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S10. Teoría

Este documento presenta los conceptos clave para el diseño y representación de cocinas. Explica los requisitos de diseño como la organización funcional y los materiales comunes como encimeras de granito y lavaderos de acero inoxidable. También cubre los equipamientos típicos como cocinas, refrigeradores y hornos, y cómo representar los detalles constructivos en planos, cortes y dibujos técnicos. El objetivo es que los estudiantes aprendan criterios para diseñar y construir cocinas de manera efectiva.

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Josemaria Ramírez
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Este documento presenta los conceptos clave para el diseño y representación de cocinas. Explica los requisitos de diseño como la organización funcional y los materiales comunes como encimeras de granito y lavaderos de acero inoxidable. También cubre los equipamientos típicos como cocinas, refrigeradores y hornos, y cómo representar los detalles constructivos en planos, cortes y dibujos técnicos. El objetivo es que los estudiantes aprendan criterios para diseñar y construir cocinas de manera efectiva.

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UNIDAD 3 PROCESO CONSTRUCTIVO DE

COMPLEMENTOS ARQUITECTONICOS
• SEMANA N° 10

DISEÑO DETALLES
CONSTRUCTIVOS DE
COCINA
Arq. Arantxazú Flores Flores
Interés

1.- ¿Qué requisitos de


diseño tenemos que
tener presente para
el diseño de cocinas?

2.- ¿Cómo se debe representar los detalles


de construcción de una cocina?
AGENDA

1. ORGANIZACIÓN DE UNA COCINA

2. MATERIALIDAD

3. EQUIPAMIENTO

4.
REPRESENTACION
LOGRO DE LA SESIÓN

Al término de la sesión, el estudiante reconoce y aplica criterios de

diseño y construcción de cocinas y los aplica representándolo con

los detalles técnicos correspondientes.


COCINA
TODOS LAS CONOCEMOS…..
Ver:
https://issuu.com/herlissbarzola7/docs/moia._c_mo_se.
_proyecta_una_viviend

Video: Promart: 10 tips de diseño:


https://www.youtube.com/watch?v=gzuW6R6FtR0
ORGANIZACIÓN DE UNA COCINA

DIAGRAMA FUNCIONAL DE
UNA COCINA
¿ORGANIZACIÓN DE UNA COCINA?
¿ORGANIZACIÓN DE UNA COCINA?
Descubrimiento
¿ORGANIZACIÓN DE UNA COCINA?
Descubrimiento
¿ORGANIZACIÓN DE UNA COCINA?
Descubrimiento
MATERIALIDAD
ENCIMERAS

Complemento liso que se


coloca encima de los
muebles de las cocinas y
los baños.

Su función es servir de
mesa de trabajo para
preparación de alimentos

Instalación de encimera de granito


https://www.youtube.com/watch?v=p8Z_ajVyKtU
Descubrimiento
MATERIALIDAD
ENCIMERAS

TIPO DE CANTO
Descubrimiento
MATERIALIDAD
ENCIMERAS

GRANITO CUARZO

CORIAN ACERO INOXIDABLE


Descubrimiento
MATERIALIDAD
ENCIMERAS

FORMICA MELAMINE

MAYOLICA PORCELANATO
Descubrimiento
MATERIALIDAD
LAVADEROS

EMPOTRADOS

SOBREPUESTOS
Descubrimiento
MATERIALIDAD
LAVADEROS

LAVADERO DE UNA POZA


LAVADERO DE DOS POZAS

LAVADERO DE UNA POZA LAVADERO DE DOS POZAS


CON ESCURRIDERO
Descubrimiento
MATERIALIDAD
GRIFERIAS

EMPOTRADOS A LA SALIDA POR ENCIMERA O


PARED LAVADERO
Descubrimiento
MATERIALIDAD
MUEBLES ALTOS Y BAJOS

MUEBLES ALTOS Y BAJOS EN ACERO


INOXIDABLE
Descubrimiento
MATERIALIDAD
MUEBLES ALTOS Y BAJOS

MUEBLES ALTOS Y BAJOS EN MELAMINE


DE 18 MM

Despiece de muebles de cocina en melamine :


https://issuu.com/essaudesign/docs/binder2
Descubrimiento
MATERIALIDAD
MUEBLES ALTOS Y BAJOS

Armario bajo extra ancho con extraíbles. Armario bajo con cajón de zócalo.
Descubrimiento
MATERIALIDAD
MUEBLES ALTOS Y BAJOS

Armario bajo con cajón interior. Armario bajo esquinero. permite aprovechar
mejor el espacio del rincón.
Descubrimiento
MATERIALIDAD
MUEBLES ALTOS Y BAJOS

Armario de columna(despensero) Armario escobero


Descubrimiento
MATERIALIDAD
MUEBLES ALTOS Y BAJOS

Mueble alto con puertas abatibles Los armarios altos con puertas correderas
Descubrimiento
MATERIALIDAD
MUEBLES ALTOS Y BAJOS

Armario alto con puerta pivotante Armario alto con escurreplatos


Descubrimiento
MATERIALIDAD
MUEBLES ALTOS Y BAJOS

Cubo de basura grande integrado en mueble Terminal abierto en esquina


bajo
Descubrimiento
EQUIPAMIENTO

Cocina Refrigerador

Cocina

Horno eléctrico Horno microondas


Descubrimiento
REPRESENTACIÓN

PLANTA
CORTES
Descubrimiento
REPRESENTACIÓN

DETALLES
Experiencia

QUE HEMOS APRENDIDO


EN ESTA SESION DE
CLASE

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