UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

ESCUELA

Tarea 6 – Evaluación final del aprendizaje

Grupo en campus 100416_1393

Nombre estudiante
Lina Maria Diaz
Código estudiante1086361028

El Tambo (N), Día 4 de Mes 12 del Año 2023

 Introducción

Las reacciones de eliminación, sustitución y adición son fundamentales en la

química orgánica y juegan un papel importante en la síntesis y transformación
de compuestos orgánicos. Las reacciones de sustitución implican la sustitución
de un átomo o grupo funcional en una molécula por otro átomo o grupo
funcional. Estas reacciones pueden ocurrir mediante diferentes mecanismos,
como la sustitución nucleófila alifática (SN1, SN2, SNi) y la sustitución
nucleófila aromática. En la sustitución nucleófila, un nucleófilo reacciona con un
sustrato orgánico, reemplazando a un grupo saliente. Por otro lado, en la
sustitución electrofílica, un electrófilo reacciona con un sustrato orgánico,
sustituyendo a un átomo o grupo funcional.
Las reacciones de eliminación implican la eliminación de átomos o grupos
funcionales de una molécula, generando una doble o triple unión en el proceso.
Estas reacciones pueden ocurrir mediante diferentes mecanismos, como la
eliminación unimolecular (E1) y la eliminación biomolecular (E2). En la
eliminación unimolecular, la reacción ocurre en dos etapas, mientras que en la
eliminación biomolecular, la reacción ocurre en una sola etapa.
Las reacciones de adición implican la adición de átomos o grupos funcionales a
una molécula, formando nuevos enlaces químicos. Estas reacciones pueden
ocurrir mediante diferentes mecanismos, como la adición nucleófila y la adición
electrofílica. En la adición nucleófila, un nucleófilo reacciona con un sustrato
orgánico, formando un nuevo enlace químico. Por otro lado, en la adición
electrofílica, un electrófilo reacciona con un sustrato orgánico, también
formando un nuevo enlace químico.
 Desarrollo de los ejercicios de la Tarea 6 – Evaluación final del aprendizaje
De acuerdo con las indicaciones de la guía de actividades y rúbrica de evaluación de la Tarea 6 – Evaluación final
del aprendizaje, se presenta el desarrollo de los ejercicios 1, 2, 3 y 4.
Tabla 1. Desarrollo del ejercicio 1

Parte 1. Mapa conceptual

Saturados Alcanos Por

ejemplo
Hidrocarburos Tienen al menos un
Alifáticos Pueden ser
Alquenos Se enlace doble carbono-
defin carbono en su
molécula
e
Hidrocarburos Se Insaturados
clasifican Por
Alquinos
en Hidrocarburos ejemplo
Se definen como:
Aromáticos
Compuestos orgánicos
conformados
Se definen como:
únicamente por Compuestos orgánicos que
átomos de carbono y contienen carbono e Por
átomos de hidrógeno hidrógeno y dos o más anillos ejemplo
aromáticos (llamados también
Referencias de consulta: Hidrocarburos: clasificación, propiedades y características. (n.d.). Retrieved December 5, 2023,

from https://humanidades.com/hidrocarburos/ Carey, F. A. (2014). Química orgánica. Biblioteca Virtual UNAD

https://www-ebooks7-24-com.bibliotecavirtual.unad.edu.co/?il=701&pg=82. 1422 pág.

Parte 2. Macromolécula
ACIDO CARBOXILICO

CETONA
ACIDO CARBOXILICO CETONA

ESTER

ESTER
ESTER
ALDEHIDO

Amida ALDEHIDO

AMIDA

AMIDA
CARBOHIDRATOS

AMINOACIDO

AMINOACIDO

Figura 1. Desarrollo del ejercicio 1-Parte 2.

(Seleccionar con un círculo rojo el grupo funcional y ubicar al lado el nombre, como lo muestra el ejemplo para el
grupo funcional amida). Grupos funcionales: ácido carboxílico, aldehído, cetona, éster, aminoácido,
carbohidrato.
 Tabla 2. Desarrollo del ejercicio 2

1. Estructura química del

2. ¿En qué alimentos se encuentra? Beneficios para la salud
antioxidante consultado

Artículo: M.V. De Gálvez. Antioxidantes en fotoprotección, ¿realmente funcionan? Actas Dermo-Sifiliográficas.

Volume 101, Issue 3, 2010, Pages 198-200, ISSN 0001-7310, https://doi.org/10.1016/j.ad.2009.11.003

El betacarotenos es una forma de vitamina A y se encuentra en alimentos

como zanahorias, espinacas, calabazas y melocotones, pimientos de
Antioxidantes Betacarotenos cualquier color, boniato, batata dulce, verduras y hortalizas verde oscuro,
coles, acelgas, brócoli, también en frutas tropicales como papaya, mango,
melón, también el algunas salsas como la kétchup, salsa de tomate, al ser
consumidos, el Betacaroteno se convierte en vitamina A en el cuerpo, la
vitamina A es esencial para una buena visión, un embarazo y una lactancia
saludable, y también desempeña un papel en la protección contra cierto tipos
de cáncer. Reduce el riesgo de adquirir enfermedades del corazón, ya que
contribuyen a eliminar el colesterol malo que almacena nuestro cuerpo, evita
la aparición de arrugas y el envejecimiento de la piel, protege los ojos de
infecciones y cataratas, aumenta las defensas y el sistema inmunológico,
previene el deterioro cognitivo, estimula la protección contra el sol, facilita la
formación de huesos, disminuye la crisis por esfuerzo, protege la salud visual
y hepática, favorece el buen estado de la piel y las mucosas.
Se ha sugerido que comer alimentos ricos en betacarotenos puede reducir el
riesgo de cáncer y tener beneficios para la salud cardiovascular y la salud de
 la piel.

Tabla 3. Desarrollo del ejercicio 3

1. Grupos funcionales 2. Información dada por el tutor 3. Isómero desarrollado por el

estudiante
Alquenos y/o cicloalcanos

Propil ciclohexano 1-etil-2-metil-ciclohexano

Éteres y/o alcoholes

4-metil-1-heptanol 6-metil-1-heptanol
Aldehídos y/o cetonas

4-etilheptanal 5-etil-2-heptanona
Editor que puede utilizar eMolecules: https://search.emolecules.com/ (consultado el 29 de mayo de 2023)
ChemDraw: https://chemdrawdirect.perkinelmer.cloud/js/sample/index.html?
wasm=1
(consultado el 29 de mayo de 2023)
Biomodel: https://biomodel.uah.es/en/DIY/JSME/draw.es.htm (consultado el 29
de mayo de 2023)
 Tabla 4. Desarrollo del ejercicio 4

1. Reacción química dada por el tutor 2. Clasificación 3. Uso a nivel industrial

(Oxidación, de la reacción y/o
reducción, del producto
eliminación, obtenido
sustitución, adición)
1.1. REACCIÓN DE OXIDACIÓN La benzoquinona se usa como
Los alcoholes se oxidan precursor de la hidroquinona.
calentándolos con un agente En química orgánica se emplea
oxidante. Normalmente, este como aceptor de hidrógeno en
agente oxidante es el dicromato reacciones de
potásico (VI) (Na2Cr2O7). deshidrogenación. En
La oxidación de la hidroquinona reacciones del tipo Diels-Alder
más común (1,4- se emplea como dienófilo
dihidroxibenceno) produce la p- electrofílico. Como tal reacciona
benzoquinona. Esta oxidación por ejemplo con
puede llevarse a cabo en el ciclopentadieno. También se
laboratorio por agentes usa como precursor de algunos
oxidantes suaves. La reacción narcóticos como el tramadol.
involucra la remoción de un par
de electrones y dos protones Se utiliza como fungicida y en la
desde la hidroquinona. fabricación de tinturas y otros
productos químicos.

Referencia de consulta:
 1. Reacción química dada por el tutor 2. Clasificación 3. Uso a nivel industrial
(Oxidación, de la reacción y/o
reducción, del producto
eliminación, obtenido
sustitución, adición)
Carey, F. A. (2014). Química orgánica. Biblioteca
Virtual UNAD https://www-ebooks7-24-
com.bibliotecavirtual.unad.edu.co/?
il=701&pg=82. 1422 pág.

Méndez, P. A. (2019). Reacciones químicas:

sustitución, eliminación y adición. Repositorio
Institucional UNAD
https://repository.unad.edu.co/handle/10596/35743

1.2. REACCIÓN DE El ciclohexanol es un líquido

REDUCCIÓN espeso incoloro o un sólido
pegajoso con un leve olor a
naftalina. Se emplea en la
fabricación de nailon, lacas,
pinturas y barnices y como
solvente para la limpieza y
operaciones de
desengrasado.

Referencia de consulta:
Carey, F. A. (2014). Química orgánica. Biblioteca
Virtual UNAD https://www-ebooks7-24-
com.bibliotecavirtual.unad.edu.co/?
il=701&pg=82. 1422 pág.
Méndez, P. A. (2019). Reacciones químicas:
sustitución, eliminación y adición. Repositorio
Institucional UNAD
https://repository.unad.edu.co/handle/10596/35743
 1. Reacción química dada por el tutor 2. Clasificación 3. Uso a nivel industrial
(Oxidación, de la reacción y/o
reducción, del producto
eliminación, obtenido
sustitución, adición)
REACCIÓN DE El p-nitrofenol y o-nitrofenol
SUSTITUCIÓN se usa en la fabricación de
Mediante una reacción de fármacos, fungicidas e
sustitución los fenoles se insecticidas, así como en
nitran al tratarlos con una tintes para oscurecer cuero
1.3. solución diluida de ácido Es un intermediario en la
nítrico en agua o ácido síntesis de paracetamol o
acético donde como acetaminofén puesto que se
resultado se obtienen 2 reduce a 4-aminofenol y
productos que son el o- luego se acetila en presencia
nitrofenol y el p-nitrofenol de anhídrido acético.
Se usa como el precursor
para la preparación de
fenetidina y acetofenetidina,
indicadores y materias
primas para fungicidas. La
bioacumulación de este
compuesto rara vez ocurre.

Referencia de consulta:
Carey, F. A. (2014). Química orgánica. Biblioteca
Virtual UNAD https://www-ebooks7-24-
com.bibliotecavirtual.unad.edu.co/?
il=701&pg=82. 1422 pág.

Méndez, P. A. (2019). Reacciones químicas:

 1. Reacción química dada por el tutor 2. Clasificación 3. Uso a nivel industrial
(Oxidación, de la reacción y/o
reducción, del producto
eliminación, obtenido
sustitución, adición)
sustitución, eliminación y adición. Repositorio
Institucional UNAD
https://repository.unad.edu.co/handle/10596/35743

Ellis, Frank (2002). Paracetamol: a curriculum

resource. Cambridge: Royal Society of
Chemistry. ISBN 0-85404-375-6.

1.4. REACCIÓN DE
ELIMINACIÓN El estireno se usa
Los haloalcanos al ser extensamente en la
tratados con bases fuertes manufactura de plásticos y
sufren reacciones de caucho. Entre los productos
eliminación que generan que contienen estireno se
alquenos. La E2 es la incluyen material aislante,
reacción de eliminación más fibra de vidrio, cañerías de
importante en la síntesis de plástico, partes de
alquenos y consiste en automóviles, zapatos, copas
arrancar hidrógenos del para beber y envases para
carbono contiguo al que alimentos y el reverso de
posee el grupo saliente, alfombras.
formándose entre ellos un
doble enlace. Referencia de consulta:
En la reacción como producto Carey, F. A. (2014). Química orgánica. Biblioteca
Virtual UNAD https://www-ebooks7-24-
se obtiene el vinilbenceno o com.bibliotecavirtual.unad.edu.co/?
il=701&pg=82. 1422 pág.
 1. Reacción química dada por el tutor 2. Clasificación 3. Uso a nivel industrial
(Oxidación, de la reacción y/o
reducción, del producto
eliminación, obtenido
sustitución, adición)
también conocido como Méndez, P. A. (2019). Reacciones químicas:
estireno sustitución, eliminación y adición. Repositorio
Institucional UNAD
https://repository.unad.edu.co/handle/10596/35743

1.5. REACCIÓN DE ADICIÓN El cloroetano se usa en la

La adición de HCl a alquenos producción de celulosa,
es una reacción tinturas, medicamentos, y
Markovnikov. El hidrógeno se otros productos comerciales,
adiciona al carbono menos y como solvente y
sustituido, formándose un refrigerante. También se usa
carbocatión que es atacado para adormecer la piel antes
en una etapa posterior por el de intervenciones médicas
halógeno. En este caso el tales como perforación de
ataque por ambas caras orejas y en biopsias de la
produce el mismo producto. piel, y en deportes para
En este caso se tiene como tratar lesiones.
producto el eteno el cual al
reaccionar con HCl mediante Referencia de consulta:
un proceso de adición da Carey, F. A. (2014). Química orgánica. Biblioteca
Virtual UNAD https://www-ebooks7-24-
como resultado el com.bibliotecavirtual.unad.edu.co/?
il=701&pg=82. 1422 pág.
cloroetano.
Méndez, P. A. (2019). Reacciones químicas:
sustitución, eliminación y adición. Repositorio
1. Reacción química dada por el tutor 2. Clasificación 3. Uso a nivel industrial
(Oxidación, de la reacción y/o
reducción, del producto
eliminación, obtenido
sustitución, adición)
Institucional UNAD
https://repository.unad.edu.co/handle/10596/35743
Nota: Emplear normas APA séptima edición para las referencias de
artículos, libros, páginas web, entre otros. Para más información
consultar:
https://repository.unad.edu.co/static/pdf/Norma_APA_7_Edicion.pdf