están formados ejemplo, los virus. por largas cadenas de nucleótidos, enlazados entre si por el grupo fosfato. El grado de polimerización puede llegar a ser altísimo, siendo las moléculas mas grandes que se conocen, con moléculas constituidas por centenares de millones de nucleótidos en una sola estructura covalente. 7 Tipos de ácidos nucleicos
Los ácidos nucleicos
pueden ser de dos tipos Ácidos Desoxirribonucleico Estructura química (ADN) y acido ribonucleico (ARN) se Cada molécula de ácido diferencia por: nucleico se compone de la Sus funciones repetición de un tipo de bioquímicas mientras nucleótidos, compuestos uno sirve de contenedor cada uno por. de la información genéticos el otro sirve para transcribir sus instrucciones. Una Pentosa ( Azúcar ) Es un monosacárido de cinco carbonos, que puede Composición Química ser desoxirribosa o ribosa. Cada uno comprende una molécula de azúcar pentosa Una base nitrogenada ( desoxirribosa para el Deriva de ciertos ADN y ribosa para el compuestos Heterocíclicos ARN) y un conjunto de aromáticos ( Purina y bases de bases pirimidina). Puede ser nitrogenadas levemente adenina (A), guanina (G) distinto (adenina, Timina(T), Citosina (C) y guanina citosina, uracilo (U). citosina y uracilo en el ARN). Un grupo fosfato Deriva del acido fosfórico. Su estructura Mientras el ADN es una cadena doble en forma Metabolismo de los de hélice ( doble ácidos nucleicos hélice)el ARN es monocatenario y lineal. Es el proceso mediante el cual los ácidos nucleicos (ADN y ARN) son sintetizados, degradados y convertidos. Los ácidos nucleicos son los biopolímeros de los nucleótidos.
8 Conclusiones
En este punto concluimos la actividad del mapa conceptual en el cual aprendí las diferentes clasificaciones, estructura químicas su proceso de metabolismo y sus características, gracias a eso hoy puedo identificar el trabajo tan completo que procesan cada una de estas moléculas, y todo lo que implica.
Le agradezco, su orientación por medio de actividades de este tipo en las que vemos con la necesidad de indagar y tener información y sacarle su punto mas importante gracias a eso puedo concluir con que este es un proceso de selección en la cual se analizó la información más adecuada.
