Universidad de Chile, Facultad de Ciencias

Curso: Biología Vegetal

MORFOLOGÍA VEGETAL

Dra. Paola Jara-Arancio

Planta

- Vástago (tallo con hojas y yemas)

- Raíz
 Órganos

Raíz Vástago

Tallo (Cauloma) Hoja (Filoma)

• Corte longitudinal: Zona de

maduración (tejidos adultos),
zona de elongación y zona del DICO MONO DICO MONO
meristema apical protegido por • Presenta epidermis, estomas, mesófilo
• Conformado por epidermis,
la cofia o caliptra foliar
sistema fundamental y vascular
• Corte transversal: Epidermis • Parenquima en • Sólo se distingue
(rizodermis) con pelos • Sistema • Sistema empalizada parénquima
radicales, parénquima vascular vascular (adaxial) y fotosintetizador
almacenador y cilindro vascular ordenado disperso en el esponjoso (abaxial) interrumpido por
parénquima haces vasculares
 Meristemas Primarios

Apicales Axilares

Caulinar Radical Axilares Intercalares

Meristemas
axilares

• Meristemas. Células embrionarias que persisten en la planta toda la vida. Sufren mitosis y diferenciación.
Crecimiento primario: aumento en longitud
• Son meristemas primarios que provienen del embrión. Dan origen a la protodermis, meristema
fundamental y procambium
•Aumento en longitud - Presente en todas las plantas
• Yemas axilares, apicales caulinares y adventicias
Raíz

• Fijación al suelo y absorción de nutrientes

• Crecimiento primario y secundario
• Producción de hormonas: citoquininas y giberalinas
• Almacenamiento de nutrientes
 Raíz

Alorrizo Homorrizo
Axonomorfo Adventicias

• Origen primarias: radícula del • Origen Adventicias: otro órgano

embrión (tallo)
• Dicotiledóneas y gimnospermas • Monocotiledóneas
• A veces engrosadas (ej. zanahoria, • Ej. cebolla
betarraga, nabo)
 Modificaciones
en la raíz

Almacenadora Apoyo Micorrizas Nódulos Haustorios Aéreas

- Plantas -Estabilizadoras -Simbiosis -Asociación - Parásitos, - Facilitan

perennes - Ej. maíz, Planta- Hongo con bacterias con firme fijación
manglar que fijan N2 fijación al
- Ej. - Ej. - Ej. hiedra
hospedero
zanahoria, Micorrizas de - Ej. Género
rábano orquídeas Rhizobium - Ej. Género
(leguminosas) Tristerix
 Periciclo
Tallo

Epidermis

Raíz secundaria
Periciclo
Raíz
principal
Cilindro vascular

Parénquima • Periciclo: una o más capas

• Características meristemáticas
almacenador
• Origina raíces laterales
 Tallo

• Vástago (tallo con hojas y yemas)

• Módulos (unidades arquitectónicas):
* M. vegetativo (ramas: tallo con hojas y yemas)
* M. reproductivo (flor e inflorescencia)
• Crecimiento apical indeterminado
• Nudos (insertan las hojas) y entrenudos (entre nudos)
• Función. Sostén hojas, conducción aguay solutos, Producción de hidratos de carbono, almacenamiento de nutrientes
 Tallos

Subterráneos Aéreos

Rizoma Tubérculo Bulbo Cormo Tallo normal Tallos modificados Cladodios

Estolones Zarcillos

- C. indet. - C. det. - C. det. - C. det. - C. indet. - C. indet. - C. indet.

- Forma
- Escamas - Escamas - Escamas - Hojas delg. - Entrenudos - Sujeción de hojas

- Ej. - Ej. papa - Ej. - Ej. gladiolo largos y brotes - Ej. vid - Ej. tuna

espárrago cebolla - Ej. frutilla

Rizoma Bulbo

Hojas de
reserva

Tallo

Tubérculo Cormo
 • Origen: primordios foliares (yemas terminales y axilares)
Hoja • Crecimiento apical determinado

Base de la lámina

Base de la hoja
Hoja Tipos de hojas

Trofófilos Catáfilos

• Fotosíntesis • Hojas escamosas no fotosintéticas

• Protección o almacenamiento de
compuestos de reserva
 Filotaxis

Alterna Opuesta Verticilada

Decusada
Otras Filotaxis
 Nervadura

Reticulada (Patrón de red) Paralela (Venas paralelas)

(Dicotiledóneas) (Monocotiledóneas)

Pinnada Palmada
 Obovada Ovada

Forma lámina foliar

Elíptica Oblonga

¿Cómo medirla?
Forma lámina foliar
Base lámina foliar
Ápice lámina foliar
Margen foliar
 Hojas

Simples Compuestas

Imparipinnati- Paripinnati- Palmati-

Bifoliada Trifoliada
compuesta compuesta compuesta
 Hojas
Modificadas

Escamas Trampa
Zarcillo Espinas Suculentas Esclerófilas
de yemas de insectos

• Se enrollan • Protección • Carnosas • Gran cantidad • Delgadas • Con tricomas

esclerénquima glandulares con
• Sostén • Ej. cactus • Ej. Aloe • Protección a
compuestos
• Cutícula yemas
• Ej. clarín digestivos
gruesa
• Ej. Drosera y
• Ej. Peumo Pinguicula
 Flor
Antera
Androceo
(estambres) Estigma
Filamento
Estilo Gineceo
Pistilo
Ovario

Pétalo

Corola

Tubo polínico Sépalo

Óvulo
Cáliz
Receptáculo

Pedicelo
 Verticilos

Accesorios Fundamentales

Cáliz Corola Androceo Gineceo

(sépalos) (pétalos) (estambres) (pistilo(s))
 Completa Perfecta
Verticilos accesorios/fundamentales Verticilos fundamentales

Androceo
Pétalo
Sépalo

Androceo Gineceo

Gineceo

Incompleta Imperfecta

Sépalos ó Pétalo ó Androceo ó Gineceo Androceo ó Gineceo

Perianto
Perigonio

Tépalos

Sepaloide Petaloide
Androceo
Gineceo
Gineceo

Un carpelo Carpelos separados Carpelos fusionados

Un pistilo c/u forma un pistilo Un pistilo
 Parietal
Placentación

Axilar

Marginal Axilar

Central
Basal

Parietal Central
Posición ovario

Ovario súpero Ovario ínfero

Simetría flor
Simetría radial

Simetría bilateral
 T
R
Í
Número de M
piezas florales E
R
A

T P
E E
T N
R T
Á Á
M M
E E
R R
A A
Tipos de plantas
Tipos de flores
Sépalo

Pétalo

Carpelo
Diagrama
floral

Estambre libre

Estambre unido
Diferentes verticilos libres Diferentes verticilos unidos
[C5 A5]

Mismo verticilo unido C(5)

Fórmula floral

* Flor actinomorfa
% Flor zigomorfa
K Cáliz
C Corola
P Perigonio
% K (3) [C 3 A 6] G (3)
A Androceo °|°
G Gineceo

( ) Unión de elementos = verticilo

[ ] Unión de elementos ≠ verticilo

N° Número de piezas, ∞ infinito

(G) Flor hipogina
(G) Flor epigina
 Tépalos - Perigonio

% P 3 + 3 A 6 G (3)
 Inflorescencias Racemosas
Eje principal con meristema apical caulinar que predomina sobre laterales. Crecimiento indefinido o indeterminado

Amento
 Inflorescencias Cimosas
Crecimiento definido o determinado, rematando en una flor. Las siguientes flores se originan en ramas laterales

Cima unípara o Cima bípara

escorpoídea
 Helianthus annuus (Maravilla)

Familia Asteraceae
Familia Poaceae

Avena sativa
(Avena)
Poaceae
Familia Fabaceae

Adesmia pumila
(Adesmia)
Fabaceae
Raphanus sativus
(Rábano)
Brassicaceae Familia Brassicaceae
Familia Rosaceae

Prunus dulcis
(Almendra)
Rosaceae

Fragaria chiloensis
(Fresa – frutilla blanca)
Rosaceae
Familia Malvaceae

Cristaria glaucophylla
(Malvilla)
Malvaceae
De Flor a Fruto
Testa

Exocarpo o
Epicarpo
Endocarpo
Mesocarpo
 Frutos

Infrutescencias
 Frutos

Simples Complejos

Secos Carnosos

Simples
Secos

Dehiscentes

Legumbre Folículo/Polifolículo Silícula/Silícua Cápsula

- 1 ovario - 1 ovario - 1 ovario - 1 ovario

- 1 carpelo - 1 carpelo - 2 carpelos - 2 o más carpelos
- Abre por ambos lados - Abre por un solo lado - Abre por ambos lados - Abre de manera diferente
- Ej. Haba, poroto, arveja - Ej. Brachychiton sp./Quillaja saponaria - Falso tabique o replo - Ej. Amapola, coliguay,
tabaco
- Ej. bolsita del pastor / yuyo
 Frutos

Simples Complejos

Secos Carnosos

Simples
Secos

Indehiscentes

Aquenio Cariopsis Samara Lomento Nuez

- 1 ovario - 1 ovario - 1 ovario - 1 ovario - 1 ovario

- 1 carpelo - 1 carpelo - 1 carpelo - 1 carpelo - Varios carpelos
- Semilla no adherida al - Semilla unida al fruto - Pericarpo con ala - Pericarpo endurecido - Pericarpo endurecido
pericarpo
- Ej. Trigo, maíz - Ej. Olmo, fresno, Acer sp. - Ej. Maní - Ej. Avellana, encino
- Ej. Maravilla, diente de león
 Frutos

Simples Complejos

Carnosos Secos

- 1 ovario
- 1 carpelo
Drupa
- Endocarpo esclerenquematizado/pétreo
- Ej. Durazno, cereza, almendra, damasco, ciruela, aceituna, nuez

- 1 ovario
Baya - Varios carpelos
- Tres capas del pericarpo carnosas
- Ej. Uva, tomate, palta, plátano, kiwi, pimiento, ají, papaya, pepino

- 1 ovario

Hesperidio - Varios carpelos

- Epicarpo delgado y glandular, mesocarpo esponjoso y endocarpo
con tricomas
- Ej. Limón, naranja
 Frutos

Simples Complejos

Pomo Pepónida Polidrupa Eterio Cinorrodón

- 1 ovario - 1 ovario - Varios ovarios -Varios ovarios -Varios ovarios

independientes independientes independientes
- Varios carpelos - Varios carpelos
- Varios carpelos - Varios carpelos - Varios carpelos
- Endocarpo coriáceo rodeado - Ej. Sandía, zapallo, melón,
zapallo italiano, pepino - Carpelos insertados en - Receptáculo - Receptáculo
por tálamo
ensalada receptáculo. Cada uno es engrosado cóncavo
- Ej. Manzana, pera, una drupa
- Ej. Frutilla - Ej. Rosa
níspero, membrillo - Ej. Mora, frambuesa
 Frutos de Inflorescencia
Infrutescencia

Sicono Sorosis

- Inflorescencia interna - Inflorescencia externa

- Ej. Higo - Ej. Piña, chirimoya
 Semillas

Monocotiledonea

Dicotiledonea

Funículo

Testa
Posición de los cotiledones al germinar las semillas
Dicotiledónea Monocotiledónea
 D. Antophyta (Angiospermas)

C. Magnoliopsida (Dicotiledóneas) C. Liliopsida (Monocotiledóneas)

Arthur Cronquist (1981, 1988)

• Aproximadamente 185.000 a nivel mundial • Aproximadamente 70.000 a nivel mundial

• Dos cotiledóneos (germinar semilla superiores) • Un cotiledón (germinar semilla inferiores)
• Nervadura hojas generalmente reticuladas • Nervadura hojas generalmente paralelas
• Raíz principal y secundarias • Raíces homogéneas
• Hojas bifaciales o equilaterales • Hojas unifaciales
• Piezas florales en 4 o 5 • Piezas florales en múltiplos de 3
• Haz vascular sin vaina • Haz vascular con vaina
• Haces vasculares forman un anillo • Haces vasculares dispersos