Abono

La tierra para las plantas necesita nitrógeno, fosforo y potasio. Además debemos proveerla de
microelementos (hierro, magnesio, manganeo, calcio, boro. Cloro,cobre, zinc, niquel.),
micoorganismos (humus o compost). Fibra de coco retienen la humedad. Perlita o vermiculita.

Idea de invernadero un estante con papel transparente.

Beneficios del uso del sustrato: • Se logra mejorar la fertilidad del suelo. • Aireación del suelo. •
Buen desarrollo de las raíces. • Buena retención de agua sin causar encharcamiento.

¿Qué es el abono orgánico? Es un producto obtenido de la transformación de residuos orgánicos,

por acción de diferentes microorganismos (hongos, bacterias, lombrices, otros) y factores
ambientales (aire, agua y temperatura), los cuales pasan por un proceso de fermentación y
descomposición antes de ser utilizados.

Materiales utilizados en la elaboración de abonos orgánicos. • Estiércol: pueden ser de origen

animal como vacas, caballos, conejos, aves, cerdos, cabras. Estos materiales deben poseer por lo
menos tres meses de descomposición antes de incorporarlos al suelo o antes de elaborar el
abono. • Pulpa de café: es la cascarilla del café en proceso de descomposición. • Gallinaza:
compuesta de estiércol de gallinas o pollos de granjas, residuos de concentrado, plumas y viruta
de madera los cuales son utilizados como camas en las galeras. La gallinaza es buena fuente de
nitrógeno. • Hojarasca: restos de hojas de plantas esta pueden ser frescas o secas. • Restos de
cocina: hortalizas y/o frutas. • Rastrojos: son restos de plantas de cultivos anteriores estos
también pueden ser incorporados al suelos o utilizados en la elaboración de abonos orgánicos. •
Aserrín de madera: utilizar la mayoría de maderas a excepción de las que poseen grandes
porcentajes de acidez como los árboles de pino; ya que de lo contrario pueden volver los suelos
ácidos.

¿Cómo elaborar el abono orgánico? • Escoger el lugar donde se preparara el abono orgánico, el
cual puede ser en un recipiente, hoyo cavado o en la superficie del suelo. • Reunir los materiales o
ingredientes (estiércol, gallinaza, desperdicios de comidas y vegetales, cascarilla de arroz, tierra
negra, cal, rastrojos). • Agregar los materiales en capas de forma intercalada colocando primero
los restos vegetales, seguidos de el estiércol de animal, restos de cocina y tierra negra, y luego se
riega. • Repetir el proceso hasta alcanzar la altura deseada. • Tapar los materiales y dejar en
reposo. • Mezclar los materiales cada tres días (Este paso aplica solo para abonera en la superficie
del suelo) • Si la mezcla esta muy caliente, se agrega agua para regular la temperatura. • Utilizar el
abono cuando presenta un olor agradable, color oscuro (parecido a la tierra) y los materiales no se
pueden diferenciar ya que se han combinado. El proceso de descomposición para su uso puede
variar de acuerdo al tipo o tipos de materiales utilizados y a las condiciones de humedad,
temperatura y aireación. Beneficios del uso del abono orgánico: • Se logra mejorar la fertilidad del
suelo. • Provee elementos nutritivos a los cultivos. • Mejora la estructura, porosidad, retención de
agua y aireación del suelo. ¿Cómo utilizar el abono orgánico? • Incorporar superficialmente al
suelo. • Mezclar con la tierra, cuando se han hecho hoyos para la siembra de plantas. • Colocar en
círculos alrededor de las plantas. • Incorporar en surcos o en el suelo previo a la siembra.

Ajo : Maceta de 20cm . Separar los diente y cascaras intactas. Debe tener un buen drenaje. Dejar 2
cm antes del borde. Enterrar los diente por lo menos 10cm de profundidad, con la parte
puntiaguda apuntando hacia arriba. A 8cm de distancia entre ellos. Finalmente coloca el recipiente
a luz directa del sol por lo menos 8 horas diarias.

Cuidados:

Evitar exceso de ajo para no pudrir el diente de ajo. Cosecha entre 8 y 10 meses. Estan listo
cuando las hojas tienen color marron.

Pimentones:

Suelos arenosos con buen drenaje, rico en materia organica bien descompuesta. Necesita mucha
luz durante la floración. Temperatura optima entre 18 y 26 grados. Arcos en los cauchos para
cubrir las plantas con saco.

Semilleros:

Pimientos Rojos. Colocar 3 semillas en cada espacio. Luego debemos colocar el invernadero.
Cuando alcanza 8cm se transplantar a macetas para invernadero, antes de 15 dias de plantación
colocar en sitios protegidos antes de la plantación permanente. No le gusta nada el frio.

Fertilizante Para regar plantas semanal.

4lts de agua sin cloro diluir el batido de 2 zanahoria medianas en trozos y agua hasta cubrir. Colar
y no botar la pulpa dejarla en las plantas de tierra escavando un poco y tapar.

Para mantener las flores en un florero 2 cucharadas de vinagres y una peqena de de sal.

Para suelos acidos(tomates) agrega un galón de agua y una taza de vinagre blanco. En el suelo
alrededor de las plantas. Trapos con vinagres alrededor del jardín para alejar animales. Cada se
mana refrescar los trapos.

Lavar macetas: reposar en una mezcla de vinagre y agua la misma cantidad al menos una hora.

Potasio y con poco de fosforo con fertilizante de cenizas. Es ideal para los ajos. La cal o ceniza
ayudan a evitar la acidez, desarrollo de hongos, bacterias y algunos insectos dañinos presentes en
los suelos.

Abono Orgánico de Hojas Secas:

Colocar hojas secas de frutos, ornamentales, frijoles en agua sin cloro, dejar por 7 dias, mover
diario una vez. Luego de los siete días las hojas que quedaron anadir al compost. Puedes regar
varias veces al dia con esta agua, las hojas y frutos.. Sirve de fertilizante y aporta nutrientes al
suelo.

Test casero para medir el ph del suelo.

Vinagre, recipiente con agua, sal de frutas o bicarbonato de sodio, un palio para mezclar todo.
Tierras de obras con cemento(alcalina), restos de lodos de la sequía (neutra), tierra de campo con
cenizas y compost (acida).

Recipiente de plástico de 3 compartimientos (acida, neutra y alcalina) para colocar muestras que
cada tierra.

La tierra acida reacciona con el bicarbonato es alcalino.

La tierra alcalina reacciona ante el vinagre porque es acido.

La tierra neutra no reacciona con ningunos de los elementos.

Con las muestras solo un poco en el recipiente plastico a;adimos agua hasta tapar la muestra y 2
cm mas de agua. Se mezcla muy bien con el palito. Luego se aplica vinagres al alcalino. Debe hacer
burbujas. Aplicar bicarbonato a la muestra acida y debe hacer burbujas.

Para descomponerse un elemento necesita 30 grs de carbono para 1 nitrogeno. Ejemplo la hoja
seca tienes 40grs de carbono necesita 1,3 grs de nitrógeno para descomponerse. La mejor forma
de usar el aserrín es como cobertura. Ya que no se descompone tan rápido y conserva humedad. Y
cuando se trabaje esa tierra trata de quitar el aserrín. Para compostar aserrín debe ligarse con
elementos ricos en nitrógeno.

Plantas bien cuidadas:

Buen riego, atar las plantas si lo necesita, fertilización, haciendo acciones preventivas es fumigar
con jabon potásico y aceite de neen o insecticida orgánico semanal o cada 15 días. La poda para
circulación del aire y penetre el sol. Sacando las hojas muertas o enfermas.

Plagas hay dos grupos los chupadores y machucadores. La mosca blanca y el trip enferman los
frutos. Es mas fuerte que el pulgon.

Como hacer cajas para lombriz:

En una caja plástica doble colocar dentro una malla sombra densa para ue no se escapen las
lombrices o una tela sintetica. Necesitamos un plástico de metro cuadrado. Vamos a cortar la
malla sombra de acuerdo a la caja plástica. Debe servir de forro.

Medir Ph Casero

PH es la medida del grado de acidez o basicidad del suelo. El Ph nos permite conocer la
concentración de algunas disoluciones. A través del análisis del PH de un terreno podemos saber
que cultivo son más adecuados.

El indicador de ph sera

PREPARACIÓN DE SEMILLEROS Y SISTEMA DE SIEMBRA Preparación de semilleros Con el fin de

obtener plántulas sanas y con buen desarrollo se deben realizar los semilleros, los cuales son áreas
o recipientes con sustrato de suelo adecuado que permite una buena germinación de las semillas.
Como preparar un semillero. • Seleccionar un lugar dentro del terreno. • Preparar el sustrato de
suelo. • Preparar un trazo de un metro de ancho por lo largo que se desee, esto de acuerdo al área
que vamos a cultivar. • Cubrir el trazo con el sustrato. • Sembrar las semillas. • Regar el semillero
cada dos días en la mañana y en la tarde. • Esperar la germinación de las plántulas. • Seleccionar
las plántulas de acuerdo al tamaño que se van a utilizar para la siembra. • Un semillero también se
puede realizar en recipientes que contengan el sustrato, tales como cajas de madera, cajas donde
vienen las uvas, llantas, entre otros.

Siembra de semillas y plántines De acuerdo a las características de la semilla y de las plantas, así
será el método de siembra. Es importante agrupar las plantas de acuerdo al tamaño que alcanzan
y al tiempo que permanecen en el terreno hasta la cosecha. Las plantas altas (como tomate, chile
verde, pepino, berenjena, entre otras) deben agruparse juntas para evitar que den sombra a las
más pequeñas. Además, se deben agrupar plantas de cosecha rápida, separadas de las de que se
tardan más en cosecharse.

Existen dos métodos de siembra: a) Directa b) Trasplante o Indirecta.

a) Siembra directa: Consiste en sembrar las semillas en surcos, eras o en el terreno donde
queremos tener nuestros cultivos. Pasos para la siembra directa: • Preparar el lugar de
siembra. • Siembra de semillas. • Regar el área donde se sembró la semilla. b) Siembra por
trasplante: Consiste en el desarrollo de las plantas en semillero, para luego seleccionar las
mejores (sanas y con buen desarrollo de tallos y hojas), las cuales irán en el terreno
definido para el huerto escolar. Pasos para el trasplante: • Regar el área donde se
sembrará la planta. • Preparar los hoyos donde se sembrarán las plantas. • Seleccionar
que la planta tenga una altura adecuada (10 a15 cm) y esté sana. • Siembra de las plantas
seleccionadas. • Riego de las plantas sembradas o trasplantadas.
Distanciamientos de siembra. Los distanciamientos de siembra dependen del tipo y
variedad de cultivo a sembrar. El siguiente cuadro presenta algunos cultivos y su
distanciamiento, así como la altura sobre el nivel del mar donde dse adaptan de forma
favorable y el tiempo de cosecha.
Existen diferentes tipos de riego. Los más utilizados son: • Goteo • Gravedad • Aspersión.

Riego por goteo: El agua se conduce a presión por tuberías y luego por mangueras de riego que
recorren las hileras hacia los cultivos, proporcionando la humedad necesaria por medio de gotas
que se van infiltrando en el suelo y que posteriormente la planta absorbe. Ventajas del riego por
goteo: • No moja la totalidad del terreno. • Proporciona el agua necesaria, por lo que no hay
desperdicio. • No moja las hojas, por lo que reduce el riesgo de enfermedades. • No tiene piezas
móviles y es de fácil mantenimiento.

Riego por gravedad: Consiste en distribuir el agua a través de la pendiente del suelo mediante
surcos, hasta llegar a los cultivos y provocar inundación. Este sistema no es muy útil en huertos, ya
que se requiere mucha agua, lo que genera desperdicio de la misma. Riego por aspersión: Simula,
de alguna manera, el aporte de agua que realizan las lluvias. Consiste en distribuir el agua por
tuberías a presión y aplicarla a través de aspersores en forma de lluvia. Se busca aplicarla en forma
de una lámina que sea capaz de infiltrarse en el suelo, pero sin producir encharcamiento o lavado
del suelo.

Rotulación de cultivos Cuando los cultivos estén establecidos, se recomienda colocar un rótulo con
sus datos de identificación, fecha de siembra y otros que se estimen convenientes. Además, hay
que llevar los registros de actividades desarrolladas en el huerto escolar.

Aporco de los cultivos Después de realizar la limpieza del huerto y eliminar las malezas se deben
aporcar los cultivos, el cual consiste en colocar tierra en el pie del tallo o tronco de la planta para
darle fijeza y buen desarrollo de las raíces. Poda de los cultivos Es una práctica de corte de ramas
para favorecer el buen desarrollo de la planta, lo que permite una mayor aireación y una mejor
distribución de la producción.

Existen tres tipos de podas: a) Poda de formación. b) Poda de rejuvenecimiento. c) Poda sanitaria.

a) Poda de formación. Se hace con el fin de dar mayor aireación a la planta, para una mejor
distribución de la producción. b) Poda de rejuvenecimiento. Se cortan ramas viejas y
enfermas para solamente dejar los troncos y ramas principales sanas. El objetivo es
obtener un nuevo brote sano y vigoroso. c) Poda sanitaria. Consiste en eliminar partes
dañadas y enfermas de la planta, con el fin de disminuir ataques de plagas y
enfermedades.

Tutoreo de los cultivos. Proporciona un medio de sostenimiento a la planta, por medio de

espalderas o ramadas. Espalderas: es un sistema de conducción, hecho de alambres paralelos y
horizontales, el cual va sostenido por postes verticales, como varas de bambú u otro material. Este
sistema se distribuye en forma de líneas o surcos. Ramada: es un sistema de conducción elevado,
hecho de alambres paralelos y horizontales, el cual va sostenido por postes verticales, como varas
de bambú u otro material. Este sistema simula un techo donde el cultivo crece en forma guiada.
Estos medios de sostenimiento son utilizados en cultivos de guías o en aquellos en que la planta
no logra soportar el peso de la producción, tales como tomate, pepino, loroco, güisquil, frijol de
vara, espinaca, entre otros.

Control de plagas y enfermedades En el huerto escolar habita una serie de organismos dañinos, ya
sea en el suelo (dañando las raíces) o en la planta (alimentándose de los tallos, hojas, flores y
frutos). Por eso, es necesario hacer observaciones de los cultivos todos los días. Para tratar,
controlar y eliminar a esas amenazas se deben utilizar métodos de control y prácticas de manejo
integrado de plagas, conocidas comúnmente como MIP. El MIP es un sistema de control y manejo
de plagas en el que se utilizan técnicas y métodos alternativos para una producción sana, ecológica
y que no implica costos.

¿Qué son las plagas? Son todos aquellos organismos que causan daño a los cultivos del huerto,
provocando pérdidas y disminución de la cosecha. ¿Cuáles son las enfermedades? Son causadas
por microorganismos como hongos, bacterias, virus o daño de insectos, los cuales limitan el
desarrollo y vigor de la planta, provocando pérdidas o disminución de la cosecha.

Rotación de cultivos. No se deben sembrar los mismos cultivos de años anteriores en un mismo
lugar por periodos largos o constantes, ya que esto favorece a que las plagas y enfermedades se
mantengan en el mismo lugar y aumenten con cada siembra que se realice. Caso contrario sucede
si se hacen siembras en asocio o en lugares diferentes, con cultivos de diferentes especies. •
Eliminación o incorporación de rastrojos o desperdicios de cosecha. Si se dejan al aire libre o
expuestos los residuos de cosecha, se vuelven un medio donde las plagas y enfermedades pueden
habitar, por lo que se recomienda eliminarlos o incorporarlos al suelo. La mejor manera es
utilizarlos para elaborar abonos orgánicos.

Preservación de organismos benéficos. Al cuidar las arañas, mariquitas, mantis religiosas, libélulas,
estamos controlando las plagas, ya que estos insectos se alimentan de aquellos que se alimentan
de los cultivos del huerto. También las ranas, sapos, lagartijas se alimentan de grillos y otros
insectos dañinos.

Formas de elaboración de productos orgánicos para el control de plagas y enfermedades y

elaboración de abonos foliares orgánicos para las plantas. a) Insecticida y fungicida orgánico a
base de cal, ceniza, gallinaza, jabón de lavar o aceite vegetal. Proceso de elaboración: • Poner al
fuego dos galones de agua. • Agregar una libra de los siguientes ingredientes: gallinaza, cal, ceniza
y mezclar. • Añadir una cucharada de jabón o aceite vegetal y mezclar. • Remover
constantemente hasta que hierva. • Dejar en reposo por un día y luego colar. • Utilizar medio litro
del extracto por bomba de 4 galones y aplicar asperjado en la planta. Plagas que controla: orugas,
tortuguitas, áfidos o pulgones, gusanos alambre, mosca blanca, gusanos peludos, chacuatetes, etc.
Entre las enfermedades, la mayoría de hongos. Es importante destacar que el preparado actúa de
3 formas: como insecticida, fungicida y abono foliar. b) Insecticida a base de chile picante, ajo y
cebolla. Proceso de elaboración: • Poner al fuego un galón de agua y 25 chiles picantes hasta que
hierva el agua. • Agregar media libra de ajos machacados. • Remover constantemente hasta que
hierva. • Dejar en reposo por un día y luego colar. • Utilizar un litro del extracto por bomba de 4
galones y aplicar asperjado en el suelo. Plagas que controla: gallina ciega, pulgones y babosas o
ligosas. c) Insecticida a base de semillas de anona. Proceso de elaboración: • Machacar una libra
de semillas de anona y agregar un litro de alcohol 90º. • Guardar la mezcla en un envase plástico o
de vidrio. • Dejar en reposo por 15 días. • Colar la mezcla. • Utilizar medio litro del extracto por
bomba de 4 galones y aplicar asperjado al suelo o a la planta. Plagas que controla: gallina ciega,
pulgones, gusano de alambre, gusano hachero, gusano cortador y tortuguilla. Manual del Huerto
Escolar 38 d) Insecticida a base de ajo, cebolla, chile picante, aceite o jabón. Proceso de
elaboración: • Machacar una cabeza de ajo, una cebolla roja y 3 chiles picantes y poner a hervir en
dos litros de agua. • Agregar el aceite o jabón y mezclar hasta que hierva. • Dejar enfriar y colar. •
Utilizar medio litro del extracto por bomba de 4 galones y aplicar asperjado a las plantas o al suelo.
Plagas que controla: hormigas, zompopos, áfidos o pulgones, orugas o gallina ciegas, gusanos
cortadores, tortuguillas, chacuatetes, moscas blancas. Enfermedades que controla: hongos. e)
Insecticida a base vinagre, ajo y jabón. Proceso de elaboración: • Machacar una cabeza de ajo y
agregar en dos galones de agua. • Agregar media taza de vinagre y una cucharada de jabón. •
Mezclar hasta que se disuelvan y colar. • Aplicar el sustrato al cultivo. Plagas que controla:
hormigas, zompopos, escarabajos, picudo del arroz, mariposa del repollo. f) Fungicida a base de
cebolla, sal y cal. Proceso de elaboración: • Moler dos cebollas rojas grandes y mezclar 4 litros de
agua. • Hervir a fuego lento por 30 minutos. • Esperar a que enfríe y colar la mezcla. • Diluir en la
mezcla media libra de cal apagada y dos cucharadas de sal. 39 • Aplicar la mezcla al cultivo.
Enfermedades que controla: mal del talluelo, roya, tizón temprano y tizón tardío. g) Fungicida a
base de hojas de papaya, detergente y agua. Proceso de elaboración: • Moler dos libras de hojas
de papaya y agregar en 4 litros de agua. • Agregar el detergente, mezclar y colar. • Aplicar la
mezcla al cultivo. Enfermedades que controla: hongos como mildiu y roya. h) Foliar a base de hojas
de nim o mora o madre cacao. Proceso de elaboración: • Moler dos libras de hojas ya sea de
papaya, mora o madre cacao y agregar 2 litros de agua. • Mezclar y colar. • Utilizar un litro por
bomba de 4 galones. NOTA: Este extracto proporciona elementos menores como hierro, zinc,
calcio, potasio entre otros.

SOSTENIBILIDAD DEL HUERTO ESCOLAR Para que un huerto escolar sea sostenible, se deben
considerar los siguientes aspectos: • Crear o mantener el comité de huerto escolar. • Participación
de toda la comunidad educativa. • Llevar registros. • Planificar los cultivos a sembrar. • Buscar
estrategias de gestión de insumos. • Seleccionar un lugar de producción de semillas para nuevas
siembras. • Almacenar semillas para el próximo año. • Tener la voluntad de seguir con el huerto
escolar. • Promover huertos familiares, los cuales pueden proveer de semillas. • Producir sus
propios insumos de forma orgánica.

Tamano de macetas

Errores de tomates en macetas:

Macetas grandes no pequenas. Riego irregular. Poco riego aparece la arañuela roja, hoja amariila.
El tomate se agrieta cuando hay poco riego y de repente riego exagerado y el tomate se hincha y
luego se agrieta. La prueba para ver si necesita riego es enterrar el dedo si esta humeda no regar.

Otro error es la sobrepoblación debe haber 80cm de distancia entre plantas sino habrá mas
plagas. Otro error es el poco sol. Minimo 6 horas sol. No entutorar o hacerlo muy tarde y luego la
planta se parte.