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    Lourdes Navarrete
    Este informe describe una visita a una granja porcina en Pisco, Ica. La granja se enfoca en la genética, nutrición y salud de los cerdos. El proceso incluye inseminación artificial, 114 días de gestación, partos de 10-12 lechones de 1.5 kg cada uno, 3 semanas de lactancia, 70 días de recría, y alimentación balanceada hasta alcanzar 100 kg. La alimentación es clave en cada etapa y se ajusta a los requerimientos nutricionales.

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    Este informe describe una visita a una granja porcina en Pisco, Ica. La granja se enfoca en la genética, nutrición y salud de los cerdos. El proceso incluye inseminación artificial, 114 días de gestación, partos de 10-12 lechones de 1.5 kg cada uno, 3 semanas de lactancia, 70 días de recría, y alimentación balanceada hasta alcanzar 100 kg. La alimentación es clave en cada etapa y se ajusta a los requerimientos nutricionales.

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    Este informe describe una visita a una granja porcina en Pisco, Ica. La granja se enfoca en la genética, nutrición y salud de los cerdos. El proceso incluye inseminación artificial, 114 días de gestación, partos de 10-12 lechones de 1.5 kg cada uno, 3 semanas de lactancia, 70 días de recría, y alimentación balanceada hasta alcanzar 100 kg. La alimentación es clave en cada etapa y se ajusta a los requerimientos nutricionales.

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    Este informe describe una visita a una granja porcina en Pisco, Ica. La granja se enfoca en la genética, nutrición y salud de los cerdos. El proceso incluye inseminación artificial, 114 días de gestación, partos de 10-12 lechones de 1.5 kg cada uno, 3 semanas de lactancia, 70 días de recría, y alimentación balanceada hasta alcanzar 100 kg. La alimentación es clave en cada etapa y se ajusta a los requerimientos nutricionales.

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    UNIVERSIDAD NACIONAL SAN LUIS GONZAGA

    FAC. DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

    INFORME DE LA VISITA AL FUNDO


    EL SALITRAL - PISCO - ICA

    Docente:
    Albetis Apolaya, Manuel Alfonso

    Estudiante:
    Navarrete Asián, Lourdes Abigahil

    Asignatura:
    Producción de Porcinos

    Chincha – Ica
    2024
    INFORME DE LA VISITA AL FUNDO
    EL SALITRAL - PISCO - ICA

    En las granjas de cerdas vientre, donde el objetivo


    productivo son los lechones al destete, esa eficiencia
    productiva se ve directamente afectada por la mortalidad de
    los lechones, en ese sentido, los problemas al parto,
    consecuencia de cualquier alteración del proceso natural que
    evita al lechón nacer de forma adecuada y muera, teniendo
    un efecto directo sobre los resultados económicos de las
    unidades de explotación. Debido a la naturaleza de los
    problemas al parto, la porcicultura, toma importancia ya que
    trata de realizar el manejo de las cerdas ajustándose a las necesidades individuales de los
    animales, por lo tanto, la asistencia técnica de la cerda al momento del parto, reduce el
    número de lechones nacidos muertos.
    El presente informe se realizó tras la visita al fundo “El Salitral” ubicado en la provincia
    de Pisco, Ica. Donde los principales pilares de la crianza que manejan son la genética,
    nutrición y salud. Adicionalmente, la genética permite tener todo minuciosamente
    calculado. Desde la selección de los cerdos de reproducción hasta el establecimiento de
    parámetros para obtener el peso ideal, calidad de carne, entre otros.
    Los cerdos criados aquí no transmiten enfermedades porque todo el proceso está
    controlado. Todo comienza cuando el cerdo hembra pasa por un proceso de inseminación
    artificial. Son aproximadamente 114 días el tiempo de duración de la gestación de las
    crías y puede resultar de entre 10 y 12 lechones, con un peso de 1.5 kg. cada uno.
    Estos lechones que nacen en la granja son alimentados por 3 semanas por su madre hasta
    que estos recién nacidos lleguen a un peso que bordea los
    6.5 kg. Luego, van a la etapa del destete, en la que el porcino
    dura cerca de los 70 días en este periodo de recría. Además,
    estos animales reciben una alimentación balanceada y
    posteriormente pasan por una dieta especial que les permite
    alcanzar un peso mayor a los 100 kg.
    Todo este proceso forma parte de una buena nutrición del
    animal en donde implica contar con molinos certificados
    que proveen comida balanceada. Estos alimentos deben de ser libres de contaminantes y
    deben ser distribuidos por nutriólogos que diseñan dietas específicas para los cerdos y así
    poder monitorear su desarrollo.

    ALIMENTACIÓN

    • Alimentación en la recría de la reposición


    De los 20 a los 80 kg de peso vivo se suele alimentar a las futuras reproductoras
    con pienso de cebo. A partir de los 80 kg de peso
    vivo, las opciones más convenientes son
    administrarles un pienso de futuras reproductoras ad
    libitum hasta los 120 a 130 kg de peso y, desde
    entonces hasta su cubrición, suministrarles el mismo
    pienso racionado, o racionarles hasta la semana
    anterior a su cubrición; momento en el que se
    realizará un incremento en la cantidad de la ración
    (fushing) para estimular su salida en celo.

    • Alimentación en gestación
    Durante el primer mes de gestación se debe aumentar la cantidad de pienso, ya
    que se busca un correcto desarrollo de la placenta, y recuperar la condición
    corporal perdida durante la pasada lactación. En el segundo y tercer mes de
    gestación se tiene que disminuir la proporción de pienso que hay que administrar,
    porque sus requerimientos son mínimos y no interesa que engorden para no
    perjudicar su producción lechera. Y en el último mes de gestación se debe volver
    a aumentar la cantidad de pienso suministrado a las
    cerdas gestantes, ya que durante este periodo cada
    feto tiene que engordar aproximadamente la mitad
    de su peso al nacimiento.
    Al introducir en las salas de maternidad a las cerdas
    gestantes, se les suele proporcionar pienso de
    lactación. Es importante controlar la transición entre
    el pienso de gestación y el de lactación para
    garantizar un buen consumo durante la lactación y
    prevenir los problemas asociados al periparto. Se
    disminuye gradualmente la oferta de pienso de
    lactación los días previos al parto para evitar
    complicaciones durante el parto y minimizar el
    número de lechones nacidos muertos.

    • Alimentación en lactación
    Durante la lactación, el consumo de pienso
    voluntario por parte de las cerdas no cubre sus
    necesidades de energía y nutrientes. Como resultado, la producción de leche se
    apoya en la movilización de las reservas corporales, con la consiguiente reducción
    de grasa subcutánea y proteína corporal de la cerda, especialmente importante en
    las cerdas hiperprolífcas. Para evitar este problema es necesario estimular el
    consumo de pienso al principio de la lactación, que se puede lograr aumentando
    el número de repartos de pienso al día, mezclando el
    pienso con agua y controlando la temperatura de las
    salas de maternidad.

    • Alimentación en destete – cubrición.


    Tras el destete y, hasta la siguiente inseminación, es
    común alimentar a las cerdas con pienso de
    gestación.

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