Practica 06.

PRACTICA N° 6
TITULO: CALCULO DE LA DOSIS DE FERTILIZACION

EN HORTALIZAS.
TITULO: CALCULO DE LA DOSIS DE FERTILIZACION EN HORTALIZAS.
OBJETIVOS
1. Familiarizar al estudiante con la práctica de la fertilización en las hortalizas.

Principios y prácticas para el manejo de nutrientes en la produccion de hortalizas1
Alejandra Sierra, Tatiana Sanchez, Eric Simonne, y Danielle Treadwell2
Introducción Las plantas necesitan oxigeno (O2 ), dióxido de carbono (CO2 ), agua,
nutrientes, luz y tiempo para crecer. Por lo tanto, es importante considerar factores como el
manejo de nutrientes y riego. El manejo de nutrientes es la implementación de prácticas
que permitan obtener un rendimiento óptimo de cultivo y al mismo tiempo minimizar el
impacto ambiental (aire y agua). El propósito del manejo de nutrientes incluye la
disminución del transporte de nutrientes hacia las fuentes de agua; planificando y supliendo
la cantidad necesaria de nutrientes para obtener un óptimo rendimiento y calidad en las
plantas; y promoviendo prácticas de manejo que mantengan las propiedades físicas,
biológicas y químicas del suelo. El objetivo de esta publicación es proporcionar principios y
prácticas para el manejo de nutrientes en la producción de hortalizas.
https://edis.ifas.ufl.edu/pdf/HS/HS35600.pdf
ASPECTOS TEORICOS
La horticultura suele ser una actividad agrícola intensiva con relación a otros cultivos, pudiendo
efectuarse en un mismo terreno de 2 a 4 cosechas anuales. Por otro lado, las hortalizas son de
mayor exigencia en nutrientes comparado con los cultivos extensivos, Ejemplo, los cereales. Por
ello, los terrenos dedicados al cultivo de hortalizas durante muchos años se consideran no sólo
como soporte físico, sino sobre todo como una reserva de nutrientes, siendo imprescindible la
aplicación de nutrientes, bajo la forma de fertilizantes y la materia orgánica, en forma de estiércol,
compost, abono verde, etc.
Los horticultores aplican abonos orgánicos y fertilizantes a sus parcelas en forma
empírica, esto da como resultados que las áreas dedicadas al cultivo de hortalizas
sean un mosaico tan grande que es imposible dar recomendaciones generales y
sobre todo dosis de fertilizantes a aplicar, más aún si se cuenta con una diversidad
de especies hortícolas, con diferentes prácticas de cultivo.
Un horticultor antes de iniciar con la aplicación de fertilizantes a cultivos, debe
responder o estar muy claro a las siguientes preguntas:
- ¿Cuál o cuales nutrientes se aplicarán?
- ¿ Que cantidad de nutrientes se aplicará? (Dosis de fertilización)
- ¿ Cuándo se aplicarán los nutrientes? (Momento u oportunidad de aplicación)
- ¿ Cómo se aplicarán los nutrientes? (Método y forma de aplicación)
- ¿Que fertilizantes se debe utilizar?
https://www.youtube.com/watch?v=hsOQLBwaicA
Nutrición vegetal en cultivos intensivos
https://www.youtube.com/watch?v=yU-w2LM6-kg
Descripción de abonos quimicos
Los nutrientes a aplicar en un cultivo hortícola, depende de la fertilidad del suelo, de la
especie hortícola (ciclo de vida, nivel de extracción de nutrientes).
Por lo general, cuando se habla de fertilización estamos pensando en tres macro
nutrientes, N, P, y K. No se debe olvidar que, además de ellos, la planta requiere de
otros nutrientes, si bien, en menor cantidad, pero muy importantes en el crecimiento y
desarrollo de las plantas, como: Ca, Mg, S, Bo, Zn, Mo, Fe, Mn, Co, Cu, etc., que son
deficientes en suelos tropicales y subtropicales.
La dosis de fertilización, depende de la fertilidad del suelo y de la especie (ciclo
vegetativo y nivel de extracción). La fertilidad de un suelo se puede averiguar mediante
el análisis de suelos, el análisis de plantas, los experimentos agronómicos, las
recomendaciones medias o la propia experiencia del horticultor.
El momento de aplicación depende de la especie hortícola y de los nutrientes (lixiviación), mientras
que el método y forma de aplicación, depende del suelo en relación con su poder de fijación, de la
movilidad de los nutrientes en la solución o complejo del suelo, de la especie hortícola en relación
con el sistema de siembra y naturaleza de su sistema radicular.
Los fertilizantes nitrogenados se aplican en forma fraccionada, en el momento de la siembra o
trasplante y la otra parte en el deshije o a los 20 ó 25 días del trasplante; Mientras que los
fertilizantes fosfóricos y potásicos se aplican en un solo momento, en la preparación del terreno o
en la siembra.
Los fertilizantes se aplican por golpes, a chorro continuo en hileras o al boleo, de 5 a 10 cm de las
plantas y nunca en contacto con las plantas.
PROCEDIMIENTO
Para cada una de las hortalizas sembradas en la parcela, efectuar el cálculo de la dosis de
fertilización, siguiendo los siguientes pasos:
- Obtener información sobre el lugar y antecedentes del terreno.
- Tener información sobre el análisis de suelos.
- Tener información sobre extracción de nutrientes por el cultivo hortícola
- Tener información sobre el porcentaje de utilización de los nutrientes del suelo, de la materia
orgánica y del fertilizante por el cultivo.
- Saber el coeficiente de mineralización de la materia orgánica y el periodo vegetativo del cultivo o
especie hortícola.
- Realizar el calculo de la dosis de fertilización, siguiendo la metodología propuesta por Ibañez y
Aguirre (s/f)
- Determinar la cantidad de fertilizantes por parcela y especie.
Ejemplo:
El Centro experimental de Canaán tiene un clima templado adecuado para el cultivo de hortalizas
adaptados a clima templado en general, con algunas limitaciones sobre todo en la época fría, posee
agua de riego permanente y una capa arable superficial (0,20 m), con un hard pan en el subsuelo.
El análisis de fertilidad de una muestra de suelo, reporta los siguientes resultados:

- pH: 6,95
- % de materia orgánica: 1,63 (nivel bajo)
- % de N total: 0,09
- P - disponible: 27,30 ppm. (nivel medio a alto)
- K - disponible: 147,50 ppm. (nivel medio a alto)
- Clase textural: Franco arcilloso.
La extracción de las hortalizas según la productividad es la siguiente:

- Cebolla 30 tn : 80 - 39 - 96 kg/ha de N, P2O5 y K2O.
- Col 20 Tm : 60 - 20 - 80 kg/ha de N, P2O5 y K2O.
- Lechuga 20 tn : 40 - 10 - 48 kg/ha de N, P2O5 y K2O.
- Zanahoria 30 tn : 67 - 22 - 73 kg/ha de N, P2O5 y K2O
Porcentajes de utilización para los nutrientes principales:
FUENTE DE N, P Y K N P K
F1 Suelo 40 10-40 40
F2 Materia Orgánica 30 30 50
F3 Fertilizante mineral 30-70 20-30 50-80
- Masa o peso de una hectárea de terreno con una densidad aparente de 1 gr/cm3 = 2 000 000 kg.
- El periodo vegetativo del cultivo de cebolla es de 5 meses; de lechuga, 3 meses; de col 3.5
meses, de zanahoria 4.0 meses, betarraga 3.0 meses, tomate 4.5 meses.
DETERMINACIÓN DE LOS NUTRIENTES EN LA CAPA ARABLE
✓ Nitrógeno Disponible
- N-Total = 0,09 % x 2 000,000 kg / 100 = 1 800 kg N - total / ha.
- Si consideramos que el Coeficiente de Mineralización de la Materia Orgánica del suelo es

de 1,5 %, tenemos:
- N - Disponible = 1 800 kg de N-total x 1,5/ 100 = 27 kg de N-NO3 /ha / Año.
- N - Disponible por cultivo de cebolla: 27 kg x 5 meses /12 meses = 11,2 kg de N-NO3 /ha /
ciclo del cultivo de cebolla.
✓ Fósforo Disponible
- P2O5 = 27,30 ppm de P * 2.29 (a) = 62.517 ppm de P2O5.
- P - disponible = 62,517 ppm de P2O5 * 2 (b) = 125,03 kg de P2O5/ ha.

✓ Potasio Disponible
- K2O = 147,50 ppm * 1, 2 (c) = 177,50 ppm de K2O.
- K - Disponible = 177,50 ppm de K2O * 2 (b) = 354 kg de K2O / ha.
(a) Factor que se utiliza para convertir P a P2O5.

(b) Factor que se utiliza para llevar a una hectárea.
(c) Factor que se utiliza para convertir K a K2O.
Resumen
- Nutrientes en el Suelo: N: 11,2 kg/ha, P2O5: 125,03 kg/ha y K2O: 354 kg/ha.
CALCULO DE LA DOSIS DE FERTILIZACIÓN PARA CEBOLLA (Sin estiércol)
- Fórmula: Q = (E – SF1 – MF2) / F3.

- Donde: Q = dosis de nutriente en kg/ha;
- S = Aporte de nutrientes por el suelo;
- M = Aporte de nutrientes por el estiércol;
- F1, F2 y F3 son los porcentajes de uso de nutrientes del suelo, la materia orgánica y los
fertilizantes, respectivamente.
- QN = (80 - 11.2 * 0,4) / 0,5 = 151,04 kg de N /ha.

- QP = (39 - 125.03 * 0,25) / 0,25 = 30,97 kg de P2O5 /ha.
- QK = (96 - 354 * 0,4) / 0,7 = 0 kg de K2O / ha.
Formula Calculada : 151,04 – 30,97 - 00 de NPK.
Formula Recomendada: 155 - 35 - 00 de NPK.

CALCULO DE LA DOSIS DE FERTILIZACIÓN PARA CEBOLLA CON 10 TM DE ESTIERCOL
Cuando se utiliza el estiércol, se debe contar con el análisis de la muestra de estiércol, en base
húmeda o seca y luego reemplazar en la fórmula respectiva.
- % de materia seca = 110 – 70 = 30 %

- Cantidad de estiércol seco por ha = 10 000 * 30/100 = 3 000 kg.
- Cantidad de N en kg = 3 000 * 1.33/100 = 39,90 kg.
- Cantidad de P2O5 en kg = 3 000 * 0,67/100 = 20,10 kg.
- Cantidad de K2O en kg = 3 000 * 1.33/100 = 39.90 kg.
HÚMEDO SECO
% DE HUMEDAD 70 -
% de N- TOTAL 0.40 1.33
% DE P2O5 0.20 0.67
% DE k2O 0.4 1.33
REACCIÓN Ácida.
Si calculamos la cantidad de NPK en base húmeda, se considera 10 TM con 70 % de
humedad, tenemos:
- Cantidad de N en kg = 10 000 * 0,40/100 = 40 kg.

- Cantidad de P2O5 en kg = 10 000 * 0,20/100 = 20 kg.
- Cantidad de K2O en kg = 10 000 * 0,40/100 = 40 kg.
Entonces las dosis de N-P-K calculadas son:
- QN = (80 – 11,2 * 0,4 – 40 * 0,3) 1/0,5 = 127,04 kg de N

- QP = (39 – 125.03 * 0,25 – 20 * 0,3) 1/0,25 = 6,97 kg de P2O5
- QK = (96 – 354 * 0,4 – 40 * 0,5) 1/0,7 = 0 kg de K2O
Formula calculada: 127,0 – 6,97 – 0 de NPK

Formula recomendada: 130 – 10 – 00 de NPK
Para calcula la cantidad de fertilizantes por hectárea, sólo se multiplica por el factor
respectivo:
- Urea agrícola: kg de N * 2,17

- Fostato diamónico: kg de N * 5,56
- Nitrato de Amonio: kg de N * 3,33
- Superfosfato de calcio triple: kg de P * 2,17
- Fosfato diamónico: kg de P * 2,17
- Cloruro de potasio: kg de K * 1,67
- Sulfato de potasio: kg de K * 2
https://www.youtube.com/watch?v=AARc4ufJ7Gc
Fertilizante. Tips generales para la compra y uso de fertilizantes
CUESTIONARIO
•1.- Realizar el cálculo de la dosis de fertilización de cada una de las hortalizas de la parcela y para un
área de 5.6 m2, tomando en cuenta el ejemplo planteado. Así mismo efectúe el calculo de la cantidad de
fertilizantes a utilizar, si se tiene como fertilizantes el fosfato di amónico (18% N y 46 % de P) Urea
agrícola (45 %) y Cloruro de potasio (60%). No olvide que el nitrógeno se aplica fraccionado en dos
momentos, mientras que el P y K en un solo momento.
•Si se incorpora en la preparación del terreno, 5 TM de terrasur (2% N, 1.5 P y 2.5 K) con una humedad
de 30%, para todas las hortalizas, con el resultado del análisis que se presenta arriba, realice el cálculo
de la dosis de fertilización en cada una de las hortalizas.
•2.- ¿Cuál es la función de los nutrientes? ¿Como ingresan a la planta por la raíz y por la hoja? ¿Cuáles
son los síntomas de deficiencia y exceso de los nutrientes en las hortalizas?
•3.- Presente un cuadro con la extracción de las hortalizas más importantes.
•4.- ¿Qué es el manejo fisionutricional de los nutrientes de una hortaliza?

GRACIAS; HAGAMOS DE LA
HORTICULTOR UNA MODA

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PRACTICA N° 6

TITULO: CALCULO DE LA DOSIS DE FERTILIZACION

1. Familiarizar al estudiante con la práctica de la fertilización en las hortalizas.

El análisis de fertilidad de una muestra de suelo, reporta los siguientes resultados:

La extracción de las hortalizas según la productividad es la siguiente:

- Si consideramos que el Coeficiente de Mineralización de la Materia Orgánica del suelo es

- N - Disponible = 1 800 kg de N-total x 1,5/ 100 = 27 kg de N-NO3 /ha / Año.

- P2O5 = 27,30 ppm de P * 2.29 (a) = 62.517 ppm de P2O5.

- P - disponible = 62,517 ppm de P2O5 * 2 (b) = 125,03 kg de P2O5/ ha.

- K2O = 147,50 ppm * 1, 2 (c) = 177,50 ppm de K2O.

- K - Disponible = 177,50 ppm de K2O * 2 (b) = 354 kg de K2O / ha.

(a) Factor que se utiliza para convertir P a P2O5.

- Fórmula: Q = (E – SF1 – MF2) / F3.

- QN = (80 - 11.2 * 0,4) / 0,5 = 151,04 kg de N /ha.

Formula Calculada : 151,04 – 30,97 - 00 de NPK.

Formula Recomendada: 155 - 35 - 00 de NPK.

- % de materia seca = 110 – 70 = 30 %

- Cantidad de N en kg = 10 000 * 0,40/100 = 40 kg.

Entonces las dosis de N-P-K calculadas son:

- QN = (80 – 11,2 * 0,4 – 40 * 0,3) 1/0,5 = 127,04 kg de N

Formula calculada: 127,0 – 6,97 – 0 de NPK

- Urea agrícola: kg de N * 2,17

•3.- Presente un cuadro con la extracción de las hortalizas más importantes.

•4.- ¿Qué es el manejo fisionutricional de los nutrientes de una hortaliza?

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