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    Nutrición e Hipertiroidismo

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    El documento proporciona recomendaciones nutricionales para el tratamiento del hipertiroidismo. Sugiere evitar alimentos ricos en yodo para reducir la producción hormonal de la tiroides. Recomienda consumir sal no yodada, carnes magras, pescados de río, frutas y verduras. Además, sugiere consumir productos lácteos y frutos secos de forma moderada, y evitar completamente la sal yodada, mariscos y algas.

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    El documento proporciona recomendaciones nutricionales para el tratamiento del hipertiroidismo. Sugiere evitar alimentos ricos en yodo para reducir la producción hormonal de la tiroides. Recomienda consumir sal no yodada, carnes magras, pescados de río, frutas y verduras. Además, sugiere consumir productos lácteos y frutos secos de forma moderada, y evitar completamente la sal yodada, mariscos y algas.

    Descripción original:

    Nutrición e hipertiroidismo, enfoque en alimentos

    Título original

    Nutrición e hipertiroidismo

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    El documento proporciona recomendaciones nutricionales para el tratamiento del hipertiroidismo. Sugiere evitar alimentos ricos en yodo para reducir la producción hormonal de la tiroides. Recomienda consumir sal no yodada, carnes magras, pescados de río, frutas y verduras. Además, sugiere consumir productos lácteos y frutos secos de forma moderada, y evitar completamente la sal yodada, mariscos y algas.

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    El documento proporciona recomendaciones nutricionales para el tratamiento del hipertiroidismo. Sugiere evitar alimentos ricos en yodo para reducir la producción hormonal de la tiroides. Recomienda consumir sal no yodada, carnes magras, pescados de río, frutas y verduras. Además, sugiere consumir productos lácteos y frutos secos de forma moderada, y evitar completamente la sal yodada, mariscos y algas.

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    NUTRICIÓN E

    HIPERTIROIDISMO
    Tratamiento
    El tratamiento del hipertiroidismo debe ser farmacológico y/o quirúrgico, de ser
    necesario, los que deben ser complementados con una dieta equilibrada. Estas
    recomendaciones se centran sólo en el tratamiento nutricional.

    ¿Qué es el yodo?
    El yodo es un mineral presente en algunos alimentos. El cuerpo necesita yodo
    para producir hormonas tiroideas. Estas hormonas controlan el metabolismo
    del cuerpo, funcionamiento de los órganos, crecimiento y desarrollo normal
    del cerebro, ánimo, sistema nervioso y para la conservación del calor y la
    energía del cuerpo.

    Fuentes de yodo
    El yodo no se produce en el cuerpo de forma natural, se obtiene
    principalmente de alimentos. Para reducir los síntomas del hipertiroidismo a
    través de la dieta se deben evitar los alimentos ricos en yodo, así se reducirá
    la producción hormonal de la glándula tiroides.

    Alimentos permitidos
    Sal no yodada, carne fresca, pescados de río como la trucha, frutas (Ciruela,
    melón, naranja, limón, uva y granada son ricos en ácido elágico que puede
    ayudar a reducir actividad tiroidea) y verduras (coliflor, brócoli, repollo, apio,
    zanahoria, coles de bruselas, zanahoria, rábano, ácido cafecito y clorogénico
    que reducen la actividad tiroidea), claras de huevo, pan hecho con sal no
    yodada y aceite.

    Alimentos consumo moderado


    Alimentos que contienen yodo que puede consumir de forma moderada:
    Productos lácteos y sus derivados: leche, crema, yogurt, queso,
    mantequilla, helados, etc.
    Frutos secos no salados.
    Pescados

    Alimentos a evitar
    Sal enriquecida con yodo o yodada, alimentos que contengan algas, agar-
    agar o cualquier derivado de algas marinas, mariscos, margarina, soja o
    cualquier producto que la contenga, de los huevos, debes dejar de consumir
    la yema, enlatados, carnes preparadas o curadas.

    Hernández, M. (2008). Manejo Nutricional del Hipertiroidismo. En M. Hernández, D. Plasencia,


    & I. Martín, Temas de nutrición Dietoterapia (págs. 165-169). La Habana: Ciencias Médicas.

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