Ea7 Aplicando Las Herramientas de La Calidad 2a Parte593

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EA7 Aplicando las herramientas de la calidad 2a Parte
introduccion a la calidad (Universidad Virtual del Estado de Guanajuato)
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Aplicando las herramientas básicas de la calidad. Segunda parte
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Partiendo de los conocimientos que adquiriste al revisar las lecturas de la Actividad de Aprendizaje 1 de la
Unidad 2 y con base en la información complementaria que se presenta a continuación sobre el caso de
estudio El Naranjal, desarrolla y redacta tus respuestas a los siguientes puntos:
1. Revisa con atención la siguiente información complementaria del caso de estudio El Naranjal.
El Naranjal (continuación)
La organización ha recibido quejas referentes al volumen de agua en los envases, por lo tanto, se decidió analizar el comporta
Obtener los datos
A continuación, se presenta el volumen de llenado (en litros) correspondiente a 40 envases.
Muestra Volumen Muestra Volumen Muestra Volumen Muestra Volumen

1 19.81 11 20.41 21 20.25 31 19.88
2 19.84 12 19.91 22 20.32 32 19.94
3 19.84 13 20.11 23 20.2 33 20.25
4 20.09 14 20.05 24 20.22 34 20.6
5 19.79 15 19.65 25 20.25 35 19.89
6 19.61 16 20.05 26 19.79 36 20.09
7 20.49 17 20.17 27 20.25 37 20.25
8 20.33 18 19.99 28 20.02 38 20.19
9 19.93 19 20.27 29 20.04 39 19.59
10 20.1 20 19.87 30 19.88 40 19.77
El proceso de llenado de El Naranjal se realiza de forma automática. Los envases se colocan en

una banda transportadora que los conduce a una servo válvula en donde son llenados.
©UVEG.Derechosreservados.Elcontenidodeesteformatonopuedeserdistribuido,nitransmit
ido,parcialototalmente,mediantecualquiermedio,métodoosistema
impreso,electrónico,magnético,incluyendoelfotocopiado,lafotografía,lagrabaciónoun
sistemaderecuperacióndelainformación,sinlaautorizaciónporescritodela
UniversidadVirtualdelEstadodeGuanajuato,debidoaquesetratadeinformaciónconfidencial
quesólopuedesertrabajadoporpersonalautorizadoparatalfin.

2. Elabora la tabla de frecuencias y el histograma para los datos presentados
.
3. Redact
a un
párrafo
en el
que
realices
la
interpretación del histograma.
La grafica representa el muestreo a 40 envases de la empresa el Naranjal, donde se evalúa el volumen de

cada empaque. Los dos volúmenes que más se repiten (en 22 de las 40 muestras) están entre 19.758-19.927
y 20.095-20.263 litros. En el histograma, podemos observar que, en la primera, quinta y sexta clase tienden a
tener mayor problema en el llenado, pues están muy cerca de los límites superior e inferior; el punto medio
entre ambos límites son 20 litros, donde sólo 9 de las 40 muestras se acercan bastante a este promedio.

4. Haz un análisis de la relación entre dos variables del proceso, pero previamente revisa la siguiente información:
El Naranjal
Mediciones de volumen caudal y aceleración
Con el objetivo de definir si el caudal (flujo de volumen) o velocidad de la banda transportadora influyen de alguna manera
Medición Volumen Caudal Aceleración Medición Volumen Caudal Aceleración

1 22.35 30.49 3.08 16 19.91 30.36 3.32
2 21.32 30.44 3.36 17 19.88 29.95 3.28
3 21.02 29.8 3.4 18 19.98 29.66 3.18
4 20.45 30.15 3.23 19 19.87 29.85 3.09
5 18.95 29.85 3.22 20 19.75 29.78 3.22
6 19.85 29.56 3.1 21 19.66 29.88 3.29
7 19.88 29.88 3.06 22 19.92 30 3.25
8 19.91 29.78 3.3 23 20.02 30.08 3.26
9 20.55 30.22 3.26 24 19.66 29.63 3.28
10 19.85 29.65 3.18 25 19.72 29.62 3.12
11 19.95 29.36 3.39 26 20.58 30.88 3.06
12 20.69 30.29 3.25 27 20.72 30.69 3.26
13 20.66 30.98 3.59 28 19.36 30.65 3.09
14 20.08 30.25 3.19 29 18.95 29.65 3.35
15 19.84 29.55 3.88 30 18.65 28.65 3.25
Elabora dos gráficas de dispersión, una para las variables volumen-caudal y otra para las variables volumen-
aceleración.
Volumen-Caudal

31.5
31
Volumen-Aceleración
30.5
30
29.5
29
28.5
Cau
28
27.5
27
18.5
19 19.5 2020.5 21 21.5 22 22.5

Volumen
3.9
3.7
3.5
Aceleraci
3.3
3.1
2.9
2.7
2.5 19 19.5 20 20.5 21 21.5 22 22.5

18.5 Volumen
5. Describe los patrones de comportamiento que identificas en las dos gráficas anteriores y menciona cuál de
las dos variables (caudal y aceleración de la banda) consideras que influye de manera más significativa en el
volumen del garrafón; justifica tu respuesta.

En ambas graficas es un tanto difícil describir los patrones de comportamiento. En la gráfica volumen-caudal
en cierto momento pareciera una probable correlación positiva, pero existen puntos con saltos bastante
considerables que rompen dicha relación; en el caso de la gráfica de dispersión volumen-aceleración sucede
algo similar. Al hacer un comparativo entre ambas gráficas, se observa un comportamiento más uniforme en
la aceleración; por lo que podemos concluir que, la aceleración tiene mayor impacto en relación al volumen
que la dimensión del caudal.
Caudal Aceleración
35
30
25
20
15
10
0
18 18.5 19 19.5 20 20.5 21 21.5 22 22.5 23
6. Con los datos proporcionados (mediciones de volumen caudal y aceleración), elabora un gráfico de control
donde se visualice el comportamiento del volumen de llenado en los envases. Observa que los límites de
control que la empresa considera razonables son:

Gráfico de Control
22.5
22
21.5
21
20.5
20
19.5
19
18.5
0 5 10 15 20 25 30
Volumen LC LCI LCS
LC= 20.08 LCI= 19.41 LCS= 20.76
7. Con base en la gráfica de control y su análisis responde lo siguiente:
a) ¿Cuántas muestras exceden el límite superior de control? ¿cuáles son?
Tres exceden el límite superior, son las muestras 1, 2 y 3.
b) ¿Cuántas muestras exceden el límite inferior de control? ¿cuáles son?
Cuatro exceden el límite inferior, son las muestras 5, 28, 29 y 30.
c) De acuerdo con la información del gráfico de control, ¿consideras que las quejas de los clientes
son justificadas? ¿sí o no? ¿por qué?
Las quejas de los clientes si están justificadas, pues 23.33% están fuera de los límites aceptados
del producto.
8. Conclusiones. Redacta un párrafo donde menciones tus opiniones e ideas principales acerca del tema de
resolución de los problemas y las herramientas utilizadas en esta Evidencia de


Aprendizaje. Reflexiona sobre tu aprendizaje, lo que quieres seguir aprendiendo y su aplicación en la vida real.
Las empresas presentan problemas día a día, en el caso del Naranjal, uno de sus mayores conflictos que
incluso tuvo reclamaciones de los clientes fue el volumen de llenado en sus envases. Lo más apropiado, para
estos defectos es la utilización de las herramientas de calidad, tales como Histograma, Grafico de dispersión
y Grafico de control. El camino hacia la calidad total requiere resolver variaciones en el proceso de
producción, todo problema tiene una solución, una secuencia de pasos que deben ser documentados para
mantener y garantizar el control, las herramientas de calidad nos llevan a alcanzar estos objetivos, pues
sirven para facilitar como mostrar grandes cantidades de datos y ver su distribución, obtener información
para determinar si dos variables están relacionadas, comprobar cómo afecta a una variable los cambios
producidos en otra, conocer el comportamiento del proceso ¿Es estable?, permite intervenir sobre el proceso
para mejorarlo.
9. Referencias. Coloca al menos una fuente de información que hayas utilizado. Recuerda usar el formato
APA.
Andrés Ruelas, CUSUM. (2019). ¿Cómo usar las 7 herramientas básicas de calidad? Recuperado de:
https://cusum.mx/es/guia-para-usar-herramientas-basicas-de-calidad/
INFAIMON. (2018). Herramientas de calidad y cómo aprovecharlas en el negocio. Recuperado de:

https://blog.infaimon.com/herramientas-de-calidad-y-como-aprovecharlas-en-el-negocio/

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A continuación, se presenta el volumen de llenado (en litros) correspondiente a 40 envases.

Muestra Volumen Muestra Volumen Muestra Volumen Muestra Volumen

El proceso de llenado de El Naranjal se realiza de forma automática. Los envases se colocan en

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interpretación del histograma.

La grafica representa el muestreo a 40 envases de la empresa el Naranjal, donde se evalúa el volumen de

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Mediciones de volumen caudal y aceleración

Medición Volumen Caudal Aceleración Medición Volumen Caudal Aceleración

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19 19.5 2020.5 21 21.5 22 22.5

2.5 19 19.5 20 20.5 21 21.5 22 22.5

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Volumen LC LCI LCS

LC= 20.08 LCI= 19.41 LCS= 20.76

7. Con base en la gráfica de control y su análisis responde lo siguiente:

a) ¿Cuántas muestras exceden el límite superior de control? ¿cuáles son?

Tres exceden el límite superior, son las muestras 1, 2 y 3.

b) ¿Cuántas muestras exceden el límite inferior de control? ¿cuáles son?

Cuatro exceden el límite inferior, son las muestras 5, 28, 29 y 30.

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INFAIMON. (2018). Herramientas de calidad y cómo aprovecharlas en el negocio. Recuperado de:

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