Cuestionario Glucólisis

 ¿Qué es nutrición biológica?
R= La nutrición biológica es la disciplina que estudia la manera de asegurar el

óptimo funcionamiento de nuestro organismo y evitar enfermedades a través de la
nutrición a nivel celular, la cual, se basa en suministrar al organismo los minerales
y oligoelementos que no se obtienen suficientemente de los alimentos. El objetivo
principal es recuperar la estabilidad, la salud y equilibrio de nuestro cuerpo de
forma natural, de esta forma estamos dado al cuerpo los nutrientes y
vitaminas que necesita para luchar contra diversas enfermedades, además
de disminuir el riesgo de padecer enfermedades relacionadas con la
obesidad, colesterol, diabetes.
 Dar conceptos de nutrición autótrofa y nutrición heterótrofa.
R= Existen organismos, como los vegetales, que son capaces de sintetizar todas
las sustancias que necesitan para su metabolismo a partir de sustancias
inorgánicas y que, por lo tanto, no necesitan para su nutrición de otros seres
vivos. Este tipo de nutrición se denomina autótrofa. Al procedimiento que utilizan
los seres vivos autótrofos se le denomina fotosíntesis.
La fotosíntesis se realiza en dos etapas, en la primera se produce una reacción

lumínica por la que se absorbe la luz por los pigmentos (la clorofila, entre otros) y,
en la segunda, se produce una reacción en la oscuridad, que tiene lugar en los
cloroplastos y que supone la reducción del dióxido de carbono a carbono orgánico.
Hay seres vivos u organismos que se alimentan a su vez de otros (autótrofos

o heterótrofos) y de esa forma obtienen la energía necesaria para vivir. Los
organismos heterótrofos incorporan sustancias y las transforman en moléculas
orgánicas sencillas a través del proceso de la nutrición. Los heterótrofos pueden
ser de dos tipos, consumidores, como los seres humanos o descomponedores que
son aquellos que se alimentan de animales en descomposición. La nutrición
heterótrofa tiene varias fases:
 Ingestión.
 Digestión. Los alimentos son reducidos de forma mecánica y química a partículas

más pequeñas.
 Absorción. Los nutrientes pasan a las células.

 Circulación. Proceso de transporte de los nutrientes hacia las células.
 Metabolismo. En las células se producen transformaciones químicas.
 Excreción. Eliminación de los restos.
 Dar los nombres de los reinos que presentan nutrición autótrofa.
R= Reino plantae o vegetal es totalmente autótrofo, sin embargo hay algunas

especies del reino protista que son autótrofas.
 Mencionar 2 especies de cada reino con nutrición autótrofa.

R= Reino plantae: angiospermas y helechos, reino protista: algas marinas y
quelpos.
 Dar los nombres de los reinos que presentan nutrición heterótrofa.
R= Reino animalia o animal, reino fungi, así como algunas especies del reino
protista y reino monera.
 Mencionar 2 especies de cada reino de nutrición heterótrofa.
R= Reino animalia: moluscos y equinodermos; reino fungi: ascomicetos y
basidiomicetos; reino protista: saprobios y parásitos; reino monera:
arqueobacterias y eubacterias.
 Dar el concepto de la respiración aerobia.
R= La respiración celular es el proceso por el cual las células degradan moléculas de

alimento (carbohidratos, proteínas y lípidos) para sintetizar energía en forma de
moléculas de ATP. Este proceso se realiza paulatinamente por enzimas específicas
que controlan una serie de reacciones de óxido-reducción en las que las moléculas
combustibles son oxidadas y degradadas, y liberan protones que son captados
por coenzimas. Se caracteriza por la presencia de oxigeno.
De forma general, podemos entender esa reacción de la siguiente forma:
C6H12O6 + 6O2 → 6CO2 + 6H2O + Energía
Así, la molécula orgánica (en este caso glucosa, C6H12O6) es oxidada
completamente a CO2, el oxígeno se reduce a H2O y se libera energía (ATP).
 Mencionar los nombres de las etapas de la respiración aerobia.
R= La respiración aerobia consta de cuatro etapas (Fig. 1): glucólisis, formación de
acetil-coenzima A, ciclo de Krebs y la fosforilación oxidativa. La etapa de la
glucólisis, al igual que todo el proceso en las células procariotas, se lleva a cabo
en el citoplasma. En las células eucariotas, la formación de acetil-coenzima A, el
ciclo de Krebs y la fosforilación oxidativa se llevan a cabo en las mitocondrias.
 Explicar la primera etapa de la respiración aerobia llamada glucólisis.
R= La glucólisis se produce en el citoplasma y consiste en la división de una
molécula de glucosa (6 carbonos) en dos moléculas de piruviato (3 carbonos cada
una). En la glucólisis se consumen dos moléculas de ATP, pero se sintetizan cuatro
durante todo el proceso, por lo tanto la ganancia neta es de dos ATP´s. También se
produce durante la glucólisis NADH, molécula que va a ser utilizada más tarde en
el sistema de transporte de electrones (tercera fase). Debido a que la glucólisis no
utiliza oxígeno, el proceso se considera anaeróbico y para ciertos organismos
anaerobios, como algunas bacterias y levaduras, la glucólisis es la única fuente de
energía.
 Explicar paso a paso cada una de las reacciones químicas de la etapa de
glucólisis, dando el nombre de cada una de las enzimas de cada reacción
de esta etapa.
R= Es una ruta metabólica formada por una secuencia de 10 reacciones
catalizadas enzimáticamente, que transforma la glucosa en piruvato obteniéndose
en el proceso un pequeño desprendimiento energético. La glucólisis se divide en
dos etapas: 1ª Fase o fase preparatoria en la que se produce un consumo de
energía, formada por las cinco primeras reacciones y una, 2ª Fase o fase de
degradación, formada por las cinco últimas reacciones y en la que se produce la
obtención de energía.
A lo largo de la primera fase se producen las siguientes reacciones:
1) La glucosa es fosforilada en el OH de su carbono 6 pasando a glucosa-6-
fosfato (G6P).
2) La glucosa-6-fosfato se isomeriza a fructosa-6-fosfato (F6P).
3) La fructosa-6-fosfato se fosforila a nivel del carbono 1 pasando a fructosa,
1,6-bisfosfato
4) La fructosa1,6-bisfosfato se rompe (lisis) dando dos moléculas de tres
átomos de carbono la dihidroxiacetona-fosfato (DHAP) y el gliceraldehído-
3-fosfato (G3P).
5) La dihidroxiacetona-fosfato se isomeriza a gliceraldehído-3-fosfato. A lo
largo de esta etapa se produce un consumo de ATP, ya que es el dador de
los fosfatos en ambas fosforilaciones, elevando la energía libre de cada
uno de los metabolitos intermediarios.
A través de esta segunda etapa:
6) El gliceraldehído-3-fosfato es oxidado y fosforilado por fosfato inorgánico

del medio, y no por ATP, pasando a 1,3-bisfosfoglicerato. La energía libre
de la óxido-reducción se conserva en forma de energía de enlace del
fosfato.
7) El 1,3 bisfosfoglicerato realiza una transferencia del grupo fosfato al ADP
para formar ATP, ésta es la primera reacción de obtención de energía,
mediante fosforilación a nivel de sustrato, pasando el 1,3 bisfosfoglicerato a
3-fosfoglicerato.
8) El 3-fosfoglicerato transfiere internamente en la molécula el fosfato al
carbono 2, formándose 2-fosfoglicerato.
9) El 2-fosfoglicerato se deshidrata formando un doble enlace (enol) y
convirtiéndose en fosfoenolpiruvato.
10) El fosfoenolpiruvato transfiere el grupo fosfato al ADP, obteniéndose ATP
como en la reacción 7 por una fosforilación a nivel de sustrato y
liberándose el producto final de la vía, el piruvato.
De todas las reacciones que tienen lugar en la vía glucolítica, son tres las
catalizadas por enzimas que presentan un alto nivel de control en su actividad.
Las enzimas reguladoras o alostéricas de la vía glucolítica son la hexoquinasa
(HK) en la reacción 1, la fosfofructoquinasa (PFK1) en la reacción 3 y la
piruvatoquinasa (PK) en la reacción 10.
 Ilustrar con fotocopia o impresión cada una de las reacciones de la

glucólisis y los nombres de las enzimas de cada etapa.
 ¿En qué parte de la célula ocurre o se lleva a cabo esta primera etapa de la
respiración aerobia que es la glucólisis?
R= La glucólisis tiene lugar en el citoplasma de las células, encontrándose las
enzimas que participan en la ruta en estado disuelto en el citosol.
 ¿Cuáles son los productos finales para cada molécula de glucosa que entra en
esta etapa de glucólisis?
R= En la glucólisis se produce:
1) Rotura y oxidación de la molécula de glucosa (6 Carbonos) a dos moléculas de
piruvato (3 Carbonos).
2) Formación neta de ATP.
3) Transferencia de átomos de hidrógeno cedidos en la oxidación de la glucosa al
NAD+ formando NADH + H+.
Cabe destacar que si hubo deficiencia de oxígeno no se produce piruvato, sino
lactato.
REFERENCIAS
Centro de Medicina Biológica (s.f.) Nutrición biológica. Recuperado de:
https://ceremedweb.com/nutricion-biologica/
Clínica Body Care (s.f.) Estudios de dietética y nutrición biológica. Recuperado de:
https://clinicabodycare.es/dietetica-y-nutricion-biologica/
Iberdrola (s.f.) ¿Conoces los cinco reinos de los seres vivos? Recuperado de:
https://www.iberdrola.com/sostenibilidad/clasificacion-reinos-biologicos-seres-vivos
Merino Pérez, J. y Noriega Borge, M.J. (s.f.) Vías metabólicas de degradación.
Recuperado de: https://ocw.unican.es/pluginfile.php/715/course/section/397/Tema
%25204A-Bloque%2520I-Vias%2520Degradacion%2520Glucidos.pdf
Portal Académico CCH (s.f.) Glucólisis. Recuperado de:
https://e1.portalacademico.cch.unam.mx/alumno/biologia1/unidad2/respiracionAer
obia/glucolisis
StudySmarter (s.f.) Respiración aeróbica Recuperado de:
https://www.studysmarter.es/resumenes/biologia/celulas/respiracion-aerobica/
Universidad Internacional de Valencia (2018) Nutrición autótrofa y heterótrofa e
influencias con las nuevas tecnologías. Recuperado de:
https://www.universidadviu.com/int/actualidad/nuestros-expertos/nutricion-
autotrofa-y-heterotrofa-e-influencia-de-las-nuevas
Universidad Nacional de Catamarca (2020) Diversidad de la vida. Recuperado de:
https://salud.unca.edu.ar/images/sitio/Ingreso_2020/docs/Apuntes/Clases
%20Biologia/Clase%203%20-%20Diversidad%20de%20la%20vida-
%20%20%20Reinos.pdf

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