UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

CENTRO DE QUÍMICA
QUÍMICA GENERAL II
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS

NOMBRES Y APELLIDOS GRUPO N° NOTA/20

PARALELO Q2-001

Lesly Adriana Chuquimarca FECHA 2020/03/07

Sosapanta DIA Martes
HORARIO 15pm a 17pm

1. Tema: Crioscopía

2. Objetivos:

 Preparar distintas soluciones diluidas para estudiar sus propiedades físicas

 Determinar la masa molar de distintos solutos usando la disminución del punto de
congelación de sus disoluciones

3. Marco teórico:

 Las propiedades coligativas de las disoluciones dependen de la cantidad de

sustancia disuelta (soluto) en relación a una cantidad dada de disolvente y son
independientes de la naturaleza del soluto. Una propiedad es el descenso
crioscópico el cual es la disminución de la temperatura del punto de
congelación que experimenta una disolución respecto a la del disolvente puro.
(Rodriguez, 2000)

4. Datos y observaciones:

Observaciones.

 Para tomar los datos de temperatura del disolvente puro, en este caso agua
destilada, se observa un rápido descenso de la temperatura al introducir el
termómetro, además se observa que alrededor de la olla metálica que
contienen la mezcla frigorífica, está cubierta de una capa de gotas pequeñas
de agua. Al descender la temperatura a 9,5 °C la temperatura subía y seguía
bajando; al llegar a 0°C el agua siguió bajando hasta llegar a -2,1 °C donde
parecía estabilizarse, pero nuevamente subió hasta llegar después de casi 20
minutos a -0,2°C, estabilizándose y finalmente se observa que en el agua
destilada se formó una capa de hielo en su superficie.
 Para la disolución uno es importante que el soluto este completamente diluido y
de igual manera sucedió el mismo fenómeno la temperatura cedió rápidamente
hasta llegar a 1°C donde bajaba lentamente llegando a -2°C y después de 20
minutos se estabilizó en aproximadamente -0,25°C, durante el periodo de toma
de datos es importante agitar la sustancia para que esta no se sobre congele
ya que al hacerlo la temperatura subía y volvía a descender, incluso se debe
seguir agregando hielo.
 Para disolución 2 una vez esté bien disuelto el soluto, se procedió de igual
manera, donde la temperatura para esta disolución empezó a descender
lentamente al llegar a 0,9°C, se presentó también el fenómeno de sufusión
llegando la temperatura a -1,9 °C y después del tiempo pertinente se estableció
aproximadamente en -0,22°C.
 Tabla 1. Datos experimentales de la determinación del punto de congelación del
agua destilada

t (s) T(ºC) t (s) T(ºC) t (s) T(ºC) t (s) T(ºC) t (s) T(ºC) t (s) T(ºC)
0 17,7 300 7,7 600 5,2 900 0,7 1200 -1,2 1500 -2,1
30 15,4 330 7 630 4,9 930 0,5 1230 -1,3 1530 -2,1
60 13,7 360 6,5 660 4,6 960 0,3 1260 -1,4 1560 -2,1
90 12 390 6,3 690 4,4 990 0 1290 -1,6 1590 -1,5
120 11,1 420 6,1 720 3,1 1020 -0,3 1320 -1,8 1620 -1
150 9,5 450 5,5 750 2,6 1050 -0,5 1350 -1,9 1650 -0,7
180 8,8 480 4,7 780 1,9 1080 -0,7 1380 -2,1 1680 -0,4
210 8 510 5,5 810 1,7 1110 -0,8 1410 -2,1 1710 -0,2
240 9,2 540 5,5 840 1,3 1140 -1 1440 -2,1 1740 -0,2
270 8,7 570 5,4 870 1 1170 -1,1 1470 -2 1770 -0,2

Tabla 2. Datos experimentales de la determinación del punto de congelación de la

Disolución 1.

t (s) T(ºC) t (s) T(ºC) t (s) T(ºC) t (s) T(ºC) t (s) T(ºC) t (s) T(ºC)
0 18,2 300 7,7 600 5,2 900 0,7 1200 -1,2 1500 -1.5
30 15,5 330 7 630 4,9 930 0,5 1230 -1,3 1530 -2,1
60 13,7 360 6,5 660 4,6 960 0,3 1260 -1,4 1560 -0.7
90 12 390 6,3 690 4,4 990 0 1290 -1,6 1590 -1,5
120 11,1 420 6,1 720 3,1 1020 -0,3 1320 -1,8 1620 -1
150 9,5 450 5,5 750 2,6 1050 -0,5 1350 -1,9 1650 -0,3
180 8,8 480 4,7 780 1,9 1080 -0,7 1380 -2,1 1680 -0,3
210 8 510 5,5 810 1,7 1110 -0,8 1410 -2,1 1710 -0,25
240 9,2 540 5,5 840 1,3 1140 -1 1440 -2,1 1740
270 8,7 570 5,4 870 1 1170 -1,1 1470 -2 1770

Tabla 3. Datos experimentales de la determinación del punto de congelación de la

Disolución 2.

t (s) T(ºC) t (s) T(ºC) t (s) T(ºC) t (s) T(ºC) t (s) T(ºC) t (s) T(ºC)
0 17,9 300 7,7 600 5,2 900 0,7 1200 -1,2 1500 -2,1
30 16,4 330 7 630 4,9 930 0,5 1230 -1,3 1530 -2,1
60 13,7 360 6,5 660 4,6 960 0,3 1260 -1,4 1560 -2,1
90 12 390 6,3 690 4,4 990 0 1290 -1,6 1590 -0.8
120 11,1 420 6,1 720 3,1 1020 -0,3 1320 -1,8 1620 -0.6
150 9,5 450 5,5 750 2,6 1050 -0,5 1350 -1,9 1650 -0,5
180 8,8 480 4,7 780 1,9 1080 -0,7 1380 -2,1 1680 -0,22
210 8 510 5,5 810 1,7 1110 -0,8 1410 -2,1 1710
240 9,2 540 5,5 840 1,3 1140 -1 1440 -2,1 1740
270 8,7 570 5,4 870 1 1170 -1,1 1470 -2 1770

Cálculos. (Calcular ∆ T y el peso molecular del soluto de cada disolución)

 DISOLUCIÓN 1 DISOLUCIÓN 2
∆ T (°C)= Tf disolución – T f disolvente ∆ T (°C)= Tf disolución – T f disolvente
∆ T (°C)= -0,25 – (-0,2) ∆ T (°C)= -0,25-(-0,22)
∆ T (°C)= -0,05 ∆ T (°C)= -0,02
∆ T =¿ Kfm ∆ T =¿ Kfm
K f∗n K f∗n
∆T= ∆T=
kg disolvente kg disolvente
∆ T∗kg disolvente ∆ T∗kg disolvente
n= n=
Kf Kf
0 ,05 ( ° C )∗0 , 05 kg 0 ,02 ( ° C )∗0 , 05 kg
n= n=
Kg Kg
1 , 86(° C . ) 1 , 86(° C . )
mol mol
−3 −3
n=1 ,34 x 10 moles n=5 ,38 x 10 moles

masa del soluto /mol masa del soluto /mol

Masa molar = Masa molar =
moles del soluto moles del soluto

0 , 11 g/mol 0 , 1 g /mol
Masa molar = −3 Masa molar = −4
1, 34 x 10 mol 5 ,38 x 10 mol

Masa molar = 81,84 g Masa molar = 186 g

Tabla 4. Datos experimentales para la determinación de la identidad del soluto

Disolución 1.
Datos Resultados de los cálculos
T f (disolvente) (°C) -0,2
ΔTf
Tf (disolución) (°C) -0,25 -0,05
Tf disolución – T f disolvente (°C)
Kf (°C . Kg/mol) 1,86
m1 (soluto) (g) 0,11
M1 (masa molar del soluto) (g) 81,84
m2 (disolvente) (g) 50g
Identidad del sólido Úrea

Tabla 5. Datos experimentales para la determinación de la identidad del soluto

Disolución 2.
Datos Resultados de los cálculos
T f (disolvente) (°C) -0,2
ΔTf
Tf (disolución) (°C) -0,22 -0,02
Tf disolución – T f disolvente (°C)
Kf (°C . Kg/mol) 1,86
m1 (soluto) (g) 0,1
M1 (masa molar del soluto) (g) 186
m2 (disolvente) (g) 50
Identidad del sólido Glucosa
 5. Discusiones:

 Para la práctica el disolvente puro, en este caso el agua destilada debe congelarse
a una temperatura de 0°C, pero la temperatura estabilizada a la que se congelo fue
de -0,2 °C. Esto se debe al fenómeno de sufusión en cuál es el estado en el que
un material permanece líquido a una temperatura inferior a su temperatura de
congelación. Esto se debe a un estado metaestable, el donde las reacciones
evolucionan lentamente, pero a la mínima perturbación puede acelerarse con
extrema rapidez para estabilizarse. (FROILABO , 2020) Debido a este
comportamiento era importante agitar regularmente el disolvente, para obtener la
temperatura más estable a la que se congelaría el agua y evitar datos erróneos.

6. Conclusiones:

 Se prepararon dos disoluciones binarias muy diluidas las cuales reflejaron y

facilitaron hallar el punto de congelación y analizarlo, concluyendo que estas
disoluciones al estar menos concentradas el punto de congelación disminuirá y se
pueden tomar datos para fines prácticos ya que si la concentración aumentan se
demoraría aún más tiempo determinar experimentalmente el punto de congelación.
 Con los cálculos realizados y los resultados obtenidos, al hallar las masas molares
correspondientes, no coinciden con las masa de la Urea como solvente de la
primera disolución y glucosa como soluto de la segunda disolución y esto se debe
a que el fenómeno de subfusión puede afectar en el trabajo experimental y
también por las propiedades de los solutos en cuanto a su disociación.

7. Bibliografía:

FROILABO . (22 de septiembre de 2020). Obtenido de FROILABO precision for life:

https://www.froilabo.com/es/blog/que-es-el-subenfriamiento
LinkFank. (03 de marzo de 2020). Obtenido de
https://es.linkfang.org/wiki/Factor_de_van't_Hoff
Rodriguez, J. R. (2000). Termodinámica química. Madrid.
Surveys, E. W. (10 de julio de 2010). SLaboratorio. Obtenido de
http://sportsmedicine.about.com/cs/hydration/a/aa041103a.htm

8. Anexo

Tabla 6. Determinación peso molecular Úrea

Datos Resultados de los cálculos
T f (disolvente) (°C) 0
ΔTf
Tf (disolución) (°C) -0,550 0,550
Tf disolución – T f disolvente (°C)
Kf (°C . Kg/mol) 1,86
m1 (soluto) (g) 0,89
M1 (masa molar del soluto) (g) 60,1
m2 (disolvente) (g) 50,1
 Tabla 6. Determinación peso molecular Sacarosa
Datos Resultados de los cálculos
T f (disolvente) (°C) 0
ΔTf
Tf (disolución) (°C) -0,189 0,189
Tf disolución – T f disolvente (°C)
Kf (°C . Kg/mol) 1,86
m1 (soluto) (g) 0,92
M1 (masa molar del soluto) (g) 180,7
m2 (disolvente) (g) 50,1

9. Cuestionario

a) El alcanfor, C10H16O, se congela a 179,8 °C (Kc = 40 °C/molal). Cuando se

disuelven 0,816 g de sustancia orgánica de masa molar desconocida en
22,01 g de alcanfor líquido, el punto de congelación de la mezcla es 176,7
°C ¿Cuál es el peso molecular aproximado del soluto?

Datos Solución
∆ T (°C)= Tf disolución – T f disolvente
T f (disolvente) (°C) 179,8 ∆ T (°C)= 176,7 – (179,8)
∆ T (°C)= -3,7
Tf (disolución) (°C) 176,7
∆ T =¿ Kfm
K f∗n
∆T=
kg disolvente
∆ T∗kg disolvente
Kf (°C . Kg/mol) n=
40 Kf
3 , 1 ( ° C )∗0,022 kg
n=
Kg
40(° C . )
mol
−3
n=1 ,71 x 10 moles
m1 (soluto) (g) 0,816 masa del soluto /mol
Masa molar =
moles del soluto

0,816 g /mol
Masa molar = −3
1, 71 x 10 mol
m2 (disolvente) (g) 22,01
Masa molar = 478,4 g

b) ¿Qué diferencia existe entre las propiedades coligativas de disoluciones

de no electrolitos y de electrolitos?

 Las propiedades coligativas de las soluciones de solutos electrolitos se miden de

diferente manera que las propiedades coligativas de las soluciones de soluto
 no electrolito, debido a la disociación de los solutos electrolitos en iones, dando así
a una separación de un compuesto en diferentes iones o partículas. (Surveys,
2010)
c) Defina el factor de van’t Hoff.
 Es la relación entre la concentración real de partículas producidas cuando la
sustancia se disuelve y la concentración de una sustancia calculada a partir de su
masa. Para la mayoría de los no electrolitos disueltos en agua, el factor de van 't
hoff es esencialmente 1. Para la mayoría de los compuestos iónicos disueltos en
agua, el factor de van' t hoff es igual al número de iones discretos en una unidad
de fórmula de la sustancia. Esto es cierto solo para las soluciones ideales, ya que
ocasionalmente se produce un apareamiento de iones en la solución. (LinkFank,
2020)

d) Escribir la ecuación de ionización y calcular el coeficiente de Van´t Hoff (i)

para: NaCl, CaCl2 y sacarosa.
 NaCl
−¿¿
NaClNa+ +Cl
i=1+(n+m-1)*α
i=1 + (1+1-1)*α
i=2α
i=2
 CaCl2
−¿¿
CaCl2Ca2++2 Cl
i=1 + (1+2-1)*α
i=1 + (1+2-1)*α
i=3α
i=3
 Sacarosa: La sacarosa no se disocia en agua, por lo tanto el coeficiente
de Van´t Hoff es igual a 1