MANEJO ESTACIONAL DE COLMENAS.

https://drive.google.com/drive/folders/1c87aMBxzr_8RAr15gRRRPwfX6BWsJQ4W

080322 y 100322

¿Qué actividad se le recomienda a esta colmena? LA LLANTA NO ES CONVENIENTE, ES MUY

BAJA.

Panal rustico, la colmena esta ‘’cheliando’’

Tapadera tiene cera, se han quebrado cuando se destapó, en esta colmena ya no caben las
abejas, indica falta de espacio, están haciendo panal en todo hueco que queda disponible,
colocar una caja nuevaen medio de las dos cajas o arriba en la cámara de cria ya que hay
posibilidad que ahí hayan mas abejas y trabajen mas de cera estirada, y el siguiente cera
estampada y así con 2 a 4 marcos (2 cera estampada y 2 cera estirada) y luego otros dos y así
gradualmente hasta completar la caja.

CALENDARIO APÍCOLA

Actividades más comunes y frecuentes.

Se comienza en mayo y termina en abril (calendario de abejas)

Si hacemos cosecha se puede hacer parte de un año y del siguiente (2021-2022 por ejemplo) y
depende de que tan fuerte estén las colmenas. ¿Cuántas cosechas pueden hacerse por año?,
varían. Puede ser 1 cuando la colonia esta débil cuando no hay mucho néctar para elaborar la
miel, la mayoría esta entre 3,4 o 5, algunas hacen 5 o 6 pero es raro.

Alimentación de las colmenas: energética (estimulo y mant) y proteica (mayo a oct), hasta el
mes que tenga mas floración se detiene

Traslado de apiarios: ya que hay escasez de flores, se llevan a zonas altas donde hay floración
de malezas, algunas (la mayoría) lo hacen otras no (por los recursos,a donde lo vallevar,
transporte, mano de obra no tienen) cafetales a zonas costeras (may-junio); de zonas costeras
a cafetales (enero-mar)

Reducción de piqueras: orificio a lo ancho de la colmena, se hace en mayo cuando baja la

floración, se coloca una regla de madera para que cualquier enemigo natural entre a la
colmena

Restauración de piqueras: se pica la regla o trozo de madera, se pone lejos para que las abejas
puedan pecorear, para que las abejas puedan entrar y salir (en oct-nov, hay mucho flujo de
abejas porque recoleta mucho néctar, se necesita un gran espacio y si no se hace se puede
crear grafico de entrada y salida de las abejas)

Quitar alzas: en mayo cuando hay escasez de alimento hay pocas abejas (guardianas u
obreras), no cubren completamente el panal y son susceptibles a qué lleguen las polillas y
pongan posturas, colocar papel periódico en los marcos que tengan cera estampada o estirada

Los marcos que tienen polillas lo único que se puede hacer es fundir la cera

Poner alzas: de oct*-dic ya que hay mucha floración y néctar que las abejas pueden
aprovechar para transformarlo en miel

Barba de abejas (gran cantidad de abejas debajo de la caja): se forman porque quieren
ejambrar, se han molestado mucho por el manejo ya que evitan el humo y bajan, no caben

Limpieza del apiario: se forman barba de abejas si hay muchas, se usa una Cuma hay que
aplicar primero el humo para que las abejas no nos piquen y ahumadas, se puede quitar la
maleza, no dar golpes con la Cuma en las patas o en el borde de la caja

Revisión semanal o quincenal como máximo. Todo el tiempo, se hacen actividades y de un solo
se revisan y se anotan en la bitácora

Cambio de reinas: se puede hacer en cualquier mes se recomienda en mayo

Limpieza y almacenaje de equipo+ cajas: debe de llevarse a una bodega, deben de quedar
bien sellado con papel periódico, si queda un orificio puede entrar la polilla (hay dos tipos de
polilla, mayor y menor)

Introducción cera estampada: el momento idóneo seria como en la foto de arriba en caja
extra si queremos miel o si queremos multiplicación

Preparación de equipo de cosecha: en meses previos a la cosecha, limpiar equipo como la

centrifuga, mesa desaperculadora, recipientes, tamices.

Cosecha de miel: entre mas lluvia, mas néctar y si hay mas néctar habrá mas miel (sequia
afecta la apicultura), el principal componente del néctar es el agua
Procesamiento y manejo de la cera: tiene que ver con la cosecha de la miel, algunos panales
se pueden fundir para la obtención de cera estampada, se pueden aprovechar panales rústicos
(cuando no hay marcos), se funden y se forman los bloques, a partir de esa cera se pueden
elaborar las láminas de cera estampadas

Época de escasez de alimento (Época lluviosa)

Alimentación artificial de colmenas
Energética
Alimentación energética donde da jarabe de azúcar y la artificial o proteica por sustitutos de
polen

Se divide en: sostén o mantenimiento; estímulo

 Sostén o mantenimiento.

Es más concentrada. La alimentación de sostén o de mantenimiento es preparada en

proporciones de agua y azúcar al 1 (33.33%):2 (66.67%), y generalmente se usa para mantener
colmenas y cuando el apicultor no requiere aumentar la cantidad de abejas en sus colmenas.
Se utiliza en situaciones de intensa escasez de néctar y polen (generalmente de mayo hasta
mediados de agosto). Por cada litro de agua se utilizan dos kilos de azúcar (4 libras).

Es mas concentrada que la de estimulo (2:1 agua y azúcar), desde mayo a mediados de agosto
es mas critico, después solo se estimula a la reina para que hayan muchas obreras

 Estímulo

Estimular postura de reina para que tengan muchas obreras para que pecoreen mucho 50%
agua y 50% azúcar (1:1).

La alimentación estimulante es menos concentrada en azúcares; generalmente se usa agua y

azúcar en proporción 1:1, y se usa en la pre cosecha para estimular a las abejas a que
aumenten su población al iniciar la floración. Existen abejas reinas que suspenden su postura
durante largos periodos de escasez. Cuando se utiliza alimentación estimulante debe
suministrarse en cantidades pequeñas, para simular un periodo de floración, y estimular la
postura en la reina. Por cada litro de agua se utiliza un kilogramo de azúcar. Generalmente se
aplica del 15 de agosto hasta octubre.

No se recomienda el uso de melaza o cualquier otro desperdicio de la industria confitera o

azucarera para alimentación de colmenas (son tóxicos). Desperdicios de dulces, como la
melaza no son recomendables por poseer elevados niveles de contaminantes, como el HMF
(Hidroximetilfurfural), que en elevadas proporciones resulta tóxico para las abejas.

¿Qué pasaría si ofrecemos frutas maduras en el interior de la colmena?: pueden generar

hongos y la abeja tendría que consumirlo rápidamente, no se pueden dejar desperdicios.

¿Podemos ocupar comederos colectivos? (se puede colectar afuera o expuesto para que llegue
cualquier abeja…) pueden llegar cualquier animal, representando un riesgo, no es conveniente

Ninguna es conveniente.
Tipos de alimentadores
Bolsas plásticas sobre los marcos

Consiste en poner el jarabe en bolsas y luego sellarlas o hacerles un nudo y colocarlas sobre los
cabezales de los cuadros en el nido de cría. Previo a cerrarlas se les debe sacar el aire interior.
La bolsa deberá ser de tamaño suficiente

Se puede colocar en sentido vertical en un lugar donde no hay cuadros.

Se alimenta 1lt de jarabe por semana ya sea de sostén o de estimulo (lo mejor es calentar el
jarabe ya que se disuelve mejor y evitamos el riesgo de fermentación) y dárselo cuando ya esté
a Tº ambiente

Debe hacerse 2-3 orificios con la punta de un afiler en bolsas de 3 libras, (se puede colocar a
principio de mayo, solo la primera vez del año se hacen los agujero), cuando esta muy fuerte la
colmena, las abejas podrán romperla y ya no es tan necesario hacer los orificios.

Atmosféricos (Boardman)
Se ocupa la presión del aire para evitar que gotee demasiado (presión del aire por debajo)

Depósito hermético con uno o más orificios. Las abejas toman el alimento
por succión. El original es el BOARDMAN de piquera y con
aproximadamente un litro de capacidad.

Cuando se perfora la bolsa puede salir un chorro de jarabe y se atraen

plagas, con las botellas a la tapadera se le han hecho orificios para que
gotee muy poco para que la abeja succione y baje otra gota, no hay
presión por arriba pero si por abajo (a los lados no hay nada).

La botella se coloca externa, pero el jarabe queda interno o sea, desde adentro de la colmena
debe de ingresar la abeja para succionar el jarabe

Doolittle

Consiste en un recipiente que presenta las mismas medidas y características de un marco y se

ubica en la cámara de cría sobre uno de los costados y en el lugar de un marco

Tiene líneas para evitar que la abeja muera ahogada, y que esta se sostenga. Tiene la forma y
el tamaño de un marco y tiene capacidad e poder recibir el jarabe. Se ocupa un embudo para
llenar con el jarabe
ALIMENTACIÓN ARTIFICIAL DE COLMENAS
Vitelogenia
La vitelogenina es una lipoproteina que se sintetiza en el cuerpo graso de los insectos, de ahí
pasa a la hemolinfa y cumple funciones nutritivas y de protección contra las enfermedades. Las
nodrizas emplean polen para preparar la jalea real, un alimento para la reina que contiene
entre otros elementos, bacterias del ambiente exterior. La reina al comer esas bacterias, las
digiere en el intestino y fragmentos o moléculas de esas bacterias se almacenan en el cuerpo
graso de la reina (es como el hígado en los mamíferos), un tejido con una función similar al
hígado, para al final llegar a la hemolinfa o sangre del insecto. Esos fragmentos de bacterias se
unen entonces a la vitelogenina que los transfiere por vía sanguínea a los huevos que se están
desarrollando en el ovario de la reina (Salmela., et al 2015)

Se tiene como una vacunación o vacuna natural para que todas las abejas obreras, tengan en
su sistema inmunológico manera de reconocer al microorganismo y lo pueda eliminar

Fuentes proteícas
Sustitutos de polen.

A las obreras se les da papilla (miel+polen)

¿Cuánto se requiere para criar una nueva abeja obrera?: Las abejas usan de 125 a 140 mg de
polen para criar una nueva abeja obrera, la cual posteriormente (cuando ya ha emergido)
consumirá en promedio 3.4 a 4.3 mg de polen diariamente (adulto)

Se requieren de 160 a 180 mg de polen para la nutrición de una abeja obrera durante toda su
vida útil.

Si una colonia sana produce de 100,000 a 200,000 abejas al año, entonces se requieren de 17 a
34 kg de polen por colonia anualmente (Keller et al,2006).

Para una colmena sana 17-34 kg de polen por colonia x año

¿Qué fuentes proteicas podemos utilizar como sustituto de polen?

1. Harina de soya.

2. Yema de huevo en polvo.

3. Leche en polvo (descremada).

4. Levadura de cerveza (desamargada).

5. Algunas harinas de cereales, como maíz o trigo. etc.

Para que la abeja lo acepte, algunas investigaciones las han mezclado con miel

Dietas evaluadas por la FMVZ en período de escasez en Yucatán, México.

 T4 (soya), que contenía: 70% de soya, 10% de miel, 10% de polen, 5% de sustituto
lácteo y 5% de harina de maíz.
 T3 (maíz), que contenía 70% de harina de maíz, 10% de miel, 10% de polen, 5% de
harina de soya y 5% de sustituto lácteo.
  T2 (sustituto lácteo), que contenía 70% de sustituto lácteo, 10% de miel, 10% de polen,
5% de soya y 5% de harina de maíz.
 T1 (testigo) sin suplementación proteíca (Pérez, 2007).

Se suministraron a 8 colonias por cada tratamiento, en tortas de 100 gr dos veces por semana,
durante 6 semanas; al mismo tiempo se les proporcionó 500 ml de jarabe de azúcar y agua, en
proporción 2:1. El grupo testigo T1, solamente recibió el jarabe. La dieta elaborada con
sustituto lácteo mostró una mayor aceptación por las abejas, mientras que la menos
consumida fue la que tenía mayor proporción de soya. La dieta elaborada mayoritariamente
con harina de maíz, es una excelente alternativa para alimentar a las abejas en época de
escasez, ya que es la que mayor cantidad de cría generó y, además, es la que menor costo tuvo
(Pérez, 2007).

Procedimiento es el mismo, lo que cambia es la fuente principal. Recomiendan el que tenía

harina de maíz (aunque no tiene mucha proteína), tuvo buena aceptación y generó mayor
cantidad de crías; la soya no fue aceptada aunque tiene más nivel de proteína

PASTA PROTEÍCA

Se pueden usar diferentes harinas (1 kg de azúcar impalpable, azúcar glass o azúcar en polvo)+
harina de plátano+ otra harina+miel+huevo de codorniz ya que es rico en proteina esta pasta
ayudara a la postura de la abeja reina ya que está en época de escasez de lluvia, se mezclan
todas las harinas hasta formar la pastase corta aprox 200 gr y se coloca en plástico ejerciendo
presión

Para aplicarla se pone humo, cepillo o se pueden cortar ramas para apartarlas porque corren
riesgo las abejas de ser aplastadas y se tapa.

ELABORACIÓN DE CERA ESTAMPADA

RODILLO ESTAMPADOR DE CERA.

Cera estampada se coloca en el alambrado?

Marcos con cera estampada

Como se elabora? Se coloca entre los 2 rodillos se aplica jabón o detergente xq si no se pega
están hechos de antimonio.

1. derretir la cera no puede pasar los 60ºC, ya que si se pasa puede quemar la cera (50% agua o
50% de cera en bruto o 2/3 de agua 1/3 de cera en bruto). La paleta de madera se introduce
en la cera liquida (3 veces o depende del grosor) y luego otra vez en agua al tiempo y después
se puede separar de la tabla.

2. aplicar jabón o detergente a los rodillos de la estampadora y a las láminas para evitar que se
pegue y se gira la manivela y sale por el otro extremo y ya tiene la forma hexagonal.

3. Se corta para que tenga un tamaño estándar y se recicla lo sobrante

Para hacer el cambio o la introducción de alimentación artificial, debe de abrirse con cuidado
la tapa, aplicar humo, colocar la tapadera invertida (si se va cambiar la bolsa, los residuos no
deben de tirarse cerca porque pueden atraer enemigos naturales como las hormigas), e
introducir las bolsas plásticas (siempre debe de usarse el equipo de seguridad para evitar
picaduras. No tiene que escurrir agua ni jarabe.

Se llena la botella con el jarabe, pero la tapadera previamente tiene que tener orificios hechos
con una broca delgada.La abeja ingresa desde adentro, amsomenos se consumen en 2 dias ese
jarabe

Cuando se quita la botella debe de taparse la conexión para que no entre algún agente

CAJA

Piquera
APICULTURA MIGRATORIA: TRASHUMANCIA
Consiste en el traslado de las colonias a zonas o regiones donde previamente se ha identificado
o caracterizado flora de interés apícola

Trasladar colmenas.

 Hacia la zona costera

 Hacia zonas de altura para aprovechar la floración

Se amarra con pita o fajas y se pone una estructura o cedazo para que ayude a la ventilación,
se debe de cerrar la piquera, para evitar el sol se debe de poner un material aislante, y se sella
con tirro para que tengan más ventilación (o con barro, pero es muy sucio o periódico), cerrar
cada orificio que pueda tener la caja

Debe hacerse durante la madrugada o noche (4 am o 7pm), ya que en ese momento las abejas
están dentro de la caja, a partir de las 5 am las abejas salen a pecorear (depende si son dias
largos o cortos).

Elaboración de miel
• 1. Las abejas pecoreadoras extraen el néctar de las flores y regresan a sus colmenas, pero no
depositan el contenido en la celda

• 2. Transfieren el contenido de sus buches (meleario) melíferos a otras abejas de la colmena

(trofalaxis).

¿Por qué lo realizan?: es necesario por la enzima invertasa, entre más abejas tengan contacto
más enzimas va a tener ese néctar y disminuye la sacarosa, aumenta la fructuosa y glucosa

• 3. Traslado del néctar modificado por la enzima invertasa de la saliva de las abejas ( que
transforma la sacarosa en fructosa y glucosa) a las celdas para almacenar miel (regurgitado
dentro de celdas vacías).

• 4. Deshidratación. Aleteo, movimiento mandibular que es lo principal que deshidrata el

néctar para transformarlo en miel, se hace de noche, las abejas no duermen. Para deshidratar
el néctar abre y cierra la mandíbula. Con altas temperaturas el proceso dura algunos días o una
semana.

• 5. Cuando la miel está madura la abeja cerera sella (operculado) con cera nueva cuando ya
tiene el % de humedad adecuada

Inicio del flujo nectario

Actividades de precosecha
Periodo antes de la cosecha
• 50-60 días antes de la cosecha se recomienda la alimentación de estímulo. Para favorecer la
postura de la reina y que existan muchas obreras que salgan a pecorear para recolectar el
néctar

• 15 ó 20 días antes del período de cosecha se ubican los excluidores de reina sobre las
cámaras de cría y se colocan alzas si fuera necesario. (excluidor de reina, se usa una rejilla para
que la reina no haga postura en la aza de miel y solo lo haga en la cámara de cria, la mayoría
de apicultura no lo hace)

• Se extraen marcos (sin cría) de la cámara de cría y se colocan en el alza. Se colocan marcos
con cera estampada intercalada para llenar los espacios vacíos de la cámara de cría y del alza.
Cambiar razonablemente la posición de los marcos para estimular a las obreras a trabajar más
(abajo solo cria y arriba solo alza)

• Si en el apiario hay algunas colmenas débiles se puede proceder a fusionarlas, porque la

producción de miel es proporcional al cuadrado del peso (kg) de abejas, según regla de Farrar
(1937). Un kg de abejas =10,000 abejas. Si 1kg abejas²= 1kg de miel, 6kg de abejas²= 36 kg de
miel, (CINAT 1995) (Mayor cantidad de obreras, mayor cantidad de miel…esto es exponencial)
para eso se da la alimentación de estimuli

Cosecha
• Preparación de materiales y equipo. Incluye lavado de local, materiales y equipo.

Tener lista la caseta, el toldo negro es para sombra, tiene un cedazo fino adentro para que no
entren las abejas.

Tipos de centrífuga
Radial
Los marcos están colocados perpendiculares al perímetro, no son las más adecuados porque
según los agricultores la fuerza centrífuga es mayor y los marcos se rompen

Tiene manivela tienen que estar los marcos que tenían miel operculado (75-80%), pero la
deseperculamos con cuchillos, tenedores, escarificadores (tenedores más anchos). Debe de
estar abierta la celda para poder extraer la miel.

Ventaja: caben más marcos van a 90º

Tangencial
Los marcos se colocan en canastas colectivas (4 marcos paralelos) o individuales reversibles o
fijos, pero siempre formando una tangente con el perímetro. Es la más común.
Tangencial de canasta fija (EE.EE)se colocan 4 marcos. Capacidad es menor. Masomenos son
30 vueltas por cara (son 2 caras) para extraer la miel (no se sacan de nuevo las cajas, se le da
vuelta a la manivela para que sigan sacando la miel de la otra cara). Se forma una tangente con
respecto al perímetro.

Deben estar secos, si están húmedos pueden fermentar la miel

• Selección de panales: cuando hay un marco con ¾ de miel madura (celdas operculadas con
cera)75-80%+ o una alza (de 9 o 10 marcos) con ¾ llena y celdas operculadas, esto significa que
esta lista para la cosecha

• Cepillado de abejas: extraer los marcos con miel madura, sacuda y use un cepillo para retirar
las abejas de los marcos. Humo y cepillo es lo más común y más barato. Para que queden sin
abejas

• Traslado de los marcos en parihuela o carretilla a la caseta de extracción (cuarto para el

procesamiento de miel). Deben de taparse para que las abejas no nos sigan.
• Desoperculado: use un cuchillo calentado en un balde con agua caliente y quite la capa de
cera sobre las celdas de miel madura. Haga esto en ambos lados del marco. También puede
usarse un tenedor o escarificador. Cuchillo calentado se desliza mucho más rápido. (LA
COLMENA APTA QUE TIENE MAS DE 80% OPERCULADA ES LA QUE SE MIRA DE COLOR
BLANCO)

• Extracción: se utiliza una maquina especial, el extractor hecho de metal o plástico

básicamente una centrifuga para sacar la miel de ambos lados de los marcos desoperculados.
Algunos extractores hacen la extracción de ambos lados al mismo tiempo (radial) y otros
extraen un lado a la vez y la persona necesita cambiar la orientación o posición del marco de
un lado por el otro (canasta reversible). Hay varios tamaños de esta centrífuga desde 2 marcos
hasta 80.

• Regreso de los marcos (o alzas) en parihuela al apiario.

• Filtrado de la miel x2

• Envasado de la miel

• Lavado de local, materiales y equipo.

Actividades adicionales sugeridas durante la época de cosecha (Actividades entre

cosechas)
• Se revisan las cámaras de cría después de cada extracción de miel. Si encuentra panales
viejos, trasládelos al alza inmediatamente superior para que sean llenados de miel; como
sustitutos coloque marcos con láminas de cera estampada. En la cría deben estar los mejores
panales.

• Revise las cámaras de miel cada 7 ó 15 días para planificar la siguiente extracción según las
condiciones de la colmena y de la abundancia del flujo nectario.

Actividades de post-cosecha
• Se retiran las alzas (reducción de la colmena) y se procede a guardar los panales de cera en la
bodega con cera estampada o estirada, se deben guardar los marcos (se puede usar ácido
acético o envolverlos en papel diario)

• En este período es imprescindible observar las necesidades de alimento de las abejas

(energética o proteica, ambas) para iniciar un programa de alimentación artificial con o sin
suplemento vitamínico.
• Además, es importante la prevención y control de plagas y enfermedades.