RECETARIO

PRACTIRECETAS PARA SORPRENDER

🎉
A TODOS EN ESTA FIESTA

EXCLUSIVO NAVIDAD
 BUDÍN DE
VAINILLA

Ingredientes Preparación:

2 Huevos • Batimos el huevo, incorporamos el

10 cucharadas de azúcar azúcar, una vez que esta bien

disuelta,agregamos el aceite, la leche.

10 cucharadas de aceite
Por último agregamos la vainilla y la harina
10 cucharadas de leche
previamente tamizada.
10 cucharadas de harina la que uses
integramos bien de forma envolvente y
+ polvo de hornear o harina
llevamos a los moldes previamente
leudante.
enmantecados o aceitados (Un poquitin para
1 cucharadita de Esencia de vainilla.
hidratar).
Podes decorar a gusto con glase y Cocinamos en fuego corona por 15min.
granas o chips de choco
Pechugas rellenas de jamón
y queso con salsa lo blanca
Ingredientes: Preparación:

2 pechugas medianas Vas a abrir las pechugas y colocar

200grs de queso arrollador el jamón y el queso
200grs de jamón cocido luego vas a sellar de ambos lados En
Para la salsa: fuego medio y seguir cocinando en
leche fuego minimo hasta que estás estén
Nuez moscada completamente cocidas.
maicena Luego retiras las pechugas y en la
misma cacerola para finalizar vas a
colocar una taza de leche, nuez
moscada y maicena hasta que espece
y Volves a colocar las pechugas.
Podes acompañar con una ensalada.
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Budín Ingles
INGREDIENTES
2 huevos
100grs de manteca
100grs de frutas
abrillantadas
50grs de pasas de uva
Licor, vino o blanco o
almíbar para humedecer las
frutas
100grs de frutos
secos(opcional)
1 cucharada de miel
rayadura de 1 limón
100grs de azúcar
150grs de harina leudante o
la que uses más una
cucharada de polvo de
hornear.
 Durazno

EN
ALMÍBAR
INGREDIENTES PREPARACION
* 1 kg de durazno Pelar los duraznos y cortar a la mitad verticales. Retirar el carozo.
* 1 taza agua Reservamos
* 1 taza azúcar Colocar en una cacerola 18 cm el agua con el azúcar. Mezclar y llevar
a hervor.
U a vez que ya está hirviendo colocamos los duraznos y cocinamos 2
minutos. SOLO FOS MINUTOS.
apagamos el fuego y dejamos que se enfríe en la cacerola.
Una vez frío pasar a un recipiente con tapa limpio con almíbar hasta
cubrir.
Se puede guardar en heladera 5 días.

Cerrado al vacío dura hasta 8 meses.

 PINITOS DE BROWNIE
INGREDIENTES PREPARACIÓN
100 grs de choco en barra Primero vas a picar el choco y lo vas s poner a
100grs de manteca pomada derretir a fuego corona junto con la manteca y lo
2 huevos dejas tapado.
1 taza de azúcar Por mientras en un bowls vas a batir los huevos más
100grs de harina el azúcar y una vez derretido el choco lo agregas a
opcional nueces para más esta preparación.
placer Por ultimo vas a integrar la harina en dos partes de
manera envolvente.
Enmantecas la Flip de ambas caras, volcas la
preparación de manera pareja y le podes agregar las
nueces.
Ahora si, tarda 25min aprox.
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Huevos
rellenos
INGREDIENTES
6 huevos
1/2 pimiento
2 cebollitas de verdeo
2 cucharas de mayonesa o
queso crema.
perejil opcional para
decorar
PREPARACIÓN
hervir los huevos
procesar las llemas,
pimientos, cebollitas
rellenar con una cucharita
de manera más práctica
 Garrapiñadas

DE
GIRASOL
INGREDIENTES PREPARACION
Colocar en el wok o en sartén las semillas, azúcar y agua!
1 taza de semillas peladas
Mezclar y agregar la esencia de vainilla y el colorante. Con una
1 taza de azúcar espátula apta antiadherente mezclar y lleva a fuego fuerte hasta
1 taza de agua romper en hervor. Bajar a fuego medio y revolver todo el tiempo
1 cucharadita de esencia de hasta que se evapora el agua.
vainilla Retirar del fuego y seguir revolvieron para separar las semillas.
Colorante comestible una pizca.Una vez que están separadas volver al fuego mínimo y seguir
mezclado así pegamos el azúcar suelto en el fondo a la semilla.

Una vez que no hay azúcar suelta aoagar el fuego y colocar la

GARRAPIÑADA en una fuente plana. Para que se enfríe.
 TORRE DE
PANQUEQUES
Ingredientes Relleno de palta: Preparación:
3 un. paltas
Ingredientes En un bowl mezclar los huevos, junto con el aceite, la
50 gr. queso crema
Masa de creppe 2 un. tomates harina y de a poco incorporar la leche para no formar
1 taza de harina 1 un. cebolla morada Jugo de medio
grumos. Dejar reposar en heladera 20 minutos.
limón
1 taza de leche Extra: Colocar una capa fina de la mezcla sobre la sartén.
2 huevos 1 un. Lechuga
Cocinar vuelta y vuelta cada panqueque.
50 gr. Tomates cherrys
1 chorrito de aceite En la bífera grillar las pechugas de pollo. Una vez
cocidas desmenuzarlas y mezclarlas con la mayonesa,
Relleno de pollo: huevo duro picado, queso crema y perejil. Condimentar.
2 un. pechugas de pollo
Mezclar palta, queso crema, tomates cubeteados,
200 gr. Mayonesa
cebolla morada picada, jugo de limón y condimentar a
50 gr. Queso crema
gusto.
2 un. huevos duros
Armar la torre de panqueques intercalando
c/n Perejil picado
panqueque, relleno de palta, panqueque y relleno de
Relleno de palta:
pollo. Repetir la operación y terminar con lechuga
picada y tomates cherrys.
Galletitas de jengibre
Ingredientes:
115 grs de azúcar negra o de mascabo
100grs de manteca pomada
1 huevo
1 cucharadita de miel
350grs de harina 0000
1 pizca de sal
1 cucharadita de jengibre rayado
1 cucharadita de polvo de hornear

Preparación:
Vas a comenzar batiendo los huevos, luego incorporas la azúcar, manteca y jengibre ( por
que jengibre rayado y no en. Polvo? El natural da un sabor alimonado cosa que el
jengibre en polvo no genera, por experiencia propia cambia muchísimo toda la
preparación este detalle).
vas a incorporar luego la miel, la pizca de sal, polvo de hornear y por último la harina de
manera envolvente. Vas a preparar un bollito y lo vas a llevar a reposar una hora aprox
para que sea más fácil de estirar pues recuerden que es una masa que lleva manteca.
a la hora de oflar podes ayudarte con papel film o una bolsa. Cortas con cortantes a gusto
 MATAMBRE ARROLLADO
INGREDIENTES PREPARACIÓN

1 un. matambre Retirarle la grasa al matambre, cubrir la superficie

con zanahoria rallada, colocar los huevos uno
2 un. morrones asados pegado al otro, tiras de morrón asado, queso
rallado, cebolla de verdeo y arrollar. Enfilmar y
6 un. huevos duro
atar el matambre. Cocinar en la cacerola con agua
100 gr. Queso rallado durante 2 horas. Cortar rodajas finas y acompañar
con ensalada rusa.
2 un. Zanahoria rallada

1 un. Cebolla de verdeo

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Pionono
INGREDIENTES

2 huevos
20 gramos de azucar
20 de harina leudante
PREPARACIÓN
En esta receta es clave el batido, así que
a menear y batir bien los huevos, luego
incorporas el azúcar y por último la
harina de manera envolvente, llevas a
la Flip previamente lubricada y listo! Lo
rellenas con lo que gustes.
Tips de uso y cuidados
Tips de uso
Algo importante a la hora de usar tus piezas es el uso correcto de fuego, recordá siempre
centrar bien la pieza en la hornalla para cuidar que su aro de calor (logo) este bien
posicionado.
De esta manera cuidaras que no se estropeé
Sirviendo la comida se cayó algo de preparación? Tranqui, usa un pañito húmedo y saca este
restito, ya que con el calor se va a cocinar y adherir a la pieza y luego costará más retirar la
mancha y se va percudiendo el esmalte

Cuidados:
Si ya tenés alguna pieza como la imagen de abajo...como vez tiene solución, (podés pedir
vídeo de limpieza).
Obviamente lo ideal es no llegar a esto.
Con que podes limpiar?
😃
clave tener jabón en pan blanco rayado con agua en un frasco virulana de la finita y
mucha paciencia ya que si le das con bromca vas a arruinar la pieza.
por el lado de adentro queda PROHIBIDO el uso de la virulana o corrosivos como el
bicarbonato ya que resecan las piezas!!!! OJO!
Si tenés la Flip manchada, recomendación: poner a calentar agua con jabón blanco, jugo de
limón o rodajitas de limón y con la misma espátula vas pasando despacito, esto ayudará a
que se despegue los restos de comida. Recordá volver a lubricar tu pieza y estará lista para
usar nuevamente.
Muchas
Gracias por
sumarte!
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