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Pasteleros Escala

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SINDICAT O TRABAJADORES

PASTELEROS
S E R V I C I O S R A P I D O S, C O N F I T E R O S, P I Z Z E R O S
HELADEROS Y ALFAJOREROS
PERSONERIA GREMIAL Nº 114
ADHERIDO A C.G.T. y F.T.P.S.R.C.H.P.y A.
SARMIENTO 4446 (C.A.Bs.As.) TEL: 4863-5142 4861-0124/6365 PAG.WEB. www.federacion.pasteleros.org.ar

CONVENIO COLECTIVO DE TRABAJO Nº 272/96 – RAMA PASTELERIA

ESCALA SALARIAL 2023

MAYO 2023

BASICO 7 HS. BASICO 8 HS. BASICO 9 HS. 36'


CATEGORIAS
ASIGNACION NO ASIGNACION NO ASIGNACION NO
BASICO BASICO BASICO
REMUNERATIVA REMUNERATIVA REMUNERATIVA
MAYO 2023 MAYO 2023 MAYO 2023 MAYO 2023 MAYO 2023 MAYO 2023

MAESTRO PASTELERO – ENCARGADO DE COCINA $ 273.679 $ 38.315 $ 322.813 $ 45.194 $ 355.731 $ 49.802
COCINERO $ 214.693 $ 30.057 $ 253.348 $ 35.469 $ 278.981 $ 39.057
SEGUNDO PASTELERO - MAESTRO FACTURERO -
HORNERO - TURNANTE - JEFE SANDWICHERO -
$ 214.693 $ 30.057 $ 253.348 $ 35.469 $ 278.981 $ 39.057
SALADITERO - FIAMBRERO -
ENCARGADO DE SERVICIOS Y EVENTOS-CHOFER
OFICIAL DE SECCION - OFICIAL MANTENIMIENTO -
ENCARGADO DE VENDEDORES / EXPEDICION Y/O
$ 193.761 $ 27.127 $ 228.639 $ 32.009 $ 251.888 $ 35.264
CRISTALERIA - EMPLEADO DE SERVICIOS Y/O
EVENTOS - SEGUNDO COCINERO
OFICIAL DE MESA - 1º VENDEDOR/A -
SALADITERO - SANDWICHERO - $ 187.024 $ 26.183 $ 220.562 $ 30.879 $ 243.084 $ 34.032
EMPLEADO/A ADMINISTRATIVO/A - CAJERO
MEDIO OFICIAL - 2º VENDEDOR/A -
$ 173.687 $ 24.316 $ 205.243 $ 28.734 $ 226.028 $ 31.644
OFICIAL BAÑADOR/A BOMBONES - MINUTERO
AYUDANTE PASTELERO – AYUDANTE
SANDWICHERO - SALADITERO – ENCARGADO DE
PEONES - AYUDANTE COCINA – AYUDANTE DE
$ 163.598 $ 22.904 $ 193.124 $ 27.037 $ 212.831 $ 29.796
VAJILLAS - AYUDANTE CHOFER - OPERARIO
MANTENIMIENTO - AYUDANTE DE SERVICIOS Y
EVENTOS - DEPENDIENTE DE SALON - CAMARERA
SUPLENTE DE VENTAS -
MEDIO OFICIAL BAÑADOR/A DE BOMBONES - $ 163.598 $ 22.904 $ 193.124 $ 27.037 $ 212.831 $ 29.796
PREPARADOR DE CAJA DE BOMBONES
PEON DE LIMPIEZA Y/O CARGA Y DESCARGA -
$ 160.258 $ 22.436 $ 189.235 $ 26.493 $ 208.400 $ 29.176
APRENDIZ INCIAL - REPARTIDOR A DOMICILIO
APRENDIZ A LOS 10 MESES $ 163.598 $ 22.904 $ 193.124 $ 27.037 $ 212.831 $ 29.796
A LOS 24 MESES ADQUIEREN LA CATEGORIA DE
$ 173.687 $ 24.316 $ 205.243 $ 28.734 $ 226.028 $ 31.644
MEDIO OFICIAL PASTELERO

SALARIOS POR EVENTOS D.N.R.T. Nº 1096/92 JORNADA 7 HS. JORNADA 9 HS. 36´
ENCARGADO DE SERVICIOS Y EVENTOS $ 13.049 $ 17.484
EMPLEADO DE SERVICIOS Y EVENTOS $ 11.230 $ 15.385
AYUDANTE DE SERVICIOS Y EVENTOS $ 10.686 $ 14.007

ARTICULO Nº 44: AUMENTO POR ANTIGÜEDAD:


Todo el personal involucrado en esta Convención Colectiva de Trabajo, gozará del siguiente aumento por antigüedad:

1 a 2 años----------------------- 2 % 5 a 10 años---------------------9 % 20 a 25 años-------------------17 %


2 a 5 años----------------------- 4 % 10 a 15 años-------------------11 % 25 a 30 años-------------------19 %
15 a 20 años-------------------14 %

ACUERDO SALARIAL 2023 C.C.T. Nº 272/96

LAS ESCALAS SALARIALES VIGENTES ESTAN DISPONIBLES EN CUALQUIERA DE NUESTRAS SEDES O BIEN, LAS PODES VER Y/O
BAJAR DE NUESTRA PAGINA WEB www.federacion.pasteleros.org.ar

NUMERO DE CÓDIGO DE OBRA SOCIAL


OBRA SOCIAL TRABAJADORES PASTELEROS, CONFITEROS, PIZZEROS, HELADEROS Y ALFAJOREROS DE LA REPUBLICA ARGENTINA
SINDICAT O TRABAJADORES

PASTELEROS
S E R V I C I O S R A P I D O S, C O N F I T E R O S, P I Z Z E R O S
HELADEROS Y ALFAJOREROS
PERSONERIA GREMIAL Nº 114
ADHERIDO A C.G.T. y F.T.P.S.R.C.H.P.y A.
SARMIENTO 4446 (C.A.Bs.As.) TEL: 4863-5142 4861-0124/6365 PAG.WEB. www.federacion.pasteleros.org.ar

CONVENIO COLECTIVO DE TRABAJO Nº 272/96 – RAMA PASTELERIA

ESCALA SALARIAL 2023

JUNIO 2023

BASICO 7 HS. BASICO 8 HS. BASICO 9 HS. 36'


CATEGORIAS
ASIGNACION NO ASIGNACION NO ASIGNACION NO
BASICO BASICO BASICO
REMUNERATIVA REMUNERATIVA REMUNERATIVA
JUNIO 2023 JUNIO 2023 JUNIO 2023 JUNIO 2023 JUNIO 2023 JUNIO 2023

MAESTRO PASTELERO – ENCARGADO DE COCINA $ 311.994 $ 32.841 $ 368.007 $ 38.738 $ 405.533 $ 42.688
COCINERO $ 244.750 $ 25.763 $ 288.817 $ 30.402 $ 318.038 $ 33.478
SEGUNDO PASTELERO - MAESTRO FACTURERO -
HORNERO - TURNANTE - JEFE SANDWICHERO -
$ 244.750 $ 25.763 $ 288.817 $ 30.402 $ 318.038 $ 33.478
SALADITERO - FIAMBRERO -
ENCARGADO DE SERVICIOS Y EVENTOS-CHOFER
OFICIAL DE SECCION - OFICIAL MANTENIMIENTO -
ENCARGADO DE VENDEDORES / EXPEDICION Y/O
$ 220.888 $ 23.251 $ 260.648 $ 27.437 $ 287.152 $ 30.227
CRISTALERIA - EMPLEADO DE SERVICIOS Y/O
EVENTOS - SEGUNDO COCINERO
OFICIAL DE MESA - 1º VENDEDOR/A -
SALADITERO - SANDWICHERO - $ 213.207 $ 22.443 $ 251.441 $ 26.467 $ 277.116 $ 29.170
EMPLEADO/A ADMINISTRATIVO/A - CAJERO
MEDIO OFICIAL - 2º VENDEDOR/A -
$ 198.003 $ 20.842 $ 233.977 $ 24.629 $ 257.672 $ 27.123
OFICIAL BAÑADOR/A BOMBONES - MINUTERO
AYUDANTE PASTELERO – AYUDANTE
SANDWICHERO - SALADITERO – ENCARGADO DE
PEONES - AYUDANTE COCINA – AYUDANTE DE
$ 186.502 $ 19.632 $ 220.161 $ 23.175 $ 242.627 $ 25.540
VAJILLAS - AYUDANTE CHOFER - OPERARIO
MANTENIMIENTO - AYUDANTE DE SERVICIOS Y
EVENTOS - DEPENDIENTE DE SALON - CAMARERA
SUPLENTE DE VENTAS -
MEDIO OFICIAL BAÑADOR/A DE BOMBONES - $ 186.502 $ 19.632 $ 220.161 $ 23.175 $ 242.627 $ 25.540
PREPARADOR DE CAJA DE BOMBONES
PEON DE LIMPIEZA Y/O CARGA Y DESCARGA -
$ 182.694 $ 19.231 $ 215.728 $ 22.708 $ 237.576 $ 25.008
APRENDIZ INCIAL - REPARTIDOR A DOMICILIO
APRENDIZ A LOS 10 MESES $ 186.502 $ 19.632 $ 220.161 $ 23.175 $ 242.627 $ 25.540
A LOS 24 MESES ADQUIEREN LA CATEGORIA DE
$ 198.003 $ 20.842 $ 233.977 $ 24.629 $ 257.672 $ 27.123
MEDIO OFICIAL PASTELERO

SALARIOS POR EVENTOS D.N.R.T. Nº 1096/92 JORNADA 7 HS. JORNADA 9 HS. 36´
ENCARGADO DE SERVICIOS Y EVENTOS $ 14.876 $ 19.932
EMPLEADO DE SERVICIOS Y EVENTOS $ 12.802 $ 17.539
AYUDANTE DE SERVICIOS Y EVENTOS $ 12.182 $ 15.968

ARTICULO Nº 44: AUMENTO POR ANTIGÜEDAD:


Todo el personal involucrado en esta Convención Colectiva de Trabajo, gozará del siguiente aumento por antigüedad:

1 a 2 años----------------------- 2 % 5 a 10 años---------------------9 % 20 a 25 años-------------------17 %


2 a 5 años----------------------- 4 % 10 a 15 años-------------------11 % 25 a 30 años-------------------19 %
15 a 20 años-------------------14 %

ACUERDO SALARIAL 2023 C.C.T. Nº 272/96

LAS ESCALAS SALARIALES VIGENTES ESTAN DISPONIBLES EN CUALQUIERA DE NUESTRAS SEDES O BIEN, LAS PODES VER Y/O
BAJAR DE NUESTRA PAGINA WEB www.federacion.pasteleros.org.ar

NUMERO DE CÓDIGO DE OBRA SOCIAL


OBRA SOCIAL TRABAJADORES PASTELEROS, CONFITEROS, PIZZEROS, HELADEROS Y ALFAJOREROS DE LA REPUBLICA ARGENTINA
SI N D I C A T O T R A B A JA D OR E S

PASTELEROS
S E R V I C I O S R A P I D O S, C O N F I T E R O S, P I Z Z E R O S
HELADEROSYALFAJOREROS
PERSONERIA GREMIAL Nº 114
ADHERIDO A C.G.T. y F.T.P.S.R.C.H.P.y A.
SARMIENTO 4446 (C.A.Bs.As.) TEL: 4863-5142 4861-0124/6365 PAG.WEB. www.federacion.pasteleros.org.ar

CONVENIO COLECTIVO DE TRABAJO Nº 272/96 – RAMA PASTELERIA

SALARIOS BASICOS JULIO 2023


JULIO 2023
CATEGORIAS
BASICO 7 HS. BASICO 8 HS. BASICO 9 HS. 36'
MAESTRO PASTELERO – ENCARGADO DE COCINA $ 377.677 $ 445.482 $ 490.909
COCINERO $ 296.276 $ 349.620 $ 384.994
SEGUNDO PASTELERO - MAESTRO FACTURERO -

HORNERO - TURNANTE - JEFE SANDWICHERO -


$ 296.276 $ 349.620 $ 384.994
SALADITERO - FIAMBRERO -

ENCARGADO DE SERVICIOS Y EVENTOS-CHOFER

OFICIAL DE SECCION - OFICIAL MANTENIMIENTO -

ENCARGADO DE VENDEDORES / EXPEDICION Y/O


$ 267.390 $ 315.522 $ 347.605
CRISTALERIA - EMPLEADO DE SERVICIOS Y/O

EVENTOS - SEGUNDO COCINERO

OFICIAL DE MESA - 1º VENDEDOR/A -

SALADITERO - SANDWICHERO - $ 258.093 $ 304.376 $ 335.456


EMPLEADO/A ADMINISTRATIVO/A - CAJERO

MEDIO OFICIAL - 2º VENDEDOR/A -


$ 239.688 $ 283.235 $ 311.919
OFICIAL BAÑADOR/A BOMBONES - MINUTERO

AYUDANTE PASTELERO – AYUDANTE

SANDWICHERO - SALADITERO – ENCARGADO DE

PEONES - AYUDANTE COCINA – AYUDANTE DE


$ 225.765 $ 266.511 $ 293.707
VAJILLAS - AYUDANTE CHOFER - OPERARIO

MANTENIMIENTO - AYUDANTE DE SERVICIOS Y

EVENTOS - DEPENDIENTE DE SALON - CAMARERA

SUPLENTE DE VENTAS -

MEDIO OFICIAL BAÑADOR/A DE BOMBONES - $ 225.765 $ 266.511 $ 293.707


PREPARADOR DE CAJA DE BOMBONES

PEON DE LIMPIEZA Y/O CARGA Y DESCARGA -


$ 221.156 $ 261.144 $ 287.592
APRENDIZ INICIAL - REPARTIDOR A DOMICILIO

APRENDIZ A LOS 10 MESES $ 225.765 $ 266.511 $ 293.707


A LOS 24 MESES ADQUIEREN LA CATEGORIA DE
$ 239.688 $ 283.235 $ 311.919
MEDIO OFICIAL PASTELERO

SALARIOS POR EVENTOS D.N.R.T. Nº 1096/92 JORNADA 7 HS. JORNADA 9 HS. 36´
ENCARGADO DE SERVICIOS Y EVENTOS $ 18.008 $ 24.128
EMPLEADO DE SERVICIOS Y EVENTOS $ 15.497 $ 21.231
AYUDANTE DE SERVICIOS Y EVENTOS $ 14.747 $ 19.330

ARTICULO Nº 44: AUMENTO POR ANTIGÜEDAD:


Todo el personal involucrado en esta Convención Colectiva de Trabajo, gozará del siguiente aumento por antigüedad:
1 a 2 años----------------------- 2 % 5 a 10 años---------------------9 % 20 a 25 años-------------------17 %
2 a 5 años----------------------- 4 % 10 a 15 años-------------------11 % 25 a 30 años-------------------19 %
15 a 20 años-------------------14 %

ACUERDO SALARIAL 2023 C.C.T. Nº 272/96

LAS ESCALAS SALARIALES VIGENTES ESTAN DISPONIBLES EN CUALQUIERA DE NUESTRAS SEDES O BIEN, LAS PODES VER Y/O
BAJAR DE NUESTRA PAGINA WEB www.federacion.pasteleros.org.ar

NUMERO DE CÓDIGO DE
OBRA SOCIAL TRABAJADORES PASTELEROS, CONFITEROS, PIZZEROS, HELADEROS Y ALFAJOREROS DE LA REPUBLICA ARGENTINA
O.S.T.P.C.P.H. y A.R.A. …………………………..11430-7

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