Ministerio de Educación y Cultura

Esc. Básica Nº 110 Capitán Bernardino Caballero.

Zona 1 – Región 9 - Central

Proyecto Áulico.
Expresión Artística y Medio Natural y
Salud.

“Importancia del consumo de frutas y verduras”.

Grado: 1º “A” y “B”.

Turno: Mañana y Tarde.
Profesoras:

Irene M. González.
Silvia Florenciañez de Barreto.

Año 2021.-
Luque- Paraguay

Proyecto Áulico.
I - Identificación:
Nombre del Proyecto: “Importancia del consumo de frutas y verduras”.
Escuela: Esc. Básica Nº 110 Capitán Bernardino Caballero.
Directora: Prof. Lic. Susana Giménez
Dirección: Cerro Corá
Grado: 1º “A” y “B”
Turno: Mañana y Tarde
Responsables: Profesoras de grado y alumnos/as
 Irene M. González.
 Silvia Florenciañez de Barreto

Duración: 2 (dos) semanas

Año: 2021-

II – Fundamentación:
La escuela es uno de los espacios ideales para sensibilizar a los educandos sobre buenas
prácticas alimentarias, es el espacio idóneo para construir buenos hábitos en salud en unión
con la familia y con los medios de comunicación.
Es por ello que vemos la necesidad de realizar en este grado el proyecto que lleve a
comprender a los alumnos y familiares la importancia de las frutas y verduras en nuestra
dieta diaria para evitar enfermedades y crecer sanos.
Las fruta y las verdura son vegetales esenciales en la dieta del ser humano, constituyen un
fuente importante de nutrientes, agua, fibra, vitaminas y minerales. El grupo de frutas y
verduras incluye una gran cantidad de especies vegetales y una gran variedad de sabores,
todas aportan elementos similares, que son de gran importancia.
Es importante mantener una dieta equilibrada, insistir en que todos los alimentos son
necesarios. Una malnutrición, ya sea por escaso aporte o por aumento de necesidades,
puede suponer un pobre crecimiento del niño. Tanto el papel de los padres como la in-
fluencia de los educadores, de otros niños y de las cantinas escolares, van a tener un papel
decisivo en la adquisición de hábitos de alimentación saludables”
Las frutas y las verduras como ya se dijo son un componte esencial en esta etapa de
crecimiento, por tanto se debe incentivar el consumo de las mismas en la alimentación del
estudiante para lograr una buena salud.

III –Objetivos generales:

– Promover conductas y hábitos alimentarios saludables en los niños y niñas y sus familias
conociendo la importancia del consumo de frutas y verduras.

IV –Objetivos específicos:

 Conozcan el valor nutricional y beneficios de las frutas y verduras.

 Sensibilizar a los niños y niñas sobre la importancia del consumo de frutas y verduras.
 Promover un estilo de vida saludable que sean la base de sus hábitos en el futuro.

V –Actividades:
1. Motivar a alumnos/as y padres a participa de la actividad.
2. Observar el video explicativo de las profesoras sobre la Importancia del consumo de
frutas y verduras.
 3. Realizar trabajo plástico.

4. Investigar de forma individual sobre sus frutas favoritas y beneficios.

5. Seleccionar una fruta favorita con ingredientes necesarios para elaborar un jugo
natural.

6. Elaborar recetas sencillas preparadas en forma creativa y nutricional.

7. Publicar el jugo natural preparado y su beneficio según fruta elegida. (fotos, videos)

8. Evaluar logros cumplidos del proyecto escolar de nutrición saludable.

9. Valorar y registrar los trabajos publicados de cada alumno.

VI –Meta:
 Lograr el interés y compromiso de los alumnos para incluir las frutas y verduras en sus
hábitos de nutrición.

VII –Beneficiarios:
Los alumnos del 1er. Grado
Comunidad educativa.

VIII –Recursos:
A- Humanos:
 Directores.
 Profesoras.
 Alumnos/as.
 Padres de familia.

B- Materiales:

 Video, carteles, láminas, cuadernos, fotocopias, tijera, pegamento, frutas y otros

ingredientes para la elaboración de jugos de frutas naturales.

C- Financieros:
 Autogestión.
 Aporte de los padres de familia.

IX –Cronograma:
 Viernes 13 de agosto de 2021: Presentación del Tema: “Importancia del consumo
de frutas y verduras”.
 Lunes 16 de agosto de 2021: Inicio de motivación atreves de video explicativo sobre el
valor nutricional y beneficios de las frutas y verduras.

 Martes 17 de agosto de 2021: Realización de trabajo plástico sobre las frutas y

verduras.

 Miércoles 18 de agosto de 2021. Elección de frutas favoritas y receta para elaborar

un jugo natural.

 Jueves 19 de agosto de 2021: Elaboración de jugo natural de frutas.

 Viernes 20 de agosto de 2021: Publicación del jugo natural preparado y su beneficio

según fruta elegida. (fotos, videos)

 Viernes 20 de agosto de 2021: Evaluación del trabajo plástico y la receta elaborada.

X -Evaluación:

- De proceso
- De observación

Indicadores:

 Conoce los beneficios de las frutas y verduras para una vida saludable.
 Prepara y degusta jugos de frutas nutritivos.
 Identifica el beneficio y el valor nutricional de la fruta elegida.
 Presenta trabajos con pulcritud.
 Responsabilidad.

………………………………….. …………………………………..
Prof. Susana Giménez Prof. Irene Margarita González
Directora Profesora del 1º A T.M y Tarde.

.…………………………………..
Prof. Silvia Florenciañez de Barreto.
Profesora del 1º B T.M y Tarde.

“Importancia del consumo de frutas y verduras”.

 Contenido de video explicativo
*Iniciamos con el saludo y la bienvenida.
*Presentamos el nombre de nuestro proyecto.
*Realizamos actividades de motivación como la adivinanza.

*Explicamos la importancia consumo de frutas y

verduras:

Frutas y verduras
La razón más importante por la que un niño debe
comer frutas y verduras es porque son las mayores fuentes de
nutrientes y vitaminas, necesitarán para luchar contra
enfermedades, además evitarás que sufra de obesidad o al
contrario, anemia.

El consumir frutas y verduras de forma regular estamos fortaleciendo el sistema

inmunológico, el que se encarga de defendernos de cualquier virus, hongo o bacteria que
quiera invadir al organismo. Los mejores alimentos para mejorar el sistema inmunológico son
brócoli, zanahoria, calabaza, tomate, espinacas, lechuga, papas, espárragos, kiwi,
manzanas, cítricos, fresas, cerezas, frutilla y moras.

Para aprovechar todas las propiedades de las frutas y verduras asegúrate de que estén
frescas y es mucho mejor consumirlas crudas.
¡Veamos todos los beneficios que presentan las verduras!
Las verduras van a ser un importante aliado para prevenir enfermedades tan comunes como
la gripe.

Determinadas verduras como la cebolla, la zanahoria o la papa son

muy beneficiosas para curar heridas y agilizar la cicatrización de esas heridas que son
tan comunes en los más pequeños.
Hay que destacar la existencia de determinadas verduras como la cebolla, la
remolacha, el apio, la soja, poroto, y las papas, que debido a su alto contenido en
calcio ayudan a que los niños tengan unos huesos más fuertes, hecho que se torna
fundamental en la etapa de crecimiento de los más pequeños.
Las verduras son un importante aliado para prevenir enfermedades que afectan al
sentido de la vista y del oído, de tal modo que consumiendo por ejemplo zanahorias
conseguimos mejorar la salud visual de los más pequeños, mientras que con el consumo de
cebolla fomentamos la salud auditiva.
 No sólo las verduras ayudan a prevenir enfermedades sino que también son
recomendables para tener una mejor salud física ayudando a tener una piel más suave, un
pelo más fuerte y unos dientes más sanos.
Como podéis observar las verduras son imprescindibles para los niños debido a la gran
variedad de propiedades que contienen y a los beneficios que presentan para los más
pequeños.

IMPORTANCIA DE LAS FRUTAS

Las frutas, sus propiedades y su importancia en la alimentación diaria
Las frutas son, llamativas por su diversidad de colores y formas. Pero además de lo que
muestran a simple vista, forman parte de los alimentos con mayor cantidad de nutrientes y
sustancias naturales
Las frutas ayudan a crecer a nuestros niños
Algunos componentes de las frutas
Agua: Es el principal componente de la fruta. Por lo tanto comer fruta, desde un punto de
vista de hidratación, es casi como beber agua.
Por eso decimos que las frutas son una fuente de energía instantánea. Tienen también fibra
altamente beneficiosa para el organismo, el consumo de frutas de manera diaria ayuda a
regular el equilibrio mineral en el organismo como potasio, sodio, magnesio y algunas calcio.

¡A comer verdura se ha dicho!

*Realizamos trabajo plástico: Coloreamos, recortamos y armamos nuestra canasta de frutas.

*Elaboración de jugo natural de frutas: Elegimos nuestra fruta favorita, investigamos su
beneficio y elaboramos nuestros jugos naturales.

A- Frutas.
B- Azúcar o edulcorante.
C- Utensilio de cocina.
D- Licuadora.
E- Vasos.
F- Servilletas

*Envío de evidencia sobre la receta preparada para ser evaluada.

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