PROYECTO:

“PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE
GANADO BOVINO DE ENGORDE”

EMPRESA: “ECOPRAD S.R.L.”

La Paz – Bolivia
 ÍNDICE GENERAL
ÍNDICE GENERAL......................................................................................................................................i
1. RESUMEN EJECUTIVO.........................................................................................................................1
2. ASPECTOS ORGANIZACIONALES PARA LA ADMINISTRACIÓN Y EJECUCIÓN DEL PROYECTO..............3
2.1. Estructura de ejecución del proyecto..............................................................................................3
2.1.1. Nivel de financiamiento y supervisión..........................................................................................3
2.1.2. Nivel Ejecutor...............................................................................................................................3
2.1.3. Funciones del equipo ejecutor del proyecto.................................................................................4
3. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO.............................................................................................................8
3.1. Ubicación.........................................................................................................................................8
3.1.1. Ubicación Política Geográfica del Proyecto..................................................................................8
3.1.2. Acceso a la zona del proyecto.......................................................................................................9
3.1.3. Descripción Física del Área del Proyecto......................................................................................9
3.2. Ingeniería del proyecto..................................................................................................................10
3.2.1. Metodología de Implementación...............................................................................................10
3.2.2. Componentes.............................................................................................................................12
3.2.2.1. Primer Componente: Organización y Fortalecimiento organizacional.....................................12
3.2.2.1.1. Organización de la empresa de productores........................................................................12
3.2.2.1.2. Formación de recursos humanos..........................................................................................13
3.2.2.2. Segundo componente: Asistencia técnica y capacitación en engorde de ganado...................13
3.2.2.2.1. Capacitación.........................................................................................................................13
3.2.2.2.2. Asistencia técnica.................................................................................................................13
3.2.2.2.3. Elaboración de guías técnicas de manejo de ganado de engorde........................................14
3.2.2.2.4. Asistencia técnica en establecimiento de potreros para pastoreo en praderas nativas in
situ 14
3.2.2.3. Tercer Componentes: Implementación de potreros................................................................14
3.2.2.3.1. Implementación de potreros................................................................................................15
3.2.2.3.2. Supervisión de la implementación de los potreros...............................................................16
3.2.2.3.3. Entrega y Recepción de los potreros....................................................................................16
3.2.2.4. Cuarto componente: Introducción de ganado mejorado y brachiaria Visanta........................16
3.2.2.4.1. Selección y adquisición de ganado vacuno...........................................................................16
3.2.2.4.2. Entrega de ganado vacuno...................................................................................................17
3.2.2.4.3. Implementación de cultivos forrajeros.................................................................................18
3.2.3. Objetivos y Resultados Esperados del Proyecto.........................................................................19
3.2.3.1. Objetivo General......................................................................................................................19

i
3.2.3.2. Objetivos Específicos...............................................................................................................19
3.2.3.3. Resultados del Proyecto (Corto, Mediano y Largo Plazo)........................................................19
3.2.3.4. Actividades del Proyecto.........................................................................................................20
3.2.3.4.1. Descripción de las Actividades..............................................................................................20
3.2.3.5. Plan de Trabajo........................................................................................................................21
3.2.3.6. Cronograma de actividades.....................................................................................................22
3.2.3.7. MATRIZ DE PLANIFICACIÓN (Marco Lógico del Proyecto)........................................................25
4. ANÁLISIS Y EVALUACIÓN DEL PROYECTO..........................................................................................30
4.1. Análisis con proyecto.....................................................................................................................30
4.2. Manejo del hato ganadero con proyecto......................................................................................31
4.3. Proceso de engorde de ganado.....................................................................................................32
4.4. Capacidad Productiva....................................................................................................................33
4.5. Introducción de tecnología............................................................................................................36
4.6. Técnica...........................................................................................................................................38
4.7. Financiera......................................................................................................................................39
4.8. Toma de Decisiones.......................................................................................................................42
4.8.1. Valor Actual Neto Financiero y Socioeconómico........................................................................42
4.8.2. Tasa Interna de Retorno.............................................................................................................43
4.8.3. Relación Beneficio / Costo - RB/C...............................................................................................43
4.8.4. Resultados obtenidos.................................................................................................................43
4.9. Social.............................................................................................................................................43
4.10. Ambiental....................................................................................................................................44
5. PRESUPUESTO DEL PROYECTO.........................................................................................................46
5.1. Estructura de Inversiones..............................................................................................................46
5.2. Presupuesto Consolidado – Detalle de Costo de Inversiones........................................................46
5.3. Cronograma de actividades...........................................................................................................48
5.4. Análisis de Costos Unitarios por Actividades del Proyecto............................................................49
6. CONCLUSIONES................................................................................................................................56

ii
 ÍNDICE DE CUADROS
Cuadro 1: Ubicación geográfica del municipio de Filadelfia..............................................8
Cuadro 2: Detalle de los medios de transportes y estado de la vía..................................9
Cuadro 3: Justificaciones técnicas y criterios de implementación................................15
Cuadro 4: Justificaciones técnicas y Ventajas Productivas............................................17
Cuadro 5: Justificaciones técnicas y criterios de entrega................................................18
Cuadro 6: Detalle de actividades.............................................................................................20
Cuadro 7: Plan de trabajo de las áreas..................................................................................21
Cuadro 8: Cronograma de Actividades.........................................................................................23
Cuadro 9: Marco lógico del proyecto.....................................................................................25
Cuadro 10: Datos productivos de la empresa......................................................................30
Cuadro 11: Proyección de los hatos con proyecto.............................................................35
Cuadro 12: Situación proyectada de la venta de ganado..................................................37
Cuadro 13: Orientaciones Estratégicas.................................................................................38
Cuadro 14: Análisis financiero flujo de caja con proyecto...............................................40
Cuadro 15: Indicadores Privados............................................................................................43
Cuadro 16: Descripción de los impactos ambientales positivos y negativos.............44
Cuadro 17: Estructura de inversión........................................................................................46
Cuadro 18: Análisis de costos unitarios...............................................................................46
Cuadro 19: Cronograma de actividades...............................................................................48
Cuadro 20: Análisis de Costos Unitarios..............................................................................49

iii
 ÍNDICE DE FIGURA

Figura 1: Organización del Proyecto para la Ejecución del Proyecto..............................3

Figura 2: Ubicación Geográfica del Municipio de Filadelfia...............................................8
Figura 3: Metodóloga de implementación.............................................................................11
Figura 4: Manejo del hato ganadero.......................................................................................31

i
1. RESUMEN EJECUTIVO

Nº DETALLE CONTENIDO

Nombre del
1 “Producción y Comercialización de Ganado Bovino de Engorde”
proyecto

Ente
2
Financiador

Empresa
3 ECOPRAD S.R.L.
Beneficiaria

4 Ubicación Municipio de Filadelfia, Departamento de Pando

Objetivo General.
 Incrementar las capacidades productivas de carne bovina, en
el Municipio de Filadelfia del Departamento de Pando.

Objetivos Específicos.
 Consolidar la empresa de productores de ganado bovino de
engorde en una organización sólida.
 Fortalecer los conocimientos técnicos en manejo de ganado,
5 Objetivos: nutrición y sanidad animal
 Mejorar las capacidades de producción de carne bovina en
los predios de la empresa mediante la implementación de
potreros.
 Introducción de cabezas de ganado mejorado de la raza
Nelore.
 Se implementan cultivos forrajeros deseables para el ganado
en los potreros implementados.

 Primer Componente: Organización y Fortalecimiento

Componentes organizacional
6 y estratégicas  Segundo componente: Capacitación y Asistencia técnica
 Tercer Componente: Implementación de Potreros
 Cuarto componente: Introducción de Ganado Mejorado e
Implementación de Forrajes
7 Resultados  Se ha consolidado la constitución y es reconocido legalmente
como empresa productora de ganado bovino de carne.
 Socios y personal de la empresa productora de carne bovina,
incrementan los conocimientos teóricos y prácticos en manejo de
ganado, sanidad animal y manejo de forrajes.
 Se han construido y entregados 25 potreros, para mejorar los
rendimientos de productividad hasta el año diez.
 Socios de la empresa introducen ganado mejorado de 200
cabezas de la raza Nelore hasta el tercer año y a partir del cuarto
hasta el décimo año se tiene un incremento de 1.636 cabezas,

1
Nº DETALLE CONTENIDO
maximizando la producción ganadera de engorde.
 Se implementan 250 hectáreas de forraje con brachiaria visanta
en los predios de la empresa hasta el quinto año y a partir del
sexto año hasta el décimo año de 1500 hectáreas.

8 Aporte propio $us. 3.000,00 (tres mil 00/100 dólares)

Monto
9 $us 150.000,00 (Ciento cincuenta mil 00/100 dólares)
solicitado

Presupuesto
10 $us 153.000,00 (Ciento cincuenta y tres mil 00/100 dólares)
total

11 Duración

Nº de
12 Un solo desembolso 100%
desembolsos

VAN = 1.392.959,58 Tasa Desc.

13 Análisis 0,13
TIR = 39,3%
financieros RBC = 10,55

2
___________________________________________________________________________________________________________________________

2. ASPECTOS ORGANIZACIONALES PARA LA ADMINISTRACIÓN Y EJECUCIÓN

DEL PROYECTO

2.1. Estructura de ejecución del proyecto

La estructura organizacional que se aplicara en el proyecto para el logro de los

objetivos y la coordinación adecuada de actividades funcionales será
implementada a través de un mecanismo que considera 2 niveles de
implementación, los que se esquematizan en el organigrama funcional y se
describen a continuación:

Figura 1: Organización del Proyecto para la Ejecución del Proyecto

Nivel de dirección y supervisión general (financiadora)

SOCIOS DE LA EMPRESA
Nivel ejecutor

REPRESENTANTE LEGAL
EMPRESA

Área Operativa de Área técnica de

Área de administración
ejecución ejecución

Cuidador Vaquero Técnico capacitador Técnico veterinario

2.1.1. Nivel de financiamiento y supervisión

La (financiadora), a través de su personal técnico, serán los encargados supervisar las

actividades comprometidas y establecidas en el proyecto; asimismo se constituyen en
financiadores del proyecto, (financiadora) el 99.8% y aporte propio de la empresa con el
0.22%.

2.1.2. Nivel Ejecutor

3
___________________________________________________________________________________________________________________________

Para la ejecución y una buena administración de los recursos del proyecto, el nivel
ejecutor a través de las Áreas contratara el personal técnico de apoyo (en base a los
Términos de Referencia). El nivel ejecutor deberá contar con un administrador de
proyecto para el manejo de los recursos presupuestarios y recursos humanos, un técnico
especialista en ganado bovino y un consultor especialista en fortalecimiento
organizacional todos estos serán conformados por los socios de la empresa.

2.1.3. Funciones del equipo ejecutor del proyecto

2.2.3.1. Funciones del Representante Legal

 Velar por el cumplimiento de todas las partes integrantes del proyecto,

disposiciones y normas vigentes.
 Representar legalmente al proyecto, en todas las instancias que fuere necesario.
 Ser, firma autorizada de los gastos elegibles del proyecto con el (financiador), y
otras entidades que estén involucradas en la actividad del proyecto, de acuerdo a
las normas específicas del proyecto.
 En coordinación con el (financiador) y las Direcciones Técnicas y siguiendo el
procedimiento para la contratación del personal profesional que apoyará la
ejecución del Proyecto, seleccionar a los/as consultores/as; promoción y/o retiro
en base al sistema de evaluación de Recursos Humanos aprobados.

2.2.3.2. Funciones de la Comisión de Ejecución

 Desarrollar la gerencia, planificar, coordinar, monitorear y evaluar todas las

operaciones del Proyecto, tomando las decisiones que correspondan, en función
de las definiciones estratégicas asumidas por el (financiador), sobre la base de la
estructura de ejecución del proyecto oficialmente aprobado.
 Será responsable a su vez de presentar los resultados en informes trimestrales y
anuales de avance del proyecto en función de los procesos de gerencia por
resultados.
 Llevará registro de entrada y salida de materiales e insumos necesarios para la
implementación del proyecto.
 Coordinar al interior del Proyecto y el (financiador), con las áreas respectivas la
estrategia para la gestión del proyecto, velando por la aplicación y cumplimiento de
las políticas y normas correspondientes.
 Formular, junto las Áreas y el equipo técnico, las estrategias y directrices técnico
operativas para una eficiente ejecución del proyecto.
 Responsable de coordinar la preparación y aprobación del proyecto conjuntamente
los responsables profesionales del proyecto.
 Monitorear y evaluar el plan de actividades del Proyecto. Proponer modificaciones
al plan de trabajo y gestionar las respectivas aprobaciones ante el (financiador).

4
___________________________________________________________________________________________________________________________

 En coordinación con el (financiador) y las Direcciones Técnicas y siguiendo el

procedimiento para la contratación del personal profesional que apoyará la
ejecución del proyecto, seleccionar a los/as consultores/as; promoción y/o retiro en
base al sistema de evaluación de Recursos Humanos aprobados.
 Presentar informes de avance y resultados al (financiador), presentar la evaluación
de resultados en forma trimestral y anual de la gestión del Proyecto.
 En coordinación con la máxima autoridad del (financiador), aprobar la pertinencia
de indicadores para medición del avance físico - financiero, la eficiencia, eficacia e
impacto de las acciones del proyecto.
 Actuar de interlocutor oficial del proyecto para articular con el (financiador).
 Coordinar el Comité técnico y Comisión de Control del proyecto.

2.2.3.4. Funciones de la Junta de Socios

Dentro de los usos y costumbres de los beneficiarios esta comisión se conformara y serán
los mismos quienes definan el tiempo en que cada comisión realizará sus actividades.

 Velar que los recursos que desembolse el (financiador), sean aplicados en las
actividades plantados por el proyecto de manera transparente y oportuna
 Exigir el cumplimiento del cronograma de actividades
 Exigir el cumplimiento de obligaciones y deberes comprometidas por las familias
beneficiarias

2.2.3.5. Personal técnico de implementación

2.2.3.5.1. Funciones del técnico administrativo

 Apoyar en elaborar el Presupuesto del Proyecto, de conformidad a directrices

presupuestarias y en base al Plan Operativo Anual del Proyecto.
 Apoyar en efectuar el seguimiento del (financiador) Preparar las reprogramaciones
y ajustar en casos que amerite previa elaboración de informes técnicos.
 Elaborar las certificaciones presupuestarias para inicio de procesos.
 Preparar ejecuciones presupuestarias, estados e informes financieros para
presentación al representante legal.
 Elaborar registros contables adjuntando documentos de respaldo de todas las
operaciones presupuestarias, financieras.

2.2.3.5.2. Funciones de Técnico especialista en Ganadería

Desarrollar la ejecución física del Proyecto, planificar, coordinar, monitorear y evaluar

todas las operaciones del proyecto, tomando las decisiones que correspondan, en función

5
___________________________________________________________________________________________________________________________

de las definiciones estratégicas asumidas por (financiador), sobre la base de la estructura

de ejecución del proyecto oficialmente aprobado. Además:

 Realizar el seguimiento al (financiador), en el desembolso del presupuesto.

 Realizar el apoyo técnico en la parte de ejecución del proyecto
 Llevar registro de entrada y salida de materiales e insumos adquiridos
 Presentar informes de avance y resultados al (financiador), presentar la evaluación
de resultados en forma trimestral y anual de la gestión del Proyecto.
 Realizar las Capacitaciones planificadas en el proyecto
 Realizar el seguimiento al proceso de implementación in situ
 Cumplir con los resultados e indicadores del proyecto

2.2.3.5.3. Funciones del técnico de fortalecimiento organizacional

 Diseñar metodológico para la asistencia y capacitación a la Empresa de

Productores de ganado de bovino de engorde.
 Capacitar a los socios y personal contratado de la empresa en Gestión
Organizacional (Definición de organización, Legalidad de la organización
productiva, Empoderamiento y cumplimiento de las normas, Estructuración y
responsabilidades, Relaciones interinstitucionales, Preparaciones de capacidades,
Identificaciones de los recursos, Participación de género).
 Capacitación a los socios de la empresa en Gestión Empresarial y administrativa
(Definición de gestión empresarial, Definición de actividades productivas y de
servicios, Proceso de administración, Registro de documentos, Estructura
orgánica, Manejo de recursos, Capacidad productiva, Costos de producción,
Proceso productivo y de servicio).
 Capacitación a los asociados en Calculo y análisis de costos de producción
Gestionar documentos de constitución ante las instituciones pertinentes.

6
___________________________________________________________________________________________________________________________

3. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO

3.1. Ubicación

3.1.1. Ubicación Política y Geográfica del Proyecto

El Municipio de Filadelfia, perteneciente a la Provincia Manuripi del Departamento de

Pando, es la tercera sección municipal de la Provincia, con una población de 5.756
habitantes según censo 2012 y está localizada en las coordenadas de 11°20’45” Latitud
sur, 68°45’37” Longitud oeste, con una extensión de 11.710 km2 y está a una distancia de
44 kilómetros de la ciudad de Cobija.

Figura 2: Ubicación Geográfica del Municipio de Filadelfia

El presente proyecto se implementará en el Municipio de Filadelfia perteneciente al

Departamento de Pando; su ubicación geográfica se detalla en el siguiente cuadro:

Cuadro 1: Ubicación geográfica del municipio de Filadelfia

Empresa Altitud
Departamento Municipio Coordenadas Geográficas
Beneficiaria m.s.n.m.

Pando Filadelfia 1 11º 20’ 45” de L.S,

252
68 º 45’ 37” L.O.
Total 1
Fuente: Elaboración propia

7
___________________________________________________________________________________________________________________________

La zona se caracteriza por presentar una amplia diversidad de ecosistemas y paisajes, lo

cual determina la presencia de varios tipos de vegetación y un número elevado de
especies de planta. La comunidad presenta un vegetación Tropical de llano; Bosque
denso, en áreas ya establecidas con forraje por presencia de grandes matas de
gramíneas de los géneros Cortaderia, Deyeuxia y Festuca, junto con la bambusácea,
ciperáceas de los géneros Rhynchospora y Carex y juncáceas del género Luzula.

3.1.2. Acceso a la zona del proyecto

a) Caminos de acceso hasta el lugar del proyecto.- Para ingresar al lugar donde
se implementará el proyecto, el acceso caminero, es desde la población de Cobija,
pasando por la localidad de Porvenir y Filadelfia; la localidad forma parte de la
Ruta Nacional 16 de Bolivia; las condiciones del camino es de asfalto todo el
tramo, el estado en general el camino es bueno.

Cuadro 2: Detalle de los medios de transportes y estado de la vía

Descripción Estado Tipo de camino
Municipio de Filadelfia Bueno Asfalto
Fuente: Elaboración propia

b) Medios de transporte para llegar al proyecto.- El medio más frecuente para

trasladarse al punto del proyecto es vía terrestre, la oferta de servicios de
transporte está proporcionada por el Transporte libre de Cobija, Porvenir y
Filadelfia que brindan o ponen a disposición de los usuarios taxis y motocicletas
para satisfacer la demanda de transporte por parte de la población. Los precios
para adquirir este servicio varían de acuerdo a la distancia que va desde 50 a 120
Bs, desde Cobija hasta proximidades del lugar de implementación del proyecto.

3.1.3. Descripción Física del Área del Proyecto

a) Aspectos Geográficos.-Geográficamente el área involucrada en la ejecución del

proyecto se localizan entre las coordenadas respecto al meridiano de Grenwich
11°20’45” Latitud sur, 68°45’37” Longitud, la ubicación del lugar no es uniforme, su
ambiente natural se basa en los tropicales de llano. El lugar se encuentran a una
altitud media de 252 msnm.

b) Aspectos Topográficos.- La topografía va de plana a frecuentemente ondulado,

que oscilan entre 2% y 10%.

c) Aspectos Geológicos.- El lugar de intervención con el proyecto tiene

características geológicas uniformes, limita al norte con la Provincia Nicolás
Suarez, al sur con la Provincia Iturralde del Departamento de La Paz, al oeste con
el Municipio de Puerto Rico y al oeste con la República del Perú, tiene una
superficie de 11.710 Km2.

8
___________________________________________________________________________________________________________________________

d) Aspecto Climáticos.- Su clima tropical húmedo con una temperatura media anual
de 25 °C, las temperatura promedios altas fue registrada en los meses de
septiembre, octubre y noviembre con promedios de 31 °C. y con temperaturas
bajas en los meses de invierno con un promedio de 15 °C. característico del sur.
Con vientos del norte a oeste de velocidad promedio de 18 km/hr, y una humedad
relativa del 67 %.

e) Aspectos hidrológicos.- Los principales ríos del Municipio son el Tahuamanu,

Manuripi y Madre de Dios. Tienen una distribución de lluvias estacional, que inicia
en el mes de noviembre y termina en el mes de marzo con precipitaciones
acumuladas anuales que varían entre los 2.000 a 5.000 mm.

3.2. Ingeniería del proyecto.

Los productores ganaderos tienen como problema principal la “Baja productividad en el

engorde de ganado” que se ve limitada por el rendimiento en la producción de carne
(menor rendimiento en ganancia de peso vivo), en este sentido el proyecto plantea
coadyuvar las siguientes causales principales:

i) En el tema organizacional, se constituirá una empresa productora de ganado

bovino de engorde (carne), legalmente constituidos y reconocidos (funde
empresa) y para garantizar su funcionamiento se elaborarán y regirán al
Estatuto orgánico, reglamento interno y la conformación de un directorio.
En tal sentido la empresa tendrá mayor poder de negociación y
representatividad en la toma de decisiones, la negociación de compra y venta
de ganado y la adquisición de insumos.
ii) En la producción, se fortalecerá e incrementara las capacidades técnicas en la
producción de ganado de engorde, desarrollando procesos de capacitación y
asistencia dirigida. Además de la introducción de ganado, de raza Nelore.
iii) Para la mejora de la disponibilidad de forrajes, se coadyuvara la
implementación de potreros con el establecimiento de forraje (brachiaria
visanta).

3.2.1. Metodología de Implementación

El siguiente flujo-grama muestra las actividades que serán desarrolladas para la ejecución
e implementación del proyecto

9
___________________________________________________________________________________________________________________________

Figura 3: Metodóloga de implementación

INICIO PROCESO DE PLANIFICACIÓN Y PUESTA EN

MARCHA DEL PROYECTO

Conformación de la estructura técnica y

COMPONENTE I administrativa del proyecto
Organización y
Fortalecimiento Organización de la empresa de productores
organizacional
Formación de Recursos Humanos

Capacitación

COMPONENTE II Asistencia técnica y seguimiento a socios y

Capacitación y personal contratado para la producción de ganado
asistencia técnica
Capacitación en Manejo Agronómico en Cultivos
forrajeros

Asistencia técnica en establecimiento de potreros

con praderas nativas in situ

Implementación de potreros
COMPONENTE III
Implementación
de Infraestructura Supervisión de las infraestructuras productivas
productivas

Entrega y Recepción de las infraestructuras

COMPONENTE IV Selección y adquisición de ganado

Introducción de
ganado mejorado
y cultivos Entrega de ganado
forrajeros

Implementación de cultivo forrajero (pasto

brachiaria visanta)

10
___________________________________________________________________________________________________________________________

3.2.1.1. Proceso de Planificación y Puesta en Marcha del Proyecto

En primera instancia se efectuara reuniones de coordinación entre el (financiador) y la

Área administrativa, técnica y comisión de control de la empresa beneficiaria del proyecto,
que tiene como objetivo la firma y aprobación del convenio para la ejecución del proyecto.

Una vez firmado y aprobado los convenios, a través de un proceso privado de selección,
se contratara la unidad técnica operativa conformada por un coordinador, un
administrador, un asistente técnico y un capacitador en fortalecimiento organizacional a
cargo del Representante Legal del proyecto y Comisión Administrativa.

Una de las primeras actividades para la puesta en marcha del proyecto, a través de una
reunión de junta de socios, será la socialización del proyecto en que se establecerán las
responsabilidades y obligaciones del Representante Legal, Área administrativa, Técnicas,
de Control y a nivel de socios beneficiarios.

3.2.2. Componentes

3.2.2.1. Primer Componente: Organización y Fortalecimiento organizacional

Este componente tiene el objetivo de conformar organizar, gestionar, fortalecer y

consolidar una empresa de productores de ganado vacuno bajo una visión empresarial;
Las acciones de este componente serán efectuadas bajo un Enfoque participativo,
tomando en cuenta las variables estratégicas empresariales (visión, misión y valores) a
corto plazo, mediano plazo y a largo plazo de modo que la empresa pueda desenvolverse
independientemente con una capacidad de gestión auto sustentable y manejado por los
mismos.

3.2.2.1.1. Organización de la empresa de productores

Para organizar la empresa de productores de ganado, se organizaran a los socios

productores/beneficiarias emprendedores en la conformación de una mesa directiva
elegida por los socios, elaboración del estatuto orgánico, reglamento interno, roles y
manuales de funciones claramente definidos; para ello se efectuaran asambleas para
establecer criterios selectivos y de aptitudes en base a usos y costumbres.
En base a los resultados de las asambleas, se realizará el trámite de la funde empresa
ante la entidad competente, conformando la empresa de productores de ganado vacuno.
Es decir el resultado de esta actividad será la constitución legal a través de la funde
empresa, en donde es reconocido como empresa productora de ganado vacuno,
tramitada ante el ente competente y reconocido a nivel nacional.

11
___________________________________________________________________________________________________________________________

El responsable de facilitar y tramitar todos los documentos pertinentes de reconocimiento

a la empresa de productores será realizado por la directiva de la empresa y consultor
especialista en fortalecimiento organizacional, que será contratado por producto hasta la
obtención del documento legal que acredite la constitución, antes del inicio de ejecución
del proyecto.

3.2.2.1.2. Formación de recursos humanos

En el proyecto participan 2 socios productores de la empresa de ganado bovino que

tienen como actividad principal la ganadería, a quienes se incrementara sus capacidades
en temas de organización, administración, planificación y gestión empresarial; asimismo la
elaboración de instrumentos de gestión y planificación. La metodología será a través de
Talleres Participativos. Esta actividad estará a cargo del técnico administrador del
proyecto.

3.2.2.2. Segundo componente: Asistencia técnica y capacitación en engorde de

ganado

En el proceso de levantamiento de necesidades del proyecto, se han priorizado los

procesos de capacitación y asistencia técnica, en temas que estén estrechamente ligados
al proceso productivo de engorde de ganado.

3.2.2.2.1. Capacitación

La capacitación estará dirigida a todos los socios productores que participan en la

ejecución del proyecto bajo un ENFOQUE PARTICIPATIVO, de tal manera que el
proceso de capacitación sea para los participantes una experiencia de educación y
formación profesional semi-calificada.

El proceso de capacitación tiene como finalidad incrementar los conocimientos en manejo

de ganado, a través de Talleres Participativos bajo la Metodología Escuelas de Campo en
los predios de la empresa.

Los responsables de llevar adelante el proceso de capacitación serán el técnico

especialista en coordinación con la comisión técnica y productores beneficiarios, en 3
meses de ejecución del proyecto.

Los Temas de Capacitación serán en: i) Capacitación en manejo de ganado, ii)

Capacitación en Manejo Agronómico en Cultivos forrajeros.

3.2.2.2.2. Asistencia técnica

Respecto a la asistencia técnica, esta será integral a todas las actividades planificadas
para la ejecución del proyecto; comprende la atención regular a los socios productores

12
___________________________________________________________________________________________________________________________

beneficiarios en el manejo de ganado de engorde y manejo de pastizales a través de

Visitas in situ; para ello se establece: i) asistencia técnica a nivel de socios productoras
en la implementación de potreros en sus predios ii) Seguimiento de réplica de los
procesos de capacitación y iii) asistir al socio productor en las labores de manejo de
ganado.

El responsable de llevar adelante el proceso de asistencia técnica será el técnico

especialista durante todo el proceso de ejecución del proyecto.

3.2.2.2.3. Elaboración de guías técnicas de manejo de ganado de engorde

De acuerdo a los temas de capacitación y contenidos temáticos, se elaborara 2 Guías

técnicas en Manejo de Ganado de engorde y Manejo de forrajes, adecuadas a la realidad
sociocultural y ambiental de las comunidades beneficiarias del proyecto; en este sentido
se imprimirán 250 guías por cada tema de capacitación haciendo un total de 500 guías
técnicas de producción.

La guía tiene como objeto apoyar cada uno de los procesos de capacitación y sirva de
material de consulta diaria para las familias productoras.

Los responsables de llevar adelante esta actividad son el técnico especialista en

coordinación con la comisión técnica, en el primer trimestre de ejecución del proyecto.

3.2.2.2.4. Asistencia técnica en establecimiento para pastoreo en praderas nativas

in situ

La asistencia técnica estará dirigida a los socios y personal contratado, para que dichas
personas conozcan y no tengan dificultadas en el momento de la implementación de los
potreros con alambre de púas.

3.2.2.3. Tercer Componentes: Implementación de potreros

Este componente tiene como fin el implementar potreros en los predios de la empresa,
para lograr una mayor eficiencia en el pastoreo del ganado, que permitan lograr una
mayor eficiencia técnica y económica, logrando un mayor rendimiento en el engorde
ganado.

El apoyo en el uso de tecnologías, tiene como ENFOQUE EL DESARROLLO

SOSTENIBLE, de tal modo que el cambio de una ganadería tradicional a una moderna no
genere impactos ambientales por su uso.

13
___________________________________________________________________________________________________________________________

3.2.2.3.1. Implementación de potreros

Esta actividad tiene la finalidad de implementar la construcción de 5 potreros hasta el año

6, a partir del año 7 hasta el año 10 se implementan 5 potreros cada año, haciendo un
total 25 de potreros dentro los predios de la empresa; los potreros tienen la finalidad de i)
realizar un manejo de ganado semi-controlado de las praderas, mejorando las
condiciones para la crianza y manejo del ganado, ii) facilitar el control sanitario y el control
reproductivo, iii) permita al socio productor realizar otras actividades dejando al ganado
dentro el potrero y iv) asimismo el potrero permite el crecimiento de forraje en época
verde para disponerlo en época seca.

Las dimensiones de los potreros serán de 1000 metros de largo por 500 metros de ancho
(500.000 m2), implementados con postes de madera dura de 2,3 m de largo con grosor de
13*13 centímetros, fijadas a una distancia de 3 metros entre callapos y cercadas con
alambre de púas con 4 vueltas y/o hebras.

Para la implementación de los potreros, se seguirán los siguientes criterios técnicos:

- La empresa productora debe garantizar la dotación del terreno para el

establecimiento de los potreros.
- Una vez se haya certificado la siembra de forraje, de las semillas forrajeras
dotadas (la comisión de control deberá certificar a la empresa)

Cuadro 3: Justificaciones técnicas y criterios de implementación

Potreros Justificación Técnica Ventajas Técnicas
- Control de ganado en la alimentación,
sanidad, ganancia de peso
- Reduce los costos de producción
- Buen manejo del ganado
Mejora la ganancia de peso vivo - Permite que el pastoreo sea
1.000 m x 500 m
animal en 10 a 15% controlado
(500.000 m2)
- Permite una rápida recuperación de
los pastos nativos
- Optimiza el tiempo, en el manejo de
ganado
- Reducir el tiempo en el pastoreo
Fuente: Elaboración propia

La implementación de la infraestructura estará a cargo de la empresa beneficiaria, en

base a los planos de construcción materiales necesarios y costos unitarios.

14
___________________________________________________________________________________________________________________________

La cotización y compra de los materiales, estarán a cargo de la Comisión Administrativa y

Comisión técnica; la compra será efectuada a través de tres cotizaciones, de la empresa
que oferte el valor mínimo del total presupuestado, de acuerdo a las especificaciones
técnicas de los materiales. Esta actividad será llevada a cabo al finalizar el primer
trimestre de ejecución del proyecto.

3.2.2.3.2. Supervisión de la implementación de los potreros

La supervisión de obra, seguimiento y monitoreo de avance de ejecución y recepción de

la obra, estará a cargo del Técnico de campo, Comisión Técnica y Comisión de Control y
financiador del proyecto.

Esta actividad tiene el objetivo de verificar la calidad de la implementación de los potreros

y que estos sigan las especificaciones técnicas respecto al plano de construcción,
cómputos métricos y precios unitarios. Esta actividad será llevada a cabo del tercer
trimestre.

3.2.2.3.3. Entrega y Recepción de los potreros

De acuerdo a las actividades programadas se tiene establecido que la implementación de

los potreros tendrán un periodo de 3 meses (1 trimestres); en primera instancia se
efectuara una entrega provisional a la Comisión de Control, quien junto a la empresa
productora verificaran que los potreros se encuentren establecidos de acuerdo a las
especificaciones técnicas y la entrega definitiva se efectuara al final del primer trimestre
una vez se hayan subsanado las observaciones.

3.2.2.4. Cuarto componente: Introducción de ganado mejorado y brachiaria Visanta

Al igual que el anterior componente, la ganadería requiere mejorar sus actividades

productivas, que posibilite el incremento en los rendimientos de carne, en este sentido el
proyecto pretende mejorar las características fenotípicas y genotípicas del ganado vacuno
a través de la dotación de ganado mejorado que permitan lograr una mayor eficiencia
técnica y económica bajo un enfoque de desarrollo sostenible.

3.2.2.4.1. Selección y adquisición de ganado vacuno

De acuerdo a las características del lugar, se determinó que la raza tipo Nelore, es
adecuada para las condiciones ambientales de la zona en clima (21,5°C temperatura
media) y altitud (1.800 m.s.n.m.); esta raza se caracteriza a diferencia de otras, por
adaptarse con mayor facilidad a las condiciones climáticas de la zona, cuenta con las
características fenotípicas de engorde en menor tiempo pues cuenta por su acumulación
de grasa en su lomo (lomo de candela) que le permite resistir a los cambios extremos de

15
___________________________________________________________________________________________________________________________

temperatura, es más resistente a enfermedades y rusticidad en su manejo, excelente para

el engorde y producción de carne.

De acuerdo a las especificaciones técnicas, se compraran 200 novillos con aptitudes

productivas genotípicas como fenotípicas de la raza tipo Nelore, con edades entre 2 a 2.5
años, pesos que varíen entre los 200 a 250 kilos. Para mantener las características
genotípicas y fenotípicas del ganado y garantizar el repoblamiento del ganado introducido
en el predio de la empresa. Deberán contar con una guía de movimiento del ganado,
certificado de control sanitario que certifique la vacunación contra brucelosis, tuberculosis,
fiebre aftosa y otras emitidas por institución y/o profesional acreditado.

El siguiente cuadro, muestra las justificaciones técnicas para la dotación de ganado.

Cuadro 4: Justificaciones técnicas y Ventajas Productivas

Dotación de
Justificación Técnica Ventajas Productivas
semovientes

La introducción del ganado permitirá Con la introducción de

incrementar la ganancia de peso vivo animal. ganado se mejora los
ingresos en menor
Retorno de la inversión en menor tiempo tiempo.

200 novillos hasta los 6 Cambio de actitud en la empresa al comprobar La raza mejorada
años, logrando obtener el retorno de la inversión en menor tiempo respecto a una criolla
un total de ganado al tiene una mayor
Incremento de los ingresos de la empresa en ganancia de peso vivo.
décimo año una cuatro veces más a su situación inicial; es
población de 1.723 decir reduce a la mitad el tiempo de ganancia Incrementa el peso
cabezas. de peso vivo para la venta y se duplica el peso vivo animal hasta en un
vivo. 60%

Son animales de fácil

adaptabilidad a la zona
y fáciles de manejar

Fuente: Elaboración propia

Esta actividad será llevada a cabo al finalizar del primer trimestre del proyecto y los
responsables de la selección y compra de 200 cabezas de ganado (200 novillos) serán la
comisión técnica y administrativa.

3.2.2.4.2. Entrega de ganado vacuno

Para la entrega del ganado a la empresa beneficiaria, se seguirán los siguientes criterios
técnicos:
- La empresa deberá haber concluido la implementación del pasto forrajero
(brachiaria visanta), la cual deberá estar certificada por la Comisión de control.
- La empresa deberá haber concluido la implementación de los potreros, el cual
deberá estar certificada por la Comisión de control.

16
___________________________________________________________________________________________________________________________

- Certificar la participación en los talleres de capacitación, certificada por la

Comisión técnica.
- Compromiso de cuidado del ganado.

Los responsables de la entrega de ganado, una vez se hayan certificado los criterios de
entrega, serán la Comisión técnica, administrativo y de la comisión de control.

3.2.2.4.3. Implementación de cultivos forrajeros

En la zona de implementación, se quiere mejorar la disponibilidad de forraje mediante la

implementación de la Brachiaria Visanta (ricos en energía y materia seca para el ganado
de engorde), en una superficie de 250 hectáreas en los predios de la empresa.

La Brachiaria Visanta es una especie que se adapta bien a las condiciones sub-tropicales,
desde los 1.800 msnm hasta los 3.000 m.s.n.m, con temperaturas entre los 18 a 35°C con
una humedad relativa entre el 60 y el 80 %. Es una especie forrajera deseable por el
ganado además de perenne esencialmente para consumo del ganado en pradera nativa;
es de rápido crecimiento; asimismo este cultivo permitirá al productor propagar el forraje a
través de los hijuelos una vez la especie haya alcanzado el primer año de desarrollo.

Cuadro 5: Justificaciones técnicas y criterios de entrega

Cantidad Justificación Técnica Criterio de entrega
La entrega fomentara la
implementación de praderas con
forrajes para una superficie de 250
Hectáreas al finalizar el primer
trimestre del proyecto hasta el año 5 y
a partir del año 6 hasta el año 10 se
implementará en 1500 hectáreas con
2.000 kg de La entrega será efectuada a los
forraje, por las cualidades de
semilla forraje predios de la empresa en sus
adaptabilidades que este forraje tiene y
brachiaria visanta áreas de pasturas nativas.
el aporte que esta generara en la
hasta el 5 año y al Asistencia a los procesos de
ganancia de peso del ganado vacuno.
décimo año 8000 capacitación, compromiso de
La especie ha sido elegida por su
kg de semilla cuidado y manejo del forraje.
rápida capacidad de adaptabilidad,
forraje brachiaria
contenido nutricional (25% de proteína,
visanta
63% de hidratos de carbono y 25% de
fibra), reproducción rápida,
palatabilidad, se puede henificar y sirve
protección del suelo.
Esta especie permite el incremento en
peso vivo del ganado de hasta un 12%.

17
___________________________________________________________________________________________________________________________

3.2.3. Objetivos y Resultados Esperados del Proyecto.

3.2.3.1. Objetivo General.

 Incrementar las capacidades productivas de carne bovina, en el Municipio de

Filadelfia del Departamento.
3.2.3.2. Objetivos Específicos.

 Consolidar la empresa de productores de ganado bovino de engorde en una

organización sólida.
 Fortalecer los conocimientos técnicos en manejo de ganado, nutrición y sanidad
animal
 Mejorar las capacidades de producción de carne bovina en los predios de la empresa
mediante la implementación de potreros.
 Introducción de cabezas de ganado mejorado de la raza Nelore.
 Se implementan cultivos forrajeros deseables para el ganado en los potreros
implementados.

3.2.3.3. Resultados del Proyecto (Corto, Mediano y Largo Plazo).

Los resultados que se pretende lograr con el proyecto:

 Se ha consolidado la constitución y es reconocido legalmente como empresa

productora de ganado bovino de carne.
 Socios y personal de la empresa productora de carne bovina, incrementan los
conocimientos teóricos y prácticos en manejo de ganado, sanidad animal y manejo de
forrajes.
 Se han construido y entregados 5 potreros, para mejorar los rendimientos de
productividad.
 Socios de la empresa introducen ganado mejorado de 200 cabezas de la raza Nelore,
maximizando la producción ganadera de engorde.
 Se implementan 1500 hectáreas de forraje con brachiaria visanta en los predios de la
empresa

18
 ___________________________________________________________________________________________________________________________

3.2.3.4. Actividades del Proyecto.

3.2.3.4.1. Descripción de las Actividades

Cuadro 6: Detalle de actividades

Presupu
Tiempo de
Componentes Actividades Responsable esto($us
ejecución
)

COMPONENTE I: Organización y Fortalecimiento organizacional

a)
Conformación de la estructura
Al inicio del
técnica y administrativa del
proyecto
proyecto
b) Organización de la empresa de
productores de ganado bovino
(carne bovina)
- Organización de la
Se ha consolidado la Comisión técnica y
empresa en una mesa Al inicio del
constitución de la Comité de Control,
directiva proyecto
empresa y es consultor
- Organizar la empresa en
reconocido legalmente especialista en
base a estatuto,
como empresa Fortalecimiento
reglamento interno, roles
productora de ganado organizacional
y funciones.
bovino de carne.
c) Formación de Recursos
Humanos
- Capacitación en temas de
organización, Primer meses
administración,
planificación y gestión
empresarial
COMPONENTE II: Capacitación y asistencia técnica
Primer y
a) Capacitación segundo
trimestre
- Capacitación en Manejo
de Ganado y Sanidad
Socios y personal de la
animal
empresa productora de
- Capacitación en Manejo
carne bovina
incrementan los Agronómico en Cultivos
forrajeros Comisión técnica
conocimientos teóricos
y prácticos en manejo b) Asistencia técnica y
de ganado, sanidad seguimiento en
animal y manejo de establecimiento de
forrajes. potreros para pastoreo de
Primer
los ganados en praderas
trimestre
nativas in situ. Además de
la elaboración de guías de
apoyo a los procesos de
capacitación.
COMPONENTE III: Implementación de potreros
a) Implementación de
potreros
- Cotizaciones de materiales de
construcción para potreros
Se han construidos y
- Adquisición de materiales para Comisión de
entregados 25 potreros Inicio del
la infraestructura Control técnica y
al año 10, para mejorar segundo
personal técnico
los rendimientos de - Implementación de potreros trimestre
b) Supervisión de las contratado
productividad
infraestructuras
productivas
c) Entrega y Recepción de
las infraestructuras
COMPONENTE IV: Introducción de ganado mejorado e implementación de forrajes
Socios de la empresa a) Selección y adquisición de Segundo Comisión de
introducen ganado ganado trimestre Control técnica y
bovino mejorado de 200 - Cotizaciones de personal técnico

19
 ___________________________________________________________________________________________________________________________

Presupu
Tiempo de
Componentes Actividades Responsable esto($us
ejecución
)
semovientes

hasta el año 5 y hasta b) Entrega de ganado

el año 10 una población
de 1723 cabezas de la
raza Nelore,
Se implementan 250 a) Implementación de cultivo
forrajero contratado
hasta los 5 años y
hasta el año 10 se - Cotizaciones de semillas
implementa 1500 de forraje (brachiaria Al finalizar el
hectáreas de forraje visanta) primer trimestre
con brachiaria visanta - Supervisión y entrega de
en los predios de la semilla (brachiaria
empresa. visanta)

3.2.3.5. Plan de Trabajo.

El presente cuadro estructura la organización del proyecto, el objetivo es colectivizar las

responsabilidades y acciones en el proyecto.

Cuadro 7: Plan de trabajo de las áreas

Instituciones Responsabilidad Acción
Área Administrativa,
Organización de
Área Operativa, Área Elaboración de proyecto a diseño final
la empresa
técnica
Técnico especialista
(Financiador) Revisión de proyecto
en proyectos
Técnico especialista
(Financiador) Aprobación de proyecto
en proyectos
Organización de
Revisión, firma, registro del convenio, ordenar la
empresa Área Administrativa
documentación para habilitar desembolso
beneficiaria
(Financiador) Administración Desembolso de presupuesto
Definir estrategias, políticas internas en el proyecto,
Organización de Área Administrativa, vigilar el cumplimiento del convenio con el convocar a
empresa Área Operativa, Área las instancias orgánicas, elaborar informes de avance,
beneficiaria técnica relacionamiento interinstitucional con entidades civil,
estatal al logro de los resultados.
Elaboración, revisión, difusión de los términos de
Organización de
Área Administrativa, referencia del personal, consultores, constructores
la empresa
Área Técnica. individuales, organizados, selección de contratación,
beneficiaria
monitoreo y pago de los mismos
Organización de Elaboración listado y características de equipos,
Área Administrativa y
la empresa materiales y su adquisición guardando normas
Área Técnica
beneficiaria administrativas del financiador
Organización de Área Administrativa y Participar en la elaboración de los contenidos, incidir
la empresa Área Técnica en los aspectos metodológicos y aprobar el diseño y

20
___________________________________________________________________________________________________________________________

Instituciones Responsabilidad Acción

edición de los materiales de capacitación y del
beneficiaria contenido total de los planes administrativas del
proyecto
Organización de Diseñar un sistema de monitoreo de campo, participar
Área Técnica y Área
la empresa en los cursos, conocer el plan de capacitación, evaluar
Operativa
beneficiaria el proceso de capacitación
Conocer el plan Administrativo, implementarlo,
Organización de desarrollar las actividades según cronograma
Área Administrativa y
la empresa productivo, diseñar un sistema de evaluación y
Área Técnica
beneficiaria preparar informes según normas de financiador
establecidas en el convenio.

3.2.3.6. Cronograma de actividades

Por las características del proyecto, su duración está prevista para 12 meses de
ejecución. La programación de las actividades se encuentra descrita en el siguiente
cuadro.

21
___________________________________________________________________________________________________________________________

Cuadro 8: Cronograma de Actividades.

N Meses
Resultados Actividades Producto
° 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
a) Conformación de la estructura técnica y administrativa Empresa
X
del proyecto productora
Se ha consolidado la
b) Organización de la empresa de productores de ganado de ganado
constitución de la X
bovino (carne bovina) vacuno
empresa y es
- Organización de la empresa en una mesa directiva incrementan X
reconocido
1 sus
legalmente como - Organizar la empresa en base a estatuto,
ingresos por X
empresa productora reglamento interno, roles y funciones
el
de ganado bovino de c) Formación de Recursos Humanos X
incremento
carne.
- Capacitación en temas de organización, de peso X
administración, planificación y gestión empresarial vivo
a) Capacitación X X
Socios y personal de - Capacitación en Manejo de Ganado y Sanidad
la empresa X X
animal
productora de carne
bovina incrementan - Capacitación en Manejo Agronómico en Cultivos
X X
2 los conocimientos forrajeros
teóricos y prácticos b) Asistencia técnica y seguimiento en establecimiento
en manejo de de potreros de los ganados en praderas nativas in X X X
ganado, sanidad situ
animal y manejo de c) Elaboración de guías técnicas de apoyo a los
forrajes. X X X
procesos de capacitación
a) Implementación y/o construcción de potreros X
Se han construidos y - Cotizaciones de materiales de construcción para
entregados 5 X
potreros
potreros, para - Adquisición de materiales para la infraestructura X
3
mejorar los
- Implementación y/o construcción de potreros X X X
rendimientos de
productividad. b) Supervisión de las infraestructuras productivas X X X
c) Entrega y Recepción de ganado X
4 Socios de la empresa a) Selección y adquisición de ganado X X
introducen ganado
- Cotizaciones de semovientes X
bovino mejorado de
b) Entrega de ganado X
200 cabezas de la

22
___________________________________________________________________________________________________________________________

N Meses
Resultados Actividades Producto
° 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

raza Nelore,
maximizando la
producción ganadera
Se implementan 250 b) Implementación de cultivo forrajero
X X X
hectáreas de forraje
con Brachiaria - Cotizaciones de semillas de forraje(Brachiaria
X X
Visanta en los Visanta)
predios de la - Supervisión y entrega de semilla (Brachiaria
empresa. X X
Visanta)

23
 ___________________________________________________________________________________________________________________________

3.2.3.7. MATRIZ DE PLANIFICACIÓN (Marco Lógico del Proyecto)

Cuadro 9: Marco lógico del proyecto

OBJETIVO GENERAL: Incrementar las capacidades productivas en la producción de carne
bovina, en el Municipio de Filadelfia.

PRESUPU
MEDIOS DE
RESUMEN NARRATIVO INDICADORES SUPUESTOS ESTO
VERIFICACIÓN
($us.)
Los productores de
El ganado y
la empresa han
Incrementar las el forraje no
mejorado los
capacidades productivas Registros de se adaptaron
O.G rendimientos de
de carne bovina, en el Producción a las
peso vivo en
municipio de Filadelfia. condiciones
ganado de carne en
climáticas.
25%

Objetivos Específicos:
Consolidar la empresa Empresa productora Libro de actas, Otras
de productores de de ganado bovino de documentos de organizacion
O.E.1: ganado bovino de carne están bien reglamento es, no
engorde en una consolidadas al inicio interno y objetan a la
organización solida del proyecto estatuto organización
Se han capacitado a Listas y actas
Socios
Fortalecer los 4 funcionarios socios de asistencia de
conocimientos técnicos beneficiarias
productores, adoptan capacitación
en manejo de ganado, capacitadas
O.E.2: y replican los Reporte
nutrición y sanidad permanecen
animal. conocimientos fotográfico, al
en la
adquiridos en un año finalizar el
comunidad
proyecto
Se han construido y Informes y
entregado 5 potreros
Mejorar las capacidades reporte Los factores
de producción de carne para pastoreo fotográfico, climáticos son
bovina en los predios de rotativo de ganado,
O.E.3: actas de favorables
la empresa mediante la en el predio de la
implementación de reunión, al para la
empresa al inicio del
potreros finalizar el construcción
segundo trimestre proyecto
O.E.4: Introducción de cabezas Se han adquirido y Certificado de Las
de ganado mejorado de entregado 200 adquisición de condiciones
la raza Nelore cabezas de ganado ganado ambientales
(novillos para Reporte y socio
engorde de 2 a 2.5 fotográfico de económicas
años) al inicio del entrega se mantienen
segundo trimestre estables,
favoreciendo
los procesos
productivos

24
 ___________________________________________________________________________________________________________________________

Se ha adquirido e
implementado
forrajes con semillas Reporte de Los factores
Se implementan cultivos de pasto brachiaria potreros climáticos son
forrajeros deseables visanta (2.000kg sembradas favorables en
O.E.5:
para el ganado en los para 250 hectáreas) y fotografías, al los procesos
potreros implementados en los potreros finalizar el de cultivos de
establecidos al proyecto forraje
primer trimestre

Se ha consolidado la
La empresa cuenta
constitución de la Libro de actas, Otras
con documentos de
Resultado empresa y es actas de instancias no
constitución de la
reconocido legalmente aprobación, objetan a la
1 empresa productora
como empresa documento de organización
de carne bovina al
productora de ganado funde empresa de la empresa
inicio del proyecto
bovino de carne.
Actividad Conformación de la Un equipo técnico
1.1 Contratos,
estructura técnica y administrativo
informe
administrativa del conformado al inicio
trimestrales
proyecto del primer trimestre
Una organización de
Organización de la
Actividad la empresa de Libro de actas,
empresa de productores
productores actas de
1.2. de ganado bovino
conformada al inicio aprobación
(carne bovina)
del proyecto
Una organización
- Organización de la
administrativa y
empresa en una mesa Libro de actas
técnica conformada
directiva
al inicio del proyecto
- Organizar la empresa Documento de
Un estatuto y
en base a estatuto, estatutos y
reglamento avalado
reglamento interno, reglamentos
por los socios al
roles y funciones, y actas de
inicio del proyecto
entrega
2 socios activos de la
empresa son
formados y son
Lista de
conocedores del
Formación de Recursos participantes de
Actividad manejo
Humanos los evento,
administrativo de la
1.3 actas y
empresa de
memorias
productores de
fotográficas
ganado bovino de
carne al primer
trimestre
- Capacitación en 80% de los Lista de
temas de miembros han participantes de
organización, recibido capacitación los evento de
administración, en temas de capacitación,
planificación y gestión organización al inicio informe técnico
empresarial del primer trimestre y actas,
memorias

25
 ___________________________________________________________________________________________________________________________

fotográficas
2 socios y 7
Socios y personal de la
personales de la Lista de
empresa productora de Eventos de
empresa productora participantes de
carne bovina capacitación
de ganado bovino, los evento de
Resultado incrementan los en la
adoptan y replican capacitación,
conocimientos teóricos y comunidad no
2 los conocimientos informe técnico
prácticos en manejo de perjudican la
adquiridos en las y actas,
ganado, sanidad animal asistencia de
capacitaciones al memorias
y manejo de forrajes. los miembros
primer y segundo fotográficas
trimestre
Lista de
90% de las socios y
participantes de
Actividad personal de la
los evento de
2.1 empresa han
capacitación,
Capacitación recibido capacitación
informe técnico
en temas de manejo
y actas,
de ganado al primer
memorias
y segundo trimestre
fotográficas
Lista de
90% de las socios y
participantes de
personal de la
los evento de
- Capacitación en empresa han
capacitación,
Manejo de Ganado y recibido capacitación
informe técnico
Sanidad animal en temas de manejo
y actas,
de ganado al primer
memorias
y segundo trimestre
fotográficas
90% de los socios y
personal de la
Informe técnico,
- Capacitación en empresa productora
listas y actas,
Manejo Agronómico son capacitadas en
memorias
en Cultivos forrajeros manejo de forrajes y
fotográficas
nutrición al segundo
trimestre
80% de los socios y
personal de la
Asistencia técnica y
empresa reciben
seguimiento en Informe técnico,
Actividad astenia técnica en
establecimiento de listas y actas,
los predios al
2.2 potreros para pastoreo memorias
momento del
de los ganado en fotográficas
establecimiento de
praderas nativas in situ
los potreros al primer
tercer trimestre
Resultado Se han construidos y 100% de los socios y Informe Socios y
3 entregados 5 potreros, personal de la trimestral personal de la
para mejorar los empresa, en su Listas y actas empresa
rendimientos de
productividad predio cuentan con Reporte de ponen
infraestructura fotografías contraparte
productiva para el para la
ganado de engorde construcción
de potreros.
Precios de
materiales
estables y

26
 ___________________________________________________________________________________________________________________________

mano de obra
Cercos con
alambres de
Actividad 5 potreros bien
Implementación de púas bien
3.1. concluidos al inicio
potreros construidos,
del segundo
listas, actas y
trimestre
memorias
fotográficas
Especificaciones
- Cotizaciones de técnicas Informe de
materiales de Cuadro de cotizaciones
construcción para comparaciones de Lista de
potreros proveedores al proveedores
primer trimestre
Informe e
- Adquisición de
Notas fiscales al inventario de
materiales para la
primer trimestre materiales de
infraestructura
construcción
5 potreros Informe de
- Implementación de implementados al potreros
potreros inicio del segundo construidos
trimestre fotografías
Actas de
5 potreros verificación por
Supervisión de las
Actividad infraestructuras implementados al parte de la
3.2. productivas inicio del segundo financiadora
trimestre Reportes
fotográficos
Actas de
5 potreros instalados
Entrega y Recepción de entrega, Informe
Actividad para la entrega al
las infraestructuras financiero
3.3. inicio del segundo
Memorias
trimestre
fotográficas
Socios de la Informe
Socios de la empresa El ganado
empresa de trimestral
introducen ganado bovino se
producción de Actas de
bovino mejorado de 200 adapta a las
Resultado ganado bovino de entrega de
cabezas de la raza condiciones
4 carne incrementan ganado
Nelore, maximizando la ambientales
los rendimientos de mejorado
producción ganadera de del predio de
peso vivo en 30% a Reporte de
engorde la empresa
los 9 meses fotografías
200 cabezas de
ganado bovino de la
Actividad Selección y adquisición raza Nelore
4.1 Listas y actas
de ganado seleccionadas bajo
de entrega
notas fiscales al
inicio del segundo
trimestre.
- Cotizaciones de Especificaciones Convocatoria,
semovientes técnicas, cuadro de Informe de
comparaciones de cotizaciones
proveedores al Lista de

27
 ___________________________________________________________________________________________________________________________

primer trimestre proveedores

200 cabezas de
ganado mejorado de
Actividad Informe de
Entrega de ganado la raza Nelore
entrega de
4.2 entregados al inicio
ganado
del segundo
trimestre
100% de los socios
de la empresa
Informe
implementan en sus
Se implementan 250 trimestral,
predios con semilla
Resultado hectáreas de forraje con Listas y actas
de brachiaria visanta,
5 brachiaria visanta en los de verificación,
abarcando en una
predios de la empresa. Reporte
superficie de 250
fotográficos
hectáreas al finalizar
el primer trimestre
- Cotizaciones de Especificaciones Informe de
semillas de técnicas, cuadro de cotizaciones
forraje
comparaciones en 1 Lista de
(brachiaria
visanta) mes proveedores
250 hectáreas
- Supervisión y Informe de
entrega de sembradas con
entrega, listas y
semilla brachiaria visanta
actas, memorias
(brachiaria hasta el primer
visanta) fotográficas
trimestre

28
___________________________________________________________________________________________________________________________

4. ANÁLISIS Y EVALUACIÓN DEL PROYECTO

4.1. Análisis con proyecto

La baja disponibilidad de infraestructura productiva (potreros) y la baja productividad de

forrajes (brachiaria Visanta), inciden en la productividad de ganancia de peso vivo del
ganado, provocando pérdidas y enfermedades del ganado.

Es en este sentido la empresa quiere establecer potreros y forrajes para mejorar los
rendimientos productivos de ganado en la granja.

Para ello se cuenta con una superficie disponible de 300 hectáreas, en las cuales se
quiere implementar potreros en una superficie de 250 hectáreas con cercos de alambre
de púas y a la vez establecer con plantaciones de forrajes (brachiaria Visanta), en la
misma área de 250 hectáreas. Con esto lo que se quiere es mejorar los rendimientos en
peso vivo por cabeza de hasta 370 kg, que será comercializado cuando alcance la edad
de 3 años y este es comercializado a un precio de $us 656,00 ganado en pie, a un precio
promedio de carne kg de peso vivo de $us. 1.77.

El siguiente cuadro resume los datos productivos de la empresa beneficiaria respecto a su

situación actual.

Cuadro 10: Datos productivos de la empresa

N Unidad de Año 0
Datos de la Asociación
° medida Cantidad
Producción anual
1 Superficie de tierra disponible o en propiedad de la empresa has 300
2 Superficie cultivada para la producción de forrajes has 250
3 Capacidad instalada. Cabezas 200
Precios Año regular
7 Precio promedio de venta del producto carne Kg peso vivo (P.V.) $us. 1,77
Social
8 Número de miembros de la Empresa Socios 2
Fuente: Elaboración propia en base a diagnostico

Como se ha mencionado anteriormente, el proyecto pretende incrementar las capacidades

productivas en la producción de ganado de engorde, a través de: i) La organización y
fortalecimiento organizacional, ii) capacitación y asistencia técnica, iii) implementación de
potreros e iv) introducción de ganado mejorado e implementación de forrajes.

Con esto la empresa se fortalecerá en aspectos organizacionales, tales como gestión de los
procesos de adquisiciones, contrataciones, uso y maneo de recursos. Así como en la
administración y la parte contable de dichos recursos.

29
___________________________________________________________________________________________________________________________

Los procesos de capacitación y asistencia técnica fortalecerán las capacidades en el

manejo del ganado y el uso adecuado de potreros, asimismo la introducción de ganado
mejorara las características genéticas del hato. En consecuencia la ejecución del proyecto
permitirá incrementar el rendimiento en al menos 25% al primer año, 31% al segundo año
hasta el décimo año.

4.2. Manejo del hato ganadero con proyecto

Figura 4: Manejo del hato ganadero

Nutrientes Requeridos

Mantenimiento Reproducción Producción

Agua
Energía
Proteína Agua
Vitaminas Forrajes
Minerales /pasturas
Concentrado
.

Alimento proporcionado
por el productor
Estos son los nutrientes
que el animal requiere

a) Compra de ganado, de acuerdo al precio y oferta que existe en el mercado se

adquirirán 200 novillos de 2 a 2.5 años de edad de la raza Nelore, con fin de
realizar el engorde durante un año, cuando este adquiera un peso aproximado
de 370 kg en peso vivo, para luego ser comercializado a los distintos mercados
a un mejor precio.

b) Selección de ganado para el engorde: Antes de la adquisición del ganado se

hará la selección por un personal calificado de las 200 cabezas y que estas
tengan buenas características feno y genotípicas para luego ser trasladadas al
lugar donde se implementa el proyecto.

c) El traslado: lo realizara el personal especializado en esta actividad que la

empresa contratara, todo con el fin de que este no sufra mucho estrés y que
esta pueda repercutir en la ganancia de peso. Este personal hará llegar al
predio de la empresa donde estará lista los potreros.

30
___________________________________________________________________________________________________________________________

d) Manejo de forrajes anuales: La empresa primeramente implementara la

siembra de forraje (brachiaria visanta), paralelamente se iniciara con la
implementación del potrero, para esto esté en pleno crecimiento, hasta la
llegada del ganado.

e) Construcción del potrero: una vez hecha la compra de postes y alambre de

púas, se hará la contratación mediante contrato para el establecimiento del
potrero, en donde tendrá como plazo tres meses como máximo hasta la
entrega.

f) Sanidad animal: el técnico especialista capacitara a los socios y personal

contratado para el cuidado, principalmente para el reconocimiento y control de
las enfermedades infecciosas y virales presentes en la zona, identificar
parásitos internos y externos, principalmente referido aquellos que pueden
afectar en el proceso de engorde.

g) Veterinario: será el profesional que haga los controles sanitarios de todos los
ganados con el apoyo del cuidador de ganado contratado por la empresa. El
veterinario estará contratado para realizar 3 campañas anuales de control
sanitario de los ganados.

h) Vaqueros: estos serán contratados por la empresa, cuya función será el

cuidado de los ganados hasta la comercialización.

i) Preparación de raciones: El proyecto pretende capacitar en la formulación y

preparación de raciones (importante en el proceso de engorde del ganado) a
los cuidadores; con el fin de garantizar el alimento balanceado, realizando bajo
formulación de acuerdo a la edad y peso del animal, además la forma de
administración a los animales y adiestramiento en el consumo de suplementos
alimenticios (vitaminas, sales minerales) hasta el acabado final. la capacitación
será realizado por el técnico especialista.

4.3. Proceso de engorde de ganado

 Peso inicial: Esta actividad se realizará en bretes rústicos preparados por los
cuidadores contratados, en el cual se medirá al ganado a través de su
perímetro torácico utilizando la cinta bovino métrica.

 Desparasitación: La administración de antiparasitarios es fundamental, ya que

permite eliminar los parásitos internos y externos, en este sentido el técnico,
veterinario y cuidador, a través de los procesos de capacitación, recomendara
el más adecuado para el ganado.

31
___________________________________________________________________________________________________________________________

 Pastoreo del ganado: los predios de la empresa establecidos con potreros

cuenta con pastos naturales de calidad buena, además del forraje establecido
en estos potreros; para que los animales cubran sus requerimientos
nutricionales se deben de incrementar las horas de pastoreo, debiendo ser de
12 a 14 horas por día, asegurándose siempre de la disponibilidad de agua y
reduciendo las caminatas en todo el proceso de engorde. Se contara con la
disponibilidad de pasto brachiaria visanta y otros que el cuidador disponga.

 Manejo de Potreros en sistema de rotación: los potreros estarán instalados al

primer trimestre de la ejecución del proyecto con la finalidad de conservar el
forraje natural y alimentar a los animales de engorde, evitando las caminatas
en el proceso de engorde hasta que el potrero cumpla con su capacidad de
carga o soporte, para luego ser trasladada a otro potrero, este proceso de
repetirá en los 5 potreros establecidos, de esta manera iniciando el otro el
ciclo. Este proceso servirá para la recuperación de las praderas por el tiempo
que este en descanso y regeneración de pasturas.

 Pesado final y cálculo de precio de venta: Este paso es fundamental, ya que

permite obtener el peso al final del proceso de engorde, el cual nos permitirá
conocer la ganancia de peso en todo el periodo de engorde (un año), para ello
se considerarán los siguientes parámetros para el cálculo del peso vivo:

Ganancia de pesos vivo = Peso Vivo Final – Peso Inicial

También el peso vivo final sirve para aproximar el precio de venta, de

acuerdo al peso calculado de la carne el cual representa la mitad del peso
vivo, sumando el precio del cuero y menudencias.

Precio de venta = Peso vivo final x Precio por kg de carne

Es importante saber las condiciones del mercado, ya que puede variar por
la época así como por la calidad de la carne.

4.4. Capacidad Productiva

En base a los indicadores productivos (descritos en el siguiente cuadro) se ha elaborado

la situación con proyecto en un periodo de 10 años del proyecto, tomando en cuenta que
el ganado introducido tendrá una vida útil de 1 año luego será destinado al mercado.

Con la compra de las 200 cabezas de ganado para un año y tomados en cuenta la
mortalidad del 5%, estas serán engordadas en los potreros para luego ser
comercializadas en su totalidad. Y al siguiente año son introducidos la misma cantidad de

32
___________________________________________________________________________________________________________________________

cabezas de ganado (200), esta cantidad se mantendrá hasta el año 3 hasta la

recuperación del capital invertido. El año 4 se tiene un incremento del 6.5% del ato
ganadero. A partir del año 5 el incremento es del 50% del hato ganadero hasta el año 10
del proyecto.

Los cálculos fueron realizados en base al total del capital del hato ganadero, ÍNDICES
ZOOTÉCNICOS de los hatos se tomó en cuenta los porcentajes de mortalidad y la
extracción anual calculada de acuerdo a la equivalencia de la unidad animal (UA).

El siguiente cuadro refleja la proyección del hato ganadero hasta el año 10 del proyecto.

La extracción de los animales fue calculado a la cantidad de animales que se vende

durante el año. Tomando en cuenta que a partir del año 1 hasta el año 10 se tiene una
población de 1091 cabezas que se extraen al mercado. Esto se detalla en el siguiente
cuadro.

33
___________________________________________________________________________________________________________________________

Cuadro 11: Proyección de los hatos con proyecto

Año Año
Año 0 Año 1 Año 2 Año 4 Año 5 Año 6 Año 7 Año 8 Año 10
Detalle 3 9
Cabezas de ganado
Capital Novillos de 2 a 2,5 años 200 200 200 200 213 227 340 510 766 1.250 1.723
de los
Total ganado 200 200 200 200 213 227 340 510 766 1.250 1.723
hatos
Extracción

Total extracción anual 0 190 190 190 190 202,4 215,5 323,3 484,9 727,3 1091
anual

Tasa de extracción (%) 0 95 95 95 95 95 95 95 95 95 95

34
___________________________________________________________________________________________________________________________

4.5. Introducción de tecnología

Cabe aclarar, que para la elaboración de este documento, se trabajó con dos tipos de datos:
los reales, que son el resultado directo del levantamiento de información (del lugar donde se
implementaran) y los datos de diseño.

Los rendimientos incrementales, a partir del primer año del proyecto (como ya se ha
señalado), será de manera paulatina a la introducción de nuevas cabezas de ganado
mejorado (reemplazo), durante la vida útil del proyecto.

El proyecto tiene una vida útil de 10 años, calculados en base a la vida útil de la
infraestructura productiva y la introducción de ganado, los cuales son descritos en el
siguiente cuadro, datos que fueron calculados con la capacidad de carga del hato de la
empresa y los costos de producción.

35
 ___________________________________________________________________________________________________________________________

Cuadro 12: Situación proyectada de la venta de ganado

Unidad de
No. SECTOR VARIABLE Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Año 7 Año 8 Año 9 Año 10
medida

Producción anual
Superficie de tierra
disponible o en 3 3 3 3 30 3 30 30
has
propiedad de la 300,00 00,00 00,00 00,00 00,00 0,00 00,00 300,00 300,00 0,00 0,00
empresa
Superficie cultivada para 2 2 2 2 25 5 1. 1.25 1.50
has
la producción de forrajes 250,00 50,00 50,00 50,00 50,00 0,00 00,00 750,00 000,00 0,00 0,00
Capacidad instalada
crecimiento al cuarto
1. 1.
año 6,5 % anual y a cabezas
200 200 200 200 213 227 340 510 766 148 723
partir del 5 años el 50%
anual

Tasa del mortalidad 5% cabezas

10 10 10 11 11 17 26 38 57 86
Capacidad en
producción (Numero de 1. 1.
cabezas
vacas en producción 190 190 190 202 216 323 485 727 091 636
"venta")
Peso vivo del ganado 3 3 3 3 37 3 37 37
kg/novillo
para la comercialización - 70,00 70,00 70,00 70,00 0,00 70,00 370,00 370,00 0,00 0,00
Cantidad de la
producción 70.3 70.3 70.3 74.8 79.73 119.6 179. 269. 403.66 605.49
kg/año
comercializada o 00,00 00,00 00,00 69,50 6,02 04,03 406,04 109,06 3,59 5,38
vendida
Precios Año regular
Precio promedio de 1 1
$us./kg
venta del producto 1,77 1,77 1,77 1,77 1,77 1,77 1,77 1,77 1,77 ,77 ,77
Ingreso Anual
Ingreso promedio por
venta del producto $us 124.641,0 132.742,7 318.084,8
- 124.641,09 124.641,09 141.371,04 212.056,56 477.127,27 715.690,90 1.073.536,35
principal 9 6 5
Ingreso promedio por
$us
otras actividades - - - - - - - - - -
Ingreso total de la
$us 124.641,0 132.742,7 318.084,8
empresa - 124.641,09 124.641,09 141.371,04 212.056,56 477.127,27 715.690,90 1.073.536,35
9 6 5

36
___________________________________________________________________________________________________________________________

4.6. Técnica

Desde el punto de vista técnico, los impactos por la implementación del proyecto, se refleja
en la producción de engorde, comprendiendo que la viabilidad del proyecto otorgara a la
actividad agrícola mayor dinamismo de producción. Es así que la situación futura (producción
proyectada) se tiene un incremento hasta el año 3 del 0%, el año 4 un incremento de 6.5%, a
partir del año 5 hasta el año 10 un incremento del 50%, incrementos que resultan muy
importantes gracias a la implementación del proyecto que implica la transformación de la
base productiva primaria mediante la incorporación de infraestructuras productivas,
mejoramiento del ganado, el cual irá acompañado de un proceso de capacitación y asistencia
técnica.

El siguiente cuadro refleja los enfoques y orientaciones estratégicas que tienen como fin el
cumplir con los objetivos por el cual ha sido diseñado el proyecto:

Cuadro 13: Orientaciones Estratégicas

Componentes Enfoques Orientaciones Estratégicas
Las acciones de este componente serán
Organización y efectuadas bajo una orientación participativa
fortalecimiento y con visión empresarial, tomando en cuenta
organizacional con una las variables estratégicas empresariales
Organización y
visión empresarial, (visión, misión y valores) a corto plazo,
fortalecimiento
tomando en cuenta las mediano plazo y a largo plazo de modo que
organizacional.
variables estratégicas los socios puedan desenvolverse
empresariales a corto, independientemente con una capacidad de
mediano y largo plazo. gestión auto sustentable y manejado por los
mismos socios.

Incrementar las capacidades técnicas de los

Participativo en todos los socios beneficiarios en engorde de ganado
Capacitación y asistencia
procesos de capacitación bovino, a través de la transferencia de
técnica
y asistencia técnica conocimientos bajo la metodología escuelas
de campo y asistencia técnica continúa
mediante visitas de campo programadas.
Dar condiciones de
habitabilidad de los
Implementación de Mejorar el rendimiento en ganancia de peso
ganados y mejor
potreros. vivo de los ganados mediante la rotación de
aprovechamiento de
pasturas en los potreros establecidos.
forrajes además de la
ganancia de peso vivo.

37
___________________________________________________________________________________________________________________________

Componentes Enfoques Orientaciones Estratégicas

Transferencia tecnológica Con la introducción del ganado se quiere

Introducción de ganado de una ganadería mejorar la eficiencia técnica y económica en
mejorado e tradicional a una moderna la ganancia de peso vivo del ganado de
implementación de tomando en cuenta su engorde, permitiendo al productor el acceso
forrajes. desarrollo sostenible. a tecnologías de infraestructura para la cría
de ganado vacuno y razas de ganado con
mayores índices de ganancia de peso vivo.

4.7. Financiera

EL flujo caja financiero privado, ajustados por los precios se detalla en las hojas
correspondientes a la Evaluación Financiera y Socioeconómica. Para su determinación se
ajustan los costos financieros aplicando los factores precio sombras correspondientes. Para
el caso de los insumos y maquinaria importada, antes de la aplicación de la RPC de la divisa
se los ha ajustado previamente descontado la incidencia de impuestos locales y aranceles de
importación. El siguiente cuadro refleja el flujo de caja incremental del proyecto desde el
punto vista financiero:

38
___________________________________________________________________________________________________________________________

Cuadro 14: Análisis financiero flujo de caja con proyecto

Año - 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Total

Ingresos

Venta de ganado en 124.641,0 141.371,0

pie 124.641,09 124.641,09 9 132.742,76 4 212.056,56 318.084,85 477.127,27 715.690,90 1.073.536,35 3.444.533,02

124.641,0 141.371,0
TOTAL Ingresos 124.641,09 124.641,09 9 132.742,76 4 212.056,56 318.084,85 477.127,27 715.690,90 1.073.536,35 1.073.536,35
Costos
Costos de
Producción
brachiaria visanta

Producción de forraje 24.863,79 - - - - - 24.863,79 24.863,79 24.863,79 24.863,79 24.863,79 124.318,97

Tot Costo de
Producción 24.863,79 - - - - - 24.863,79 24.863,79 24.863,79 24.863,79 24.863,79 124.318,97
Establecimiento de
potreros

Potreros 148.346,91 - - - - - 148.346,91 148.346,91 148.346,91 148.346,91 148.346,91 -

Tot Costos de
Potreros 148.346,91 - - - - - 148.346,91 148.346,91 148.346,91 148.346,91 148.346,91 -
Costos de
Administración
Gastos
administrativos 39.296,38 33.704,25 33.704,25 33.704,25 33.704,25 33.704,25 33.704,25 33.704,25 33.704,25 33.704,25 33.704,25 337.042,53

Tot Costos de
Administración 39.296,38 33.704,25 33.704,25 33.704,25 33.704,25 33.704,25 33.704,25 33.704,25 33.704,25 33.704,25 33.704,25 337.042,53
Costos de
Transporte

Gastos de transporte 3.753,59 3.753,59 3.753,59 3.753,59 3.753,59 3.753,59 3.753,59 3.753,59 3.753,59 3.753,59 3.753,59 37.535,92

Tot Costos de
Transporte 3.753,59 3.753,59 3.753,59 3.753,59 3.753,59 3.753,59 3.753,59 3.753,59 3.753,59 3.753,59 3.753,59 37.535,92
Costos de Insumos

Gastos de insumos 11.610,61 11.610,61 11.610,61 11.610,61 11.610,61 11.610,61 11.610,61 11.610,61 11.610,61 11.610,61 11.610,61 116.106,11

39
___________________________________________________________________________________________________________________________

Año - 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Total

Tot Costos de
Insumos 11.610,61 11.610,61 11.610,61 11.610,61 11.610,61 11.610,61 11.610,61 11.610,61 11.610,61 11.610,61 11.610,61 116.106,11
Costos
Semovientes
Compara de
semovientes 72.129,02 72.129,02 72.129,02 72.129,02 72.129,02 72.129,02 72.129,02 72.129,02 72.129,02 72.129,02 72.129,02 721.290,23

Tot Costo de
Semovientes 72.129,02 72.129,02 72.129,02 72.129,02 72.129,02 72.129,02 72.129,02 72.129,02 72.129,02 72.129,02 72.129,02 721.290,23

Depreciaciones

Producto - - - - - - - - - - -

Tot Costos
Deprecuación - - - - - - - - - - - -
Interés al 4,5%
anual
Costos Interés
prestamo 3.375,00 3.375,00 3.375,00 3.375,00

Tot Costos de
Interés - 3.375,00 3.375,00 3.375,00 3.375,00 - - - - - -
300. 12 12 12 12 12 29 29 294. 294. 294. 1.33
TOTAL COSTOS 000,31 1.197,48 4.572,48 4.572,48 4.572,48 4.572,48 4.408,18 4.408,18 408,18 408,18 408,18 6.293,75

Ingresos - Costos 3.443,61 68,61 68,61 8.170,28 16.798,56 (82.351,62) 23.676,67 182.719,09 421.282,72 779.128,17 1.353.004,71

124.572,4 124.572,4
Inversión 300.000,31 121.197,48 124.572,48 8 124.572,48 8 294.408,18 294.408,18 294.408,18 294.408,18 294.408,18 2.091.528,31

Financiamiento -

Amortización - - - - - - - - - - -

Depreciaciones - - - - - - - - - - -

Valor de rescate - -

124.572,4 124.572,4
Total Inversiones 300.000,31 121.197,48 124.572,48 8 124.572,48 8 294.408,18 294.408,18 294.408,18 294.408,18 294.408,18 2.091.528,31
Ingresos persibidos
por la empresa - 3.443,61 3.512,22 3.580,83 11.751,11 28.549,68 (53.801,94) (30.125,28) 152.593,81 573.876,53 1.353.004,71

40
___________________________________________________________________________________________________________________________

Año - 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Total
- - 270.789,5
Saldo de Caja -300.000,31 300.000,31 171.847,00 -43.625,07 100.868,81 2 429.044,15 717.003,72 1.346.724,80 2.636.292,23 5.062.833,30 -738.523,60
Tasa
VAN = 1.392.959,58 Desc. 0,13
TIR = 39,3%

RBC = 10,55

41
___________________________________________________________________________________________________________________________

4.8. Toma de Decisiones

Los distintos Indicadores financiero y socioeconómicos han sido obtenidos mediante el

procesamiento de las hojas de cálculo Excel. Entre los indicadores considerados se tiene
el VANP, el TIRP y la relación Beneficio Costo (RB/C), los cuales se describen a
continuación.

4.8.1. Valor Actual Neto Financiero y Socioeconómico

El Valor Actual Neto Privado (VANP) es la sumatoria de valores anuales actualizados a la

tasa de 13% anual respectivamente, durante el período de análisis. Para obtener este
indicador las Planillas de cálculo efectúan siguiendo los siguientes pasos:

 Cálculo del flujo anual de costos de la alternativa considerada para la

situación Con-Proyecto.
 Cálculo del flujo anual de beneficios netos, el cual se asume es similar
para todas las alternativas consideradas. Este se fundamenta en el flujo
anual de beneficios netos a nivel de productor, que resultan al comparar
los costos de producción e ingresos por venta de excedentes
comercializados.
 Cálculo del VANP del proyecto mediante la actualización de los flujos de
beneficios anuales netos (desde el inicio de la construcción hasta 10
años) con la tasa de descuento; valor que nos permite establecer el
indicador de beneficio actualizado total.

42
___________________________________________________________________________________________________________________________

El Proyecto será rentable siempre que el VANP tenga un valor positivo. Es decir, el valor
que se establece descontando el flujo de beneficios y costos anuales a la tasa de
descuento establecida; valor que está en función a la temporalidad de los valores anuales.
La metodología penaliza las alternativas cuyos beneficios se generen más tarde y es un
indicador que refleja el beneficio global de la inversión durante todo el período de análisis.

4.8.2. Tasa Interna de Retorno

Una vez establecidos los valores netos de los beneficios a derivarse, es decir, los VANP,
se procede a establecer la Taza Interna de Retorno Privado (TIRP); es decir la tasa de
descuento que aplicada a la actualización de los flujos de beneficios establece un VANP
igual a cero. La conclusión es que si el valor de la TIRS es mayor que el de la tasa de
descuento empleada (en este caso 13%), el proyecto será rentable; y si es menor, la
alternativa propuesta no es económicamente atractiva. Si la tasa de descuento de
referencia (en este caso 13%) es mayor al valor que se obtiene para el TIR, se puede
asumir que existen alternativas de inversión más favorables que la propuesta.

4.8.3. Relación Beneficio / Costo - RB/C

Es el cociente entre la suma de los beneficios anuales actualizados y la suma de los

costos actualizados. Por tanto, mientras este valor sea mayor a uno, el proyecto será
rentable. Este indicador depende del valor de la tasa de descuento ya que es una función
del mismo.

4.8.4. Resultados obtenidos

Con la introducción de los valores de costos como de beneficios y la información

pertinente y referencial a las hojas de cálculo, se puede llegar a establecer la
conveniencia de ejecutar el proyecto en función del bienestar de la sociedad. Los
resultados se muestran en los siguientes cuadros.

Cuadro 15: Indicadores Privados

VAN = 1.392.959,58 Tasa Desc.
0,13
TIR = 39,3%
RBC = 10,55

4.9. Social.

Serán los socios como beneficiarios directos y los beneficiarios indirectos la población del
Municipio de Filadelfia del Departamento de Pando. Que generan:

 Empleo familiar durante todo el año.

43
___________________________________________________________________________________________________________________________

 Mayores ingresos, a través del incremento de ganancia de peso vivo, de esta

manera desincentivar la emigración hacia las ciudades.
 Acceso a servicios básicos, como energía eléctrica, agua potable y postas
sanitarias.

4.10. Ambiental.

Para efectuar el proceso de evaluación ambiental del proyecto se ha realizado el llenado

de la Ficha ambiental, la misma que da como resultado la inexistencia de impactos
ambientales negativos considerables. La principal actividad es la producción de ganado
de engorde, la misma que será producida bajo un enfoque de manejo sostenible; el
impacto generado por la implementación de infraestructuras productivas e introducción de
ganado mejorado se compensa con los impactos positivos en el factor socioeconómico,
por la generación de empleos, aportara a las necesidades y mejorara la calidad de vida.

De acuerdo a la matriz de identificación de impactos de la ficha ambiental, la

categorización del proyecto se encuentra en la CATEGORIA 4, lo cual según
Reglamentación Ambiental, implica únicamente la elaboración de la ficha ambiental, y su
posterior Certificado de Dispensación emitida por la Autoridad Ambiental Competente.

El siguiente cuadro describe los impactos ambientales positivos y negativos que generara
el proyecto:

Cuadro 16: Descripción de los impactos ambientales positivos y negativos

Medida de mitigación planteada
Impacto ambiental
Suelo (-) compactación de suelo por Reducción al mínimo de las áreas de
conformación de terraplen. operabilidad de las obras.
Suelo (-) restructuración del suelo, por la Las áreas de circulación serán restringidas
operación de maquinarias, equipos y únicamente para actividades constructivas
movilidades. relacionadas al proyecto.
Los residuos sólidos y desechos sobrantes de
Suelo (-) generación de residuos sólidos
la construcción de obras, serán depositados
y desechos por mala disposición de los
en una primera instancia en lugares
mismos
seleccionados para luego trasladarlos a
lugares autorizados por el Gobierno Municipal
Suelo (-) impacto por derrame accidental
Limpieza de equipos en lugares alejados de
de lubricantes, aceites y grasas,
cuerpos de agua y en lugares adecuados.
utilizadas en equipos y maquinaria.
Restricción al mínimo del área a ser
Suelo(-)erosión en áreas de explotación de explotada, así como la implementación de
bancos de préstamo obras de protección y de recuperación de los
bancos de préstamo
Suelo (-) impacto por alteración físico- Generación de cobertura vegetal, con
quimicas superficiales por efectos de especies propias del lugar.

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Medida de mitigación planteada

Impacto ambiental
movimiento de tierras.
Agua (-) generación de aguas servidas por Habilitación de cámaras sépticas, capacitación
actividad antropica al personal respecto al uso de las cámaras.
Agua (-) incremento de sólidos Restricción al mínimo de actividades cerca del
suspendidos por actividades constructivas curso de agua.
Aire (-) producción de ruido, por la
Dotación de protectores auditivos a los
movilización y operación de maquinaria y
trabajadores y restricción de horarios de
equipo en la zona de implementación del
trabajo.
proyecto.
Se realizara riego en el área intervenida para
Aire (-) generación de partículas evitar la generación de polvo y para el
suspendidas y polvo, por movimiento de transporte de material y escombros se debe
tierras, circulación de vehículos y cubrir con lonas las volquetas a ser utilizadas
maquinarias, entre otros. para este efecto, esto con el fin de evitar la
dispersión de partículas suspendidas.
Aire (-) generación de gases de combustión
Se realizara mantenimiento constante de los
provenientes de los vehículos, maquinarias y
vehículos, maquinarias y equipos.
equipos.
Fauna (-) perturbación de animales por ruido y Restricción al mínimo de las áreas donde se
actividades constructivas. requiere del uso de maquinaria.
Vegetación (-) perdida de cobertura vegetal por Generación de cobertura vegetal, con
el movimiento de tierras por efecto de las especies propias del lugar.
construcciones.
Socioeconómico (-) posibles conflictos en áreas Establecimiento de comunicación directa con
de intervención del proyecto. pobladores y propietarios.
Socioeconómico (-) afectación a la calidad de Se establecerá horarios de trabajo,
vida, por interrupción de actividades normales, implementación de señalización temporal
por generación de ruido, polvo y la presencia
de actores externos.
Socioeconómico (+) generación de empleo:
Impacto Positivo
impacto positivo, directo, localizado y temporal.
Socioeconómico (+) mejoras en la calidad de
vida y de transporte de la población en la zona Impacto Positivo
de influencia del proyecto
Socioeconómico (+) implementación de la
infraestructura de riego impacto, directo, Impacto Positivo
localizado y permanente.
Socioeconómico (+) mejora de la calidad de
vida de la población: impacto directo y Impacto Positivo
permanente.
Socioeconómico (+) generación de ingresos
Impacto Positivo
económicos a los sectores público y privado.

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5. PRESUPUESTO DEL PROYECTO

5.1. Estructura de Inversiones

La estructura de inversión del siguiente cuadro, nos muestra que el aporte del financiador
es de $us. 150.000,00 siendo el 99,80% y el aporte propio de la empresa es de $us.
3.000,00 con el 0,20 % siendo un total de $us. 153.000,00

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5.3. Cronograma de actividades

Cuadro 17: Cronograma de actividades
Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Año 7 Año 8 Año 9 A ñ o 10
A C T IVID A D E S
M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A

C O M P O N E N T E I: O rg a n i z a c ió n y F o rt a le c im ie n t o
o rg a n i z a c i o n a l
1 a ) C o nfo rm a c ió n de la e s t ruc t ura t é c nic a y a dm inis t ra t iva
Ge re nte ge ne ra l de la e m pre s a
Adm inis t ra do r
R e s po ns a ble de á re a t é c nic a
R e s po ns a ble de á re a o pe ra tiva
P e rs o na l c o t ra t a do (c uida do re s y/ o va que ro s )
S e rvic io s de ve te rina ria
C a pa c it a do r e n fo rt a le c im ie nto o rga niza c io na l
2 b) Orga niza c ió n de la e m pre s a de pro duc t o re s
Orga niza c ió n de la e m pre s a pro duc t o ra e n la
c o nfo rm a c ió n de una m e s a dire c tiva
F o t o c o pia s
Ela bo ra c ió n de e s ta t ut o , re gla m e nto int e rno , ro le s y
func io ne s , de la e m pre s a
F o t o c o pia s
Trá m it e pa ra la o bte nc ió n de l do c um e nt o que a c re dit e la
le ga lida d (F UNDE EM P R ES A)
Tra m it e de F UNDE EM P R ES A
Viá t ic o s F UNDE EM P R ES A
3 c ) F o rm a c ió n de R e c urs o s Hum a no s
- C a pa c it a c ió n e n te m a s de o rga niza c ió n, a dm inis t ra c ió n, pla nific a c ió n y ge s t ió n e m pre s a ria l
F o t o c o pia s
C O M P O N E N T E II: C a p a c i t a c ió n y a s i s t e n c ia
1 a ) C a pa c ita c ió n
C a pa c it a c ió n e n M a ne jo de Ga na do y S a nida d a nim a l
C a rtilla s y/ o m a nua le s de c a pa c it a c ió n
C a pa c ita c ió n e n M a ne jo Agro nó m ic o e n C ult ivo s
fo rra je ro s
C a rtilla s y/ o m a nua le s de c a pa c it a c ió n
2 b) As is t e nc ia t é c nic a y s e guim ie nto a s o c io s y pe rs o na l
F o t o c o pia s
Ga s t o s C o rrie nte s
S e rvic io s te le fó nic o s
Ga s t o s de e s t a dí a e n la gra nja 1 a ño
Út ile s de Es c rito rio y Ofic ina
La pto p
Im pre s o ra
Da t a S ho w
Ho ja bo n t a m a ño c a rta
Tint a de im pre s o ra
B o ligra fo
M a rc a do r a c rí lic o
R o t a fo lio s
P iza rra a c rí lic a
C a ble de e ne rgí a
F o c o a ho rra do r
C o ne c t o re s , e nc hufe s y o t ro s
C ua de rno de re gis tro
Equipo de Ofic ina y M ue ble s
Es c rito rio
S illa
Mes a
c ) C a pa c it a c ió n e n m a ne jo a gro nó m ic o e n c ultivo s
3
fo rra je ro s
F o t o c o pia s
d) As is t e nc ia t é nic a e n e s t a ble c im ie nto de po t re ro s c o n
4
pra de ra s na tiva s in s itu
F o t o c o pia s
C O M P O N E N T E III: Im p l e m e n t a c i ó n d e p o t re ro s
a ) Adquis ic ió n de m a te ria le s pa ra la infra e s t ruc t ura
1
(po tre ro s )

M a te ria le s pa ra la infra e s t ruc t ura

Ala m bre s de púa s de 500 m e tro s
C a lla po s y/o po s te s de 13*13 c e ntí m e t ro s de
dim e nc io ne s
Gra pa s
P intura re fle c t iva a l o le o (ba lde de 18 lit ro s )
B ro c ha s
B e be de ro s plá s tic o s de 400 lt
P o lit ubo de 1" (100 m e t ro s )
S a le ro s de m a de ra
M a rbe te s
M o c he t a
S e llo s pa ra m a rc a do de ga na do
C ue rda s de s uje c ió n (la zo s )
Ta nque de a lm a c e na m ie nt o de a gua 3500 lit ro s
He rra m ie nta s m e no re s (ba rre no , bo c a de lo bo ,
m a c he t e s y o t ro s )
C o s t o s a dquis ic ió n de e quipo s
M o to bo m ba de 2"
M o to s ie rra
Ge ne ra do r e lé c tric o a ga s o lina
C a m io ne t a 4*4 do ble c a bina (s e gunda m a no )
Adquis ic ió n de te rre no
C o m pra de te rre no
C o s t o s de m a no de o bra
P o s t e a do y t e s a do de a la m bre de l po t re ro
Is um o s
Is um o s ve te rina rio s
S a le s m ine ra le s
P is to la s do s ific a do ra s de va c una c ió n
Lubric a nt e s (ga s o lina , a c e ite y o t ro s )
Tra ns po rt e de m a te ria le s a dquirido s
Tra ns po rt e de m a te ria le s a dquirido s
2 b) S upe rvis ió n de la s infra e s t ruc t ura s pro duc tiva s
Tra ns po rt e de l pe rs o na l
3 c ) Entre ga y R e c e pc ió n de la s infra e s truc tura s
Tra ns po rt e de l pe rs o na l
C O M P O N E N T E IV: In t ro d u c c ió n d e g a n a d o
1 a ) S e le c c ió n y a dquis ic ió n de ga na do
C o t iza c ió n de s e m o vie nt e s
Tra ns po rt e de pe rs o na l
C o m pra de no villo s
2 b) Entre ga de ga na do
Tra ns po rt e de pe rs o na l
F le t e s t ra ns po rte de ga na do inte rno
Tra ns po rt e de ga na do a rre o
3 c ) Im ple m e nt a c io n de c ultivo fo rra je ro (bra c hia ria vis a nt a )
C o m pra de s e m illa de "B ra c hia ria Vis a nta "
S e m illa de "bra c hia ria vis a nt a "
C o s t o s de t ra s la do de s e m illa
Tra s la do de la s e m illa (pa s a je tra ns po rte )
C o s t o s s e m bra do ra m a nua l de fo rra je
S e m bra do ra m a nua l de fo rra je
C o s t o s de m a no de o bra
S ie m bra de la s e m illa a go lpe (s e m bra do ra m a nua l)
P a s t o re o va c a s (pra de ra na t iva ) po r 1 a ño s
C o t iza c ió n
Tra ns po rt e pe rs o na l
E VA LUA C IÓ N D E IM P A C T O P R O YE C T O
IN F O R M E F IN A L D E C IE R R E D E P R O YE C T O A N UA L

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6. CONCLUSIONES

Los resultados del Estudio de Identificación, permite analizar la sinergia del Proyecto, en
la comunidad donde se encuentra los predios de la empresa en la cual se ejecutará el
proyecto tiene potencial en la producción de carne, esta justificación permite formular las
siguientes conclusiones:

 La producción de carne en el Departamento de La Paz es una de las actividades

menos desarrolladas, este Departamento es el quinto productor de carne de res, el
Departamento de Beni es considero líder en este rubro con una producción anual
de 91.316.918 Kilos/año que representa el 47% de la producción de carne de res a
nivel nacional, no obstante el Departamento de La Paz oferta la cantidad carne res
de 13.352.682 Kilos/año representado por el 6% nivel Bolivia.
 A nivel comunal la venta de ganado bovino se la realiza en pie por parte de los
productores, el promedio en kilos por cada res oscila entre 300 Kilos, la oferta
comunal de producción de carne de res es 14.130,00 Kilo/año.

 La producción de carne es un factor principal en la seguridad alimentaria y

generador de ingresos económicos para los socios que participan en el proyecto,
es imperioso minimizar sus demandas de tecnología, infraestructura productiva,
formación de capital humano técnico para mejorar los rendimientos de la
producción de carne
 El proyecto tiene identificado a una comunidad en donde se encuentra los predios
de la empresa como beneficiario de la producción de carne de res, en la actualidad
los productores venden las cabezas a intermediarios que destinan al faenado en
las ciudades capitales.
 El diagnóstico comunal realizado en la comunidad, identificó el problema principal
la Baja productividad en el engorde de ganado vacuno, las principales causas
para este problema son: precarias condiciones de crianza del ganado, inexistencia
de ganado mejorado, escasa disponibilidad de forraje, la insuficiente disponibilidad
de servicios de asistencia técnica en manejo de ganado.
 El proyecto tiene previsto la realización de procesos de fortalecimiento
organizacional, asistencia técnica en el proceso de engorde e infraestructura
productiva de potreros, asimismo la introducción de ganado mejorando las
características genéticas del hato. En consecuencia la ejecución del proyecto
permitirá incrementar el rendimiento en al menos 6,5% al cuarto año, 50% a partir
del quinto año manteniéndose dicha producción hasta el décimo año.

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 El proyecto contempla la ejecución de sus actividades en un año; la inversión del

proyecto, de acuerdo a los costos determinados por el estudio de ingeniería está
representada principalmente por cuatro componentes el i) Organización y
Fortalecimiento Organizacional que representa el 9,5% del monto total de la
inversión, ii) Capacitación y asistencia técnica con el 4,0%, iii) Implementación de
potreros el 54,0% por ultimo iv) Introducción de ganado mejorado y cultivos
forrajeros con el 32,0 % del monto total de la inversión
 El monto total del proyecto es de 150.000,00 $us, el financiador la ejecución del
proyecto con 150.000,00 $us, representado por el 99,8%, la empresa como
beneficiarios aportan 3.000,00 $us, que representa el 0,2% como contraparte.
 La evaluación financiera, tiene como resultado que el que el VANP tiene un valor
positivo a partir del cuarto año hasta los diez años de vida del proyecto, con un
valor de 1.392.959,58, TIRP de 39,3%, mayor a la tasa de descuento social de
13% y una Relación Beneficio/Costo privado de 10,55 que justifica la introducción
de tecnología productiva de buena calidad, esto generara la ampliación de la
producción de carne, no obstante la aplicación de conocimientos técnicos
reducirán los costos de producción de engorde beneficiando a la empresa y por
ende a la sociedad consumidora de carne.

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