METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS
El metabolismo de los carbohidratos comienza en la boca,
donde la enzima amilasa salival comienza a descomponer
los azúcares complejos en monosacáridos.
GLUCOLISIS GLUCONEOGÉNESIS GLÚCOGENO GLUCOGENÓLISIS GLUCOGÉNESIS
El primer paso en la Es el proceso para Es un polisacárido de
degradación de la glucosa producir glucosa a partir de Es un proceso catabólico y Es la ruta anabólica por la
reserva energética hace referencia a la
para extraer energía para el precursores de origen que tiene lugar la síntesis de
metabolismo celular. alterno a los carbohidratos formado por cadenas degradación de glucógeno glucógeno a partir de un
ramificadas de glucosa; a glucosa o glucosa-6- precursor más simple, la
es insoluble en agua, por fosfato. Se da cuando el glucosa _6_fosfato. Se lleva
lo que forma organismo requiere un
Proporciona al cuerpo a cabo principalmente en el
FUNCIONES glucosa que no se obtiene dispersiones coloidales. aumento de glucosa. hígado, y en menor media en
de los alimentos, como el musculo.
durante un período de
ayuno. Abunda en el hígado y
La generación de moléculas en menor cantidad en
de alta energía (ATP y el músculo Su función la
NADH) como fuente de glucogénesis se usa
energía celular en procesos La producción de glucosa para crear glucógeno a
de respiración aeróbica es fundamental para los partir de la glucosa,
(presencia de oxígeno) órganos y las células que almacenando la energía
no pueden utilizar los
dentro de los enlaces
lípidos como energía.
para uso futuro.
fermentación (ausencia
de oxígeno).