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"AÑO DE LA UNIDAD,LA PAZ Y EL DESARROLLO"
INSTITUTO DE EDUCACION SUPERIOR TECNOLOGICO PUBLICO

HONORIO DELGADO ESPINOZA
PROGRAMA DE ESTUDIOS
QUÍMICA INDUSTRIAL
UNIDAD DIDÁCTICA
OPERACIONES UNITARIAS III
MÓDULO FORMATIVO
OPERACIONES
TEMA:
INFORME DE PROYECTO DE FILTRACIÓN
DOCENTE:
ING.JHOVER USCAMAYTA
INTEGRANTES:
MAMANI SUNI.MILAGROS
AREQUIPA,2023
INFORME DE PROYECTO DE FILTRACIÓN -
SEDIMENTACION
OBJETIVOS:
Elaborar un equipo que pueda realizar la filtración de aceites usados para después ser
utilizado como materia prima para la elaboración de jabones.
Obtener un aceite libre de residuos
Conocer el procedimiento de elaboración del equipo
MARCO TEORICO:
Aceite Vegetal
Usado Los aceites vegetales, provienen de desechos de las industrias de los alimentos,
especificamente de las cocinas . Este aceite por su uso intensivo no es apto para realizar
otro proceso en la fabricación de comestibles. En la mayoria de usos los aceites vegetales
se hacen en frituras, donde se utilizan grandes cantidades de aceites para la inmersión
total de alimentos a temperaturas elevadas de aproximadamente 180 °C.Cuando se calienta
el aceite a dicha temperatura, este cambia sus caracteristicas, como también las
propiedades fisicoquímicas y organolépticas, haciendo que la vida útil de los aceites se
reduzca a dos usos o cocciones, ya que generan un peligro potencial al consumidor, porque
desarrollan radicales libres acrilamidas y elementos cancerigenos. Cuando los aceites
vegetales alcanzan su máximo uso de vida útil, deberán tener una correcta disposición de
residuos, que pueden ser recolectados en envases plásticos bien sellados que pueden ser
reutilizados como materia prima en la obtención de diferentes productos con un valor
agregado como: pintura, barnices, compostaje en la agricultura, lubricantes y jabones, y al
hablar de la industria energética se puede utilizar para la fabricación de Biocombustibles .
Caracteristicas del aceite de cocina usado
Los aceites usados en frituras se utilizan varias veces, está condición provoca varios
cambios en las propiedades fisicas y quimicas del aceite, por lo que en general se aumenta
la viscosidad, se da un cambio en la tensión superficial, en el calor especifico, al igual que
se observa un cambio notorio en el color, en la tabla X, se observa las propiedades físicas y
quimicas de una muestra de aceite usado,
NECESIDAD:
Este proyecto tiene la necesidad de resolver el problema de la contaminacion con

aceite usado,en la actualidad y al pasar los años se ha observado que uno de los
principales problemas de la contaminacion de agua es con aceite usado , esto debido a
que muchas familias no saben cómo desechar correctamente los aceites usados.
PARAMETROS:
Cantidad de aceite
Velocidad
Tamaño de la boquilla por la cual se filtrara el aceite
Capacidad del equipo
Color del aceite
PROCEDIMIENTO DE LIMPIEZA:
Desarma el equipo cuidadosamente
Calienta agua en una olla hasta 60°C aproximadamente
Vierte el agua en un recipiente y coloca el equipo.
Deja reposar por 10-15minutos con ayudin
Pasado del tiempo retira y enguaja con agua caliente.
Deja secar y volver armar el equipo.
FUNCIONAMIENTO:
El funcionamiento de este filtrador de aceite con carbón activado

casero se basa en el principio de adsorción. El carbón activado,
debido a su estructura porosa, tiene la capacidad de retener
moléculas indeseadas y contaminantes presentes en el aceite
.
Cuando el aceite pasa a través del filtrador, el carbón activado
atrapa impurezas, partículas y compuestos no deseados. Esto
mejora la calidaddel aceite al eliminar o reducir sustancias que
podrían afectar su sabor, olor o seguridad.
El proceso de adsorción implica que las moléculas contaminantes se

adhieren a la superficie del carbón activado.
MATERIALES E INGREDIENTES:
BOTELLAS
TIJERAS
GAZA
CARBON ACTIVADO
ACEITE USADO
PROCEDIMIENTO EXPERIMETAL;
Corta las botellas por el Medio y ubica de forma opuesta,de modo que se forme un
filtrador.
Colocar el carbón activado en las gazas y ponerlo en la boquilla de las botellas,

asegurar de que no se escape el carbón activado.
Después de haber puesto el carbón activado,verter el aceite usado en la parte

superior de la botella,esperar un tiempo hasta que se pueda ver qué se esté filtrando.
El aceite obtenido se pasa por un segundo filtrador con la finalidad de obtener un

producto de mejor calidad.
CONCLUSIONES:
Para mantener la eficacia, es crucial cambiar y renovar periódicamente el

carbón activado, ya que con el tiempo se satura y pierde su capacidad de
adsorción.
El proyecto demuestra la viabilidad de reciclar aceite usado mediante la
filtración con carbón activado, convirtiéndolo en una materia prima (MP)
utilizable para la elaboración de jabones
Al reutilizar el aceite usado, se contribuye a la reducción de residuos y al
fomento de prácticas más sostenibles, destacando la importancia de la
economía circular
La filtración con carbón activado ha demostrado ser eficaz en la eliminación
de impurezas y contaminantes del aceite usado, mejorando su calidad
BIBLIOGRAFIA:
https://www.sigaus.es/-que-se-hace-con-el-aceite-usado-
https://dspace.ups.edu.ec/bitstream/123456789/7683/1/UPS-CT004544.pdf

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Desarma el equipo cuidadosamente

Calienta agua en una olla hasta 60°C aproximadamente

Vierte el agua en un recipiente y coloca el equipo.

Deja reposar por 10-15minutos con ayudin

Pasado del tiempo retira y enguaja con agua caliente.

Deja secar y volver armar el equipo.

El funcionamiento de este filtrador de aceite con carbón activado

El proceso de adsorción implica que las moléculas contaminantes se

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