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Nutrición y su importancia. 25 de Enero

Plato del buen comer y jarra del buen beber. 16 de Febrero

Vida activa. 16 de Marzo

Buenos hábitos de higiene. 12 de Abril

Enfermedades crónicas por malos hábitos alimenticios. 17 de Mayo

Hormonas de crecimiento y el sueño. 14 de Junio

Nutrición y su importancia.

Plato del buen comer y jarra del


buen beber.

Vida activa.

Buenos hábitos de higiene.

Enfermedades crónicas por malos


hábitos alimenticios.

Hormonas de crecimiento y el sueño


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1.- Nutrición y su importancia


La alimentación es una actividad que abarca la búsqueda, la preparación y la ingestión de alimentos, mientras
que la nutrición es una función del organismo, mediante la que este obtiene y utiliza los nutrientes que necesita.
La nutrición es la función de los seres vivos que les permite captar, transformar y utilizar la materia y la energía
del ambiente. Los alimentos constituyen las materias primas a partir de las que el organismo recibe los nutrientes
necesarios para el desarrollo y el mantenimiento de las células.
En la función de nutrición humana intervienen diversos sistemas de órganos. El ingreso de los nutrientes se
realiza a través del sistema digestivo y del sistema respiratorio, y su distribución la efectúa el sistema circulatorio.
La nutrición también incluye la eliminación de los desechos metabólicos del cuerpo. En esta tarea intervienen
el sistema respiratorio, que elimina el dióxido de carbono, y el sistema excretor, mediante la formación del sudor
y de la orina.
La importancia de la nutrición para el buen funcionamiento del organismo radica fundamentalmente en que los
hábitos alimenticios sean adecuados
“La nutrición es salud”. El consumo diario de estos nutrientes, así como llevar a acabo hábitos saludables, como
la práctica de actividad física de forma regular, son unos de los pilares de la buena salud y el desarrollo físico y
mental. Es por ello que la nutrición contribuye de manera directa para reforzar el sistema inmunitario, contraer
menos enfermedades y en definitiva, tener una buena salud.
Cómo mantener una nutrición saludable
La realidad actual nos demuestra que es cada vez más difícil dedicarle tiempo a una alimentación sana,
consiente y regular. Esto se debe a los tiempos de la vida moderna que hacen que podamos usar poco tiempo
para cocinar platos saludables y terminamos normalmente cayendo en comidas rápidas y, también, más
baratas. Otros elementos como el stress, el sedentarismo y los hábitos negativos como el tabaco o el alcohol
suman claramente en contra del bienestar del cuerpo, por lo cual todo esfuerzo que se haga con una buena
nutrición debe ser sostenido en todo sentido.
Para tener una nutrición equilibrada es necesario tomar alimentos de los tres grupos alimenticios, como se
indica en la pirámide de los alimentos, en una medida adecuada, es decir, en mayor medida, el grupo de los
cereales y tubérculos, en segundo lugar, del grupo de frutas y verduras, y en tercer término, los productos de
origen animal y las leguminosas.
Tenemos ejemplos claros de las consecuencias de una mala nutrición, ya que como nos señala la OMS
(Organización Mundial de la Salud), la mala nutrición es una de las causas más importantes consideradas como
factores claves de mortalidad en el mundo.
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Lee y subraya por lo menos 6 ideas claves para que con ellas realices el siguiente mapa mental.
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2.- Plato del buen comer y Jarra del buen beber


El plato del buen comer y la jarra del buen beber son herramientas de ayuda gráfica útiles para representar
la forma ideal de alimentación para los seres humanos. Estas gráficas tienen como objetivo promover una dieta
saludable, que combina diferentes tipos de alimentos según su valor nutricional.
El objetivo de tener una alimentación balanceada es poder vivir de forma más saludable. De este modo, cuando
comemos bien nuestro cuerpo se siente bien y podemos rendir mejor en las actividades que emprendamos de
forma cotidiana. Dentro de esta alimentación se incluyen también las bebidas que debemos consumir y sus
cantidades.

Las gráficas del plato del buen comer y la jarra del buen beber incluyen diferentes grupos de alimentos y bebidas
que debemos consumir de forma regular y controlada. Estos grupos se encuentran divididos por colores, lo que
ayuda a que la lectura de los gráficos sea mucho más sencilla.

Dentro de los alimentos del plato del buen comer tenemos a las frutas y
verduras, los cereales y los alimentos de origen animal. Por su parte, la jarra
del buen beber incluye al agua, los lácteos, las infusiones, las bebidas no
calóricas, las bebidas con alto valor calórico y las bebidas azucaradas.

Tipos de alimentos
Con el fin de promover una sana alimentación, el plato del buen comer
señala tres tipos de alimentos importantes que los seres humanos debemos
consumir diariamente.
Esto con el fin de tener una alimentación balanceada. Estos alimentos son
los siguientes:

1 – Frutas y Verduras
De acuerdo al plato del buen comer, debemos incluir por lo menos cinco porciones de frutas y verduras
diariamente en nuestra dieta. Estas idealmente deben ser crudas y conservar su cáscara, de esta manera se
aprovecha al máximo su alto contenido en fibra.
Se recomienda también que se consuman las frutas y verduras de estación, puesto que éstas suelen ser las
más frescas.
Algunos ejemplos incluyen los cítricos, el banano, la papaya, la zanahoria, el brócoli, diferentes tipos de
calabaza, entre otros.

2 – Cereales y leguminosas
Los cereales contienen la mayor cantidad de carbohidratos empleados por el cuerpo como energía. Por tanto,
estos son los alimentos esenciales para que el organismo pueda desempeñarse en sus actividades diarias de
forma óptima. Dentro de este grupo se incluyen cereales como el arroz, el trigo, el maíz y la avena. Se
recomienda que estos cereales sean de origen integral gracias a su alto contenido en fibra.
Por otro lado, en este grupo también se encuentran las leguminosas, como fríjol, habas y lentejas.

3 – Alimentos de origen animal


Este grupo incluye todos aquellos alimentos cuyo origen es animal. En general, son alimentos ricos en grasas
y proteínas, por lo que su consumo debe ser más controlado.
En este sentido, se considera que los alimentos de origen animal no deben ocupar más de una cuarta parte del
plato.
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Criterios de alimentación
El plato del buen comer incluye también los siguientes criterios de buena alimentación:

 Completa: La alimentación debe incluir todos los tipos de alimentos anteriormente mencionados. De
esta manera, debemos tratar de incluir por lo menos un alimento de cada tipo en todas las comidas del
día.
 Equilibrada: Se deben guardar las proporciones entre alimentos, alternando los ingredientes en las
preparaciones de comida.
 Suficiente: Deben satisfacer las necesidades nutricionales de cada individuo. Estas necesidades varían
según la edad, sexo, nivel de actividad física, estatura y condición fisiológica.
 Variada: Debe mezclar diferentes tipos de alimentos de cada grupo en cada menú que se prepare.
 Higiénica: Los alimentos deben ser preparados, servidos e ingeridos con limpieza.
 Adecuada: El consumo de alimentos debe tener en cuenta los hábitos, gustos, costumbres y
disponibilidad de los mismos dentro de cada región.

Recomendaciones

El plato del buen comer hace las siguientes recomendaciones para tener una alimentación provechosa:
1 – Se deben consumir muchas frutas y verduras, preferiblemente crudas y con cáscara. De esta manera se
aprovecha su alto contenido en fibra y vitaminas. También, se deben consumir las frutas y verduras de
temporadas, pues son más frescas y tienen un mejor precio, usualmente.

2- Se deben consumir suficientes cereales mezclados con leguminosas. Esta combinación balanceada
garantiza la ingesta adecuada de carbohidratos y proteína vegetal que el cuerpo necesita para funcionar
correctamente.

3 – El consumo de alimentos de origen animal debe ser controlado. Se recomienda principalmente comer carnes
blancas sin piel, como el pollo o el pescado. También, se indica el consumo de lácteos descremados y controlar
la ingesta de grasas saturadas y colesterol.

4 – Comer lo justo de acuerdo a las necesidades y características personales. Esto permitirá evitar el riesgo de
obesidad.

5 – Evitar el consumo de grasas, sales, aceites y azúcar, con el objetivo de evitar el riesgo de obesidad.

6 – En caso de consumir grasas, se recomienda el consumo de aceites sobre el de mantequillas o margarinas.


Esto se debe a que los aceites tienen mejor contenido nutricional que las mantequillas y margarinas.
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La jarra del buen beber por su parte indica los líquidos que debemos consumir diariamente en nuestra dieta.

Ésta señala la importancia de consumir agua sobre otras bebidas. De este modo, la jarra del buen beber se
divide en seis niveles que deben ser tenidos en cuenta en la dieta de todos los adultos (EquipoTICs20122016,
2012).

Niveles
Cada uno de los niveles de líquidos que se
deben consumir incluye las cantidades que
un adulto debe ingerir dentro de su dieta
diaria para que ésta sea saludable.

Nivel 1 – Agua Potable


El agua potable es la bebida más saludable
y la que debe ser mayormente consumida
para satisfacer las necesidades del cuerpo.
En este sentido, se recomienda consumir por
lo menos ochos vasos de agua al día.
Nivel 2 – Leche semidescremada
La leche que consumimos debe ser
semidescremada y sin azúcar adicionada.
De este modo podremos consumir proteína
de origen animal sin un alto contenido
calórico. Se recomienda consumir dos vasos
de leche al día.

Nivel 3 – Café y té sin azúcar


Dentro de estas infusiones se recomienda consumir un máximo de cuatro tazas de 250 ml cada una por día.
Estas infusiones usualmente proporcionan vitaminas y aminoácidos a la dieta diaria.
Nivel 4 – Bebidas no calóricas
Son las bebidas con edulcorantes artificiales, como refrescos de dieta, agua con adición de vitaminas, bebidas
“dietéticas” y energizante a base de café o té. Se recomienda consumir cetro a dos vasos por día.
Nivel 5 – Bebidas con alto valor calórico
Son bebidas con valores nutricionales limitados. Aquí se incluyen los jugos de frutas, las bebidas alcohólicas,
la leche entera y las bebidas deportivas.
Nivel 6 – Bebidas con azúcares y bajo contenido de nutrimentos. Aquí se incluyen los refrescos y bebidas
con azúcar adicionada. Están los jugos y café con azúcar. Su consumo no se recomienda puesto que contiene
muchas calorías (González, 2017).
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Recorta las siguientes imágenes y pégalas en la jarra que aparee en la siguiente página e ilumínala de acuerdo a la imagen
de la lectura anterior.

Recorta las siguientes imágenes y pégalas en la jarra que aparee en la siguiente página e ilumínala de
acuerdo a la imagen de la lectura anterior.
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3.- Vida activa


Llevar una vida activa significa abandonar el sedentarismo y una serie de patrones inadecuados respecto a
nuestra actividad física que, a la larga, pueden influir negativamente en nuestra salud: sobrepeso, enfermedades
cardiovasculares, etc.

Son muchas las personas que nunca han encontrado el momento idóneo de acabar con el sedentarismo en el
que tienen anclada su rutina diaria. Pues bien, aunque tengas una vida inactiva, tú también puedes adaptar tu
cuerpo al ejercicio físico poco a poco. Hoy te proponemos 10 ideas para comenzar con esa vida activa.

Te traemos actividades físicas sencillas y fáciles de realizar en cualquier momento de tu rutina diaria. Dar el
primer paso no implica a pasar largas horas en el gimnasio, en la piscina, en la pista ..., pues es tan fácil como
empezar con prácticas tan sencillas como las que hoy te proponemos.

Si quieres, puedes…
1. Camina: intenta hacerlo de un modo continuo no menos 30
minutos. Aprovecha zonas agradables y ajardinadas que te
gusten y tengas cerca de casa, eso hará que consigas un
entorno propicio. Procura ir siempre acompañado de un
familiar.
2. Elige siempre escaleras: aprovecha a subir escalones
siempre que se presente la oportunidad, por ejemplo, en el
portal o al subir al trabajo. Deja los ascensores como segunda
opción o para quienes lo necesiten realmente.
3. Quítale el polvo a la bicicleta: aprovecha para rescatar la bici
olvidada del garaje. Plantéate ir al trabajo con ella, hacer los recados o simplemente dar una vuelta.
El medio ambiente también te lo agradecerá.
4. Si tienes un trabajo sedentario y te pasas mucho tiempo sentado o en la oficina, intenta hacer
breves descansos y aprovéchalos para levantarte, dar un paseo y estirar las piernas. Además la
inactividad te ayudará a desconectar de tensiones laborales.

5. Deja el coche en el garaje: intenta hacer los trayectos que no sean


excesivamente largos caminando. Si necesitas usar un transporte
público intenta bajarte un par de paradas antes de llegar y terminar el
trayecto andando.
6. Aprovecha tus labores domésticas: limpiar la casa, pintar paredes
o mover muebles, todo ello hecho de una manera correcta conlleva un
esfuerzo beneficioso. Ya no tienes excusas para tener la casa limpia
como la patena.
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7. Ponte música en casa: mueve el cuerpo al ritmo que más te guste.


¿A quién no le gusta echar un baile a solas y divertirse? Además el
baile es un ejercicio muy completo, sube el volumen y déjate llevar.

8. Únete a grupos o amigos que realizan salidas o excursiones, es una


buena manera de organizar una jornada en compañía y con un
ambiente agradable. Cualquier actividad que implique un
desplazamiento físico nos vale.

9. Aprovecha mientras ves la tele: son momentos ideales para montarte en la cinta, la bici estática
o para hacer unos ejercicios mientras estamos entretenidos delante de la pantalla. Siempre se
pueden utilizar esos ratillos muertos para algo más.

10. Apuesta por vídeos de internet: hoy en día cuentas con todo
tipo de vídeos para practicar ejercicios muy sencillos en casa. Ponte
delante de la pantalla y comienza con el que más te guste, seguro que
repetirás!

Después de estas 10 ideas tan sencillas y prácticas, no tienes ni una sola excusa para no dejar atrás
el sofá y lograr dar un cambio radical a tu vida. Anímate, porque ya sabes que si quieres, puedes.
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Con la lectura anterior colorear y realizar el siguiente organizador gráfico.


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4.- Buenos hábitos de higiene


El jugar y aprender son una prioridad para los jóvenes, por lo que a veces debemos recordarles la importancia
de cuidar su higiene personal. La higiene personal en los jóvenes es esencial para su autoconfianza y salud,
¡pero eso no significa que tenga que ser una tarea difícil! Estos consejos ayudarán a los jóvenes a
enorgullecerse de sus hábitos y dirigirlos hacia la autonomía en muy poco tiempo.

Antes de establecer una serie de hábitos en el


hogar, el joven debe entender dos cosas: ¿qué es la
higiene personal para jóvenes y por qué es
importante? El tema puede sonar complicado, pero
hay formas divertidas de explicarle algunas de las
siguientes razones:

 Prevenir la propagación de gérmenes y


enfermedades.
 Hacerle sentir saludable, fuerte y mejor
consigo mismo.
 Ayudarle a mejorar sus relaciones con otros
jóvenes y adultos.

Crea una lista de hábitos que ayude a establecer


una rutina para la familia. Puedes pedirles a los jóvenes que decoren la lista con colores y la peguen en la pared
de su cuarto. ¿Qué debería contener esta lista?

10 HÁBITOS DE HIGIENE PERSONAL PARA JÓVENES

1. Lavarse los dientes tres veces al día

¡Haz que el lavarse los dientes sea divertido! Anima a los niños a hacer sonidos como un ratón al cepillarse
los dientes frontales, rugir como un león con los dientes posteriores, o entretenlos con canciones durante dos
minutos completos. Explícales por qué mantener los dientes sanos es importante, ¡especialmente cuando se
trata de comer todos sus alimentos crujientes favoritos!

2. Lavarse las manos

El lavado de manos puede ser algo difícil de recordar o aburrido para los niños hasta que entienden su
importancia. ¿Por qué no ilustrar el concepto de una bacteria con un juego de escarcha?

Cúbrete las manos con escarcha. Explícale que los gérmenes son como pedacitos de escarcha invisibles, y
muéstrale cómo el brillo se transfiere a todo lo que tocan. Pídele a tu pequeño que te ayude a lavar la
escarcha de tus manos, haciéndole ver lo importante que es este proceso para detener la propagación de este
“brillo invisible”, ¡especialmente antes de las comidas y después de ir al baño!

3. Enséñale a usar papel higiénico húmedo

Los niños deben saber cómo limpiarse de la mejor manera posible después de usar el inodoro. ¡Ayúdales a
adquirir el hábito de complementar el papel higiénico seco con el húmedo para conseguir una sensación de
limpieza máxima!
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Tip: el papel higiénico de Regio es suave, más grande y absorbente para ofrecer a tu familia una máxima
sensación de limpieza. Explícales a los niños cómo el usar papel higiénico al estornudar y tirarlo a la basura
ayudará a detener la propagación de gérmenes a sus amigos y familiares.

4. Explícale por qué debe cambiar de ropa interior cada día

Ayúdales a entender la diferencia entre un buen olor y un mal olor, mostrándoles cómo la ropa huele bien al
terminarse de lavar. ¡Explícales que olerán igual de bien si cambian su ropa interior todos los días!

Promueve su independencia dejándoles que elijan su ropa interior, y anímalos a colocar su ropa usada en un
cesto para ropa sucia. Después de todo, ¡organizar la ropa sucia no es solo el trabajo de papá o mamá!

5. Bañarse regularmente

Enséñales que darse un baño o ducha no es solo un hábito de higiene personal esencial, sino que también es
divertido y relajante. ¡Convierte este momento del día en una sesión de mimos y burbujas para que sea algo
que esperen con ansias!

6. Cortarse las uñas

Los niños a menudo ponen los dedos a la boca, y debido a que las uñas largas pueden albergar bacterias lo
mejor es mantenerlas cortas. Si a tu pequeño le cuesta cortarse las uñas, intenta hacerlo mientras está en la
bañera. ¡Se relajará y asociará momentos felices con la higiene personal!

7. Limpieza de los pies

Los pies están en contacto con el suelo y el interior de los zapatos, donde normalmente guardan gérmenes u
hongos. Explícale a tu pequeño que es normal que los pies huelan mal, pero para evitarlo hay que
mantenerlos limpios, secos y evitar ir descalzos en superficies sucias o regaderas públicas.

8. Cuidarse el cabello

Independientemente de ser niño o niña, desde pequeños deben aprender a cepillarse el cabello todos los días
y mantenerlo limpio. Para evitar piojos, explícale que no debe compartir gorros, cepillos o adornos para el
cabello con otros niños.

9. Higiene en los oídos

Tener cera en el oído es normal, pero es necesario limpiar nuestras orejas de vez en cuando. Es muy sencillo
hacerlo, simplemente recuérdale al pequeño que limpie sus oídos con un poco de agua y jabón cuando se
encuentre en la ducha.

10. Proteger las heridas

Los rasguños y las cortadas pequeñas son comunes en los niños. No debemos asustarlos con el riesgo de
hacerse daño, ¡anímalos a divertirse sin miedo! Aun así, se les debe recordar la importancia de curarse bien
las heridas. ¡Protege la herida con un curita infantil de la que querrá presumir!

Anima a que los miembros de la familia actúen como ejemplo a seguir para los más pequeños, ya que les
ayudará a familiarizarse con estos 10 hábitos de higiene personal en niños. ¡Es solo cuestión de tiempo que
los dominen por sí mismos!
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Con la lectura anterior, escribe dentro de cada rama una idea principal, en el tronco el tema principal y en las
raíces los beneficios.
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5.- Enfermedades crónicas por malos hábitos


alimenticios
Diabetes, hipertensión, enfermedades cardiovasculares y del sistema digestivo, anemia, dislipidemia, algunos
tipos de cáncer e infecciones, podrían aquejarle como consecuencia de una mala alimentación.
Una alimentación sana ayuda a evitar enfermedades crónicas, y provee los
nutrientes y las vitaminas que hacen que se goce de buena salud.
Una mala alimentación puede traer problemas gastrointestinales como diarrea
o estreñimiento”.
Siempre se ha escuchado, y no es un mito, que el desayuno es la comida más
importante del día, ya que en esta se obtiene la energía y vitaminas necesarias
que le van ayudar el resto del día para realizar todas las funciones.
Comer “en carrera” tiene una serie efectos negativos en nuestra salud tales
como:

 Causa una serie de trastornos en la digestión, como pesadez, dolores


de estómago y reflujo, entre otras, debido a que no se mastica apropiadamente.
 La falta de trituración de los alimentos hace que el cuerpo se esfuerce y gaste demasiada energía,
restándosela al cuerpo, por lo que te sentirás más cansado.
 Al comer rápido, la comida puede pasar con aire, lo cual provoca dolores de estómago, gases y eructos.
 Comer rápido, con estrés o ansiedad provoca que los nutrientes en los alimentos no se absorban
apropiadamente, así que aunque comas muy bien, los nutrientes se convertirán en toxinas si estás
acelerado o nervioso por la prisa.

Si por el contrario se salta algún tiempo de comida, el cuerpo notará esa ausencia y lo acumula en forma de
grasa; asimismo si se prolonga la alimentación por más de 3 a 4 horas sin comer, se llegará con más hambre
al siguiente tiempo de comida y comerá más de lo que se debe.
Otro factor es desconocer lo que aporta cada grupo alimenticio. Comer en exceso
algunos desbalancea la nutrición; por ejemplo, es importante moderar la cantidad de
cereales o productos animales que se incluyen en la dieta a lo largo del día, explicó.
Consumir productos chatarra en exceso es otro mal hábito, ya que aumenta la ingesta
de grasas y sal, no otorgan beneficio a la salud y, por el contrario, resulta difícil para
el cuerpo desecharlas. Lo mismo sucede con los alimentos fritos, capeados o
empanizados.

Es recomendable que se acuda con especialistas para que, de acuerdo con el estilo
de vida de cada uno, así como su edad, peso y estado de salud, se pueda establecer
una dieta balanceada así como evitar una vida sedentaria realizando actividad física
regularmente.
“Una buena salud empieza por una buena alimentación”
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6.- Hormonas de crecimiento y el sueño

¿Es verdad que los niños


crecen mientras duermen?
La hormona del crecimiento se libera en mayores cantidades durante el sueño, durante el sueño aumenta la
secreción de la hormona del crecimiento. Esto sucede en la fase No-REM de sueño, es decir durante el periodo
de sueño profundo cuando la glándula hipófisis anterior sintetiza la hormona de crecimiento GH (Growth
Hormone), también conocida como hormona somatotrópica.

Se cree que el pico de liberación máximo de la hormona se produce en promedio entre una y dos horas después
del inicio del sueño.

Hay investigaciones que sitúan el período de mayor actividad de la hormona entre la medianoche y las 4 de la
madrugada, en la fase más profunda del sueño del niño.
También puede liberarse la hormona durante la siesta, en el
período de fase no-Rem, aunque éstas sean más cortas.

El sueño es un fenómeno neurológico complejo. Hay cambios


en función de la edad y necesidades diferentes; por ejemplo,
los recién nacidos duermen entre 16 y 18 horas; los niños en
edad escolar (entre seis y 12 años) deben dormir 10 horas; los
adolescentes, nueve; y los adultos ocho horas.

A la pregunta que planteamos tendríamos entonces que contestar


que en realidad no, los niños no solo crecen mientras duermen,
sino que en realidad crecen a lo largo de todo el día. Entonces,
¿por qué se dice que los niños crecen al dormir?

La creencia de que los niños se estiran más mientras duerme tiene sentido ya que es durante este tiempo cuando el
cuerpo aumenta la producción de hormona del crecimiento (GH). Sin embargo, la GH solo sirve para estimular la
secreción de otra hormona, la IGF-1, que es responsable de procesos importantes en el cuerpo, como la síntesis de
proteínas en los huesos y los músculos y la absorción de nutrientes. Una vez estimulada, la hormona IGF-1 actúa las
24 horas del día.
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Escribe en cada
cuadro una idea
principal de la lectura
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Buena alimentación.
11 de Enero
Plato del buen comer.
Jarra del buen beber.
Actividad física.
Buenos hábitos de higiene.
Prevención de enfermedades crónicas a causa de malos hábitos.
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1. Buena alimentación.
Mejora tu alimentación con estos consejos
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2.- Plato del buen comer


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3.- Jarra del buen beber.


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4.-Actividad física.
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5.- Buenos hábitos de higiene.


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6.-Prevención de enfermedades
crónicas a causa de malos
hábitos.
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