¿Los Edulcorantes Artificiales (splenda, aspartamo, etc.

) Te Hacen
Engordar? Alternativas Naturales, Incluyendo Stevia
por Mike Geary, Especialista Certificado en Nutrición, Entrenador personal Certificado

Hola, soy Mike de PierdaGrasaAbdominal.com con la última edición de la Revista Electrónica

Secretos para un Cuerpo Delgado.

Hoy quiero hablar de los edulcorantes artificiales, porque me he dado cuenta que hay mucha
confusión y malentendidos sobre estos edulcorantes no calóricos. Los edulcorantes artificiales y
la enorme lista de productos endulzados con ellos que se comercializan sin descanso como
"alimentos saludables" o "más saludables" que los productos endulzados con azúcar o jarabe
de maíz. Pero ¿lo son realmente?

Sólo para aclarar, algunos de los edulcorantes artificiales más populares en el mercado hoy en
día son:

 Splenda (sucralosa)
 Aspartamo
 Sacarina
 El acesulfame de potasio (también conocido como - acesulfame K)

Estos edulcorantes artificiales se utilizan en abundancia en casi todas las bebidas de "dieta",
yogures, postres y helados "light", la mayoría de los productos "bajos en carbohidratos", y casi
todos los productos "con bajo contenido de azúcar". Vaya, incluso la mayoría de las proteínas
en polvo también están cargadas de edulcorantes artificiales (sólo mira los ingredientes y por lo
general verás alguno de ellos).

Splenda es probablemente uno de los peores violadores de los que dicen ser "saludables",
porque dicen que está hecho de azúcar real. ¡No te dejes engañar! Igual es una sustancia
artificial. Lo que no dicen es que Splenda es en realidad una sustancia químicamente
modificada, y que se le agrega cloro a la estructura química, por lo que se parece más a un
plaguicida clorado que a algo para comer o beber.

Este es uno de los mayores conceptos erróneos que veo todo el tiempo y me entristece ver a
tantas personas envenenando a su familia con peligrosos edulcorantes artificiales como
Splenda, mientras piensan equivocadamente que están haciendo algo saludable.

LA INFORMACION ANTERIOR Y LAS RECOMENDACIONES HECHAS EN ESTE FOLLETO, ESTAN BASADAS EN NUESTRA INVESTIGACION Y CREEMOS QUE SEAN CORRECTAS, PERO NO DAMOS NINGUNA GARANTIA DE
EXACTITUD. EN TODOS LOS CASOS RECOMENDAMOS QUE LOS COMPRADORES ANTES DE USAR NUESTROS PRODUCTOS A ESCALA INDUSTRIAL, HAGAN ENSAYOS PRELIMINARES PARA DETERMINAR A SU
CRITERIO SI EL PRODUCTO ES DE CALIDAD ACEPTABLE Y SI ES ADECUADO PARA SUS CONDICIONES DE APLICACIÓN Y PROPOSITOS PARTICULARES. NUESTROS TECNICOS SE ENCUENTRAN DISPONIBLES PARA
ASISTIR A LOS COMPRADORES EN ADAPTAR NUESTROS PRODUCTOS A SUS NECESIDADES Y A LAS CIRCUNSTANCIAS ESPECIFICAS DE SUS PRODUCTOS.

PRODUCTO DISTRIBUIDO EN ZONA PACIFICO POR:

PRESA ANGOSTURA # 1041 COL. LAS QUINTAS

CULIACAN, SINALOA CP 80060 TELS: 761 53 69
Rfc. ROCK-861027-FI1 e-mail: [email protected]
La verdad es que los edulcorantes artificiales no están ni siquiera cerca de ser saludables, y
como descubrirás en un minuto, pueden ser muy malos para ti, sino peores, que el azúcar o el
jarabe de maíz. La mayoría de la gente piensa que están haciendo algo bueno si eligen bebidas
de "dieta" o yogures "light" en lugar de las versiones cargadas de azúcar, pero el problema es
que te estás exponiendo a un nuevo conjunto de problemas con los alimentos y bebidas
endulzados artificialmente.

Sé que probablemente estarás frustrado por todos los mensajes contradictorios que escuchas
todos los días acerca de qué alimentos son buenos para ti y cuáles no lo son. Estoy seguro de
que justo hoy posiblemente hayas visto algunos ingeniosos anuncios o comerciales en alguna
parte gritando los beneficios para la salud de un producto alimenticio lleno de edulcorantes
artificiales. No te preocupes. Quédate conmigo, que voy a dejar de lado los mitos del marketing
y te diré la verdad. También te daré algunas ideas de grandes alternativas para los
edulcorantes artificiales, así como para los edulcorantes de azúcar o jarabe de maíz.

El hecho es que los endulzantes artificiales vs azúcar o jarabe de maíz es en realidad una
batalla entre dos males. ¿Cuál de los dos es peor?

Estoy seguro de que ya conoces los problemas de los productos edulcorados con azúcar o
jarabe de maíz de alta fructosa. El exceso de calorías vacías, los picos de azúcar en la sangre,
y el consiguiente aumento de la insulina que ello crea en tu cuerpo no sólo promueve la
acumulación de grasa, sino también estimula el apetito aún más, empeorando las cosas.

Por otro lado, los edulcorantes artificiales ahorran calorías, pero hay evidencia creciente de que
pueden aumentar tu antojo de dulces y otros carbohidratos, haciéndote comer más durante el
día, de todos modos. Por lo tanto, realmente no ahorras calorías en absoluto. Además, los
estudios han demostrado que los edulcorantes artificiales pueden provocar también altos
niveles de insulina en tu cuerpo que, a su vez, pueden promover el almacenamiento de grasa.

Los cuatro edulcorantes artificiales enumerados anteriormente son productos químicos

repugnantes que el cuerpo humano simplemente no debe ingerir. Sin embargo, la mayoría de
nosotros estamos consumiendo a diario una gran cantidad de estos productos químicos. Aparte
de los problemas que he mencionado hasta ahora, también hay otros problemas de salud que
han sido relacionados con los edulcorantes artificiales en estudios científicos, y las
observaciones son las siguientes:

 algunos se han relacionado con riesgos potenciales de cáncer

 tienen efectos negativos en el hígado, riñones y otros órganos
 estimulan los antojos
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EXACTITUD. EN TODOS LOS CASOS RECOMENDAMOS QUE LOS COMPRADORES ANTES DE USAR NUESTROS PRODUCTOS A ESCALA INDUSTRIAL, HAGAN ENSAYOS PRELIMINARES PARA DETERMINAR A SU
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  provocan problemas gastrointestinales
 problemas de desarrollo en niños y fetos
 dolores de cabeza
 y demasiados problemas más como para enlistar aquí

Algunos de los posibles problemas de salud mencionados arriba no han sido definitivamente
probados como un hecho en los estudios. Sin embargo, algunos se han presentado en estudios
con animales que recibieron dosis altas. Además, si investigas un poco, encontrarás
muchísimas personas que atribuyen todo tipo de enfermedades en sí mismas o en miembros de
la familia, al uso de edulcorantes artificiales en los últimos años.

Independientemente del hecho de no se haya demostrado ningún problema de salud real en el

uso humano; sin embargo, no sé tú pero yo prefiero protegerme a mí y a mi familia y
mantenerme alejado de estas sustancias químicas artificiales, potencialmente peligrosas.

Por supuesto, a pesar de todos los problemas de salud potencialmente asociados con los
edulcorantes artificiales, las compañías que venden los productos continuarán afirmando que
son totalmente seguros. ¡No les creas! La conclusión es que el cuerpo no fue diseñado para
manejar sustancias extrañas como los endulzantes artificiales. Te doy mi palabra de que es así.

Entonces, ¿cuáles son tus alternativas?

Bueno, tus mejores alternativas para el azúcar o el jarabe de maíz son la miel cruda, la miel
orgánica de arce, o incluso un jarabe de antioxidantes poco conocido llamado miel de sorgo
(común en el sur de EE.UU.). A pesar de que estas alternativas todavía tienen la misma
cantidad de calorías que el azúcar o el jarabe de maíz... la miel, el jarabe de arce orgánico y la
miel de sorgo en realidad proporcionan algunos nutrientes y antioxidantes, así que no son
simplemente calorías vacías. Las calorías vacías como el azúcar blanca refinada estimulan más
el apetito porque a tu cuerpo le faltan nutrientes.

Ahora probablemente estarás pensando que igual te gustaría ahorrar unas calorías aunque
evites los edulcorantes artificiales. Buenas noticias… ¡ahora puedes!

Seguramente has visto que incluyo este edulcorante natural en muchas de mis recetas. Se
llama Stevia. He estado usándolo durante años como un edulcorante alternativo, cuando
todavía quiero ahorrar un poco en calorías y azúcar, pero no quiero dañar mi salud con
edulcorantes artificiales.

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Stevia no es artificial, como los edulcorantes químicos que he mencionado anteriormente.
Stevia es una hierba natural no calórica que se ha utilizado durante miles de años en algunas
partes del mundo. Es una hierba de América del Sur y cuando se seca y se hace polvo, tiene
una dulzura alrededor de 200-300 veces más fuerte que el azúcar.

Uno de los problemas que he notado con el uso de la Stevia es que el polvo puro es un
edulcorante muy potente, así que fácilmente puedes usar demasiado. Sin embargo, he
encontrado algunos buenos productos de Stevia que utilizan un agente que aumenta el
volumen, para que puedas medir el polvo de stevia igual que el azúcar.

Todavía no he visto ningún informe negativo, ni problemas de salud relacionados con la stevia,
sólo potenciales beneficios para la salud. Definitivamente, le doy a Stevia mi sello de
aprobación. Hazte un favor (y a tu familia), y si actualmente eres un adicto a los edulcorantes
artificiales, por favor, piensa en cambiarlos por la stevia.

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Pero existe un último descubrimiento que, además de disminuir el aporte calórico y no afectar
los niveles de azúcar en la sangre, presenta una serie de aportes vitamínicos y metabólicos. Se
trata de la stevia, un arbusto nativo de Paraguay y Brasil, cuyo nombre en guaraní se traduce
como hierba dulce, siendo 15 veces más dulce que la sacarosa.

La stevia es altamente recomendada, especialmente para los diabéticos o con problema para
asimilar la glucosa, ya que tiene propiedades hipoglucémicas que ayudan a regular los
niveles de azúcar, e incluso mejora la intolerancia a la glucosa. También se les aconseja su
uso a las personas con hipertensión, ya que tiene un efecto vasodilatador, regulando la
presión, y también es un diurético.

Asimismo, la stevia tiene propiedades antibacterianas y antibióticas, ayudando a prevenir

especialmente las caries, el mal aliento y la candidiasis que afecta a las mujeres. Este
edulcorante también tiene un amplio uso en diversos alimentos, incluso horneados, ya que
también resiste altas temperaturas.

Según la salud de cada persona, siempre es recomendable controlar los niveles de

azúcares que pueden traer problemas de salud a largo plazo. Puede ser reemplazando
parcial o totalmente las dosis de sacarosa, según el consumo de cada persona, pero es
importante informarse y prestar atención a cómo alimentamos nuestro organismo. LM

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