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    Régimen Blando Liviano - Preparaciones

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    José Maldonado
    Este documento presenta un plan de alimentación para un régimen blando liviano que incluye 5 comidas principales (desayuno, colación, almuerzo, once y cena) con instrucciones detalladas para preparar cada plato. El desayuno consiste en leche con té y pan con queso. La colación es compota de manzana con canela y galletas. El almuerzo incluye una ensalada de zanahoria y betarraga y pollo con papas. La once es té con leche y pan con queso. La cena comienza con

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    Régimen Blando Liviano - Preparaciones

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    Este documento presenta un plan de alimentación para un régimen blando liviano que incluye 5 comidas principales (desayuno, colación, almuerzo, once y cena) con instrucciones detalladas para preparar cada plato. El desayuno consiste en leche con té y pan con queso. La colación es compota de manzana con canela y galletas. El almuerzo incluye una ensalada de zanahoria y betarraga y pollo con papas. La once es té con leche y pan con queso. La cena comienza con

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    RÉGIMEN BLANDO LIVIANO_ PREPARACIONES

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    Este documento presenta un plan de alimentación para un régimen blando liviano que incluye 5 comidas principales (desayuno, colación, almuerzo, once y cena) con instrucciones detalladas para preparar cada plato. El desayuno consiste en leche con té y pan con queso. La colación es compota de manzana con canela y galletas. El almuerzo incluye una ensalada de zanahoria y betarraga y pollo con papas. La once es té con leche y pan con queso. La cena comienza con

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    Este documento presenta un plan de alimentación para un régimen blando liviano que incluye 5 comidas principales (desayuno, colación, almuerzo, once y cena) con instrucciones detalladas para preparar cada plato. El desayuno consiste en leche con té y pan con queso. La colación es compota de manzana con canela y galletas. El almuerzo incluye una ensalada de zanahoria y betarraga y pollo con papas. La once es té con leche y pan con queso. La cena comienza con

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    RÉGIMEN BLANDO LIVIANO: PREPARACIONES

    1. DESAYUNO: Leche semidescremada con té simple + pan molde con quesillo

    Instrucciones:

    Coloca la bolsita de té en una taza y vierte la leche sobre el té.


    Deja que el té repose durante unos minutos para que infunda y adquiera sabor.
    Retira la bolsita de té y agrega la cantidad de azúcar que desees y revuelve Tu taza de té
    con leche semidescremada este lista.

    Pan de Molde con Quesillo:

    Ingredientes:

    ● 2 rebanadas de pan de molde blanco.


    ● Quesillo

    Instrucciones:

    Coloca las rebanadas de pan de molde en un plato.


    Unta el quesillo en una de las rebanadas de pan.

    2. COLACIÓN: Compota de manzana con canela + galletas de soda


    Ingredientes:
    - manzana roja 100 gr
    - canela 2 palitos
    - 7 galletas de soda 40 gr

    procedimiento:
    1. limpiar , lavar y pelar la manzana. retirar las pepas y cortar en cuartos.
    2. introducir los trozos de manzana en una olla y cubrir con agua fria
    3. dejar cocer durante 10 minutos aprox, revolviendo de vez en cuando con una
    cuchara .
    4. licuar los ingredientes hasta lograr la consistencia de compota o pure sin grumos
    5. dejar enfriar y porcionar en 100 cc.

    3. ALMUERZO:
    Entrada: Ensalada zanahoria y betarraga

    Instrucciones:

    Pelar y Cocinar las Betarragas:

    Lava y pela las betarragas para quitar la piel exterior. Puedes usar un pelador de
    verduras.
    Corta las betarragas en cubos pequeños o rodajas finas. Cuanto más pequeños
    sean los trozos, más rápido cocinarán.
    Cocina las betarragas en agua hirviendo hasta que estén tiernas. Esto tomará
    alrededor de 20-30 minutos, pero el tiempo puede variar según el tamaño de los
    trozos. Para comprobar la cocción, pincha las betarragas con un tenedor; deben
    estar suaves.
    Una vez cocidas, escurrirlas y déjalas enfriar.

    Preparar las Zanahorias:

    Lava y pela las zanahorias, si es necesario.


    Ralla las zanahorias en un rallador o córtalas en rodajas finas. Puedes usar el
    método que prefieras.
    Hacer el Aderezo:
    En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón y la sal. Revuelve
    bien para combinar los ingredientes.
    Mezclar los Ingredientes:

    En un tazón grande, combina las zanahorias ralladas, las betarragas cocidas y el


    aderezo que preparaste anteriormente. Asegúrate de que las verduras estén bien
    mezcladas y cubiertas uniformemente con el aderezo.

    Plato fondo: pollo cocido con papas hervidas


    Ingredientes:
    - pechuga de pollo 75 gr
    - papa 50 gr
    - aceite de oliva 10 cc
    - sal 1 gr
    - orégano 0,5 gr

    procedimiento:
    1. limpiar y lavar el pollo
    2. en una olla sellar el pollo con un poco de agua fría . luego agregar la sal
    3. limpiar, lavar, escobillar, pelar y cortar en parmentier la papa
    4. agregar la papa con 200c de agua caliente y hervir por 20-30 min
    5. colocar y decorar orégano y aceite por encima del pollo.

    Postre: Flan sabor vainilla

    4. ONCE: Té simple con leche descremada endulzado con stevia + pan


    marraqueta con queso fresco light
    instrucciones:
    Coloca la bolsita de té en una taza y vierte la leche sobre el té.
    Deja que el té repose durante unos minutos para que infunda y adquiera sabor.
    Retira la bolsita de té y agrega la cantidad de azúcar que desees y revuelve Tu taza de té
    con leche descremada este lista.

    Pan hallulla con queso fresco light

    Coloca las rebanadas de pan de marraqueta en un plato.


    Unta el quesillo o queso fresco en una de las rebanadas de pan.

    5. CENA: Entrada: Ensalada de acelga con zanahoria y espinaca


    ingredientes:
    - zanahoria 50 gr
    - acelga 110 gr
    - espinaca 130 gr
    - aceite de oliva 5 cc
    - jugo limón 10 cc
    - sal 1 gr
    procedimientos:
    1.Lava y pela las zanahorias. Puedes cortarlas en rodajas o trozos
    pequeños, según tu preferencia.

    2. Lava bien la zanahoria , las espinacas y las acelgas en abundante agua fría
    para asegurarte de eliminar cualquier suciedad o arena. Puedes usar un
    recipiente grande con agua para sumergirlas y agitarlas suavemente para
    que la suciedad se desprenda. Luego, escúrrelas.
    3. Corta las espinacas y las acelgas en trozos más pequeños si lo deseas,
    aunque esto es opcional.
    4.En una olla grande, agrega suficiente agua para cubrir las espinacas y las
    acelgas. Añade un poco de sal al agua si lo deseas, lo que realzará el sabor
    de las verduras.
    Lleva el agua a ebullición a fuego alto.
    5.Una vez que el agua hierva, añade las espinacas y las acelgas a la olla. Cocina
    durante aproximadamente 2-3 minutos. Las verduras se cocinan
    rápidamente y se reducirán considerablemente de tamaño.
    6.Después de cocinarlas durante unos minutos, retira las espinacas y acelgas
    del agua hirviendo y colócalas inmediatamente en un recipiente con agua
    fría o bajo el chorro de agua fría para detener la cocción. Esto ayudará a
    mantener su color verde brillante.
    Escurre bien las espinacas y las acelgas para eliminar el exceso de agua.
    Si lo deseas, puedes saltear las espinacas y las acelgas en una sartén con un
    poco de aceite de oliva y ajo picado para darles más sabor. Esto es opcional,
    pero agrega un toque delicioso.
    3.

    Plato de fondo: carne molida con fideos espirales


    ingredientes:
    - fideos espirales 110 gr
    - carne molida 75 gr
    - sal 1 gr
    - aceite de oliva 7,5 cc
    - orégano 0,5 gr

    procedimiento:
    1. hervir agua en olla y agregar los fideos con la sal y el aceite
    2. cocinar por 9-10 min y retirar y estilar
    3. saltear en una olla con el aceite la carne molida y cocinar a fuego lento por 20-
    30 min
    4. juntar todo finalmente e introducir en plato 200 cc para muestra
    Postre: Durazno en trozos
    ingredientes:
    - durazno en conserva 80 gr

    procedimiento: cortar los duraznos en cubos y cololcarlos en pote.

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