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    Contenido Del Curso Repostería Saludable

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    Rosana Pozo
    Este documento presenta un curso en línea sobre repostería saludable que consta de 6 módulos de aprendizaje sobre diferentes tipos de postres, así como 6 bonos adicionales. El curso enseña a preparar queques, galletas, tartas, helados y otros postres de manera saludable utilizando ingredientes naturales y bajos en azúcar. Los estudiantes obtienen acceso a recetarios digitales, clases en vivo y apoyo continuo para resolver dudas.

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    Contenido Del Curso Repostería Saludable

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    Rosana Pozo
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    Este documento presenta un curso en línea sobre repostería saludable que consta de 6 módulos de aprendizaje sobre diferentes tipos de postres, así como 6 bonos adicionales. El curso enseña a preparar queques, galletas, tartas, helados y otros postres de manera saludable utilizando ingredientes naturales y bajos en azúcar. Los estudiantes obtienen acceso a recetarios digitales, clases en vivo y apoyo continuo para resolver dudas.

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    Este documento presenta un curso en línea sobre repostería saludable que consta de 6 módulos de aprendizaje sobre diferentes tipos de postres, así como 6 bonos adicionales. El curso enseña a preparar queques, galletas, tartas, helados y otros postres de manera saludable utilizando ingredientes naturales y bajos en azúcar. Los estudiantes obtienen acceso a recetarios digitales, clases en vivo y apoyo continuo para resolver dudas.

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    Rosana Pozo
    Este documento presenta un curso en línea sobre repostería saludable que consta de 6 módulos de aprendizaje sobre diferentes tipos de postres, así como 6 bonos adicionales. El curso enseña a preparar queques, galletas, tartas, helados y otros postres de manera saludable utilizando ingredientes naturales y bajos en azúcar. Los estudiantes obtienen acceso a recetarios digitales, clases en vivo y apoyo continuo para resolver dudas.

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    C U R SO O N L I N E

    REPOSTERÍA
    SALUDABLE
    P R E MIU M 2 . 0
    MÓDULOS DE APRENDIZAJE:

    Módulo 0 - Introducción a la repostería saludable


    Módulo 1 - Queques y bizcochos saludables
    Módulo 2 - Galletas, brownies y trufas
    Módulo 3 - Muffin, donas y frosting
    Módulo 4 - Tartas, cheesecakes, Pye y coberturas
    Módulo 5 - Tortas para ocasiones especiales y bundcakes
    Módulo 6 - Helados, mousse, delicias y gelatina
    Módulos Extras: Cálculo de información nutricional de los postres

    BONOS EXCLUSIVOS
    BONO 1 - Insumos caseros
    BONO 2 - Snacks Saludables
    BONO 3 - Recetas de Navidad
    BONO 4 - Asesoría grupal por 2 meses
    BONO 5 - Marketing y redes sociales para reposteras
    BONO 6 - Costeo y Precios de venta referencial
    - Comunidad Privada de Reposteras Saludables
    - Certificado de Experta en Postres Saludables
    MÓDULOS DE APRENDIZAJE:

    INTRODUCCIÓN A LA REPOSTERÍA SALUDABLE

    Beneficios y características de cada ingrediente (forma adecuada de


    utilizarlos)
    Mezcla de harinas nutritivas y sustitutos
    Utensilios y adecuada preservación
    Medidas en repostería
    Combinación de endulzantes y cantidades adecuadas
    Adecuada compra y conservación
    Adecuado horneado de nuestros postres.

    Incluye material en pdf:


    Manual de compras diferencial
    Lista de proveedores
    Guía de las técnicas más efectivas
    ABC de sustituciones exclusivo
    MODULOS DE APRENDIZAJE:
    TEMÁTICA 1: BIZCOCHOS & QUEQUES VARIADOS
    Incluye 1 clase en vivo y video clases grabadas:
    Queque de manzana y canela Queque de aguaymantos (uchuva/ uvilla/
    Queque de kiwicha o amaranto tomate de árbol)
    Queque de maracuyá con glaseado Queque de choclo o elote
    Queque de naranja y dátiles Queque frutado
    Bizcocho de plátano Bizcocho de almendras y coco

    TEMÁTICA 2: MUFFINS, DONAS Y FROSTING 1


    Incluye 1 clase en vivo y video clases grabadas:
    Muffins de plátano
    Muffins con arándanos
    Muffins de limón y chispas de chocolate
    Muffins suaves con compota de manzana
    Donas de almendras y lúcuma
    Donas de quinua y chocolate
    Donas de cacao y coco
    Ganache de chocolate
    Frosting de cashews con colorantes naturales
    Frosting de dátiles
    Frosting de Toffu
    Frosting de lúcuma, calabaza y zapallo (auyama)
    MODULOS DE APRENDIZAJE:
    TEMÁTICA 3: GALLETAS, BROWNIESY TRUFAS
    Incluye 1 clase en vivo y video clases grabadas:
    Galletas de avena y cacao Alfajores suaves con relleno de
    Galletas de vainilla dátiles
    Galletas de kiwicha (amaranto) Alfajores caseros de coco
    Galletas con centro de corazón Brownies de camote (batata,
    Alfajores suaves con relleno de dátiles boniato o papa dulce)
    Alfajores caseros de coco Trufas de cacao
    Bolitas energéticas Trufas de lúcuma

    TEMÁTICA 4: CHEESECAKE, TARTAS


    Y COBERTURAS
    Incluye 1 clase en vivo y video clases grabadas:
    Base gluten free alternativa en horno Cheesecake de cashews
    Base vegana en horno Cheesecake sabor snicker
    Pye de limón Minicheesecakes de lúcuma o versión
    Suspiros libres de azúcar de mango
    Tarta de cacao Minitarta de chirimoya
    Tarta de fresas Tarta cremosa de mango
    Crumble de manzana Formas con chocolate al 70%
    Pye de arándanos Cobertura artesanal de cacao y coco
    MODULOS DE APRENDIZAJE:
    TEMÁTICA 5: TORTAS VARIADAS Y FROSTING 2
    Incluye 1 clase en vivo y masterclases grabadas:
    Torta de zanahoria (carrot cake)
    Torta de café y chocolate
    Torta húmeda de naranja con crema de maní y
    crema pastelera de naranja.
    Torta de cacao con manjar vegano
    Torta de arándanos
    Bundcake de plátano
    Frosting de cacao y palta
    Frosting de café
    Frosting y compota de arándanos
    Almibar de naranja
    Crema de maní (cacahuate) o almendras para
    rellenos
    MODULOS DE APRENDIZAJE:
    TEMÁTICA 6: HELADOS, MOUSSE, DELICIAS Y
    GELATINAS
    Incluye 1 clase en vivo y videoclases grabadas:
    Paletas de maracuyá y mango
    Helado de frutos rojos con cranberries
    Helado de lúcuma
    Copa de helado de plátano y chocochips
    Delicia de chocolate
    Gelatina de mango
    Gelatina de maracuyá
    Gelatina de frutos rojos
    Postres en vaso

    MÓDULO EXTRA:
    Cálculo de la información nutricional de los
    postres
    BONOS EXCLUSIVOS PARA
    POTENCIAR TU APRENDIZAJE:

    Bono 1: INSUMOS CASEROS


    Incluye video clases + recetarios digitales
    donde aprenderás a elaborar:
    Harinas caseras.
    Bebidas vegetales
    Cremas pasteleras
    Mermeladas, coulis y compotas.
    Mantequillas de frutos secos.

    Bono 2: SNACKS SALUDABLES


    Incluye video clases + recetario digital donde
    aprenderás a elaborar:
    Granola casera
    Crackers de semilla
    Barritas energéticas
    Snickers veganos
    Hummus de garbanzo

    Bono 3: RECETAS DE NAVIDAD


    Incluye video clases + recetarios digitales
    donde aprenderás a elaborar:
    Panetón saludable y libre de gluten
    Queque frutado tipo inglés
    Tronco de navidad
    Galletas de Jengibre
    Cupcakes con un frosting verde
    Bono 4: ASESORÍA GRUPAL POR 2 MESES

    Contarás con clases en vivo exclusivas vía zoom y 100%


    participativas donde podrás:
    Conectarte conmigo desde la comodidad de tu casa.
    Hacer preguntas e interactuar con tus demás
    compañeras.
    Preparar la receta programada en vivo y compartir tu
    resultado al final de la clase.

    Detalles:
    Las sesiones en vivo se realiza 1 vez por semana
    Horarios por país: 7:00pm (Hora Perú, Colombia, Ecuador y
    Paraguay), 6:00pm (México), 8:00pm (Chile y República Dominicana) y
    9:00pm (Argentina)
    Si no puedes asistir a las sesiones en vivo, estas
    quedan grabadas y se alojan en la plataforma de
    estudios como masterclases con acceso de por vida.
    Bono 5: MARKETING Y REDES SOCIALES PARA
    REPOSTERAS

    Es inevitable que luego de llevar el curso se te presente la


    oportunidad de vender tus postres, por eso contarás con
    diferentes recursos:
    Clase de los primeros pasos para lanzar tu negocio de
    repostería saludable con éxito junto a Charo Alvarez
    mentora de emprendedoras de repostería.
    Concepto de tu marca y logo
    Cómo hacer un análisis de mercado para atraer a tu
    cliente ideal
    Manejo de redes sociales + Plantillas
    Empaques y etiquetas para la presentación de tus
    postres
    Masterclass de diseño en Canva
    BANCO DE FOTOS AUTIZADO, que podrás utilizar
    para promocionar tus productos.
    Bono 6: COSTEO DE RECETAS y PV
    REFERENCIALES

    Incluye:
    Rendimiento de tus recetas
    Plantilla en Excel de costeo
    Precios de venta referenciales
    Carta prediseñada para ofrecer tus
    productos saludables

    Bonos Primeras 24h


    Bono Acción rápida 1: DESAYUNOS
    SALUDABLES DESAYUNOS
    Aprenderás a elaborar: SALUDABLES
    Panqueques
    Tortillas
    Crepes
    Wraps
    Waffles
    Pudding
    Bono Acción rápida 2: BÁSICOS
    SALADOS
    Aprenderás a elaborar:
    Salsa de tomate casera
    Minipizza gluten free
    BÁSICOS Empanadas saludables
    SALADOS Tartaletas saladas
    Crema de palta
    NESS
    LL

    AC
    U N A WE

    A D E MY
    N
    Beneficios del curso

    ACCESO A CLASES EN VIVO


    EXCLUSIVAS

    Contarás con clases vía zoom en vivo y


    100% participativas, es decir, podrás
    conectarte conmigo desde la
    comodidad de tu casa, hacer preguntas
    e interactuar con tus demás
    compañeras.

    PLATAFORMA DIGITAL DE
    ESTUDIOS

    Contarás con una plataforma digital en


    Hotmart, donde encontrarás de forma
    organizada los videos de nuestras
    clases en vivo, los recetarios para que
    puedas descargarlos o visualizarlos en
    línea; y material adicional para que
    puedas sacarle el máximo provecho.

    SOPORTE PARA RESOLVER DUDAS


    POR EL GRUPO DE WHATSAPP

    Podrás resolver todas tus dudas en


    las clases exclusivas en vivo y por
    el grupo de whatsApp de alumnas.
    Estaré encantada de poder
    ayudarte!!
    NESS
    LL

    AC
    U N A WE

    A D E MY
    N
    Beneficios del curso

    RECETARIOS DIGITALES

    Tendrás acceso a los recetarios


    digitales de las preparaciones, los
    cuáles son muy didácticos e incluyen
    una sección de tips, los ingredientes
    cuyas medidas están en gramos y tazas
    medidoras, posibles sustitutos; y el
    paso detallado de cada receta.

    GRUPO DE FACEBOOK

    Contarás con un grupo de facebook


    cerrado donde interactuarás con una
    comunidad de estudiantes en
    repostería saludable, podrás compartir
    tus preparaciones, recibirás
    retroalimentación de mi parte y el
    apoyo de tus compañeras.

    CERTIFICADO DEL CURSO

    Obtendrás un certificado de la
    empresa por el total de horas
    de clase, el cuál podrás
    solicitar terminado el curso.

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