FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS

ESCUELA PROFESIONAL DE NUTRICION

GUÍA DE PRÁCTICA

I. DATOS GENERALES
1.1. Unidad Académica : Escuela de Nutrición
1.2. Semestre Académico : 2021 - II
1.3. Ciclo de estudios : II
1.4. Experiencia curricular : ANATOMÍA
1.5. Docente(s) : Dra. Kelly Milagritos Casana Jara

II. SUMILLA
La experiencia curricular de Anatomía pertenece al Área Específica; es de naturaleza teórico
práctica y de carácter de obligatorio. Tiene como propósito, desarrollar conocimientos, acerca de
la organización morfológica y funcional del ser humano a partir de su integración en órganos,
aparatos y sistemas y su desempeño en la conservación de la homeostasis. Comprende los
contenidos de la estructura del cuerpo humano, organización de los aparatos y sistemas y
conformación de la estructura e histología de cada órgano a través de la anatomía descriptiva, y
funcional.

III. COMPETENCIA

COMPETENCIA GENÉRICA

Trabajo en Equipo, Liderazgo y ética, Creatividad e innovación, Investigación, Comunicación.

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PRÁCTICA N° 02

Laboratorio de: Aula virtual Fecha: 0 9 / 0 9 / 2 0 2 1

Temática: Planos anatómicos. Osteología y articulaciones del miembro superior e inferior.

Sesión: 2
Estudiante: Francheska Juliet Tipte Ruiz Tiempo desarrollo de la guía: 150 minutos

I. INTRODUCCIÓN
La palabra anatomía viene del griego (ana = por medio de y tomos = cortar) y significa diseccionar,
por lo que la base para estudiar la anatomía es la disección del cadáver, pero no quiere decir que
estudie el cuerpo humano muerto (solo se utiliza para el estudio), sino que la Anatomía se dedica
a la estructura del ser humano vivo, enfermo y sano.
La posición anatómica es la posición de referencia en la que el cuerpo se encuentra en postura
erecta o en pie, con las extremidades superiores colgando a los lados del tronco y las palmas de las
manos hacia delante. La cabeza y los pies miran hacia delante.
Esta posición es el punto de partida para referirnos a los términos de orientación que se utilizan
para describir las partes y regiones corporales.

II. CONOCIMIENTOS PREVIOS: Evaluación Inicial

El estudiante deberá conocer el concepto e importancia de los planos anatómicos, osteología y
articulaciones del miembro superior e inferior.

III. MATERIAL
 Guía de prácticas.
 Libros bibliográficos.
 Equipo multimedia.
 Buscadores virtuales.
 Útiles de escritorio. (Lapiceros, regla, borrador, lápiz, etc.).
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IV. DESARROLLO DE LA PRÁCTICA
1. Describa brevemente cómo es la posición anatómica:

La posición anatómica es una posición de referencia, que da sentido a los términos direccionales utilizados
para describir partes y regiones del cuerpo. Las discusiones sobre el cuerpo, la forma en que se mueve, su
postura o la relación entre un área y otra suponen que el cuerpo en su conjunto está en una posición
específica.
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2. Describa brevemente los planos anatómicos según lo señalado por las flechas
negras:

Plano Topográfico

Plano Frontal

Plano Transversal

Plano Transversal

Plano Coronal

Plano Transversal

Plano Sagital
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3. Señale el nombre de las estructuras anatómicas según flechas negras:

Omoplato

Cabeza de humero

Cabeza del fémur

Humero

Diáfisis del fémur

Articulación del
hombro Tuberosidad

Cabeza del peroné

Radio
Diáfisis de la tibia

Cubito
Maléolo interno

Astrágalo

4. Coloque en los casilleros 3 ejemplos de cada articulación:

PLANAS BISAGRA CONDILEAS ESFEROIDEAS

articulación articulación del codo articulación de la articulación del hombro

acromioclavicular muñeca

articulaciones articulación del dedo articulación articulación de la cadera

trocleares radiocarpiana

articulaciones del articulación de las articulaciones articulación yunque-

carpo rodillas metacarpofalángicas estribo
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5. Coloque “V” verdadero y “F” falso, según corresponda:

(F) El esqueleto axial es aquel constituido por la cintura escapular, cintura pélvica y los miembros
superiores e inferiores.
(V) El Periostio es el encargado de suministrar la nutrición y la inervación al tejido óseo
(V) Las articulaciones han sido clasificadas de acuerdo con su material de unión en; Fibrosas,
planasy selares.
(F) Las articulaciones en bisagra poseen 1 sólo eje de movimiento y permiten movimientos de
Rotación.
(V) El movimiento de inversión del tobillo utiliza los planos coronal y sagital.
(V) Las sínfisis (cartilaginosas secundarias) son articulaciones que poseen un fibrocartílago
diseñado para soportar fuerzas de compresión, torsión y cizalle.
(F) El tejido óseo se compone en un 65% de matriz orgánica (Tejido Conectivo) y 35 % matriz
inorgánica (calcio)
(V) Las fontanelas equivalen a articulaciones fibrosas del recién nacido que permiten la unión
ósea a través de una gran cantidad de tejido fibroso.
(V) Las articulaciones fibrosas han sido divididas en; Suturas, Sindesmosis y Gonfosi.

6. Mencione 4 funciones importantes de los Huesos (Sistema Esquelético)

 Sostén: los huesos son el soporte de los tejidos blandos, y el punto de apoyo de la mayoría
de los músculos esqueléticos.
 Protección: los huesos protegen a los órganos internos, por ejemplo, el cráneo protege al
encéfalo, la caja torácica al corazón y pulmones.
 Movimientos: en conjunto con los músculos.
 Homeostasis de minerales: el tejido óseo almacena calcio y fósforo para dar resistencia a
los huesos, y también los libera a la sangre para mantener en equilibrio su concentración.
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V. PRECAUCIONES Y BIOSEGURIDAD
 Respeto y cuidado con el desarrollo de las actividades.

VI. CONCLUSIONES
La práctica se llevó con normalidad, empleando y utilizando medios virtuales.
VII. EVALUACIÓN
Cumplieron con los indicadores de cada criterio de evaluación.

VIII. OBSERVACIONES Y RECOMENDACIONES

La entrega de la práctica será dentro del horario de práctica.

IX. BIBLIOGRAFÍA

Código de
LIBROS, REVISTAS, ARTÍCULOS, TESIS, PÁGINAS WEB
biblioteca
611.8 P97 EJ. 2 Puelles López L., Martínez Pérez S., Martínez de la Torre M. Neuroanatomía. 1 a
edición. Madrid: Médica panamericana; 2008.
612 A36 Drenckhahn Detlev; Waschke Jens. Compendio de anatomía. 1 ed. Madrid: Médica
panamericana; 2010
611 D77 Fuentes Santoyo, Rogelio. Anatomía, fisiología y ciencias de la salud. 5 ed. México,
D.F.: Trillas; 2012.
611 F95 Grine Frederick E. Anatomía humana regional. 3 ed. México, D.F.: MCGRAW-HILL;
2008.
611 G86 Pró Eduardo Adrián. Anatomía clínica. 2 ed. Buenos Aires: Médica Panamericana;
2014.
611 P96 Rizzo Donald C. Fundamentos de anatomía y fisiología. 3 ed. México, D.F.: Cengage
learning; 2011.
611 R62 Testut L. Compendio de anatomía descriptiva. 1 ed. Barcelona: Elsevier; 2007.
611 T34 Thibodeau Gary A., Patton Kevin T. Estructura y función del cuerpo humano. 13 ed.
Barcelona: Elsevier; 2008.
611 T42 Latarjet Michel, Ruiz Liard Alfredo. Anatomía humana. 4 ed. Buenos Aires: Médica
panamericana; 2008.
611.0022 L35 T. Alarcón Miguel Ángel. Anatomía clínica del aparato genital femenino. 1 ed. Bogotá:
2 Manual moderno; 2005.
611.65 A32 Bustamante Jairo. Neuroanatomía funcional y clínica: Atlas del sistema nervioso
central. 4 ed. Bogotá: Médica Celsus; 2007.
611.8 B98 Gilman Sid. Neuroanatomía y neurofisiología clínica de Manter y Gatz. 1 ed. México,
D.F.: Manual Moderno; 2003.
611.8 G48 Puelles López L., Martínez Pérez S., Martínez de la Torre M. Neuroanatomía. 1 ed.
Buenos Aires: Médica panamericana; 2008.
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611.8 P97 Waxman Stephen G. Neuroanatomía clínica. 26 ed. México, D.F.: McGraw-Hill
Interamericana; 2011.
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611.8 W35 Rouviere Henri, Delmas André. Anatomía humana. 11 ed. Barcelona: Masson; 2005.
611.9 R86 T. 1 Falcón Nathali. Anatomía y fisiología. 2 ed. Lima: San Marcos; 2010.

X. ANEXOS

A. CARTILLA DE EVALUACIÓN

CRITERIO INDICADORES Y PUNTUACIÓN

0 No asistió a práctica
Asistencia y
2 Asistió dentro de 10 minutos de tolerancia
puntualidad
4 Asistió puntualmente

0 No contestó preguntas propuestas

2 Contestó parcialmente preguntas propuestas
Estudio y revisión de
4 Contestó correctamente preguntas propuestas
protocolo
Contestó correctamente preguntas y aportó información
6
relevante
0 Presenta dentro del tiempo
2 Precisa conceptos previos
Presentación del 6 Desarrolla organizadamente los contenidos de la práctica
Informe Obtiene conclusiones adecuadas y pertinente, Cita bibliografía
10 relacionada, Se proyecta a problemas de salud, Hace juicio
pertinente y coherente

La suma de puntos acumulados corresponde a la nota final de la

Nota
sesión práctica