UNIVERSIDAD CATÓLICA

“NUESTRA SEÑORA DE LA ASUNCIÓN”

FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES,

ADMINISTRATIVAS Y ECONÓMICAS

Administración de MiPYMES

PLAN DE NEGOCIOS

Integrantes
Alejandro Núñez, Víctor Velázquez, Gastón Torres, Enzo Oviedo
Profesor:
Lic. Daniel Cabrera

Segundo Curso – Sección 28

Asunción, Paraguay
2023
 I. Índice
II. Introducción..........................................................................................................................................3
III. Descripción del Negocio......................................................................................................................5
IV. Estudio de Mercado............................................................................................................................6
V. Descripción Comercial/Plan de Marketing.........................................................................................7
VI. Descripción Técnica/Proceso Productivo..........................................................................................9
VII. Plan de compras...............................................................................................................................10
VIII. Organización de RR. HH...............................................................................................................12
IX. Estructura Legal...............................................................................................................................13
X. Estudio Económico-Financiero..........................................................................................................14
XI. Valoración de riesgos........................................................................................................................15
XII. Conclusión........................................................................................................................................16
 II. Introducción
McDonald's es una reconocida cadena de restaurantes de comida rápida que ha dejado una
huella global en la industria de la alimentación. Fundada en 1940 por los hermanos Richard y
Maurice McDonald en San Bernardino, California, Estados Unidos, McDonald's ha crecido hasta
convertirse en una de las marcas más emblemáticas y exitosas del mundo.

Lo que comenzó como un modesto puesto de comida al aire libre se transformó en un

fenómeno internacional gracias a la visión empresarial de Ray Kroc, quien adquirió los derechos
de franquicia de McDonald's en 1955 y desarrolló un modelo de negocio innovador.

Con su famoso arco dorado y su distintivo personaje, el payaso Ronald McDonald,

McDonald's se ha convertido en un lugar icónico para disfrutar de hamburguesas, papas fritas,
bebidas y otros productos de comida rápida. La cadena ha logrado una expansión global
impresionante, con miles de restaurantes en más de 100 países.

Además de su éxito comercial, McDonald's ha sido pionero en la estandarización de la

producción de alimentos y en la implementación de sistemas eficientes de servicio al cliente.
También ha jugado un papel destacado en el ámbito de la responsabilidad social corporativa,
involucrándose en programas de apoyo a la comunidad y adoptando medidas para mejorar la
sostenibilidad y la calidad de sus ingredientes.

El enfoque de este trabajo estará centrado en el combo de la Cajita Feliz de McDonald’s. La

Cajita Feliz es un menú especialmente diseñado para niños que ofrece una combinación de
alimentos que se adaptan a sus gustos y necesidades. Por lo general, incluye una hamburguesa
pequeña, papas fritas, una bebida y un juguete temático. Este enfoque de comida divertida y
entretenida ha hecho que la Cajita Feliz sea un éxito rotundo, brindando a los más pequeños una
experiencia única y emocionante.

Además de su contenido alimentario, la Cajita Feliz se ha ganado un lugar especial en el

corazón de los niños debido a los juguetes que la acompañan. McDonald's ha colaborado con
numerosas franquicias de entretenimiento, películas y programas de televisión para ofrecer una
amplia variedad de juguetes coleccionables y temáticos. Estos juguetes no solo hacen que la
experiencia de la comida sea más divertida, sino que también estimulan la imaginación y el juego
creativo de los niños.
 No solo ha tenido un impacto positivo en los niños, sino que también ha brindado a los padres
la tranquilidad de saber que sus hijos están disfrutando de una comida balanceada y adaptada a
sus necesidades. Además, la Cajita Feliz ha sido utilizada como una herramienta educativa para
promover opciones más saludables y fomentar hábitos alimentarios adecuados.

A lo largo de los años se ha convertido en un símbolo de la experiencia McDonald's,

ofreciendo a las familias un momento de felicidad y diversión durante sus visitas a los
restaurantes. Con su combinación de comida deliciosa, juguetes emocionantes y un ambiente
acogedor, la "Cajita Feliz" continúa dejando una huella duradera en la infancia de muchas
generaciones, creando recuerdos felices que perduran a lo largo del tiempo.
 III. Descripción del Negocio
McDonald's es una empresa multinacional de comida rápida que se dedica a la operación y
franquicia de restaurantes en todo el mundo. Su modelo de negocio se basa en ofrecer comida
rápida de calidad, servicio eficiente y una experiencia consistente para los clientes.

El principal producto de McDonald's son las hamburguesas, pero también ofrece una amplia
variedad de alimentos, como papas fritas, nuggets de pollo, ensaladas, desayunos, postres y
bebidas. La cadena se enfoca en mantener un menú diverso para satisfacer los diferentes gustos y
preferencias de sus clientes.

Un aspecto distintivo del modelo de negocio de McDonald's es su enfoque en la franquicia.

La mayoría de los restaurantes de McDonald's son operados por franquiciados, quienes pagan
una tarifa de franquicia y regalías a la empresa a cambio de utilizar su marca, sistema operativo y
recibir apoyo continuo. Esta estrategia ha permitido a McDonald's expandirse rápidamente en
todo el mundo y establecer una presencia global significativa.

La eficiencia operativa es otro elemento fundamental del negocio de McDonald's. La cadena

ha desarrollado sistemas estandarizados de preparación de alimentos y servicios para garantizar
la consistencia y calidad en cada uno de sus restaurantes. Esto incluye prácticas como el sistema
de montaje de hamburguesas "Made for You" y el concepto de servicio en el mostrador.

Además de sus operaciones principales, McDonald's también se involucra en iniciativas de

marketing y publicidad para promocionar sus productos, así como en programas de
responsabilidad social corporativa. La empresa se ha comprometido a abordar temas
relacionados con la salud, el bienestar, la sostenibilidad y la responsabilidad medioambiental en
su cadena de suministro y prácticas comerciales.
 IV. Estudio de Mercado
Paraguay, un país ubicado en el corazón de América del Sur, presenta un mercado en
constante crecimiento en la industria de servicios de alimentos y bebidas. En este contexto, un
análisis del mercado de McDonald's en Paraguay puede proporcionar una visión de las
oportunidades y desafíos que enfrenta la reconocida cadena de comida rápida.

En el mercado de servicios de comida rápida en Paraguay, existen competidores locales y

multinacionales que ofrecen opciones similares a McDonald's. Entre los competidores locales se
encuentran cadenas de hamburguesas como Burger King y Mostaza y pizzerías como Dominos y
Pizza Hut, mientras que las multinacionales incluyen a otras cadenas de comida rápida
reconocidas. Sin embargo, McDonald's tiene una ventaja distintiva como marca
internacionalmente reconocida y establecida.

La gastronomía paraguaya se basa en ingredientes tradicionales como la carne, el maíz y la

mandioca. Sin embargo, la influencia de la comida rápida occidental ha ganado popularidad en
los últimos años. Aunque la preferencia por la comida local sigue siendo fuerte, existe una
demanda creciente de opciones internacionales, como las ofrecidas por McDonald's.

El perfil del consumidor de McDonald's en Paraguay abarca diferentes segmentos

demográficos. Los jóvenes y los adultos jóvenes constituyen una parte significativa de la base de
clientes, junto con familias que buscan una opción de comida rápida conveniente. Además, los
consumidores urbanos con estilos de vida ocupados y aquellos que buscan una experiencia de
comida rápida familiar también son clientes potenciales. El rango de edades de los consumidores
rondaría entre los 14 y 55 años de edad.

El perfil del consumidor de la Cajita Feliz se centra en niños en edad preescolar y escolar, de
3 a 9 años, y sus padres o cuidadores. Los padres desempeñan un papel importante en la decisión
de compra, buscando opciones seguras y atractivas para sus hijos. La Cajita Feliz combina
comida, juguetes y entretenimiento, atrayendo a los niños y generando una experiencia
emocionalmente gratificante. Los juguetes temáticos, basados en personajes populares, aumentan
su atractivo.
 V. Descripción Comercial/Plan de Marketing
El modelo de negocio de McDonald’s se ubica en la industria de alimentos, con el pasar del
tiempo esta industria ha tenido un importante crecimiento; y ha tratado de ajustar su oferta a los
requerimientos del consumidor ya sean estos en el precio o los gustos de cada cliente.

La cadena se destaca por su amplio menú de productos de comida rápida, que incluye
hamburguesas, papas fritas, nuggets de pollo, ensaladas, desayunos, postres y bebidas.
McDonald's se enorgullece de ofrecer alimentos de calidad, sabrosos y consistentes en cada uno
de sus restaurantes en todo el mundo.

Uno de los aspectos más destacados de la estrategia comercial de McDonald's es su enfoque

en el modelo de franquicia. La mayoría de los restaurantes de McDonald's son operados por
franquiciados, quienes se benefician de una marca globalmente reconocida, sistemas operativos
probados y el apoyo continuo de la empresa. Esto ha permitido a McDonald's expandirse
rápidamente en diferentes mercados y garantizar una presencia global significativa.

La estrategia de marketing de McDonald's es otro elemento clave de su éxito comercial. La

empresa utiliza una amplia gama de estrategias publicitarias y promocionales para comunicarse
con su público objetivo, incluyendo campañas de televisión, medios digitales y colaboraciones
con películas o eventos populares. McDonald's también ha logrado mantener una conexión
emocional con los consumidores a través de la nostalgia y la asociación con momentos
especiales en la vida de las personas.

Para la venta de la Cajita Feliz, McDonald's utiliza estrategias como juguetes temáticos,
promociones especiales, comunicación dirigida, una experiencia atractiva en el restaurante y una
asociación emocional para vender la Cajita Feliz. Los juguetes basados en personajes populares
atraen a los niños, mientras que las promociones especiales generan interés. La comunicación se
enfoca en resaltar la diversión y los beneficios para los padres. McDonald's crea un ambiente
atractivo en sus restaurantes y establece una conexión emocional con la Cajita Feliz, asociándola
con momentos felices en la vida de los niños y sus familias.

McDonald's utiliza campañas publicitarias masivas que resaltan la diversión y la experiencia

familiar de la Cajita Feliz. Asocian sus menús infantiles con franquicias de entretenimiento y
películas para ofrecer juguetes temáticos. En cambio, Burger King también lo hace con su "King
Jr. Meal" a través de anuncios de televisión y campañas digitales, pero este no cuenta con la
fama y supremacía de su contraparte la Cajita Feliz.
 VI. Descripción Técnica/Proceso Productivo
McDonald's recibe los ingredientes frescos, como la carne de res, panes de hamburguesa,
lechuga, tomate, cebolla y queso, de sus proveedores. Estos ingredientes se almacenan
adecuadamente en el restaurante.

Cuando se realiza un pedido de hamburguesa, el personal del restaurante inicia el proceso de

preparación. La carne se coloca en la parrilla para cocinarla a la perfección. Mientras tanto, se
preparan los demás ingredientes, como el corte de lechuga y tomate fresco. Los panes de
hamburguesa se tuestan en una plancha especial. Una vez que todos los ingredientes están listos,
se ensamblan para formar la hamburguesa.

Si el cliente lo solicita, se pueden agregar adiciones personalizadas, como tocino, pepinillos o

salsas especiales, según las preferencias del cliente. Estos ingredientes adicionales se agregan a
la hamburguesa según las instrucciones específicas.

Una vez ensamblada la hamburguesa, se coloca en un envoltorio adecuado, ya sea un

envoltorio de papel o una caja para llevar. La hamburguesa se entrega al cliente a través del
mostrador o en el área de servicio en el restaurante o a través del servicio de autoservicio o
entrega a domicilio.

El proceso productivo de la Cajita Feliz de McDonald's incluye el diseño y selección de

juguetes temáticos, la adquisición de materiales, la fabricación de los juguetes, el empaquetado y
la distribución a los restaurantes. En cada restaurante, los empleados siguen instrucciones
específicas para preparar y entregar la Cajita Feliz al cliente. McDonald's se compromete con
altos estándares de calidad y seguridad en todo el proceso productivo de la Cajita Feliz.
 VII. Plan de compras
McDonald's realiza un análisis detallado de las necesidades de abastecimiento de sus
restaurantes, teniendo en cuenta la demanda de productos, el volumen de ventas y los estándares
de calidad.

Se identifican y seleccionan proveedores confiables y de calidad que puedan cumplir con los
requisitos de McDonald's. Esto implica evaluar su capacidad de producción, calidad de
productos, logística y capacidad de cumplir con las demandas de volumen.

Se establecen contratos con los proveedores seleccionados para establecer términos y

condiciones de suministro. Esto incluye acordar precios, volúmenes, plazos de entrega y
requisitos de calidad.

Mantiene un seguimiento constante de su inventario y realiza pronósticos de demanda para

asegurar que los productos estén disponibles en la cantidad y momento adecuados. Se utilizan
sistemas de gestión de inventario para optimizar los niveles de stock y evitar escasez o exceso de
productos.

McDonald's establece estándares de calidad e implementa controles para garantizar que los
productos cumplen con dichos estándares. Se llevan a cabo auditorías y se realizan pruebas de
calidad para verificar la conformidad de los productos.

Se llevan a cabo negociaciones periódicas con los proveedores para asegurar precios
competitivos y obtener condiciones favorables de abastecimiento. Se realizan pedidos a los
proveedores en función de los pronósticos de demanda y los niveles de inventario.

McDonald's realiza evaluaciones regulares de los proveedores para asegurar su rendimiento y

cumplimiento de los estándares. Se busca constantemente oportunidades de mejora en términos
de calidad, costos y eficiencia en la cadena de suministro.

El plan de compras de McDonald's para la Cajita Feliz involucra el análisis de necesidades, la

identificación de proveedores confiables, el establecimiento de contratos, la gestión de
inventario, el control de calidad, la negociación y abastecimiento, así como la evaluación y
mejora continua. Se aseguran suministros adecuados de juguetes, materiales promocionales y
alimentos complementarios a través de la selección cuidadosa de proveedores, acuerdos
contractuales y un seguimiento constante del inventario. Se mantiene un enfoque en la calidad,
los precios competitivos y la eficiencia en la cadena de suministro.

En contra parte, tenemos a Burger King, con el plan de compras de su combo infantil “King
Jr. Meal”. Burger King se basa en investigar el mercado, establecer relaciones con proveedores
confiables, ofrecer opciones personalizadas en el menú, desarrollar estrategias de promoción
efectivas, asociarse con marcas de entretenimiento, gestionar el inventario y la logística de
manera eficiente, y evaluar continuamente las ventas y los comentarios de los clientes para
realizar mejoras. Este enfoque integral busca garantizar un abastecimiento adecuado, promover
el menú de forma efectiva y satisfacer las preferencias de los consumidores.
 VIII. Organización de RR. HH
Director de Recursos Humanos: Es el líder del departamento de recursos humanos y se
encarga de supervisar todas las funciones relacionadas con el personal en la empresa.

Departamento de Reclutamiento y Selección (Recruitment and Selection Department): Este

equipo se dedica a reclutar, evaluar y seleccionar nuevos empleados para las diversas posiciones
en los restaurantes de McDonald's. Se encargan de publicar ofertas de empleo, realizar
entrevistas, evaluar candidatos y coordinar el proceso de contratación.

Departamento de Capacitación y Desarrollo (Training and Development Department): Su

función principal es proporcionar programas de capacitación a los empleados de McDonald's.
Este departamento se encarga de diseñar y ofrecer programas de formación para nuevos
empleados, así como de proporcionar oportunidades de desarrollo profesional para los empleados
actuales.

Departamento de Compensación y Beneficios (Compensation and Benefits Department): Se

encarga de gestionar los salarios, beneficios y recompensas para los empleados de McDonald's.
Esto incluye la administración de los sistemas de pago, la gestión de programas de beneficios
como seguros médicos, planes de jubilación y programas de reconocimiento del personal.

Departamento de Relaciones Laborales (Labor Relations Department): Este equipo se ocupa

de las relaciones laborales entre McDonald's y sus empleados. Su objetivo es garantizar un
ambiente de trabajo justo y equitativo, resolver conflictos laborales y negociar acuerdos laborales
con los sindicatos, en caso de que existan.

McDonald's y Burger King ofrecen oportunidades de crecimiento y desarrollo a sus

empleados. Ambas compañías tienen programas de capacitación continua, evaluaciones de
desempeño y programas de reconocimiento. Además, brindan oportunidades para el avance en la
organización a través de programas de liderazgo y planes de carrera.
 IX. Estructura Legal
McDonald's es una sociedad comercial de tipo corporativo. Específicamente, se trata de una
corporación de capital abierto, lo que significa que la empresa cotiza en bolsa y sus acciones
pueden ser compradas y vendidas públicamente en los mercados de valores. La corporación
opera bajo la forma legal de una sociedad por acciones o sociedad anónima, dependiendo de la
jurisdicción específica en la que esté registrada.

La estructura corporativa de McDonald's le permite operar y expandirse a nivel mundial, con

múltiples subsidiarias y filiales en diferentes países. Esto facilita la gestión de sus operaciones, el
cumplimiento de las regulaciones locales y la toma de decisiones a nivel global.

McDonald's Corporation es la empresa matriz que opera y posee la marca McDonald's a nivel
mundial. Está registrada legalmente y se encarga de establecer las políticas generales, estrategias
y directrices para todas las operaciones de McDonald's.

La mayoría de los restaurantes de McDonald's no son propiedad directa de la empresa matriz,

sino que son operados por franquiciados. McDonald's otorga licencias a individuos o empresas
para que operen sus restaurantes bajo su marca y siguiendo sus estándares. Estos franquiciados
son entidades legales independientes, pero están sujetos a contratos y acuerdos con McDonald's.

La empresa establece contratos de franquicia con sus franquiciados, que detallan los términos
y condiciones para operar un restaurante de McDonald's. Estos contratos cubren aspectos como
el uso de la marca, la ubicación del restaurante, los estándares de calidad, el pago de regalías y
otras obligaciones y derechos.

McDonald's tiene un conjunto de derechos de propiedad intelectual, incluyendo marcas

registradas, logotipos, nombres comerciales y diseños distintivos asociados a la marca. Estos
derechos están protegidos por leyes de propiedad intelectual y McDonald's toma medidas legales
para protegerlos contra el uso no autorizado o la infracción.
 X. Estudio Económico-Financiero
McDonald's ha registrado ingresos anuales sustanciales en los últimos años. Sus ingresos
provienen principalmente de las ventas en los restaurantes de propiedad directa y de las regalías
pagadas por los franquiciados.

La rentabilidad de McDonald's ha sido generalmente sólida, gracias a su modelo de negocio

escalable y atractivas ganancias operativas. La empresa busca mantener un equilibrio entre la
generación de ingresos y el control de costos para maximizar su rentabilidad.

El modelo de franquicias desempeña un papel fundamental en el éxito económico de

McDonald's. Los ingresos por regalías y las tarifas de franquicia son una fuente significativa de
ganancias para la empresa, y la expansión de nuevos restaurantes franquiciados contribuye al
crecimiento de los ingresos.

McDonald's realiza inversiones continuas en la apertura de nuevos restaurantes,

remodelaciones y mejoras en la infraestructura. También invierte en tecnología, innovación de
productos y estrategias de marketing para mantenerse relevante en un mercado altamente
competitivo.
 XI. Valoración de riesgos
Como gran empresa multinacional McDonald's se enfrenta a riesgos operativos como la
gestión de la cadena de suministro, la calidad de los alimentos, el mantenimiento de los
estándares de higiene y seguridad, y la satisfacción del cliente. Cualquier falla en estas áreas
puede tener un impacto negativo en la reputación de la marca y en los resultados financieros.

Dado que es una empresa de alimentos y bebidas, está expuesta a riesgos relacionados con la
seguridad alimentaria y las enfermedades transmitidas por alimentos. Esto incluye la necesidad
de garantizar la calidad y frescura de los ingredientes, así como de mantener prácticas seguras de
manipulación de alimentos en todos los restaurantes.

McDonald's opera en múltiples países y está sujeta a una variedad de regulaciones

gubernamentales, como normas de salud y seguridad, leyes laborales, regulaciones ambientales y
requisitos fiscales. El incumplimiento de estas regulaciones podría dar lugar a sanciones, multas
o daños a la reputación de la empresa.

Como es una marca reconocida a nivel mundial y su reputación es un activo clave. Los
riesgos asociados con la imagen de marca incluyen escándalos públicos, críticas sobre la calidad
nutricional de sus productos, problemas de sostenibilidad y la percepción negativa de la comida
rápida en general. Estos riesgos podrían afectar la lealtad de los clientes y la demanda de sus
productos.

Dado que McDonald's opera en múltiples países, está expuesta a riesgos relacionados con
fluctuaciones en los tipos de cambio y condiciones económicas locales. Cambios adversos en las
tasas de cambio pueden afectar los ingresos y los márgenes de beneficio de la empresa.

En la era digital, las empresas están expuestas a riesgos de ciberseguridad, incluyendo ataques
cibernéticos, robo de datos y violaciones de la privacidad. McDonald's, al manejar información
confidencial de clientes y empleados, debe tomar medidas para proteger sus sistemas y datos de
posibles amenazas cibernéticas.
 XII. Conclusión
Con este trabajo investigativo se pudo observar que el plan de negocios de McDonald's se
basa en una estrategia sólida y bien establecida que ha llevado a la compañía a convertirse en una
de las marcas más reconocidas y exitosas en la industria de la comida rápida. A través de su
enfoque en la calidad, la conveniencia y la consistencia, McDonald's ha logrado construir una
sólida base de clientes y expandirse a nivel global. Su plan de negocios se centra en la
estandarización de los procesos operativos, la innovación constante en el menú y la experiencia
del cliente, así como en la optimización de la eficiencia y la rentabilidad de los restaurantes.

Además, McDonald's ha demostrado adaptabilidad al tiempo que se mantiene fiel a su

identidad de marca, respondiendo a las demandas cambiantes de los consumidores y abordando
preocupaciones de salud y sostenibilidad. En general, el plan de negocios de McDonald's es un
modelo ejemplar en la industria, que se basa en la excelencia operativa, la innovación constante
y la capacidad de adaptación para mantener su liderazgo en el mercado.

La cajita feliz, dirigida a los niños, ha sido un elemento distintivo de McDonald's durante
décadas, brindando una experiencia divertida y atractiva para los más pequeños. Esta estrategia
se ha mostrado eficaz para atraer a las familias y crear una relación de fidelidad con los
consumidores desde temprana edad. Además, la cajita feliz ha permitido a McDonald's adaptarse
a las cambiantes preferencias y demandas de los consumidores al incluir opciones más
saludables y juguetes temáticos relevantes.