¿Cómo podemos impulsar el consumo de más berries,

además del consumo de fresa?

-Equipo 4

1
Índice

Índice .................................................................................................................................... 2
Introducción .......................................................................................................................... 3
Marco teórico ........................................................................................................................ 4
Historia .............................................................................................................................. 5
Misión ................................................................................................................................ 6
Visión ................................................................................................................................ 6
Objetivos ........................................................................................................................... 6
FODA ................................................................................................................................ 7
Viabilidad / Justificación ........................................................................................................ 8
Análisis de mercado .............................................................................................................. 8
Análisis de la empresa ........................................................................................................ 10
Investigación de mercados ................................................................................................. 12
Inteligencia competitiva ....................................................................................................... 16
Resultados del Mercado ..................................................................................................... 16
Resultados de la Investigación de mercados ...................................................................... 17
Resultados de Inteligencia Competitiva .............................................................................. 18
Inteligencia de negocios...................................................................................................... 20
User Person .................................................................................................................... 20
Estrategias a implementar .................................................................................................. 20
Proyección de campaña de marketing ............................................................................. 21
Síntesis ............................................................................................................................... 22
Conclusión .......................................................................................................................... 23
Referencias:........................................................................................................................ 24

2
Introducción

La industria de los Berries ha experimentado un crecimiento significativo en los últimos años,

lo que le ha generado a las empresas la necesidad de mejorar su eficacia y eficiencia en el
mercado.

Para lograr esto, se han desarrollado herramientas como la investigación de mercados, la

inteligencia competitiva y la inteligencia de negocios, que permiten a las empresas obtener
información valiosa acerca de sus consumidores y del mercado en general, para mejorar su
oferta de productos y servicios y maximizar su rentabilidad.

En este proyecto final de la materia de inteligencia de mercados, se aplicarán estas herramientas

en la empresa de BlueDrop - Sustainable Agroforestry, con el objetivo de incrementar el
consumo de otras berries diferentes a la fresa.

En primer lugar, se realizará una investigación de mercados para conocer las preferencias del
consumidor y sus patrones de compra, con el fin de diseñar estrategias de marketing efectivas
que se ajusten a sus demandas.

Por otro lado, se aplicará la inteligencia competitiva para determinar las características
necesarias para ser competitivo en la industria de las berries, identificando a los principales
competidores, sus fortalezas y debilidades, analizando sus estrategias de marketing y
posicionamiento.

Finalmente, se emplea la inteligencia de negocios para generar una proyección y establecer

estrategias, que permitan a BlueDrop - Sustainable Agroforestry maximizar su rentabilidad y
eficiencia, a través de la implementación de nuevas estrategias de marketing.

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Marco teórico

El problema que se plantea en este proyecto de Inteligencia de Mercados es cómo incrementar

el consumo de otras berries, además de la fresa, con el fin de mejorar la competitividad y
rentabilidad de la empresa BlueDrop - Sustainable Agroforestry.

Para ello, se debe identificar cuáles son las preferencias de consumo y los patrones de compra
de las berries que actualmente se comercializan en el mercado, así como las características
necesarias para competir con la fresa, que es una de las berries más consumidas.

Además, se debe investigar cuáles son las tendencias del mercado y las demandas de los
consumidores en cuanto a las berries, a fin de diseñar estrategias de marketing innovadoras y
efectivas que se ajusten a estas necesidades y exigencias.

Parte de lo que se lograra con este proyecto será una

proyección con estrategias de negocios con enfoque
de mercados para incrementar el consumo de otras
berries que no sean fresa, de tal manera que se logre
mejorar la competitividad y rentabilidad de uno de los
emprendimientos de la empresa BlueDrop -
Sustainable Agroforestry específicamente el
enfocado en el mercado de las berries, BlueDrop -
Berries.

Para ello, se requiere la aplicación de herramientas de investigación de mercados, inteligencia

competitiva e inteligencia de negocios que permitan analizar y comprender el mercado, los
consumidores y la competencia, para diseñar estrategias efectivas y atractivas para los
consumidores.

Antes de comenzar con el planteamiento a profundidad del proyecto es necesario conocer las
bases de la empresa con la que se va a trabajar.

4
Historia

BlueDrop - Sustainable agroforestry

Transformando la industria agroforestal mexicana desde el 2000 – línea del tiempo

1. BlueDrop fue fundada por Héctor Bonilla en el año 2000 con el objetivo de desarrollar
plantaciones de teca de alta calidad en México.

2. En 2010 Proteak salió a bolsa en la Bolsa Mexicana de Valores en la primera OPI de

una mediana empresa y la primera en el Sector Forestal Mexicano.

3. En 2017 se embarcaron en cuatro emprendimientos más bajo el liderazgo de Héctor

Bonilla y Franz Meiners. Bluedrop Berries, Bluedrop Produce, Bluedrop Nursery y
Bluedrop Genetics.

4. Proteak es, en 2020, la empresa forestal más grande de México con más de 20,000
hectáreas de plantaciones de teca y eucalipto y la fábrica de MDF más grande del país.

5. “La estrategia del futuro es seguir creciendo en cada una de estas líneas de negocio
aprovechando las capacidades que se han desarrollado en los últimos 20 años.”

6. “El 2020 ha presentado una gran cantidad de desafíos, pero se continuará invirtiendo
en las empresas y empleados para que se pueda innovar y ofrecer los productos líderes
en la industria al mundo.”

7. “Desde el año 2000, BlueDrop ha sido el desarrollador líder de negocios agrícolas y

forestales sustentables en México. Nuestro modelo se basa en impulsar la
transformación de la industria a través de proyectos diversos, altamente rentables y con
impacto económico, social y ambiental positivo”.

5
Misión

No aparece visible en ninguno de sus sitios. (área de oportunidad)

- Propuesta:

En BlueDrop - Berries, nuestra misión es ser una empresa global enfocada en proporcionar las
bayas más frescas, sabrosas y saludables a nuestros clientes en todo el mundo, mientras
promovemos prácticas agrícolas sostenibles y apoyamos a nuestras comunidades locales.

Visión

No aparece visible en ninguno de sus sitios. (área de oportunidad)

- Propuesta:

Nuestra visión en BlueDrop - Berries es ser el principal proveedor de bayas a nivel mundial,
reconocidos por la calidad de nuestros productos y por nuestras prácticas agrícolas sostenibles,
así como por el apoyo y beneficio que brindamos a nuestras comunidades locales.

Objetivos

No aparece visible en ninguno de sus sitios. (área de oportunidad)

- Propuesta:

● Producir bayas de alta calidad utilizando prácticas agrícolas sostenibles y respetuosas

con el medio ambiente.

● Aumentar nuestro volumen de producción para satisfacer la creciente demanda del

mercado.

● Expandir nuestras operaciones a nivel internacional, mediante el establecimiento de

alianzas estratégicas con socios locales en diferentes países.

● Continuar innovando y mejorando nuestros procesos de producción y distribución para

aumentar la eficiencia y reducir costos.

● Brindar apoyo y beneficios a nuestras comunidades locales, mediante el fomento de

empleo y el desarrollo de programas de responsabilidad social empresarial.

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FODA

FORTALEZAS OPORTUNIDADES

● BlueDrop - Berries tiene una amplia ● El mercado de los berries es amplio y está en
experiencia en la producción de berries y ha constante expansión, lo que ofrece
establecido una marca sólida en este oportunidades para la introducción de nuevas
mercado. variedades y la exploración de nuevos
mercados.
● La empresa cuenta con un equipo
experimentado y capacitado en el cultivo de ● Los consumidores están cada vez más
berries. interesados en productos saludables y
sostenibles, lo que podría ayudar a BlueDrop
● BlueDrop - Berries tiene una infraestructura - Berries a promover sus productos y
sólida, incluyendo tierras de cultivo y aumentar su base de clientes.
equipos de producción, que pueden ser
utilizados para cultivar y promocionar otros ● Desarrollar una campaña de marketing
tipos de berries además de la fresa. digital para educar al consumidor sobre los
beneficios de consumir berries.

● Fortalecer la presencia en redes sociales de

BlueDrop - Berries para mejorar la
interacción con los consumidores y promover
la marca.

DEBILIDADES AMENAZAS

● La empresa no cuenta con una actividad ● Puede haber una mayor competencia en el
frecuente en ninguna de sus redes sociales. mercado de los berries por parte de otras
empresas con marcas ya establecidas.
● El sitio web específico de BlueDrop - Berries
es muy simple y le falta información. ● Las fluctuaciones en los precios de los berries
pueden afectar la rentabilidad de BlueDrop -
● No es visible ninguna campaña de marketing Berries.
activa al momento.
● Las regulaciones gubernamentales y las leyes
● No se genera ninguna educación al de protección ambiental pueden afectar la
consumidor referente al beneficio de producción de berries y aumentar los costos
consumir berries en ninguna de las redes de producción.
sociales.

7
Viabilidad / Justificación
Al realizar una lluvia de ideas basada en el análisis de la información que realizo cada
integrante del equipo, se llegó a las siguientes conclusiones;

Existe una diferencia bastante significativa entre el consumo de Fresa y las otras berries.
(Zarzamora, frambuesa y arándano).

En 2020, el consumo de fresas en México ascendió a 3.6 kg per cápita, mientras que el consumo
de zarzamora en el país alcanzó solamente 1.1 kg, la frambuesa 300 gramos y el arándano
únicamente 100 gramos por persona.

También si lo analizamos a nivel exportación es fácil notar la diferencia del impacto que
genera la fresa en comparativa con las otras berries.

Las exportaciones de arándanos rojos, en 2019, fueron de 144,436 toneladas, y los principales
exportadores de esta frutilla fueron Chile, Canadá, Estados Unidos y México.

Con respecto a la fresa, las exportaciones mundiales en 2019 fueron de 852,354 toneladas con
la participación principal de España, Estados Unidos y México.

Por ende, como equipo se decidió enfocar el proyecto en determinar por medio de la
investigación de mercados, la inteligencia competitiva y la inteligencia de negocios una
proyección de una serie de estrategias de marketing que promuevan la competitividad
impulsando el crecimiento de ventas y exportación, y a su vez, compartir el conocimiento de
otras berries (Zarzamora, frambuesa y arándano), además de la fresa.

Análisis de mercado
El sector agrícola ha jugado un papel importante en la trayectoria de la economía mexicana a
lo largo de su historia. A través de los años el sector ha generado un fuerte dinamismo en las
exportaciones agrícolas y una ampliación de su mercado tanto interno como externo.

México es el quinto productor de berries del mundo, antecedido por China, Estados Unidos,
Rusia y Polonia. En México, este mercado ha ganado importancia económica en los últimos
años: en 2003, el valor de producción representó 0.9 por ciento del valor total de la producción
agrícola; para 2014 este porcentaje fue de 3.1 por ciento.

8
Para la economía agrícola de México, la actividad exportadora es una fuente importante de
entrada de divisas, tanto en productos frescos como procesados. El sector de frutas y hortalizas
ha duplicado sus exportaciones hacia los Estados Unidos a partir de la firma del Tratado de
Libre Comercio de América del Norte (TLCAN), posicionando a México como el segundo
socio comercial de los EE. UU. y como su principal proveedor de productos hortofrutícolas
frescos (Jiménez, 2008).

En las exportaciones sucede algo similar; en 2003 la participación de las exportaciones de

berries en el valor total de las exportaciones agrícolas de México era de 3 por ciento, mientras
que, en 2015, fue de 11.7 por ciento.

La producción de berries en México ha experimentado un fuerte crecimiento en los últimos

años, convirtiéndose en uno de los principales productores y exportadores de berries del
mundo.

En México, la producción de berries ha aumentado notablemente durante los últimos años. En

2003 se cosecharon 3,750 hectáreas de berries en todo el país; para 2014, la superficie
cosechada había aumentado a 17,512 hectáreas, es decir, un incremento de 367 por ciento en
dicho periodo, lo que representa un crecimiento promedio anual del 15 por ciento.

Según datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), en 2020 se

produjeron en México alrededor de 1.14 millones de toneladas de berries, lo que representa un
aumento del 8.7% en comparación con el año anterior. Las principales variedades producidas
son fresas, frambuesas, arándanos y moras.

La producción de fresa guarda un lugar importante a nivel nacional. En dicho sentido, en

México es de gran importancia la generación de empleo que se crea en la época de cosecha
(también conocida como pisca) y las múltiples actividades que surgen en las empresas
empacadoras, así como las inversiones que se crean en su producción.

En términos nacionales, la producción de fresa es importante para la generación de divisas por

concepto de exportación ya que México es el principal exportador de fresa al mercado de EE.
UU. (Faostat, 2009).

La fresa funge como la frutilla más importante entre las berries debido a su volumen de
producción. Los estados del país que producen todo tipo de berries (fresas, frambuesas,
zarzamoras y arándanos) son Michoacán, Jalisco, Baja California, Puebla y México.

9
Jalisco es el segundo estado más importante en la producción de berries en México, después
de Michoacán, y representa alrededor del 17% de la producción total del país.

Análisis de la empresa
BlueDrop - Berries es una empresa dedicada a la exportación de berries, especialmente de
arándanos, frambuesas y moras. Fundada hace 10 años en Jalisco, México, ha logrado
consolidarse como una empresa líder en su rubro gracias a su enfoque en la calidad y el servicio
al cliente.

En cuanto a su participación en el mercado de los berries en México, BlueDrop - Berries es una

de las principales empresas del país. Aunque el mercado de los berries en México es
relativamente pequeño en comparación con otros países productores, como Estados Unidos y
Chile, ha experimentado un crecimiento constante en los últimos años debido a la creciente
demanda de frutas frescas y saludables.

En Jalisco, el estado donde se encuentra la sede de BlueDrop - Berries, la empresa es una de

las más importantes en términos de producción y exportación de berries.

Jalisco cuenta con un clima ideal para el cultivo de estas frutas, lo que ha permitido a la empresa
obtener una excelente calidad en sus productos.

BlueDrop - Berries ha incorporado tecnologías de vanguardia en su proceso de producción, lo

que le permite mejorar la eficiencia y la calidad de sus productos. La empresa utiliza sistemas
de riego por goteo y control automatizado del clima en sus invernaderos, lo que permite un uso
más eficiente del agua y una mayor precisión en el control de la temperatura y la humedad.

Además, utiliza técnicas de selección y clasificación automatizadas en su línea de envasado, lo

que garantiza la calidad y la uniformidad de sus productos.

También es importante mencionar las implementaciones que toma la empresa en cuestión de

responsabilidad social, ambiental y la creación de diferentes programas.

En cuestiones de responsabilidad social se busca crear una comunidad para identificar

oportunidades con las que se pueda hacer la diferencia. Se busca trabajar con todos los
empleados para aumentar la productividad y su compensación, y a su vez, hacer un seguimiento
del progreso.

10
Parte importante también de la empresa es apoyar los objetivos de cada empleado para
vivir una vida saludable a través de programas educativos que se centran en la nutrición,
el ejercicio y la atención médica preventiva.

En cuanto a responsabilidad ambiental lo que la empresa busca es ir minimizando la huella

ambiental con el paso del tiempo, haciendo un uso eficiente del agua y ayudando a la
comunidad a gestionar mejor este recurso clave, a su vez poder reducir residuos y apoyar un
cambio cultural hacia la conciencia ambiental.

También la creación de programas permite generar un impacto positivo en las comunidades

productoras de berries brindando oportunidades laborales y de estudio promoviendo una mejor
calidad de vida.

En la proyección que tiene BlueDrop - Berries para el mercado de los berries en los próximos
años, se espera que la demanda continúe creciendo debido a la creciente conciencia sobre la
importancia de una alimentación saludable.

Además, la empresa ha expandido su presencia en mercados internacionales, especialmente en

Asia y Europa, lo que le permite diversificar sus ventas y reducir su dependencia del mercado
estadounidense.

En resumen, BlueDrop - Berries es una empresa líder en la producción y exportación de berries

en México, con una presencia destacada en Jalisco.

Gracias a su enfoque en la calidad y el servicio al cliente, así como a la incorporación de

tecnologías de vanguardia en sus procesos de producción y las prácticas de responsabilidad
ambiental y social que incluyen la creación de programas que promueven una mejor calidad de
vida para las comunidades involucradas.

La empresa se encuentra en una posición privilegiada para aprovechar el creciente mercado de

los berries en los próximos años.

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Investigación de mercados
Objetivo general:

Realizar un estudio de mercado para comprender las preferencias del consumidor y los patrones
de compra en relación con las berries en México para mejorar la estrategia de marketing de
Blue Drop - Berries.

Objetivos específicos:

1. Conocer las preferencias en cuanto a consumo de berries y así saber ¿Qué compra?, ¿Quién
compra?, ¿Dónde compra?, ¿Por qué compra?, ¿Cómo compra? y ¿Qué precio paga?

2. Identificar los segmentos de mercado más importantes para las berries en Jalisco y sus
patrones de compra, en un plazo de 3 semanas a partir de la finalización de las
encuestas.

Pregunta de investigación

¿Cuáles son las preferencias y el comportamiento del consumidor en relación con las berries
en CUCEA?

Hipótesis

● Son mayoría los clientes que adquieren sus berries con vendedores locales en
comparación con los supermercados.

● Son mayoría los clientes que les gustaría recibir más información sobre los beneficios
para la salud de consumir Berries.

● Son mayoría los clientes que consideran que el precio de los Berries es justo en
comparación con otros productos similares

Método / propuesta experimental

Variable dependiente

● Preferencias de consumo y patrones de compra.

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Variables independientes

• Frecuencia de consumo
• Manera de consumo
• Lugar donde adquiere el producto
• Cuanto suele pagar por el producto
• Motivo de consumo

Variable control

● CUESTIONARIO

Se realizará un cuestionario base utilizado como variable control.

Participantes y muestra

Los participantes de la investigación serán todos los alumnos del CUCEA de los cuales
tomaremos una muestra de 100 consumidores reales de berries.

Instrumento

El instrumento que utilizaremos para realizar esta investigación será un cuestionario realizado
en FORMS con la finalidad de facilitar la distribución de la encuesta entre los estudiantes del
CUCEA.

Escenario

El escenario que utilizaremos en común para los 100 encuestados se tratara de enviar el link de acceso
al cuestionario a los grupos estudiantiles de CUCEA dejando en claro que el cuestionario sólo puede
ser contestado por personas que consumen algún tipo de Berrie (Fresa, Frambuesa, Arándanos, Moras)
en cual sea de sus presentaciones (Orgánicos, congelados o procesados.)

Diseño

Se realizarán 20 reactivos control en los cuales las respuestas de estos nos ayudaran a
interpretar la opinión que tiene cada uno de los participantes de la muestra referente a su
preferencia de consumo y su patrón de compra.

Al tener 100 respuestas de la encuesta se podrá determinar cuáles son las preferencias de
consumo que puede presentar Jalisco y a su vez los patrones de compra más comunes por los
que se puede llegar al público de Jalisco.

13
 REACTIVO PREGUNTA TIPO DE
RESPUESTA

Reactivo 1 ¿Con qué frecuencia consumes Berries? 1 al 5

Reactivo 2 ¿Con qué frecuencia consumes los siguientes berries? (Fresa) 1 al 5

Reactivo 3 ¿Con qué frecuencia consumes los siguientes berries? (Mora) 1 al 5

Reactivo 4 ¿Con qué frecuencia consumes los siguientes berries? 1 al 5

(Frambuesa)

Reactivo 5 ¿Con qué frecuencia consumes los siguientes berries? 1 al 5

(Arándano)

Reactivo 6 ¿De qué manera consumes Berries? Selección

Reactivo 7 ¿Dónde adquieres tus Berries? Selección

Reactivo 8 ¿Cuánto sueles pagar al mes en tu consumo de Berries? Selección

Reactivo 9 ¿Consideras que el precio de los Berries es justo en Cerrada

comparación con otros productos similares?

Reactivo 10 ¿Te gustaría recibir más información sobre los beneficios para Cerrada
la salud de consumir Berries?

Reactivo 11 ¿Con qué frecuencia compras berries frescos? 1 al 5

Reactivo 12 ¿Con qué frecuencia compras berries congelados? 1 al 5

Reactivo 13 ¿Con qué frecuencia compras un producto procesado de 1 al 5

berries? (Mermelada, jugo, etc)

14
 Reactivo 14 ¿Qué tipo de productos consideras que hay que impulsar para Selección
que aumente el consumo de Berries?

Reactivo 15 ¿Qué marca de berries consumes o conoces? Abierta

Reactivo 16 Consumo berries por su sabor. 1 al 5

Reactivo 17 Consumo berries porque es nutritivo. 1 al 5

Reactivo 18 Consumo berries porque estoy a dieta. 1 al 5

Reactivo 19 Consumo berries porque soy vegan@. 1 al 5

Reactivo 20 Consumo berries porque es antioxidante. 1 al 5

Tarea

La tarea consiste en interpretar y conocer los patrones de compra y las preferencias de consumo
que puede presentar Jalisco mediante la interpretación de las respuestas que nos dan 100 de los
consumidores de berries que forman parte del CUCEA.

Procedimiento

Se realizó una lluvia de ideas y un análisis de datos entre los miembros del equipo para
determinar el enfoque que se quería tener en el proyecto en el cual se estableció que el objetivo
principal es generar una proyección con estrategias de marketing para incrementar el consumo
de otras berries además de la fresa, de tal manera que se logre mejorar la competitividad y
rentabilidad de uno de los emprendimientos de la empresa BlueDrop - Sustainable
Agroforestry específicamente el enfocado en el mercado de las berries, BlueDrop - Berries.

Por ende, es necesario realizar una investigación de mercados para conocer los patrones de
compra que presentan los consumidores, así como también cuáles son sus preferencias al
momento de consumir berries, y así, poder implementar estrategias de marketing adecuadas
para lograr dichos objetivos.

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Inteligencia competitiva
Hablar de todas las empresas productoras de berries sería muy complicado, pues existen
productores que venden solo de manera local, productores que solo envían producto dentro de
México y también productores con las características necesarias hasta para poder exportar. por
ende, hemos decidido centrar este proyecto solo en la Asociación Nacional de Exportadores
de Berries.

● Descripción del Análisis y mapeo de competencia

Lo que se busca obtener de la inteligencia competitiva en este proyecto primero que nada
consiste en identificar en qué parte de México se encuentran ubicadas cada una de las 30
empresas que conforman Aneberries y que características tienen como empresa.

● Selección del segmento específico

Una vez realizado el mapeo se seleccionará el estado (segmento específico) a evaluar.

● Benchmarking del segmento

Seguido, se realizará un benchmarking entre las empresas que se encuentran dentro del
segmento elegido para determinar qué empresa tiene el potencial para competir y lograr los
objetivos que se plantearon.

● Características sobresalientes para competir en el mercado.

Por último, se evaluará a la empresa elegida para determinar las características faltantes para
poder superar a los competidores en las ventas de otras berries que no sean la más popular.

Resultados del Mercado

El consumo de berries en México ha experimentado un aumento significativo en los últimos
años, debido a su creciente popularidad como alimentos saludables y nutritivos.

Los berries, que incluyen frutas como la fresa, la frambuesa, la mora y el arándano, se
caracterizan por su alto contenido de antioxidantes, vitaminas y fibra, lo que los convierte en
una opción atractiva para aquellos que buscan mejorar su salud y bienestar.

En términos de producción, México es uno de los principales productores de berries en el

mundo, con una superficie de cultivo de alrededor de 33,000 hectáreas.

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Las principales regiones productoras de berries en México son Baja California, Jalisco,
Michoacán y Guanajuato. El cultivo de berries en el país ha generado importantes beneficios
económicos para los productores, así como empleo y desarrollo en las zonas rurales.

En cuanto al consumo, se estima que el mercado de berries en México ha crecido a una tasa
anual del 10%, y se espera que continúe esta tendencia en los próximos años.

La Asociación Nacional de Exportadores de Berries (ANEberries) es una organización sin fines

de lucro en México, fundada en 2011, que representa a los principales exportadores de berries
del país. La asociación cuenta con más de 100 socios y se enfoca en promover el desarrollo y
crecimiento sostenible de la industria de los berries en México, mediante la implementación de
prácticas agrícolas responsables, la mejora de los procesos de producción y exportación, y la
promoción de la imagen y calidad de los productos mexicanos en los mercados internacionales.

ANEberries trabaja en colaboración con organizaciones gubernamentales y privadas, tanto

nacionales como internacionales, para mejorar la competitividad de la industria de los berries
en México. La asociación también brinda apoyo y capacitación a sus miembros en temas de
comercio exterior, certificaciones y requisitos sanitarios, así como en la identificación de
oportunidades de negocios y nuevos mercados.

Resultados de la Investigación de mercados

Dentro de la investigación de mercados realizada determinamos el consumo de las berries en
una edad de entre los 18 hasta más de treinta años, donde el 90.6% de los encuestados consumen
por lo menos algún tipo de berrie. De este porcentaje el 67% son perfil femenino por lo cual
determinamos que existe una mayor preferencia de consumo por parte de las mujeres que por
el del hombre. Las edades que se muestran ante los resultados nos arrojan que más del 60% de
los encuestados se encierran en un rango de edad de entre los 18 hasta los 25 años, esto
determina que el perfil tiende a ser dentro de un mercado mayormente joven dentro de la
muestra. Otro punto determinante de los resultados obtenidos es el perfil de consumidor final,
el cual nos muestra que solo 45.2% se dedica exclusivamente al estudio por lo que hay que
considerar que se encuentra dentro del margen joven de edad, el cual presentan un consumo de
berries mayormente cargado hacia la fresa, por su parte la mora, arándano y la frambuesa según
los resultados obtenidos suelen ser muchos más bajos en comparación con la fresa, esto puede
ser variable según el rango de edad y el tipo de consumo que se lleva a cabo con estas berries.

17
En su defecto estos consumidores suelen hacer uso de este producto como un snack siendo una
respuesta con un dato de más del 50% obtenida, dejando el resto de porcentaje en consumos
variados en distintos horarios como las comidas, desayunos y/o cena.

Estos productos suelen ser distribuidos en distintos medios para el consumidor final, dentro del
estado de Jalisco es fácil encontrar y ser acreedor de estos productos fácilmente. Por lo que el
mercado tiene distintas formas de poder consumirlo, por su parte, un 60% de la muestra obtiene
este tipo de productos con vendedores locales dejando el resto de porcentaje inclinado hacia
los vendedores masivos como lo son los supermercados como Costco, Wal-Mart y/o Sams.

Las berries suelen ser un producto fácil de encontrar dentro del estado de Jalisco, sin embargo,
su precio puede ser muy variable según el lugar donde se realice la compra del mismo. Un 58%
de la muestra obtenida gasta tan solo entre 100 y 200 pesos mensuales para el consumo de estos
productos. Teniendo en cuenta que las berries no suelen ser un producto de bajo precio dentro
del mercado los porcentajes de mayor gasto (entre los 300 pesos o más mensuales) no superan
ni el 10% de la muestra obtenida.

Resultados de Inteligencia Competitiva

La inteligencia competitiva es un proceso que consiste en recopilar y analizar información
sobre los competidores, clientes y el mercado en general para mejorar la toma de decisiones
empresariales. En el caso de las empresas de berries en Jalisco, la inteligencia competitiva es
fundamental para mantenerse al tanto de las tendencias del mercado, las estrategias de la
competencia y las oportunidades de crecimiento.

En Jalisco, las empresas de berries más importantes son Driscoll's, Berries paradise, Alpe fresh,
BQFruit y BlueDrop, entre muchas otras.

Driscoll's es la empresa que mejor se encuentra posicionada actualmente en el mercado, esta

empresa estadounidense se dedica a la producción de berries a nivel mundial. Berries paradise
por su parte es una empresa que también tiene operaciones a nivel global enfocada en la
producción de arándanos, frambuesas y moras. Alpe fresh es una empresa mexicana que
produce principalmente fresas y arándanos y tiene operaciones en diferentes partes del país al
igual que BQFruit y BlueDrop.

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Estas empresas compiten por la cuota de mercado en el sector de las berries en Jalisco, por lo
que la inteligencia competitiva es esencial para mantener una ventaja competitiva.

La monitorización de los precios, la calidad del producto, la innovación y las estrategias de

marketing son algunos de los aspectos clave que se deben considerar para desarrollar una
estrategia empresarial exitosa en este sector.

● Para BlueDrop se realizó un benchmarking donde se definió lo siguiente:

Dentro de lo competitivo la empresa cuenta con los elementos necesarios para permanecer en
un buen posicionamiento de mercado y poder generar una buena competencia, esto está
reflejado en el posicionamiento con el que cuenta actualmente.

Dentro de lo digital la empresa necesita un fuerte cambio debido que se ha descuidado los
medios digitales y se han dejado en el olvido, siendo este un factor que puede potenciar su
posicionamiento.

La parte funcional con lo encontrado se detecta en que están trabajando de una manera efectiva
ya que actualmente están operando activamente en 4 continentes, 12 países y 16 estados
mexicanos.

Ellos afirman desde su página lo siguiente: Desde el año 2000, BlueDrop ha sido el principal
desarrollador de negocios agrícolas y forestales sostenibles en México.

El modelo se basa en fomentar la transformación de la industria a través de proyectos diversos

y altamente rentables con un impacto económico, social y ambiental positivo.

Para generar una mejor respuesta y seccionar los resultados de manera que sean más efectiva
para la organización se decidió a través de un mapeo seccionando las principales empresas de
Jalisco que operan actualmente en el mercado de berries.

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Inteligencia de negocios
Cruce de datos Forms

Parte importante de la inteligencia de negocios es poder realizar el proceso adecuado para

recabar los datos necesarios que nos brinden una información precisa y por medio del análisis
poder generar el conocimiento necesario para cumplir cual sea la estrategia que se proponga.

A partir de los resultados obtenidos en la encuesta se decidió generar una propuesta de user
person descrita a continuación:

User Person

Dentro de la investigación de mercados realizada podemos obtener un “user person” la cual

nos ayuda a reforzar las estrategias a implementar.

Dichos resultados nos dicen que el mercado meta está ligeramente inclinado hacia el perfil
femenino que se encuentra en un rango de edad de entre los 18 y 25 años lo cual se determina
según la muestra.

Dicho perfil está inclinado mayormente a solo estudiar y suelen hacer consumo de este
producto bajo el criterio de “snack” ya sea antes y/o después de alguna comida.

Este consumidor suele hacerse de los productos con los vendedores locales, por lo que las
tiendas de conveniencia masivas suelen tener un sistema no atractivo de venta.

También un punto determinante es que dentro de este” User person” el consumidor por ser un
perfil joven no suele tener una gran inversión por estos productos, ya que poco más del 50%
está dispuesto a gastar una cantidad baja semanal teniendo incluso en cuenta que el consumo
de estos productos no es barato.

Estrategias a implementar
La empresa está haciendo de lados factores relevantes para un mayor alcance de su “user
person” como lo es actualmente el uso y aprovechamiento de redes sociales y sitios web.

Esta parte ha sido prácticamente abandonada por el personal de BlueDrop - Berries dado que
en sus redes no muestran alguna campaña activa al momento, y sus últimas publicaciones se
muestran en 2021.

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Para ello, se propone utilizar distintas estrategias de marketing como lo pueden ser las
herramientas de “Google Ads” o “Meta Analytics” con las cuales se busque impulsar el sitio
web, las visualizaciones y el tráfico.

Será necesario analizar bien los resultados obtenidos en la investigación de mercados y el

usuario propuesto para generar una campaña de marketing lo suficientemente segmentada para
atraer una mayor cantidad de tráfico de valor que posiblemente se vuelvan en clientes
potenciales para la empresa.

Esta proyección de campaña publicitaria será dividida en 2 partes, campaña para redes sociales
y campaña para el sitio web.

Para ello se implementará la generación de contenido de alimentación saludable, beneficios

que tiene el consumo de berries, receta de cocina saludables etc; a su vez se buscará distribuir
información dentro de las distintas plataformas que actualmente puedan ser de mayor utilidad
para la organización.

Proyección de campaña de marketing

Dentro de la proyección plasmada a continuación se muestra una campaña de marketing, la

cual se realizó mediante los medios digitales de mayor posicionamiento en los que BlueDrop
ya se encuentra activo actualmente como lo son las redes sociales de META, Sitio web y
mediante medios de comunicación a través de campañas de gestión de telemarketing, blogs y
pautas tanto orgánicas como inorgánicas (SEO y SEM).

Para ello se destinaron presupuestos bases y estimados de alcance en las proyecciones mediante
porcentajes y activos económicos, en la cual dentro de la plantilla presentada se puede apreciar
el costo e inversión por campaña según el medio que se está atacando, al igual que la respuesta
esperada de retorno y respuesta de cada red social que se implemente una inversión. También
se aprecia cuál será el resultado proyectado y cuál es la proyección individual por campaña
realizada para cada sección según si corresponden a redes sociales, telemarketing o en línea.

Esta proyección de campaña de marketing nos permitirá analizar cuáles son los presupuestos a
utilizar, la proyección esperada de costos y resultados, así como también los porcentajes de
respuesta y conversión según la campaña para determinar cuáles son las campañas de mayor
potencial y cuales son a las que se les da un mayor enfoque.

21
Síntesis

El impulso de berries además de la fresa para una mayor competitividad, haciendo mención
específica de Blue Drop, empresa líder desarrolladora de negocios agrícolas y forestales en
México.

Donde a través de una investigación de mercados determinamos las áreas específicas de la

empresa y cuál ha sido su trayectoria al largo de los años en el mercado específico de
producción y distribución de berries no solo en México si no también fuera del país teniendo
una exportación en 2020 en Estados Unidos de hasta un 96% y un 3% en Canadá, el cual
representó 504 mil toneladas de berries con un valor alrededor de 2.5 mil millones de dólares.

Para un mayor conocimiento se realizó a través de un desarrollo de inteligencia competitiva un

mapeo de principal competencia al igual que un benchmarking para generación de estrategias
y prácticas que la competencia está haciendo bien, al igual que con el desarrollo de la
inteligencia de negocios se llevó a cabo estrategias como el posicionamiento por medio de
publicidad digital, todo esto con la finalidad de cómo se declaran en los objetivos poder generar
un impulso de berries que no tengan el mismo posicionamiento como lo es la fresa.

22
Conclusión

En conclusión, el proyecto de impulso al consumo de berries además que la fresa ha demostrado

la importancia de utilizar herramientas como la investigación de mercados, la inteligencia
competitiva y la inteligencia de negocios para comprender a fondo el panorama actual y generar
estrategias efectivas.

A través de un exhaustivo análisis, hemos identificado oportunidades y desafíos en el mercado

de las berries, lo cual nos ha permitido diseñar y aplicar las estrategias más adecuadas para
alcanzar nuestro objetivo. La investigación de mercados nos ha proporcionado información
valiosa sobre las preferencias y tendencias de los consumidores. Además, hemos comprendido
las necesidades del mercado y las barreras que enfrentamos para posicionar estas nuevas
opciones. Por otro lado, la inteligencia competitiva nos ha permitido conocer a profundidad a
nuestros competidores y su enfoque en el mercado de las berries. Esto nos ha brindado una
ventaja estratégica al identificar áreas de oportunidad para diferenciarnos y destacar en un
mercado cada vez más competitivo.

Finalmente, la inteligencia de negocios ha sido fundamental para la toma de decisiones

informadas y el seguimiento de los resultados. Mediante el análisis de datos y métricas clave,
hemos evaluado constantemente la efectividad de nuestras estrategias y hemos realizado ajustes
cuando ha sido necesario. En conjunto, la combinación de investigación de mercados,
inteligencia competitiva e inteligencia de negocios ha sido la base para el éxito de nuestro
proyecto de impulsar el consumo de otras berries.

Hemos logrado un proyecto que tiene el objetivo de generar conciencia y aumentar el interés
en estas variedades, desarrollando campañas de marketing efectivas y brindando información
educativa sobre los beneficios de su consumo. En resumen, gracias a la implementación de
estas herramientas, hemos logrado superar los desafíos del proyecto, buscando posicionar las
berries alternativas de manera exitosa y fomentando un cambio en las preferencias de los
consumidores.

23
Nuestro proyecto ha demostrado que el conocimiento profundo del mercado y la aplicación
de estrategias adecuadas son elementos clave para el éxito en la promoción y expansión de un
producto en un mercado altamente competitivo.

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