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    Coleccion Pajaros Argentinos

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    Este documento presenta las descripciones de dos vinos argentinos: Malbec - El Zorzal y Bonarda - El Águila Mora. Proporciona detalles sobre las variedades de uva, notas de cata, cosecha, temperatura de servicio y alimentos que se sugiere acompañar cada vino.

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    COLECCIÓN PÁJAROS ARGENTINOS

    MALBEC – EL ZORZAL
    VARIEDAD:
    Es un varietal elaborado 100% con uvas Malbec, de viñedos longevos del sur de
    Mendoza.
    NOTAS DE CATA:
    Color rojo con tonos negros de gran intensidad. Al mover la copa, muestra
    densas lágrimas propias de su volumen. Con delicado aroma a frutos rojos
    amalgamados con el fume del roble. Es redondo, amable, largo, con una
    agradable y placentera sensación en boca.
    COSECHA:
    2020
    ALCOHOL:
    13,9%
    TEMPERATURA SUGERIDA DE CONSUMO:
    Conviene servir preferentemente entre 16-18°C, se debe sentir la botella fresca
    MARIDAJE SUGERIDO:
    Es excelente para acompañar nuestras clásicas carnes asadas, y picadas
    especialmente con quesos duros. Por su versatilidad puede ser consumido “a
    diario” como uno de los cortes “que no cansa”.
    COLECCIÓN PÁJAROS ARGENTINOS
    BONARDA – EL ÁGUILA MORA
    VARIEDAD:
    El Bonarda, es la segunda variedad más difundida de nuestro país. Posee un
    gran rendimiento y es especialmente valorado por su gran aporte de color y
    particular sabor “dulce”, con aromas a frutos rojos.
    NOTAS DE CATA:
    Color rojo violáceo intenso. Denota aromas a frutos rojos con fondo
    sensiblemente especiado, matizado con toques de vainilla aportados por la
    crianza en roble. Equilibrado, elegante y agradable en boca, de taninos suaves y
    aterciopelados.
    BODEGA:
    Bodega Boutique “Cavas del Artesano”
    COSECHA:
    2020
    CRIANZA:
    5-6 meses de crianza en barricas de roble 70% Americano – 30% Francés
    TEMPERATURA SUGERIDA DE CONSUMO:
    Entre 16-18°C
    MARIDAJE SUGERIDO:
    Si bien es una buena opción para carnes rojas, su suavidad lo convierte en un perfecto
    complemento para carnes blancas, pastas, verduras asadas o empanadas criollas.

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