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    Dieta Semilíquida

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    Christopher Navarrete
    La dieta semilíquida es la segunda fase de las dietas progresivas después de la dieta líquida estricta, permitiendo alimentos con textura más compacta como purés o cremas pero sin cubrir aún las necesidades nutricionales del paciente. Se emplea durante las primeras 2-4 semanas postcirugía para proteger las anastomosis y prevenir la dilatación del estómago, asegurando una ingesta diaria de al menos 1000-1500 ml de líquidos en pequeñas porciones a lo largo del día.

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    La dieta semilíquida es la segunda fase de las dietas progresivas después de la dieta líquida estricta, permitiendo alimentos con textura más compacta como purés o cremas pero sin cubrir aún las necesidades nutricionales del paciente. Se emplea durante las primeras 2-4 semanas postcirugía para proteger las anastomosis y prevenir la dilatación del estómago, asegurando una ingesta diaria de al menos 1000-1500 ml de líquidos en pequeñas porciones a lo largo del día.

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    Dieta semilíquida

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    La dieta semilíquida es la segunda fase de las dietas progresivas después de la dieta líquida estricta, permitiendo alimentos con textura más compacta como purés o cremas pero sin cubrir aún las necesidades nutricionales del paciente. Se emplea durante las primeras 2-4 semanas postcirugía para proteger las anastomosis y prevenir la dilatación del estómago, asegurando una ingesta diaria de al menos 1000-1500 ml de líquidos en pequeñas porciones a lo largo del día.

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    La dieta semilíquida es la segunda fase de las dietas progresivas después de la dieta líquida estricta, permitiendo alimentos con textura más compacta como purés o cremas pero sin cubrir aún las necesidades nutricionales del paciente. Se emplea durante las primeras 2-4 semanas postcirugía para proteger las anastomosis y prevenir la dilatación del estómago, asegurando una ingesta diaria de al menos 1000-1500 ml de líquidos en pequeñas porciones a lo largo del día.

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    Dieta semilíquida: Es la segunda fase de todas las dietas progresivas, siendo el paso intermedio

    entre la dieta líquida estricta y la dieta semiblanda. Además de líquidos incluye alimentos de
    textura más compacta (purés o cremas), pero todavía no cubre necesidades de energía y
    nutrientes del paciente. (Cuervo & Ruiz, 2013). Es un paso intermedio entre la dieta líquida y la
    blanda. Se emplea durante las primeras 2-4 semanas postcirugía, para proteger las anastomosis y
    prevenir la dilatación del residuo gástrico. Se debe asegurar una ingesta de líquidos superior a
    1000-1500 ml al día. La ingesta de líquidos se realizará en pequeñas tomas a lo largo de todo el
    día, para mejorar la tolerancia y prevenir la deshidratación. En general, se toleran mejor las
    infusiones, caldos, etc. que el agua. Con la finalidad de aumentar el aporte proteico, se pueden
    utilizar suplementos nutricionales orales hipocalóricos e hiperproteicos, o bien enriquecer la dieta
    con proteína en polvo, clara de huevo, etc. Con este tipo de dieta, muy pobre en residuo, es muy
    frecuente el estreñimiento, especialmente si el estado de hidratación no es adecuado.

    No es una dieta personalizada ni sostenible en el tiempo y tiene muchos rasgos de estrategia


    milagrosa, como ser de corto tiempo y producir un drástico descenso de peso que puede afectar
    nuestro metabolismo.
    Se puede comer o beber:
     Agua
     Jugos de fruta, incluso néctares y jugos con pulpa
     Mantequilla, margarina, aceite, crema, flan y pudín
     Helado común, yogur helado y sorbete
     Helados de fruta y paletas de helado
     Azúcar, miel y jarabes
     Caldo de sopa (caldo, consomé y sopas cremosas coladas, pero sin sólidos)
     Refrescos, como la gaseosa de jengibre (ginger ale) y Sprite
     Gelatina (Jell-O)
     Boost, Ensure, Resource y otros suplementos líquidos
     Té o café con crema o leche y azúcar o miel

    No comer ningún tipo de queso, fruta (fresca, congelada ni enlatada), carne ni cereales que no
    estén en la lista de "APROBADOS”. Tampoco verduras crudas o cocidas, no helados ni otros
    postres helados que contengan cualquier sólido dentro o por encima, como nueces, chispas de
    chocolate o pedazos de galletas.

    DESAYUNO ALMUERZO CENA REFRIGERIO


    1/2 taza de jugo de 1taza de jugo de 1 taza de jugo de uva 1 taza de batido de
    naranja (sin pulpa) manzana 1 taza de sopa 1 taza de leche chocolate con alto
    1 taza de crema de de tomate 1 taza de batido de contenido de
    trigo 1/2 taza de budín de vainilla con alto proteínas
    1 taza de leche vainilla 1 taza de batido contenido de proteínas
    1recipiente de yogur de chocolate con alto 1 taza de sopa crema
    con nueces, semillas o contenido de proteínas de brócoli licuada y
    fruta 1 taza de café 1 taza de té colada
    1/2 taza de natilla

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