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    Cocinando Con Tia Florita - Arroz Con Palmito

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    Daniel Madrigal
    Este documento proporciona instrucciones para preparar arroz con palmito. Incluye recetas para el arroz y el relleno de palmito. Para el arroz, se sofríe cebolla en aceite y se agrega arroz precocido, sal, vino y agua. Para el relleno de palmito, se sofríe cebolla y se agrega harina, crema, leche, consomé, pimienta y palmito picado. Luego se arma en un molde de capas de arroz y rell

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    Cocinando Con Tia Florita - Arroz Con Palmito

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    Daniel Madrigal
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    Este documento proporciona instrucciones para preparar arroz con palmito. Incluye recetas para el arroz y el relleno de palmito. Para el arroz, se sofríe cebolla en aceite y se agrega arroz precocido, sal, vino y agua. Para el relleno de palmito, se sofríe cebolla y se agrega harina, crema, leche, consomé, pimienta y palmito picado. Luego se arma en un molde de capas de arroz y rell

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    Cocinando Con Tia Florita_ Arroz Con Palmito

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    Este documento proporciona instrucciones para preparar arroz con palmito. Incluye recetas para el arroz y el relleno de palmito. Para el arroz, se sofríe cebolla en aceite y se agrega arroz precocido, sal, vino y agua. Para el relleno de palmito, se sofríe cebolla y se agrega harina, crema, leche, consomé, pimienta y palmito picado. Luego se arma en un molde de capas de arroz y rell

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    Este documento proporciona instrucciones para preparar arroz con palmito. Incluye recetas para el arroz y el relleno de palmito. Para el arroz, se sofríe cebolla en aceite y se agrega arroz precocido, sal, vino y agua. Para el relleno de palmito, se sofríe cebolla y se agrega harina, crema, leche, consomé, pimienta y palmito picado. Luego se arma en un molde de capas de arroz y rell

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    Arroz con Palmito

    3 cdas de aceite
    1 cebolla picada fina
    3 tazas de arroz precocido
    2 cditas de sal
    1 taza de vino blanco
    5 tazas de agua

    Para el arroz, en una olla agregar el aceite y sofre�r la cebolla, agregar el arroz y tostar un
    poco. Agregar la sal, el vino y el agua. Mezclar muy bien, tapar y al hervir fuerte bajar el calor
    y dejar reventar hasta evaporar todo el l�quido.

    Relleno de Palmito:
    2 cdas de aceite
    1 cda de margarina NUMAR
    � taza de cebolla picada
    1 cda de harina copetona
    1 taza de crema dulce
    1 taza de leche
    2 cdas de consom� de vegetales
    � cdita de pimienta negra
    700 gramos de Palmito picado
    3 cdas de queso parmesano
    � taza de vino blanco
    Perejil picado

    En una olla agregar el aceite con la margarina NUMAR y sofre�r la cebolla, luego agregar la
    harina y mover hasta incorporar. Verter la crema dulce y la leche y combinar muy bien. Luego
    agregar el consom� y pimienta. Agregar el palmito y el vino blanco. Apartar.

    En un molde refractario de 13 × 9 �pulgadas engrasado, agregar la mitad del arroz y luego la


    mitad del relleno de palmito. Volver a poner el arroz y terminar con el palmito. Rociar con el
    queso parmesano y dorar un poco en el horno en BROIL. Sacar y decorar con perejil picado.

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