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    Guia Sodas Katita Williamson

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    El documento proporciona instrucciones para hacer sodas y bebidas fermentadas, incluyendo usar agua sin cloro, fuentes de cultivo como suero de leche kéfir o kombucha, fuentes de dulce como azúcar, miel o frutas, y sabores o ingredientes medicinales. Recomienda usar entre 1/4 y 1/2 taza de cultivo y entre 1/2 y 1 taza de azúcar para 2 litros de bebida, y más fruta o hierbas para intensificar el sabor. También incluye enlaces a recursos ad

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    La fórmula para hacer sodas y otras bebidas fermentadas

    Agua sin cloro Fuente de cultivo Fuente de dulce Sabor / Medicina

    Puede ser agua pura o • suero de kéfir de -azúcar “normal” ¿Qué es lo que quieres crear
    puede ser una infusión fría leche, suero de -panela / piloncillo con tu bebida? Tienes que
    o puede ser una infusión yogur -miel de abeja saber cuál es el propósito de
    caliente. Lo importante es • kefir de agua -miel de agave fermentar esta bebida en
    usar agua sin cloro porque • kombucha -miel de maple particular. ¿Quieres crear
    el cloro es antimicrobiano y • miel cruda -la misma fruta si tiene cierto sabor? ¿Quieres que
    estamos haciendo bebidas • piel de una fruta mucho azúcar la bebida tenga un objetivo
    PRObióticas. fresca y madura -malta (en el caso de la en particular para ayudar a
    cerveza) sanar algo? Probablemente
    • hierbas frescas
    quieras las dos cosas….hay
    • madre de jengibre
    infinitas posibilidades. J
    / cúrcuma
    • levadura de pan
    (en sobrecitos)
    • levadura de vino /
    cerveza

    Para hacer una gaseosa de DOS LITROS, usa (éstas son pautas no son reglas)

    • Dos litros ---de agua sin cloro


    • Entre ¼ taza y ½ taza ---- de cultivo
    • Entre ½ taza y 1 taza ------ de azúcar
    • Toda la fruta / hierba que quieres (claro que si usas más fruta y/o hierba, el sabor del producto final se
    intensificará).

    RECURSOS

    Mi Ebook sobre los vinos e hidromieles: https://gum.co/adXsR

    🍷Como hacer gaseosas naturales (video largo)


    https://www.youtube.com/watch?v=1crxG5zUM2g&t=274s

    🍷Como hacer gaseosas naturales (artículo escrito)


    https://www.youtube.com/watch?v=1crxG5zUM2g&t=274s

    🍷Como hacer hidromieles y vinos caseros (CURSO COMPLETO)


    https://www.youtube.com/playlist?list=PLlLQ3EGVuV3ID1p-XQMynMdgEgXxtS5xd

    🍷Como hacer cerveza de jengibre


    https://www.youtube.com/watch?v=cpIhIevgcX4

    🍷Como hacer kvass de betabel


    https://www.youtube.com/watch?v=vid5IsDn9tk&t=632s

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